karmina (Школа_кулинара) все записи автора

Салат с оливками, курицей и сыром

Читать далее...

pavelka11 (Школа_кулинара) все записи автора

Печенье на сковороде

Читать далее...

Натали_Пушкина (Школа_кулинара) все записи автора
Вы наверняка привыкли, что капризом, caprese или капрезе в Италии называют закуску из спелых томатов с нежным сыром моцарелла и зелеными листочками ароматного свежего базилика? Но не только! И, казалось бы, причем тут мафия, миндаль и шоколад?.. Обо всем по порядку!
Прежде всего, капрезе — это еще и замечательный шоколадно-миндальный торт, совсем несложный в приготовлении, но очень вкусный!
Читать далее...

marisha_sch (Школа_кулинара) все записи автора

РОГАЛИКИ С ДЖЕМОМ

Читать далее...

milli91 (Школа_кулинара) все записи автора

БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ В ПАНИРОВКЕ

Читать далее...

tvorcheskaya (Школа_кулинара) все записи автора

ДИЕТИЧЕСКИЕ ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Читать далее...

ВадимВ (Школа_кулинара) все записи автора

ТОРТ-МУСС "ФАНТАЗИЯ"

Читать далее...

veselaya_ja (Школа_кулинара) все записи автора

ПАСТА С СОУСОМ БОЛОНЬЕЗЕ

Читать далее...

Юлия_Сарова (Школа_кулинара) все записи автора

Это замечательное блюдо, которое не сложно приготовить. При этом сытно, вкусно и красиво. Блюдо получается очень аппетитным и тающим во рту. Невозможно передать словами, только пробовать!

Ингредиенты : куриные бедра - 5шт., чернослив (без косточки) - 150-200 г., яблоки - 2 шт., лук репчатый - 2 шт., сыр твердый - 150 г., сметана (желательно домашняя) - 200 г.,  масло растительное - 30 мл., соль, специи для курицы - по вкусу.

 Время приготовления: 60-80мин

 Приятного аппетита !!!

Евгения_Комардина (Школа_кулинара) все записи автора

Вот такой оригинальной холодной закуской предлагаю украсить Ваш праздничный стол.

 

Читать далее ...

VideoCooking (Школа_кулинара) все записи автора

БАНАНОВЫЕ ФРИТТЕРЫ

Кокосовую стружку замачиваем в небольшом количестве воды. Спелые бананы очищаем и нарезаем дольками. Рисовую муку, сахар, соль, разрыхлитель и поджарнные кунжутные семена смешиваем с водой. Дольки бананов панируем в тесте и жарим в горячем масле до золотистого цвета. Даем отстыть.

Читать далее...

Юлия_Сарова (Школа_кулинара) все записи автора

Фаршированная рыба — традиционное рыбное блюдо еврейской кухни, в котором рыба приготовляется совместно с другими ингредиентами. В еврейской кулинарной традиции это блюдо преимущественно готовят из карпа, значительно реже из иных кошерных сортов рыбы, таких как щука, кефаль, сиг. Ее можно приготовить из разных пород рыбы. Каждый человек сам определяем, какая рыба больше ему нравится. Но советую использовать рыбу крупных пород.  Это идеальнейшее блюдо на любой праздник.

 Ингредиенты: щука (любая другая крупная рыба) - 1 кг., яйца куриные - 2 шт., лук репчатый (большой)- 1 шт., морковь - 2 шт., свекла - 1 шт., грецкие орехи ( жаренные ) - 100-130 г., белый хлеб - 3-4 ломтика, сало - 30-50 г., масло растительное -30 мл., масло сливочное -10-20 г., соль,перец, специи для рыбы - по вкусу.

Время приготовления - около 40-50 минут.

Приятного аппетита 

Юлия_Сарова (Школа_кулинара) все записи автора

Это оригинальный, простой, быстрый и очень вкусный рецепт. Сочетание данных ингредиентов на первый взгляд кажется несовместимыми, но на самом деле получается очень вкусно !!!

