Ингредиенты для "Кабачковой лепешки для школьного перекуса "
Ветчина (Кампана из грудки индейки ТМ "ИНДИЛАЙТ") — 120 г
Кабачок — 1 шт.
Лук репчатый (средний) — 1 шт.
Молоко — 130 мл
Мука пшеничная / Мука (+/-) — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Сыр полутвердый — 100 г
Укроп — 5 веточ.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый)
Масло растительное (для жарки)


Читать далее...

Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.

Ингредиенты для "Сырных лепешек за 5 минут "
Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.


Читать далее...

Содержание видео:
1— Печенье «8 рюмок»
2— Рассольник
3— Макароны «почти по-флотски»
4— Лепешки дрожжевые
5— Лепешки на рассоле

Читать далее...

Рецепт:
мука - 500 гр.
яйца - 1 шт.
кефир - 250 гр.
сахар - 1 ч. л.
соль - 1 ч. л.
разрыхлитель - 1 пак. (10 гр.)
Начинка:
творог - 350 гр.
зелень - 20 гр.
масло сливочное - 80 гр.
соль - 1 щепотка

Приятного аппетита!
====================================

=======================================================
Рецепт:
мука - 350 гр.
майонез - 100 гр.
сметана (у меня 20%) - 100 гр.
соль - 1 ч. л.
яйца - 2 шт.
сыр твёрдый - 150 гр.
разрыхлитель - 1 пак./ 10 гр.
масло растительное - 1 ст. л.
масло сливочное для смазывания лепёшек

Приятного аппетита!

====================================

Ингредиенты для "Галеты с клубникой "
Сливочного масла - 100г
Муки - 200г
Сахара - 5 ст. л.
Ледяной воды - 2-3ст. л.
Для начинки:
Свежей клубники - 300г
Сахара - 3 ст. л.
Крахмала - 1ч. л.


Читать далее...

Ингредиенты для "Галеты с зелёным луком, беконом и яйцом "
Тесто:
Мука пшеничная высшего сорта - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Сметана 15% - 75 г
Соль щепотка
Начинка:
Лук зелёный - 100 г
Бекон сырокопчёный - 2 ломтика
Яйца куриные - 3 штуки
Соль
Смесь 5 перцев свежемолотая
Дополнительно:
Яичный желток - 1 шт.
Кунжут - 2 ч. л
Сливочное и растительное масло для жарки по 10 г


Читать далее...

Рецепт:
картофель отварной - 300 гр.
картофельный отвар - 100 мл.
дрожжи - 1 ч. л. с горкой / 7 гр.
сахар - 1/2 ч. л.
соль - 1 ч. л.
мука - 300 гр.
масло растительное - 1 ст. л.
лук зелёный - 50 гр.
укроп - 20 гр.
Для зелья:
укроп - 3 гр.
чеснок - 2 зубчика
масло оливковое - 2 ст. л.
соль - 1/5 ч. л.

Приятного аппетита!

Ингредиенты (сковорода d - 25 см с высокими бортиками или d - 28 см не глубокая, вес ачмы 1,5 кг):
Тесто:
Яйца 3 шт
Соль 0.5 ч.л
Вода 50 мл
Мука 350 - 400 г (у меня плотное тесто)
Обмазка:
Сливочное масло 100 г
Растительное масло 30 мл (3 ст.л)
Начинка:
Имеретинский сыр 250 г
Сулугуни 150 г - 200 г Хили любой твердый сыр)
Варим в воде 4л +0,5 ч.л соли +1 ст.л раф. раст. масла
Тесто варим по 20-30 секунд, затем перекладываем в холодную воду

Выпекаем ачму на сковороде под закрытой крышкой 40 минут с одной стороны +20 минут с обратной. Время приблизительное)))

Рецепт:
картофель - 400 гр.
сыр солёный - 450 гр.

Для теста:
мука - 500 гр.
вода - 150 мл.
молоко - 200 мл.
дрожжи - 7 гр. (2 ч. л.)
сахар - 10 гр.(1 ч. л.)
соль - 1 ч. л.
масло растительное - 2 ст. л.
масло сливочное для смазывания пирогов

Приятного аппетита!
===================================

Ингредиенты для "Хачапури имеретинские"
Тесто:
Мука пшеничная 520 г
Кефир, разбавленная водой сметана 250 г
(в оригинале это, конечно, мацони или натуральный йогурт)
Теплое молоко 120 мл
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Раст. масло рафинированное 50 г
Масло сливочное 50 г
Сухие дрожжи 1,5 ч. л.
Яйцо 1 мал.
Для обмазки:
Сметана или сливки
и 1 желток для обмазки 1 ст. л.
Начинка:
Имеретинский сыр 800 г - 1000 г
(пойдет и сулугуни, не так страшно.
На мой взгляд - нужно просто придерживаться кавказского
происхождения сыра, который будете брать для начинки)
Яйцо 2 шт.
Перец молотый черный
Опционально: зелень и чеснок - вкусно


Читать далее...

