-Цитатник

Морковный торт - (0)

Морковный торт На сайте есть похожие, но из вареной моркови. Я делаю из сырой. Очень вкусный ...

Лошадка с тыквами - (0)

"Волшебная лошадка" - схема вышивки "С волшебной лошадкой жизнь будет сладкой! вышиваем вместе и...

Пиклиз — маринованная капуста с острова Гаити. Острая и пряная - (0)

Пиклиз — маринованная капуста с острова Гаити. Острая и пряная. Пиклиз — это отличный пряный ...

Морковный торт с сырным кремом - (0)

Морковный торт с сырным кремом Нежный, сочный, а так же весьма полезный морковный тор...

Венгеpская ватрушка с очень вкусной мраморной заливкой - (0)

Венгеpская ватрушка с очень вкусной мраморной заливкой Приглашаю всех на чаепитие с восхити...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в И_ри_на

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.04.2011
Записей: 1186
Комментариев: 39
Написано: 1571

Пиклиз — маринованная капуста с острова Гаити. Острая и пряная

Понедельник, 13 Апреля 2020 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пиклиз — маринованная капуста с острова Гаити. Острая и пряная.

(500x375, 99Kb)

Пиклиз — это отличный пряный и острый салат или закуска из капусты, моркови, лука и острого перца. Но острове Гаити, где и появился этот рецепт, пиклиз обязательно подают к жареному или запеченному мясу, особенно, если мясо готовится на углях. Впрочем, рецепт стал настолько популярным в карибской кухне, что такую маринованную капусту вам подадут в любом ресторане и к любым блюдам.
Готовится этот салат-закуска весьма несложно и достаточно быстро — за ночь капуста успевает промариноваться и можно подавать на стол. Хранится же пиклиз в холодильнике в течение 3-4 недель.
В отличие от французской капусты «Провансаль» в пиклиз маринад более резкий, но для жаркой погоды это как раз к месту. Ну а сравнивать пиклиз с русской квашеной капустой смысла никакого нет. Это совершенно разные блюда.
В любом случае гаитянская маринованная капуста — это замечательное блюдо. В самом рецепте достаточно много уксуса. Для себя я сокращаю его количество минимум вполовину, добавляя вместо части уксуса холодную кипяченую воду.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)

Метки:  

Закусочные слойки.

Воскресенье, 09 Августа 2015 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные слойки.

Закусочные слойки.

1374084311_post-6238-1336456928 (450x337, 47Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Закуска из теста брик

Воскресенье, 09 Августа 2015 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из теста брик

Автор рецепта:Татьяна Маражо 
Хрустящие палочки с начинкой из творога, зелени петрушки и специй.



Ингредиенты:
Тесто брик (готовое) - 3 листа
Творог 15 % - 120 гр.
Зелень петрушки (нарезать мелко) - 3-4 ст.л.
Сухая мята, паприка, соль, чеснок - По вкусу
Растительное масло для обжаривания

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Сырный рулет с начинкой из мясного фарша.

Воскресенье, 09 Августа 2015 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный рулет с начинкой из мясного фарша.

Если Вы уже начали подбирать для себя рецепты праздничных закусок, то обязательно обратите своё внимание на этот сырный рулет с начинкой из мясного фарша. Отличная закуска, которая подходит на праздничный стол. Вкусно и в приготовлении не сложно. Знакомьтесь с рецептом.


getImage (492x369, 138Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Закусочный торт "Слоеный сыр" - супер вкусно и очень нарядно!

Воскресенье, 09 Августа 2015 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный торт "Слоеный сыр" - супер вкусно и очень нарядно!