Ингредиенты: груша (твердых сортов) - 3 шт., креветка вареная - 500 г., сыр пармезан - 150-200 г., яйца куриные - 2 шт.

 Время приготовления - 15 минут.

 Приятного аппетита!

Евгения_Комардина (Школа_кулинара) все записи автора

Самое главное, что необходимо — это специальная сковорода. Не знаю, продаются ли нынче такие. Мне моя досталась от бабушки, впрочем, как и рецепт.

Читаем далее ...

Юлия_Сарова (Школа_кулинара) все записи автора

Если вы захотели мясного, нежного и легкого-это блюдо как раз для вас! Блюдо простое в приготовлении. А какое оно нежное ....... Обязательно попробуйте!!!

 Ингредиенты: фарш свиной - 600 г., сливки -10-15%  - 400г., яйца куриные - 2 шт., масло сливочное -10-20г., соль, специи к мясу - по вкусу.  Украшаем: листья салата ( или руккола) - 50 г., помидоры черри - 3-4 шт., соус гранатовый - 1 ч. ложка.

Время приготовления - 30-40 минут.

 Приятного аппетита !!!

Юлия_Сарова (Школа_кулинара) все записи автора

В этом соусе великолепное сочетание   продуктов. Он отлично подходит к рыбными и мясным блюдам. Также его можно употреблять для прослоек салатов. С ним можно смаковать соленые крекеры или бутерброды. Нежный, ароматный и изысканный соус подарит вам минутки наслаждения!

Ингредиенты: шпинат - 200-250г., сметана 20% - 200мл., чеснок - 3 зубчика, кедровые орехи (можно заменить другими) - 2 ч. ложки, итальянские травы - 1/2 ч.ложки, мята - 1/3 ч. ложки, масло растительное - 1 ст. ложка, перец, соль- по вкусу.

 Время приготовления - 15 минут.

 Приятного аппетита!!!

VideoCooking (Школа_кулинара) все записи автора

Шоколадное пирожное с ванильным кремом

Яйца растираем добела с сахаром, добавляем молоко, растительное масло, ванильный сахар и просеиваем муку с какао и разрыхлителем. Перемешиваем до однородной массы. Форму смазываем маслом и наполняем тестом.

Читать далее...

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Чебуреки

Читать далее...

Юлия_Сарова (Школа_кулинара) все записи автора

Мусака - это одно из традиционных болгарских и греческих блюд. Я познакомлю вас сегодня с болгарской версией. Представляет собой слоеную запеканку. Получается нежным, сочным и воздушным. Попробовав мусаку впервые, я решила, что это станет любимым блюдом моей семьи и не ошиблась. Теперь хочу поделиться с вами.

 Ингредиенты: картофель - 4-5 шт., помидоры - 3-4 шт., лук репчатый -3 шт средних, перец болгарский - 1 -2 шт., молоко - 200мл, вода кипяченая – 200 мл., яйца куриные - 4 шт., сыр (твердый любой) - 150-200 г., фарш мясной (свинина-говядина) - 1кг., масло сливочное - 80 г., мука - 3-4 ст.ложки, масло растительное - 2-3 ст.ложки, томатный соус - 100-150 мл., соль, перец, чабер - по вкусу.

Время приготовления -1,5-2 часа.

 Приятного аппетита!!!

Юлия_Сарова (Школа_кулинара) все записи автора

Надоели салаты? Хотите приготовить что-то быстрое и оригинальное? Предлагаю  вашему  вниманию рецепт фаршированных помидоров. Минимум ингредиентов, максимум наслаждения.

Ингредиенты : помидоры( средние) - 3 шт., крабовые палочки - 100 г., зелень ( петрушка, укроп) - 50-60 г., майонез (или сметана-50 г., горчица 0,5 ч. ложки) - 50 г.

 Время приготовления 7-10 минут.

 Приятного аппетита!

