Все варианты картошки, круп и тушеной капусты мне уже приелись, и я нашла этот вкуснейший рецепт со стручковой фасолью.

Ингредиенты для "Зеленого гарнира "
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый
Яйцо куриное — 2 шт.
Рис — 3 ст. л.
Соевый соус (у меня Kikkoman)
Фасоль стручковая — 500 г


Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6 персон

Читать далее...

Ингредиенты для "Мясного хлеба с пшеном и паприкой "
Фарш мясной (свинина+говядина) — 600 г
Пшено (уже отваренное) — 70 г
Сыр плавленый — 100 г
Лук репчатый — 50 г
Морковь — 50 г
Перец болгарский (красный) — 80 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Соевый соус (или больше, по вкусу) — 3 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец черный (по вкусу)


Читать далее...

Как любит говорить мой муж:"Кто в армии служил, тот в цирке не смеётся". Муж отслужил 28 лет, я почти 16. Хочу предложить Вам один из рецептов "Дембельско й" каши, их существует множество, некоторые абсурдны и несовместимы по набору продуктов, ведь бойцы закладывали в котёл, в прямом смысле, всё, что попадалось под руку. Этот рецепт реальный и на самом деле вкусный. Солдаты готовили "Дембельску ю" кашу по большим праздникам, к числу которых относится и 23 февраля. Но традиционно эту кашу готовили на "Стодневку", 100 дней до момента, когда Президент России издаст приказ об увольнении из рядов вооружённых сил. Готовили эту кашу солдаты, которые стояли в наряде рабочими по столовой, это, конечно, было запрещено, но мы "закрывали глаза" и разрешали им, ведь традиция - есть традиция. Готовили обычно ночью, перед отбоем, потом незаметно проносили в казарму и отмечали там этой кашей праздник.

Ингредиенты для "Каши пшённой "Дембельской" "
Пшено (шлифованное от "Мистраль") — 150 г
Сало (свиное) — 70 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо куриное — 2 шт.
Перец черный (молотый)
Соль
Вода — 450 мл


Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 1

Читать далее...

А блины у моей бабушки были знатные: ровные, желтые, ароматные, поверхность гладкая и много-много дырочек... Каждый, кто пробовал, оставался в восторге... А она застенчиво уточняла: "Да, это ж на кулеше"... Долго я искала бабушкин рецепт, наконец-то нашла... Готовила она их с вечера, утром к завтраку пекла. Я немного адаптировала под себя технологию приготовления, оставив те же ингредиенты. Пробуем!!!

Ингредиенты для "Блинов на кулеше по бабушкиному рецепту "
Пшено — 1/2 стак.
Вода — 500 мл
Крупа манная — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль (ориентируйтесь по собственному вкусу) — 1 ч. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 8 г
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Сода — 1/2 ч. л.
Молоко — 3,5 стак.


Количество порций: 12

Читать далее...

Десерт для тех, кто не ест манную кашу! Воздушный малиновый мусс, в котором только 3 ингредиента - ягоды, манка и сахар! Этот рецепт точно вас удивит!!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
малина- 250гр
вода - 0,5 литра
сахар - 3ст.л.
манная крупа - 4,5ст.л.

Понадобится:
1 литр молока
200 г манной крупы
3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
600 г ягод
1 литр воды + 100 мл. для крахмала
50 г кукурузного крахмала
3 ст.л. сахара

Для классического пудинга нам понадобится:
Манная крупа - 180 гр.
Сливочное масло - 40 гр.
Молоко - 500 мл.
Вода - 400 мл.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 40 гр.
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1 пак.
Сметана - 40 гр.
Желток - 1 шт.
Панировочные сухари для посыпки формы

Очень вкусный и нежный турецкий десерт Сютлач. По сути - это рисовый пудинг на молоке. Оооочень вкусный десерт)) Понравится и взрослым и деткам. Рецепт простой и быстрый. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

45 гр. риса
130 мл. воды
500 мл. молока
1 желток
20 гр. крахмала (у меня кукурузный)
40 гр. сахара (или больше)
15 гр. сливочного масла
Щепотка соли, ваниль

Для меня, это было необычное сочетание: рис и чечевица!? Готовила впервые и с полной ответственностью могу сказать - вкусно! А в прикуску с мгновенными малосольными огурчиками - объедение))) Рекомендую!




200 гр. риса
200 гр. чечевицы
3 ст.л. растительного масла
400 гр. куриного филе
1 луковица
1 морковь
200-250 мл. воды
1 ст.л. приправа к плову
соль, перец - по вкусу.
В итоге добавила всю сваренную крупу - идеально, для моей сковороды (26 см.)

МГНОВЕННЫЕ малосольные огурцы:
огурцы
укроп
чеснок
щепотка сахара
соль, как на салат.

