Картофельная запеканка

Знаменитое нефранцузское блюдо "Мясо по-французски" не давало мне покоя, вкусное оно, очень. Но скучно делается, без геморроя огонька и фантазии, опять же жареный майонез...
Я решил поэкспериментировать над ним и вот что у меня получилось...

Привет!
Друзья, пару лет назад жарить огурцы я бы не додумался. Честно. Но со временем, став извращенцем пытливым исследователем сочетания селедки и молока, казалось бы, не сочитаемых продуктов, эта идея уже не показалась мне сумасбродной и дикой. Китайцы вон, во всю жарят огурцы и ничего. А вообще, я хотел сделать салат из огурцов, морковки и куриной печени, ну так, на пробу. А получилось это...

Кисло-сладкая свинина «Гобаджоу»

Одно из самых популярных блюд китайской кухни. Собственно, ничего сложного в нем нет...

Хворост

Наилюбимейший десерт очень многих сладкоежек в нашей стране (дешево, быстро, вкусно). Так почему бы не приготовить его на предстоящие праздники? Гости просто щелкают эти штучки как семечки...

Картофельный салат

Этот картофельный салат очень прост в приготовлении, не требует больших затрат. Такое блюдо можно приготовить на рядовой обед, красиво оформить, и он станет украшением вашего стола.

Тянет на соленое? Нет ничего проще: сельдь малосольная «Обалденная»

Для начала нужно приобрести замороженную свежую сельдь. Выбирайте обязательно крупную, без колото-резаных ран, то есть с целой кожей. Я обычно готовлю две рыбки.

Первым делом, не размораживая окончательно, изуверским способом сдираем с рыбы кожу, предварительно сделав ей секир-башка. С подмороженной тушки шкура снимается легко, как чулок. Затем селедку необходимо выпотрошить, тщательно промыть, и в таком виде уже уложить в посуду, где она будет солиться.

Теперь – рассол. Здесь еще проще. На пол-литра воды берем две столовых ложки соли (без фанатизма!), полторы столовых ложки сахара, лавровый лист, одну чайную ложку горчичного порошка, перец душистый горошком – штук пять, одну гвоздичку. Вскипятить и полностью остудить. Этим зельем залить подготовленную рыбку и убрать в холодильник на ночь. Все: инструктировать дольше, чем готовить.

Наслаждаться можно уже на следующий день. Рыбка получается малосольная и очень нежная.

Приятного аппетита!

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-51834/

Оригинальная закуска из морепродуктов

Ингредиенты для приготовления блюда «Оригинальная закуска из морепродуктов»:

Ингредиенты такие же, как и на наши голубцы, но по вкусу, судя по отзывам, сильно отличается в лучшую сторону (хотя что может быть вкуснее голубцов?!!!)

Творожная запеканка

Bellissima – журнал по вязанию со схемами и описанием. 36 классических и авангардных моделей от лучших европейских дизайнеров: платья и сарафаны, болеро и жакеты, кардиганы и жилеты, пальто.

ЧИТАТЬ ОНЛАЙН ЗДЕСЬ

Название: Bellissima
Номер/дата выпуска: 1 (зима – весна 2012)
Издательство: Эдипресс Украина
Страниц: 65
Язык: русский
Формат: JPEG
Качество: хорошее
Размер: 38,3 Мб

***

Unibytes.com – скачать

Depositfiles.com – скачать

Shareflare.net– скачать

Как скачать с: Shareflare.net * Unibytes.com

***
ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ КЛИКНИ ПО КАРТИНКЕ

***

http://zhen-sovet.com/2012/01/29/bellissima_1-2012/

Pоскошные цветы из лент

Панно «Чёрный дракон»

Здравствуйте!

Сегодня хочу поделиться с вами ещё одной идеей для творчества, а именно предлагаю сделать своими руками панно под названием «Чёрный дракон».

Эта идея  очень проста в плане реализации, вам потребуется совсем немного времени, бамбуковая салфетка и черная акриловая краска.