VideoCooking (Школа_кулинара) все записи автора

 

СУФЛЕ ЯЙЦО В ОБЛАКЕ

Отделить желтки от белков. Белки взбить и выложить в формы для запекания. Уложить желтки в серидину 
белков. Накрыть майонезом и белками. Запекать в горячей духовке при температуре 180*С не более 5-ти 
минут.

Читать далее...

Юлия_Сарова (Школа_кулинара) все записи автора

Рецепт такого салата очень прост и при этом безумно вкусен. Праздничный салат " Сердце любимого" украсит ваш праздничный стол, особо подойдет на праздник "День Святого Валентина". Признайтесь в любви своему любимому!

Ингредиенты: сердце свиное (говяжье) - 1 шт., морковь - 1 шт.,  лук репчатый (лучше красный) - 1 шт., листья салата - 100-150 г., майонез (сметана)- 70г., соль-1/2 ч.ложки, сахар -1 ч.ложка, лимон(или уксус 9 %- 1 ч.ложка) -1/2 шт., масло растительное -1-2 ст.ложки, лавровый лист -2 шт, перец черный молотый - по вкусу.

Время приготовления -30-40 минут.

Приятного аппетита!!!

Юлия_Сарова (Школа_кулинара) все записи автора

Очень вкусная запеченная рыба с ананасами - отличное лакомство для вас и ваших детей. После такого сочетания ингредиентов, ваши детки полюбят это рыбное блюдо!

Ингредиенты: Филе нежирной рыбы - 700-800 г., морковь (большая) - 1шт., помидоры - 3-4 шт., консервированные ананасы - 250 г., сыр голландский -100-150 г., сметана - 3 ст.ложки, яйца куриные - 2 шт., масло растительное - 1 ст.ложка, соль по вкусу. При желании добавить специи для рыбы, перец молотый черный и итальянские травы.
Время приготовления - 40-50 минут.
Всем приятного аппетита!

Юлия_Сарова (Школа_кулинара) все записи автора

Готовятся очень быстро. Оторваться нереально! Сразу рекомендую приготовить несколько порций, потому что одна разлетится, только Вы достанете их из духовки. Начинку можете выбирать под себя, но мне очень нравятся с арахисом и изюмом, посыпанные корицей. Только представьте этот аромат...!!!
Ингредиенты для теста: мука - 460 г., дрожжи - 7 г., молоко - 330-350 мл., сахар - 2,5 ст. ложки, соль 1 ч.ложка без горки, яйца куриные - 2 шт., масло растительное - 2-3 ст.ложки, масло сливочное - 30 г.
Для начинки: масло сливочное - 70-80 г., сахар - 100 г., орехи ( любые) - 150 г., изюм (курага) - 100г.
Глазурь (заливка) : сахарная пудра - 150 г., молоко - 70-80 мл., корица - по вкусу.
Время приготовления - 45-55 минут.
Приятного аппетита!

Юлия_Сарова (Школа_кулинара) все записи автора

По этому рецепту, курица получается нежной и сочной. Заправка из сметаны , зелени и лука придает еще лучший и незабываемы вкус!!!

Ингредиенты: куриные ножки - 5 шт., сырок плавленый -  1 шт., приправы для курицы, соль, зелень - по вкусу, сметана - 200 г., лук репчатый - 1 шт.

Время приготовления - 30 минут.

Приятного аппетита!!!

Алла_Чехолина (Школа_кулинара) все записи автора Печенье «Гата Армянская»



Особенность данного рецепта печенья «Гата Армянская», в том, что и тесто и начинка состоят практически из одинаковых ингредиентов. Печенье получается очень вкусным. Побалуйте себя домашними «печенюшками»!

Продолжение>>>

Юлия_Сарова (Школа_кулинара) все записи автора

Необычный рецепт закуски из кислых (соленых) огурцов. Удивите семью или гостей. Сочные, сытные лодочки занимают мало времени для приготовления, а самое главное, минимум затрат.

Ингредиенты:

Кислые (соленые огурцы) - 5 шт., перец болгарский - 1 шт, сыр твердый тертый - 100 г., яблоко - 1 шт, зелень петрушки - 70г., майонез - около 100 г.

