Шампиньоны по гречески



600 гр. шампиньонов, 200 мл белого вина, 200 мл воды, 5 столовых ложек растительного масла, сок половины лимона, 6 горошин перца, 1 лавровый лист, 1 чайная ложка соли.

Белое вино соединить с водой, добавить лимонный сок, растительное масло, соль, перец, лавровый лист и кипятить на слабом огне 5 минут
Свежие шампиньоны протереть, разрезать на 4 части, маленькие - оставить целыми, положить в кипящую смесь и варить около 20 минут до готовности. Охладить в растворе.

Рецепт из журнала "Встречаем гостей вкусно" март 2011 год

Маринуйте грибы сами..

Я уже давно не покупаю маринованные грибы на праздники,а так как у нас их практически нет,покупаю шампиньоны.
1 кг грибов отвариваю минуты 2...

Отцеживаю и охлаждаю,но что бы были ещё тёплыми..и добавляю


2 зубочка чесночка,2ложки соли,4 ложки уксуса,1ложку сахара,лавровый листик,перец душистый и немножко кипячёной холодной воды,что бы чуть чуть покрыло грибы(соли можно больше,на любителя..)
Хорошо перемешать,дать остыть до конца и в холод...

Грибочки готовы через сутки.Для новогодних салатов или просто с лучком и базарным маслом..Замолодь!!!
Приятного аппетита!

Пирожки к бульону
 

 

 

Читать далее...

Грибы по-корейски

Огромная благодарность автору: Оля




Очередная вкусняшка от корейцев. Грибы берите те, которые любите...

читать рецепт

Куриное филе с шампиньонами

Куриное филе с шампиньонами

Состав
куриное филе 600 гр.
шампиньоны 250 гр.
лук репчатый 1 шт.
майонез высококаллорийный
сыр Эмменталь 100 гр
соль, перец
мука для панировки
масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рукодельничать любят, безусловно, все! Если вам нужны мыльные основы, формы для изготовления мыла, парафин и гель для изготовления свеч, а также ароматические субстанции, эфирные масла, бусины, бисер, полимерная глина и товары для шитья, непременно посетите интернет-магазин Нетолькомыло.ру! Порадуйте себя и своих близких поделками и аксессуарами собственного приготовления!