Красивая праздничная закуска из совершенно простых продуктов. И, конечно же, очень вкусная!!!
947497_35095-640x480 (640x480, 70Kb)
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Эффектно! Очень празднично! Завтра прикупаем продуктов и делаем предпраздничную репетицию!..
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Водочные закуски

Воскресенье, 09 Августа 2015 г. 17:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Водочные закуски

unnamed (300x300, 35Kb)
Решившим побаловать себя водочкой советую заранее позаботиться о хорошей закуске. Иначе вечер с обильным количеством крепкого спиртного может превратиться в пытку. Предлагаю вашему вниманию 5 интнресных рецептов закуски под водку.
Все рассматриваемые блюда просто готовятся в домашних условиях.

buzz (51x28, 23Kb)
Яичный салат 20 МИНУТ
Дикие огурцы 10 МИНУТ
Лысые помидоры 10 МИНУТ
Редька со шкварками 25 МИНУТ
Паленые баклажаны 30 МИНУТ
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Закусочная цветная капуста.

Суббота, 08 Августа 2015 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочная цветная капуста.

Рецепт супер! Рекомендую всем приготовить эту цветную капусту и наслаждаться её вкусом !


getImageРїСЂРїСЂРї (604x453, 213Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Штрудель с сыром и зеленью

Суббота, 08 Августа 2015 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Штрудель с сыром и зеленью

Вкусная «соленая» выпечка… Легкое, хрустящее тесто… Минимум времени и продуктов…
При этом приятный пикантный вкус летней выпечки… Хорош и как самостоятельное блюдо, и в сочетании с зеленым салатом или соусом. Можно сказать кратко: вкусно, сытно, просто!
Не верите? Проверьте!

Штрудель с сыром и зеленью можно есть сразу, горячим из духовки. Когда штрудель остынет, его можно нарезать ломтиками толщиной около 1 см и подавать как закуску.
rec (600x400, 56Kb)

658236054 (96x62, 3Kb) румяный и невероятно красивый штрудель с сыром и зеленью – произведение искусства
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Простая и быстрая закуска: «битые огурцы»

Суббота, 08 Августа 2015 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простая и быстрая закуска: «битые огурцы»

(500x375, 99Kb)

Эта простая и быстрая закуска хорошо выручает, когда к Вам нагрянули неожиданные гости. Пока они осваиваются, то, да сё — закуска уже и готова.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Брускетта с чесночно-сливочным сыром

Суббота, 22 Ноября 2014 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брускетта с чесночно-сливочным сыром

85544898_16 (391x261, 40Kb)

Багет 12 ломтиков;
Помидоры 1 шт;
Базилик 2 ст. л.;
Масло оливковое 3 ч.л;
Сливочный сыр 100 гр;
Чеснок 2 зубчика;
Пармезан 2 ст. л.;
Соль, перец 0.25 ч.л;

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Закуска "Капрезе"

Суббота, 22 Ноября 2014 г. 09:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска "Капрезе"

4087391_kapreze (600x449, 220Kb)

Послезавтра 8 марта - замечательный праздник и вы уже наверняка продумываете что подадите на праздничный стол.

Капрезе - это классический итальянский салат из помидоров с сыром моцарелла.

Так вот, я хочу вам предложить просто идею его подачи, сделайте в помидорках надрезы, слегка посолите, поперчите и вставьте в них кружочки моцареллы, а сверху полейте оливковым маслом и посыпьте чёрным перцем грубого помола.

Наколите фаршированные помидорки на шпажки и подавайте на стол с листиками базилика! good

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Магрибские лимоны

Суббота, 22 Ноября 2014 г. 09:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Магрибские лимоны

 Полгода назад на одном из сайтов увидела прекрасную кулинарную статью о магрибских квашеных лимонах. В ней автор делился рецептом приготовления. Мне понравился рецепт и к новому году у меня на столе была новая закуска к популярному русскому крепкому напитку. Вкус был очень необычен и приятен. Недавно приготовила еще раз и решила поделиться рецептом с любителями этого цитруса, а  также с теми,, кто любит все новое…

688198_51717-640x480 (384x480, 104Kb)

Лимон (Лимоны недозрелые)

Читать далее

 

94615292_0b1190e8d760 (697x49, 12Kb)
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Сельдь по-кашубски (śledzie po kaszubsku)

Суббота, 22 Ноября 2014 г. 09:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сельдь по-кашубски (śledzie po kaszubsku)

DSC_1714

Сегодня вам селёдочку покажу, особым способом приготовленную. Есть в Польше такая национальность – кашубы, малочисленная, но удивительно самобытная, не испорченная цивилизацией. Рыбой этот народ промышлял и питался в основном. Вот и назвали такую сельдь "по-кашубски".
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Малосольные ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку - мировой рецептик!

