Название витамина и его функция

Признаки недостатка витамина

В каких продуктах содержится больше всего

С (аскорбиновая кислота) – иммунные функции организма, стойкость нервной системы, здоровье десен, кожи, волос, острота зрения, концентрация внимания, крепкий сон, преодоление стрессов.

Кровоточивость десен,
склонность к простудам,
повышенная усталость,
бессонница, депрессии,
плохая концентрация внимания, раннее образование морщин, выпадение волос,
ухудшение зрения.

Красный шиповник, черная смородина. красный сладкий перец, капуста (свежая и квашеная), малина, редис, земляника, укроп, облепиха, петрушка.

А –
поддерживает здоровой кожу, слизистые оболочки желудка, кишечника, бронхов,
фактор роста детей,
здоровая кровь,
профилактика рака.

Сухость кожи, угри,
ломкие волосы и ногти,
ослабление зрения,
торможение роста детей,
отсутствие аппетита,
“куриная слепота”.

Желто-оранжевые овощи и фрукты – морковь, сладкий перец, абрикосы, помидоры.
Щавель, зеленый лук, салат, петрушка, рябина, облепиха.
Печень, сливочное масло, рыбий жир, яйца, сливки, сметана.

D –
образование костей, здоровье зубов, кальцевый баланс, стойкость нервной и иммунной системы, оптимизм.

Разрушение зубов, мышечная слабость, нервные расстройства, бессонница, болезненные утолщения суставов.

Рыбные продукты (печень трески, жирная селедка, шпроты).

Е –
профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, снижение риска образования опухолей.

Ослабление остроты зрения, мышечная слабость, нервозность, раздражительность, утомляемость, бесплодие.

Разнообразные масла, крупы, проросшие зерна пшеницы и кукурузы.

В1 –
важная роль в обмене веществ, укреплении нервной системы, заживлении ран; аппетит.

Нарушение работы сердца, сна и аппетита, плохая концентрация внимания, раздражительность.

Говядина, телятина, свинина, крупы, хлеб, горох, шпинат.

В2 –
участие в процессе обновления тканей, острота зрения, состояние волос, кожи и ногтей, бодрость, свежесть.

Трещинки на губах,
воспаления на коже,
ухудшение восприятия цветов.

Печень, молоко и молочные продукты, почки, сердце, крупы, хлеб, спаржа.

В6 –
способствует усвоению белков, предупреждает воспалительные процессы кожи.

Плохой аппетит, раздражительность, депрессия, воспаления на коже и языке, кариес, малокровье.

Грецкие орехи, печень, фундук, чеснок, дрожжи, гречиха.

В12 –
производительная работа мозга и нервной системы, обмен веществ, производство красных кровяных колец,
мышечная деятельность,
процессы роста.

Быстрая утомляемость, слабость, головокружение, сердцебиение, малокровье.

Субпродукты - печень, сердце, почки; мясо, рыба, яйца.