Время приготовления - 15 минут.

Zlatotsvet (Школа_кулинара) все записи автора

Ничего особенного в ней нет, рыба и рыба. В воде не вымачивала (как писали на одном из сайтов), какого-то неприятного запаха нет. Очень интересная шкурка, шершавенькая, толстая, костей мало, мне они вообще в кусочке не попались))

Ингредиенты
Лимоны 1 штука
Приправа для рыбы , соль по вкусу
Соус соевый 2 чайные ложки
Стейк из акулы
Лук 1шт
На гарнир китайский салат

1. Акулу разморозить, хорошо промыть.
2. Отфилировать рыбу от шкуры
3. Кусочки стейка замариновать в соевом соусе, добавить соль и приправу, добавить лимонный сок (или выложить кольца лимона в чашу с маринадом).Добавить лук Оставить на 20 минут.
4. Застелить противень фольгой, смазать оливковым маслом, выложить лук. стейк акулы. Сверху запечатать фольгой.
5. Поставить в предварительно разогретую духовку на 30 минут.
6. По истечении 30 минут можно снять верхний слой фольги и запекать еще 5 минут.

Юлия_Сарова (Школа_кулинара) все записи автора

Очень вкусное блюдо из картофеля с мясным фаршем, пропитанным ароматом чеснока ... Очень подходит, как к праздничному столу, так и на каждый день. 
Ингредиенты:
Картошка - 7 шт., говядина ( баранина ) -200-300г., чеснок -3 зубчика, зелень петрушки , укропа - 50 г., соль, красный перец - по вкусу, масло растительное - 2-3 ст.ложки.

Время приготовления - около 50-60 минут.

VideoCooking (Школа_кулинара) все записи автора

РАГУ ИЗ ГОВЯДИНЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

Коренья мелко натереть и обжарить на масле. Мясо нарезать ровными кусками, поперчить, посолить и обваляв в муке добавить к кореньям. Обжарить. Добавить вина и бульон. Накрыть крышкой и тушить до готовности полтора часа.

Читать далее...

Юлия_Сарова (Школа_кулинара) все записи автора

Вкус у салата острый и кисло-сладкий. Для придания остроты используются свежий чеснок, для свежести - овощи и зелень, так же стоит отметить великолепный соус с добавлением французской горчицы, соевого соуса. Салат "Гурман" для истинных ценителей свиных ушек.

Ингредиенты :

Свиные уши ( копченые ) -  2шт., помидоры - 2 шт., перец болгарский - 1 шт.(большой), укроп, петрушка - 70 г., лук зеленый - 30г., горчица французская - 1,5 ч. ложки, соевый соус -2 ст. ложки, чеснок - 3-4 зубчика, масло оливковое - 20-30 мл., соль по вкусу, кунжут - 1 ч. ложка.

Время приготовления - 7 минут.

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Вареники

Читать далее...

Zlatotsvet (Школа_кулинара) все записи автора

Он подходит только для шампиньонов, если вы используете другие грибы (белые или опята), то их необходимо обжаривать и доводить до готовности отдельно на сковороде.
В качестве специй прекрасно подойдет черный перец, мускатный орех, лавровый лист.
Используйте тарталетки слоеные или песочные, в упаковке 6 или 8 штук.
Читать дальше

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Betty`s Peanut Butter Cookies или Арахисовые печенья от Бетти



Нашла в интернете видео-рецепт печений из арахисовой пасты от некой Бетти. Мне понравились - рассыпчатые и очень арахисовые - как мне и хотелось!)
далее>>>

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора ТОРТ "ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ"




Январь-это сплошной праздник!
Рецепт торта у меня собирательный:бисквит я взяла из своего "Пражского" торта,крем подсмотрела в интернете и глазурь взяла свою.Этот торт я испекла к приезду своей любимой подруги и пока было время,сфотографировала и решила поделиться рецептом с вами.Сказать что этот торт вкусный-это значит не сказать ничего,просто надо испечь и попробовать!
далее>>>