Я не стала делать подробный мастер-класс, потому как полное описание материалов, инструментов для трафаретной росписи, а также этапов работы с фото вы можете посмотреть в уже опубликованном мастер-классе  здесь >>

Куриный паштет с печенью и плавленым сыром

Один из моих любимых паштетов. Можно просто есть с хлебом, а можно использовать для приготовления закусочных тортов, валованов, тарталеток.

Хе с рыбой

Говорят, Дракон очень любит свежую, или даже сырую еду, особенно рыбу. Так что любители остренького не ошибутся, если подадут на стол эту чудесную корейскую закуску.

Торт заварной «Дамские пальчики»

Этот торт, думаю, знаком и любим многими еще с советских времен. У него очень много вариаций, ведь слои можно пересыпать любыми сухофруктами, орехами, кокосовой или шоколадной стружкой, либо перекладывать консервированными фруктами.

Шоколадные мини-пирожные «Родные просторы»

Изысканные, легкие и довольно изящные пирожные. Отличное сопровождение к шампанскому.

Куриное филе с персиками под сыром

Еще один экзотический  рецепт на любителя. Особенно нравится дамам.

Картофельные шарики во фритюре

Замечательное блюдо, которое я использую в качестве гарнира, вместо картофеля фри. Но  мои знакомые используют эти шарики как горячую закуску, фаршируя их маленьким сюрпризом — ветчиной, сыром, кусочком сельди или малосольной семги, креветками, орешками, черносливом или ломтиками свежих или маринованных овощей.

Салат с сельдью и авокадо «Кокетка»

Более облегченный, но не менее вкусный вариант «шубы».

Загуститель соусов

Думаю, многие любят густые насыщенные подливки. Правда, мне часто пишут, что при добавлении муки, соус получается неоднородным и комковатым. Французы, признанные гуру в области соусов, давно нашли способ приготовления, позволяющий даже не задумываться об этой проблеме.

Вы захотите в старости стакан воды? Задумайтесь сейчас!

• 
• 

Petoo, Shutterstock.com

Воспитывая ребенка, мы стараемся привить ему общепринятые нормы морали, но если б нам это удавалось в полной мере, все взрослые были бы идентичны, как андроиды одного поколения. И тем не менее все мы обладаем уникальностью снежинки, и это здорово! Но почему же мы такие разные? Да потому, что во время воспитания, дети ориентируются не на шаблонные слова родителей, а на их поступки!  

Подвиг «настоящей женщины». Что это?

Как вы думаете, про кого поется в песне: «Наша служба и опасна, и трудна, и на первый взгляд как будто не видна»?

Нет, не только про милицию. Это еще и про нас с вами, дорогие женщины. Да-да, именно так, и постараюсь объяснить, почему.

В Перу нашли попкорн, которому 7000 лет

Научная экспедиция в Перу, организованная Музеем естественной истории Вашингтона, доказала, что попкорн – это не изобретение нашего времени, а самый древний фаст-фуд. Это предположение основано на находке, датированной примерно 4700 годом до н.э.
На древней стоянке человека ученые обнаружили зёрна кукурузы, подвергавшиеся нескольким видам кулинарной обработки. Самым частым способом обработки было размалывание зёрен в муку, но помимо этого было обнаружено, что зёрна кукурузы поджаривались так же, как это делается сейчас при производстве попкорна. По мнению учёных, причиной производства попкорна 7000 лет назад в Перу было увеличение срока хранения кукурузы, которая быстро портилась во влажном климате.

http://www.tvjam.ru/news/297/

Коробочки и шкатулочки: 226 мастер-классов по их изготовлению

Endorphinated

Стоит ли менять очки на контактные линзы?

• 
• 
• 

krugloff, Shutterstock.com

Если вы относитесь к 30% населения земли, которым еще в юном возрасте был поставлен диагноз «миопия», значит рано или поздно вам приходится стать перед выбором: очки или линзы? Стоит ли менять оправданное веками одно из величайших изобретений человечества на новомодное веяние? Стоит ли рисковать? 