Суббота, 22 Ноября 2014 г. 08:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку - мировой рецептик!

4121583_yHbgohz4c_1_ (487x468, 147Kb)
 
Рецепт просто сногсшибательный!!! Все наши гости говорят, что магазинные маринованные шампиньоны сидят и нервно курят в углу! 
 
Хотите порадовать и удивить гостей чем-то необычным и вкусным! Вы готовили малосольные шампиньоны? Нет?! 
 
Начну с совета: грибы лучше покупать мелкие, т.к. они будут аппетитнее смотреться в блюде! Крупные грибы рекомендуется разрезать на 2-3 части по вертикали, чтобы на срезе была форма грибка.
 
далее
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Рыба фаршированная ... или Гефилте фиш-проще простого

Суббота, 22 Ноября 2014 г. 08:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба фаршированная ... или Гефилте фиш-проще простого

Самое вкусное и праздничное блюдо - фаршированную рыбу - приготовить может кто угодно, даже начинающий кулинар. Заходите, сейчас я вам это докажу.


d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Итак, рецепт фаршированной рыбы гефилте фиш – классика жанра кулинарии
Рубрики:  кулинария

Метки:  

>Брускетта с сельдью и редиской

Суббота, 22 Ноября 2014 г. 08:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Настя_Ли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брускетта с сельдью и редиской

 

Брускетта с сельдью и редиской

В этой закуске объединены сразу две кухни — русская и итальянская.
Брускетта — это такой итальянский бутерброд с разными начинками, главное для него, это основа — подсушенный и поджаренный кусочек хлеба.
Ну, а от нашей кухни, конечно же сочетание селёдочки с редиской и лучком.

Брускетта с сельдью и редиской

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Сицилийский апельсиновый салат

Суббота, 22 Ноября 2014 г. 08:43 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сицилийский апельсиновый салат

Апельсиновый салат – одно из самых простых и традиционных блюд сицилийской кухни.
Ингредиенты
  • апельсины 4 шт.
  • красный лук 1 шт.
  • рубленая петрушка 2 ст.л.
  • оливковое масло 4 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
15 мин 2 порции

 

Апельсиновый салат
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Салат «Дон Жуан»

Суббота, 22 Ноября 2014 г. 08:41 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Дон Жуан»

1344253671_album_picphp (700x467, 376Kb)


Очень необычный салат! Подойдёт для романтического ужина или праздника. 

more
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Рулет из селёдки. Необычно! Красиво! Вкусно!

Суббота, 22 Ноября 2014 г. 08:36 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из селёдки. Необычно! Красиво! Вкусно!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Закусон....

Суббота, 22 Ноября 2014 г. 08:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусон....

(500x375, 99Kb)

Давно такая мысль в голову пришла, но опробовал только сейчас.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Сырные кармашки - испаряются быстрее ветра!

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 07:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные кармашки - испаряются быстрее ветра!