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Средиземноморский салат "Вдохновение"




Ингредиенты

3 банки фасоли
1 красный болгарский перец - кубиками
1 желтый перец - кубиками
1/2 красный лук - кубиками
1 небольшой пучок петрушки - нарезанный
2 лимона соком -
1 столовая ложка оливкового масла
солить по вкусу

1. Начните с слива и промывки фасоль, а затем бросить их в миску или Tupperware.
2. Смешайте в колокол кубиками перец, лук, петрушку и.
3. Полить оливковым маслом и хорошо перемешать.
4. Добавить требуемое количество лимона. Я люблю лимон, так что я буду использовать два или более лимоны.
5. Соль по вкусу.

Этот рецепт очень прост и очень трудно испортить. Вы всегда можете добавить и вычесть ингредиенты, его все зависит от вашего предпочтения. Когда я делаю большую партию на вечеринку я добавлю оранжевых и зеленый перец, чтобы сделать его действительно красочный. Это действительно не имеет значения, какой цвет колокол перец использовании. Я также добавить свежий рубленый чеснок иногда.

http://delectablyhealthy.blogspot.ru/2011/12/medit...-inspired-kidney-bean.html?m=1

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Салат вегетарианский

Вкусный и здоровый идеально подходит для обеда или легкого ужина, который легко сделать вегетарианским





Ингредиенты:
далее>>>

Dutch_bird (Школа_кулинара) все записи автора

Каждый по-своему представляет воскресное утро, для меня это запах только что испеченного хлеба с ароматным телячьим паштетом.

Рецепт паштета:

количество порций: 6

Читать далее...

Dutch_bird (Школа_кулинара) все записи автора

А вы ели когда-нибудь старый сыр? Не тот старый, засохший, забытый и лежащий в дальнем углу на полке вашего холодильника, а настоящий старый сыр с ореховым вкусом, как например «Старый Амстердам». Вот с него и началось мое знакомство с видами сыров в Голландии.На вечеринках здесь принято делать простые закуски, резать кубиками сыр разных сортов и втыкать в эти кубики-кусочки зубочистки с национальным флагом. К сыру прилагаются чипсы- «национальное» лакомство, неизменная кола и маленькие бутерброды с сырой сельдью- еще одним местным блюдом. Попав на такую вечеринку, я была удивлена скудностью закусок ( кому из нас не приходилось стоять часами у плиты, пытаясь поразить гостей шедеврами своего кулинарного мастерства), но безудержное веселье немного скрасило мой голод, да и не есть я пришла, а познакомиться и пообщаться с новыми, интересными людьми. В самый разгар праздника, когда официанты обносили гостей закусками, мне предложили поднос, на котором лежал необычный сыр, темно –желтый, местами немного оранжевый, оказавшийся местным деликатесом, сыр, занявший первое место на ежегодной выставке сыров в Америке – «Старый Амстердам» На мой вопрос почему, один из голландских гостей посвятил меня в секреты сыроварения, а я с удовольствием

поделюсь ими с вами.                      

                                                  

Читать далее...

Dutch_bird (Школа_кулинара) все записи автора Кажется, что о картофеле и блюдах из него не писал только ленивый. Предлагаю рецепт палочку-выручалочку для хозяеек. Отличный гарнир для летнего ужина, быстро готовится и будет прекрасно дополнять мясные или рыбные блюда. Можно подавать и как отдельное блюдо с соусом. Количество порций: 6-8 штук Время приготовления: 30 минут Ингредиенты: картофель - 0,5 кг зеленый лук - пучок чеснок - 3 зубчика (можно заменить чесночным порошком) сыр пикантный тертый - 100 грамм (можно использовать пармезан) 1 яйцо копченая грудинка- 100 грамм молотый кориандр- по вкусу молотый черный перец- по вкусу соль- по вкусу панировочные сухари - 250 грамм паприка - 1 штука для украшения Мелко порезать перья зеленого лука и дольки чеснока. Кубиками нарезать грудинку. Почистить картофель, разрезать на части и отварить до готовности, размять до консистенции пюре. Добавить яйцо, тертый сыр, рубленый лук,чеснок, грудинку, соль, кориандр и черный молотый перец по вкусу. При помощи ложки для мороженого сформировать шарики, выложить на стол, чуть прижать ладонью каждый шарик, чтобы получился диск (блинчик) высотой не более 4 см, затем обвалять в панировочных сухарях с двух сторон. Нагреть растительное масло в сковороде, выложить получившиеся блинчики в горячее масло, обжарить с каждой стороны в течении 2-3 минут до золотистого цвета. Подавать горячими со сливками или сметаной, присыпав сверху зеленью и мелко нарезанной паприкой.