РЕЦЕПТ:
мука 500 -600 гр.
вода 250 мл.
яйцо 1 шт. + соль 1 ч. л.
НАЧИНКА:
фарш говяжий ( можно любой) 300 гр.
лук 1 шт.
соль 0\5 ч. л.
перец ( чёрный молотый) 1\3 ч. л.
сливочное масло 70 гр.
сметана или желток для смазывания!
Выпекаем в духовке при температуре 180 град. средний уровень, режим " верх - низ " 30 - 40 мин. РАЗДЕЛОЧНАЯ ДОСКА 50х36 см.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ингредиенты
150мл вода
200 молоко
1 ч.л соль,
1 ч.л дрожжи
550гр мука+/-
200гр сливочного растопленного масло
1 шт яичный желток
Белый кунжут по вкусу

Выпекаем при 200°С 30 - 35 минут

Ингредиенты:
сливочное масло топленое: 200 г
растительное масло: 200 мл
теплая вода: 400 мл
сахар: 40 г
сухие дрожжи: 8 г
соль: 5 г
мука: 700 г
ОТПУСК: 20 МИН.
творог: 600 г
соль: 3 г
петрушка: 30 г
яйца: 1 шт.
семена черного кунжута: 3 г
семена белого кунжута: 3 г
кетчуп: 10 г

1
Ингредиенты для "Галеты с заварным кремом и малиной "
Тесто:
Мука пшеничная высшего сорта - 200 г
Масло сливочное - 100
Соль - 1/4 ч. л
Сахар - 1 ч. л
Сметана- 15% 75 г
Заварной крем:
Яичные желтки - 3 шт.
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 10 г
Молоко - 180 г
Крахмал кукурузный - 15 г
Начинка:
Малина - 135 г
Крахмал кукурузный - 2 ч. л
Дополнительно:
Яичный желток - 1 шт.
Сахар - 1-2 ч. л
Сахарная пудра для подачи


Читать далее...

Ингредиенты для "Творожной галеты с вишней и шоколадом"
Тесто:
Мука пшеничная высшего сорта - 150 г
Творог (5-9%) - 150 г
Масло сливочное - 100 г
Яйца (вес без скорлупы) - 60 г
Соль щепотка
Начинка:
Вишня - 300 г
Крахмал кукурузный - 12 г
Сахарная пудра - 50 г
Шоколад 70-75% - 70 г
Дополнительно:
Крахмал кукурузный - 1 ч. л
Яйцо - 15 г
Сахар - 2 ч. л


Читать далее...

00:00 Китайские блинчики с зеленым луком
01:53 Хворост - рецепт из пресного теста, постный хворост
02:46 Китайские блинчики на пару
04:22 Лепешка из обрезков теста
05:38 Закуска - китайские блинчики с разными начинками постные
06:56 Рецепт заварного теста (базовый)
07:43 Рецепт теста (усовершенствованный) - именно из него готовлю
09:05 Крем для торта - 15 рецептов (ссылка чуть выше)
09:22 Вареники
10:45 Картофельная начинка для вареников
10:58 Гороховое пюре
11:15 Капустная начинка для пирогов, пирожков, вареников
11:42 Грибная начинка
12:01 Пирожки с грибами в духовке
12:40 Пирожки с капустой из пресного теста на сковороде
13:34 Лаваш на сковороде
14:28 Как заморозить тесто
14:46 Лепешки с луком в духовке
16:31 Рецепт теста (замешиваю руками)


РЕЦЕПТ ТЕСТА:
• Мука - 300 г
• Кипяток - 250 мл
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.

Базовый рецепт:
• Мука - 300 г
• Кипяток - 200 мл
Читать далее...

Ингредиенты для "Гречневой галеты с грушами, черносливом и шоколадом "
Мука гречневая - 50 грамм
Мука пшеничная в/с или 1 сорта - 200 грамм
Растительное масло без запаха - 70 мл
Вода тёплая - 100 мл
Сахар/стевиозид - 50 грамм/1 кофейная ложечка
Соль щепотка
Разрыхлитель - 1 ч. ложка под нож
Груши твёрдые - 2-3 штуки
Чернослив - 100 грамм
Шоколад чёрный - 50 грамм
Миндальные лепестки для посыпки


Количество порций: 6 - 8 порций

Читать далее...

Ингредиенты для "Галеты с сыром "
Тесто:
Мука пшеничная в. с. - 200 г
Масло сливочное - 80 г
Творог пастообразный 5% - 100 г
Соль - 1/3 ч. л
Сахар - 1 ч. л
Начинка:
Сулугуни - 150 г
Моцарелла - 150 г
Дополнительно:
Яйцо - 20 г
Кунжут - 2 ч. л


Читать далее...