Всем ли можно пить сок?

•  
• 
• 

Alexander Galai, Shutterstock.com

Иногда не верится, что самые полезные продукты имеют противопоказания. Я лишь недавно узнала, что соки – не исключение, хотя витаминов в них больше всего.

К примеру, помидоры, огурцы и капуста – постоянные жители наших огородов и дач. Они доступны, легки в приготовлении и обладают высокими вкусовыми качествами. Свежие соки из этих овощей очень полезны организму, но при некоторых заболеваниях, оказывается, их принимать крайне опасно. 

Салат с шинкой и пекинской капустой «Смак»

Шинку в этом салате можно заменить бужениной или ветчиной.

Валентинки, наверное, самый известный символ Дня всех влюбленных. Они являют собой короткие письменные послания на бумаге, чаще в форме сердца, с любовным признанием. В большинстве случаев валентинки остаются без подписи, или же вместо нее стоит надпись «Твой Валентин», в память о том, как в свое время подписывал послание любимой сам покровитель Дня любви. Сегодня готовую валентинку с пожеланием и признанием можно купить в магазине, однако настоящие романтики предпочитают изготавливать ее самостоятельно, ведь только так можно придать открытке душевность и особую ценность.

Шаль Виноградные гроздья

Шали, накидки, палантины и шарфы – они были актуальными и модными аксессуарами во все времена. Менялись направления, материалы, рисунки, но неизменным оставалось одно – аксессуар, который красиво и аккуратно сделан может очень выгодно украсить ваш внешний вид (даже если на вас скромное платье или простая водолазка).

Вот и я увидев эту шаль, которую по по другому как Виноградные гроздья не назовешь, соблазнилась и связала.

Пончики из нашего детства.

Последний раз я ела такое чудо, когда была в возрасте своего ребёнка. Мне их жарила бабушка, а мама страшно ругалась, что "еда не здоровая". Этот рецепт взяла у Русудан dyet, а оказалось точно как те...бабушкины. Теперь и мой ребёнок знает что такое "обалденные пончики".

Куриный суп с грибами и картофельной лапшой

Немного усложненный, но очень вкусный вариант домашней куриной лапши с лесными грибами.

Открытки 3D

Техника айрис фолдинг появилась в Голландии и успела завоевать признание мастеров кардмейкинга и скрапбукинга во всём мире. Эта техника очаровала и Linda. Линда художник, пишет маслом пейзажи, любит работать из полимерной глиной: лепит  миниатюры, украшения, куклы, домашний декор.

Линкольнский собор Девы Марии – сооружение поистине великолепное. Это изумительное творение рук человеческих, подобное сказочному замку, возвышается на холме над городом, и башни, устремленные в небо, лишь подчеркивают его грандиозность.

Епископ Гуго Линкольнский, ставший человеком, возродившим собор к жизни, именно этого и добивался. Амбициозность планов служителя церкви поражает до сих пор. Достаточно сказать, что Линкольнский собор сегодня считается третьим по величине старинным собором в Великобритании, а прежде был еще и самым высоким сооружением мира.

Судьба Линкольнского собора Девы Марии, в общем-то, типична для всех средневековых построек. Начало ему когда-то положила небольшая церквушка, на смену которой пришел первый храм. Шли столетия, сменялись правители. На месте старых построек в 1072 году стали возводить новый собор, но он, построенный в спешке, рухнул во время землетрясения 1085 года. Новый епископ Линкольна Гуго решил, что его приход достоин величественного храма. Новый собор строился основательно и на века.

Строительство заняло более 100 лет, и было практически завершено к 1290 году. Тогда и вознесся к небу шпиль храма высотой 160 метров, отнявший пальму первенства высоты у египетских пирамид. И если бы не его обрушение в 1549 году, то носил бы Линкольнский собор титул высочайшего здания на земле вплоть до 1884 года, когда его «обогнал» монумент Вашингтона в Нью-Йорке.