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Имбирное печенье

Читать далее...

Юлия_Сарова (Школа_кулинара) все записи автора

Очень интересный, вкусный и необычный салат. Понравится и взрослым, и деткам.

Ингредиенты: бананы - 2 шт., изюм - 1 ст. ложка , лимон - 1 шт.,

 орехи кешью ( можно любые поджаренные )- 100 г., балык - 100-150 г., сметана - 100-150 г., листья салата - 70-100 г., петрушка - 40 г.

 Время приготовления - 10-15 мин.

Dutch_bird (Школа_кулинара) все записи автора

Дыня с ветчиной. Итальянские мотивы

Интересная подача и доступность продуктов украсит любой праздничный стол, либо романтический вечер. Прекрасно сочетается с красным испанским вином.

Количество порций: 4

Ингредиенты:

2 средних дыни типа канталупа или галия

1 спелый средний манго

200 гр. пармской ветчины столовая или фруктовая ложка для того чтобы достать мякоть

кухонный процессор\ блендер

Разрежьте дыни на 2 равных половины. Очистите от семян. Аккуратно достаньте ложкой дынную мякоть. У вас должны получиться полукруглые дольки. Есть специальные кулинарные ложки для фруктов, но, если у вас такой нет, подойдет и самая обычная столовая ложка. Возьмите манго, срежьте кожуру, достаньте косточку.

Возьмите манго, срежьте кожуру, достаньте косточку.

Оставшуюся мякоть манго положить в блендер и смолоть до кашицы.

На донышко очищенной от мякоти дыни положите перемолотую кашицу из манго.

Теперь аккуратно выкладываете дынные дольки, которые вырезали, обратно в дыню. В середину дыни поместите ломтики ветчины предварительно свернутые рулетиком.

Приятного аппетита!

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Утка с яблоками

Читать далее...

Юлия_Сарова (Школа_кулинара) все записи автора

Этот салат действительно, как праздничное настроение - много положительных эмоций и целая тарелка вкусности.
Ингредиенты:
Грибы (шампиньоны )- 200 г., кукуруза консервированная - 150 г., лук репчатый - 2 шт., лимон - 1/2 шт., майонез - 150 г., мясо вареное (телятина ) -200 г.,зелень ( укроп, петрушка ) - 50 г., масло растительное - 2 ст.ложки, соль- 1 ч. ложка, сахар - 1 ч. ложка.
Приблизительное время приготовления - 15-20 минут.

Zlatotsvet (Школа_кулинара) все записи автора
У меня не получилось фото, пришлось искать в инете, но рецепт очень хороший, простой и получается очень вкусно

Я брала
Куриную грудку(можно индейку, если кому-то больше нравится)
Чеснок
Желатин(желирующую смесь)
Специи и соль по вкусу
Пакет для запекания

РЕЦЕПТ

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Холодец

Читать далее...

Рецепты_блюд (Школа_кулинара) все записи автора

Тарталетки

Читать далее...

Натали_Пушкина (Школа_кулинара) все записи автора

Эта закуска напоминает по вкусу грибной жюльен. Но есть ее гораздо удобнее. Такие волованы отлично подходят для фуршетной вечеринки.
Читать далее...

Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора Сталик: Рождественский гусь