У меня было:
350 г любого фарша
лук, количество регулируйте по своему вкусу.
соль
перец
сушеный чеснок
сладкая паприка
можно добавить свежей зелени - ещё вкуснее
гарнир:
1 чашка перловки (сухой), объём чашки 330 мл.
2 ст.л. растительного масла
1 луковица
1 морковь
1 сладкий перец
20 г сливочного масла
1 ст.л. томатной пасты
щепотка сахара
соль
2 лавровых листа
душистый перец 5 шт
укроп
горячая воды примерно 600-700 мл

Были в гостях у своего друга (владелец, шеф-повар небольшого, уютного ресторанчика) и он угостил странным "пловом" сваренным на костре в казане.... Муж сразу понял, что это перловка, а я нет. Для многих покажется странным и непонятным мой восторг)) А вот так, друзья, в нашей семье почему-то перловку не готовили или во всяком случае я этого не помню. Муж, когда предложили отведать этот плов, скривился и сказал, что в армии часто подавали эту кашу и что это гадость - редкостная....( неловкая ситуация), а когда попробовал, спросил: это точно перловка? нам давали другую)))





Понадобится:
2-3 ст.л. растительного масла
30 г копченного сала или грудинки
1 крупная луковица
1 крупная морковь
1 ст.л. томатной пасты
щепотка соли
щепотка сахара
400-500 г мяса, лучше говядина
банка (500 мл.) перловки, предварительно хорошо промыть и замочить на ночь в холодной воде
кипяток сколько понадобится
1 ст.л. специй к плову
соль по вкусу
чеснок 4-5 зубков
2 лавровых листа
Важный нюанс: плов должен медленно томится.
Всем добра и позитива!

Эта каша до такой степени вкусная, что надо только пробовать! Правда, она у меня немного не монастырская... положила курицу. Но она там не обязательна.

Ингредиенты для "Монастырской каши "
Крупа гречневая — 1 стак.
Рис — 1 стак.
Пшено — 1 стак.
Грибы (соленые) — 300 г
Грудка куриная — 1 шт.
Лук репчатый (крупная головка) — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Масло растительное — 1 стак.
Приправа (любая) — 1 ст. л.


Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10 персон

Читать далее...

Блюдо из пшена и мясного фарша, запеченное в духовке под сырной корочкой! Блюдо нежное, как суфле, сочное, ароматное! Подойдет как в качестве основного самостоятельного блюда в паре с овощными салатами, так в качестве закуски в охлажденном виде, отлично подойдет для питания детишек - полезное и вкусное! Мясо для фарша можно взять абсолютно любое, даже не только мясной фарш можно использовать, но и рыбный или грибной! Время готовки - не более 1 часа, продукты - самые ходовые - а вкус насыщенный и нежный!

Ингредиенты для "Мясного пшенника запеченного "
Пшено (ТМ Мистраль) — 0,5 стак.
Фарш мясной (у меня свиной) — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Лук зеленый — по вкусу
Соль — по вкусу
Орех мускатный (молотый) — 1/3 ч. л.
Перец душистый (молотый) — по вкусу
Сыр твердый — по вкусу


Читать далее...

Осмелюсь предложить вам простой и вкусный рецепт пшенника. Если вы скажите: "Да ну, каша... ", то смею заверить вас, что это блюдо не оставит равнодушным даже самых капризных едоков.

Ингредиенты для "Пшенника "
Пшено — 1 стак.
Молоко (топленое, хорошо домашнее или магазинное, 3,2% - 6%) — 1 л
Масло сливочное — 50-60 г
Соль (неполная чайная ложка) — 1 ч. л.
Изюм (по желанию)
Курага (по желанию)
Сахар


Читать далее...

Ингредиенты для "Жареных палочек из пшенной каши"
Пшено (элитное) — 1 пакет.
Лук репчатый (средней величины) — 1 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Мука пшеничная / Мука (без горки) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Сухари панировочные / Панировка (для обсыпки)
Масло растительное (для жарки)


Читать далее...

Ингредиенты для "Нежных котлет из пшена"
Пшено (Мистраль) — 200 г
Вода (горячая) — 550 мл
Лук репчатый (средний) — 1 шт.
Морковь (крупная) — 1 шт.
Специи (соль, чёрный перец) — по вкусу
Коренья (сушеные, измельчённые - морковь, пастернак, сельдерей, петрушка + соль, куркума)
Масло подсолнечное — 35 мл
Непостная добавка:
Сыр твердый (тёртый) — 50 г


Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 20 штук

Читать далее...

Ингредиенты для "Ягельника "
Яйцо куриное — 1-2 шт.
Курага — 0,5 стак.
Чернослив (без косточек) — 0,5 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 120 г
Пшено — 250 г
Молоко — 1 л
Масло сливочное — по вкусу


Время приготовления: 60 минут

Читать далее...

Понадобится:
5 яиц
300 гр. готовой каши, у меня сегодня булгур
соль по вкусу
0,5 ч.л. сушенного чеснока
щепотка куркумы
зелень
растительное и сливочное масло - по 15 граммов.

Ингредиенты для " Супа «Крестьянский»"
на 1,5-1,7л воды нужно :
граммов около 400 нежирной свинины
(если это обрезки, хрящички, ребрышки с остатками мяса - еще лучше. Именно свинины.)
2 средние луковицы
2 средние моркови
2-3 ст. л. промытого пшена
горсть свежемороженного или свежего горошка
1 крупная картофелина
соль, перец, лавровый лист


Читать далее...