Еще один очень простой и вкусный рецепт для завтрака - сырные кармашки в яйце. Телодвижений минимум, а положительных эмоций масса! (Что немаловажно, не только у вас - вы понимаете, о чем я?) Делать элементарно и совсем не долго, а все будут довольны! Уж поверьте мне.
38 (700x466, 251Kb)

d40d0b1b4cd59dbd5b8bad411bd107f8 (92x46, 38Kb)Приятнейшее угощение к завтраку! Открою вам секрет - холодные они тоже исключительно вкусные, если останутся.
Рубрики:  кулинария/быстро

Метки:  

Классная закуска из сельди! - Сельдь под шубой - отдыхает

Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классная закуска из сельди! - Сельдь под шубой - отдыхает

Какое же новогоднее застолье – без селедки под шубой, да и вообще без селедочки? Она – такой же атрибут Нового года, как мандарины, «Оливье» и дед Мороз. Вот и в этом году без селедки никуда, особенно без такой, какую вы приготовили на своей кухне. Это вкуснятина, которая, уверяю вас, в первую очередь исчезнет с праздничного стола. Во-первых, привлечет внимание ее аппетитный и оригинальный вид, во-вторых, покорит ее изумительный вкус . И никакого майонеза – только натуральные продукты.

6596199 копия (700x442, 208Kb)

d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Так что – приятного аппетита, и с наступающим Новым годом!
Рубрики:  кулинария/селеТка

Метки:  

Топ-20 рулетов: закуски и десерты

Понедельник, 07 Января 2013 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ-20 рулетов: закуски и десерты

 

Чтобы блюда на вашем столе отличались не только вкусом, но и красивой подачей, приготовьте рулеты. Подбирая рецепты, мы сами удивились, какими разнообразными они могут быть. Вот уж где простор для творчества поистине безграничен! Все, что можно свернуть, подойдет в качестве основы, будь то тесто, тонкий ломтик ветчины, мяса, сыра или овощи. Что уж говорить о начинках - их выбор еще больше!

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/закуски
кулинария/рулет

Метки:  

Рулеты из китайской капусты с сыром и овощами (очень вкусная и оригинальная закуска!Советую!)))

Пятница, 26 Октября 2012 г. 06:06 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулеты из китайской капусты с сыром и овощами (очень вкусная и оригинальная закуска!Советую!)))

 

Хостинг картинок без регистрации

Читать далее...

Метки:  

Свекольный чизкейк с форелью (Поразительно просто и очень вкусно !!!)))

Пятница, 05 Октября 2012 г. 05:51 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекольный чизкейк с форелью (Поразительно просто и очень вкусно !!!)))

 10204 (525x700, 64Kb)

 

Читать далее...

Метки:  

Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром

Среда, 19 Сентября 2012 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Сашина_Кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром

1 (604x453, 67Kb)
Ингредиенты:

Картофель — 6 шт
Ветчина — 150 г
Лук — 1 шт
Петрушкa (по вкусу)
Сливочное масло — 1 ст. л.
Перец чили (молотый, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Сыр твeрдый (тертый) — 50 г
Перец черный (молотый, по вкусу)
Лук зелeный (по вкусу)
Пшеничная мука — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт

Приготовление:

1. Такой картофель с начинкой сможет послужить отдельным блюдом, а также восхитительным праздничным гарниром.

2. Отварить в кожуре картофель. Порубить зеленый лук и петрушку.
Нарезать кубиками ветчину и лук, обжарить их в сливочном масле.

3. После смешать поджарку с рубленой петрушкой, сыром, зеленым луком. Картофелины разрезать пополам, предварительно очистив, вынуть мякоть.

4. Мякоть нарезать кубиками. Смешать их с сыром и ветчиной.
Хорошо, но осторожно перемешать, поперчить, посолить.

5. Заполнить картофельные половинки полученной массой, соединить их, обвалять в муке, в яйце, в муке.

6. Обжарить картофель во фритюре до цвета золотистого.
И у вас получится нежный картофель с хрустящей корочкой.

Метки:  

Хрустящие роллы с начинкой из рыбы и песто

Суббота, 15 Сентября 2012 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие роллы с начинкой из рыбы и песто

1347263455_7953245492_2db8c444d3_c (564x700, 204Kb)

Читать далее...

Метки:  

Рулетики из сельди.

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики из сельди.

