С наступающим Новым Годом и Рождеством!   

 Новый год традиционно один из самых ярких и незабываемых праздников в нашей культуре. Подготовка к празднованию предполагает установку ёлки, покупку подарков,  собственного наряда, праздничное убранство своего дома или квартиры и подготовку праздничного застолья. Новогодний декор очень отличается от обычного праздничного: он более яркий и насыщенный, с разнородными деталями и предметами.  Основные цвета, которые преобладают в новогоднем и рождественском декоре особенно в Западных странах, красный, зеленый, золотой, серебряный и белый. Но вся суть даже не в этом, а именно в атмосфере сказки, когда, как в детстве, ждёшь прихода Деда Мороза и Снегурочки и того момента, когда сбудутся самые сокровенные мечты...И это именно тот момент в жизни, когда можно всё изменить к лучшему!

 Счастье и шедевры кондитерского искусства.
 

Что такое "качество жизни" ? Пришлось мне потратить время и силы на то, чтобы разобраться в существующем предложении на рынке кондитерских услуг. И что же я увидела в результате? ...  

Почему, как это прозвучало у Ильфа и Петрова, "одни люди играют хорошо, а другие играют плохо"? Понятие это, безусловно, субъективное, и никто не призывает устраивать соревнование и сравнивать несравнимые вещи, но быть счастливыми и успешными хотят все. А дело вовсе не в том количестве денег, (времени, энергии, сил, или ресурсе), которым вы обладаете, а в том, как и во  что вы всё это вкладываете. Как бы просто это ни прозвучало на первый взгляд, но именно в этом и сокрыта истина. И критерием, мерой успешности является радость и удовольствие - от проделанной работы, от правильно принятого решения, от прожитого мгновения, от осознания красоты и от количества заработанных денег, конечно. Но важно всё-таки не только "сколько", но и "как".  Всё то, что приносит радость в жизни - и повышает её качество. Умение радоваться и радовать других - эту суть кондитерского искусства, это и есть праздник. А  что Вам нужно для счастья?  

Кондитерские скульптурные композиции.  

Никак иначе я не могу назвать эти восхитительные произведения искусства! А, кроме всего прочего, всё это еще и можно съесть! ( Если только каким-то образом решиться на это в самом буквальном смысле слова...). Расскажу о следующих материалах и технике исполнения восхитительных кулинарных шедевров.Конечно, этим список не исчерпывается, есть кремы, мармелад, желе, засахаренные фрукты, конфеты, пастила, варенье, и так делее. Но я остановлюсь на следующих материалах и техниках.

1. Марципан
2. Мастика
3. Айсинг
4. Карамель
5. Шоколад
6. Маршмеллоу

Что это такое и в чём особенности этих материалов и техник?

1.Марципан.

Сказочное слово из детства, из сказок Андерсена, Гауфа, Гофмана, братьев Гримм, в котором таится секрет счастья...Мне всегда хотелось узнать, в чём же здесь сокрыто чудо?

Достоверно известно, что в XVIII—XIX вв. марципан получил самое широкое распространение в Германии и Австрии, где марципанная масса и изделия из нее были доведены до удивительного совершенства.

Французский король Людовик XIV, прусская принцесса Луиза Шарлотта, немецкий писатель Томас Манн были в восхищении от этого лакомства. И даже Мышиный король из сказки Гофмана в обмен на марципан согласен был не трогать Щелкунчика!

Серия сообщений "Всё о бизнесе! Идеи!":
Часть 1 - Счастье и шедевры кондитерского искусства.
Часть 2 - Авторские торты Владимира Сизова!
Часть 3 - Кондитерские шедевры!
...
Часть 12 - Идеи для вдохновения. Кулинарные шедевры Сильвии Вейнсток
Часть 13 - КЕРАМИКА Franz Collection
Часть 14 - Кондитерские шедевры Амбер Шпигель