МАРИНУЙТЕ ГРИБЫ САМИ!
 

 

Маринуйте грибы сами

Ингредиенты:
- 1 кг шампиньонов
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соли
- 4 столовые ложки уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- лавровый лист
- перец

Шампиньоны отварить минуты 2.
Отцедить и охладить,но чтобы были ещё тёплыми.. Добавить 2 зубчика чесночка, 2 ложки соли, 4 ложки уксуса, 1 ложку сахара, лавровый листик, перец душистый и немножко кипячёной холодной воды,чтобы чуть-чуть покрыло грибы (соли можно больше, на любителя).

Хорошо перемешать, дать остыть до конца и в холод...

Грибочки готовы через сутки.

Lkis

"Шампиньоны на шпажках"
 

Шампиньоны помыть, посолить, добавить черный молотый перец, полить растительным маслом или обмазать сметаной, "одеть" на шпажки, чередуя с помидорками "черри" и запечь в духовом шкафу ~ 15 минут.

Грибочки по-венесуэльски


♥♥♥ Закуска которая всегда идет на ура!
Читать далее...

Вкусный и простой салат из свежих шампиньонов
 

Все очень просто, времени на подготовку уйдет около 10-15 минут, плюс 2 часа в холодильнике. Примечательно, что авторы рецепта считают этот салат не только отдельным полноценным блюдом, но и рекомендуют как гарнир к рыбе, мясу и курице. Я разделила ингридиенты поровну и готовила половину, выкладываю оригинал рецепта.

 

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Салат "Астория"
 

 
Хочу предложить рецепт салата, которым я пользуюсь уже около 10 лет. Попробовала его в одноименном ресторане у нас в городе, с тех пор готовлю его часто. Салат очень вкусный, мои близкие его очень любят. Надеюсь вам он тоже понравится.

Ингредиенты:
колбаса "Московская" - 200 г
свежие шампиньоны - 300 г
луковица - 1 шт.
картофель - 4 шт.
кукуруза консервированная - 1/2 банки
болгарский перец - 2 шт.
яйца - 2шт.
майонез

Приготовление:
Лук нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны тонко порезать пластинками.
Обжарить лук на растительном масле до готовности, затем добавить шампиньоны и жарить до готовности.
Остудить, слить лишнее масло.
Яйца отварить. Картофель сварить в мундире, очистить.
Порезать картофель и яйца кубиками. Перец чистим и тоже режем кубиками.
Колбасу очень тонко режем соломкой, затем еще напополам, чтобы получились прямоугольники(а не кубики).
Смешиваем все ингредиенты, добавляем майонез . Салат готов! Украшаем на свой вкус.
Приятного аппетита!

Автор Викуся Кукуся

Шампиньоны в быстром маринаде

http://multidel.ru/1200-shampinony-v-bystrom-marinade.html

Что надо: • 600 г маленьких крепких шампиньонов • 5-7зубчиков чеснока • 2 небольших лимона • 1 пучок петрушки • 2-3веточки тархуна • 400 мл оливкового масла • 2 ч. л. кр

Салат вкусный
 

 

Читать далее...

Маринованные шампиньоны (экспресс-способ)


Маринованные грибы можно приготовить из покупных шампиньонов, причем достаточно быстро и очень просто.

Ингредиенты:

- 500 гр. шампиньонов;
- 3 зубчика чеснока;
- 5 ст. л. растительного масла;
- 5 ст. л. воды;
- 2 ст. л. уксуса;
- 1 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. сахара;
- 1 лавровый лист;
- 10 горошин перца.

Итак:
1.Зубчики чеснока режем на несколько частей.

2.Крупные шампиньоны режем на две или четыре части, мелкие оставляем как есть.

3.В кастрюльке делаем маринад из воды, масла, уксуса, добавляем перец горошком, чеснок, лавровый лист, соль и сахар. Кладем в кастрюльку грибы, ставим на самую маленькую конфорку, на самый маленький огонь. Грибы должны постепенно дать сок и количество жидкости увеличится. Доводим до кипения, провариваем 3 минуты. Снимаем с огня, даем остыть до комнатной температуры, затем убираем в холодильник на 3 часа. При подаче на стол можно посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!
http://www.kastrulki.ru/postnye-blyuda/marinovannye-shampinony-ehkspress-sposob/

Салат из консервированного кальмара с грибами «Русалочка»
 

 

Читать далее...

Ананасовые «шайбы» с грибами
 

 

Читать далее...