Линкольнский собор Девы Марии – сооружение, ставшее олицетворением английской готики. Достраивавшийся и перестраивавшийся на протяжении еще долгих веков, сегодня он являет собой захватывающее дух зрелище: высокие цветные витражи, среди которых сохранились средневековые образцы; прекрасные окна-розы; изумительная ажурная резьба по камню; потрясающей красоты «Ангельский хор», построенный в период с 1256 по 1280 и украшенный монументальными скульптурами.

На границе Соединенных Штатов и Канады, там, где озера Эри и Онтарио соединяет река Ниагара, вот уже тысячи лет бурлит и пенится одно из величайших чудес природы – Ниагарский водопад.

На самом деле, Ниагарский водопад – это общее название сразу трех водопадов. «Подкова», «Американский» и «Фата невесты», являясь далеко не самыми высокими водопадами в мире, представляют, тем не менее, очень впечатляющее зрелище благодаря своей ширине и мощи. Высота водопадов не превышает 53 метров, а «Американского» составляет всего 21 из-за обвалившихся камней, в то время как ширина того же «Американского» – около 323 метров, а его соседа «Подковы» – 792 метра. Стоя на небольшом Козьем островке между канадским водопадом «Подкова», образующим красивую арку и с ревом и брызгами обрушивающимся вниз, и извергающим не меньший фейерверк брызг «Американским», не слыша ничего, кроме всепоглощающего шума несущейся вниз воды, можно в полной мере почувствовать красоту и величие этого творения природы. Еще более завораживающий и даже устрашающий вид открывается на водопад с борта прогулочного теплохода, подплывающего, как кажется, к самому месту падения пенных потоков ревущего водяного монстра.

Благодаря грохоту водопад, а вместе с ним и сама Ниагара, и получили, кстати, свое название, которое, как считается, происходит от ирокезского «Onguiaahra», означающего «гром воды». Ирокезы сложили о водопаде сразу несколько легенд, самой популярной из которых является легенда о боге Хе-Но, который спас от гибели красавицу Лелавалау. В знак протеста против навязываемой свадьбы с нелюбимым, Лелавалау собралась принести себя в жертву богу. Для этого она направила свою пирогу в водяную пропасть, но Хе-Но поймал девушку, и они жили долго и счастливо под каменными сводами водопада.

Своему образованию, между тем, Ниагарский водопад обязан не богам, а Висконсинскому оледенению, которое закончилось примерно 6 000 лет назад. Тогда гигантский ледник, двигаясь с востока Канады, буквально сметал все на своем пути, не только сдвигая с места почву и камни, но и создавая, таким образом, новые русла рек. Именно тогда река Ниагара и потекла по своему новому руслу, по пути врезаясь в оказавшиеся на пути слои каменных пород, и размывая их, где это представлялось возможным. Так появился Ниагарский водопад, ставший сегодня одной из визитных карточек Северной Америки, местом паломничества миллионов туристов.

Тирамису

Похвал в адрес этого десерта такое количество, что я вряд ли смогу сказать что-то новое. Его просто надо пробовать...

Бисквитное печенье «Савоярди»

Печенье-основа для знаменитого итальянского десерта «Тирамису», хотя хороши и сами по себе.

Язык в кляре"Пане"

Этот рецепт болгарской кухни можно взять на вооружение 1 января, чтобы реанимировать остатки языка на праздничном столе. Но и сама по себе получается чудесная горячая закуска.

Куриное филе в миндальной корочке

Миндаль способен придать изысканности любому блюду, ну а в сочетании с куриным филе — просто само совершенство...

Маринованный язык по-азиатски

В теплом виде это блюдо можно подавать как мясную закуску, а в охлажденном — как пикантный салат.

Творожная пасха с секретом

Творожная пасха с секретом