РУЛЕТИКИ ИЗ СЕЛЬДИ.
untitled- (356x339, 31Kb)
Вкусная закуска, быстрая в приготовлении.
+ читать дальше

Метки:  

простой, однако очень вкусный яичный рулет с начинкой" НЕЖНЕЙШИЙ"

Среда, 05 Сентября 2012 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

простой, однако очень вкусный яичный рулет с начинкой" НЕЖНЕЙШИЙ"

Очень вкусный и нежный рулет из яичного омлета и сыра, который великолепно дополняет острый вкус чеснока и орехов, простая, однако очень вкусная закуска. Особенно хорошо такое блюдо готовить на завтрак, я лично так и делаю.
yaichnji-rulet_1342636692_0_max (700x533, 60Kb)
Внешний вид готового блюда эффектный. Вкус рулета гармонично объединяет используемые, весьма немногочисленные продукты.

81767792_more (64x18, 0Kb)

Метки:  

Флан с крабовыми палочками

Среда, 05 Сентября 2012 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Флан с крабовыми палочками


Флан - это запеканка омлетного типа, которая готовится на водяной бане и может представлять собой как сладкое, так и несладкое блюдо. Это блюдо отлично подойдёт и для завтрака, и как холодная закуска для праздничного стола.

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Метки:  

Это хочется съесть: закуска (веррины) со свеклой и селедкой

Среда, 05 Сентября 2012 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это хочется съесть: закуска (веррины) со свеклой и селедкой

http://kiskafanny.com/2012/06/21/%D0%B2%D0%B5%D1%8...D0%B5%D0%B4%D0%BA%D0%BE%D0%B9/

На 3 порции:

свекла средняя или крупная – 1 шт.
сыр творожный – 100г
филе сельди – 150г
яйцо – 1 шт.
лук зеленый – несколько перьев

Приготовление.

Свеклу вымыть и, по вашему желанию, либо отварить, либо запечь в духовке, завернув в фольгу, около часа при температуре 190 градусов.
Я запекала, как советовали в журнале 40 минут, но этого явно мало, свекла получилась жестковатая, так что пробуйте ее вилкой, при необходимости увеличьте время запекания.
Доведенную до готовности свеклу обдать холодной водой, очистить, нарезать кубиком.
Яйцо отварить, почистить и мелко порезать.
Филе селедки порезать небольшими кусочками, лук измельчить.


На дно стаканов выкладываем свеклу,

затем слой творожного сыра (у меня был “Рондель” с грецкими орехами),

затем кусочки селедки, посыпаем ее луком и сверху помещаем рубленые яйца. Можно еще сверху добавить  пол-ложечки творожного сыра и украсить перышком лука.
 

Приятного аппетита!

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат с помидорами, шпротами и сухариками
Часть 2 - БАКЛАЖАНЫ, МАРИНОВАННЫЕ С АНЧОУСАМИ
...
Часть 22 - Салат "Узбекистон"
Часть 23 - Быстро засоленные огурцы для пикника
Часть 24 - Это хочется съесть: закуска (веррины) со свеклой и селедкой
Часть 25 - Салат "Хочу в Грецию"
Часть 26 - Баклажаны с дымком по-средиземноморски. Видео
...
Часть 28 - Маринованные баклажаны. Быстро!
Часть 29 - Баклажаны по-турецки
Часть 30 - Интересные салаты из помидоров

Метки:  

Закуска сырные трубочки

Среда, 05 Сентября 2012 г. 17:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска сырные трубочки

Если Вы ищете вкусные и быстрые закуски - то это то, что надо !

 

Читать далее...

Метки:  

Закуска из лаваша "треугольнички"

Среда, 05 Сентября 2012 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения МамаМира [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из лаваша "треугольнички"

Корочка у этой закуски получается тоненькой, хрустящей, а нежный чесночный аромат и приятно тянущийся сыр, точно никого не оставят равнодушным.



Рецепт

Метки:  

..Закуска из болгарского перца..

Среда, 05 Сентября 2012 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения южная_краса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обожаю болгарский перец.люблю его даже просто жареный или запеченый в аэрогриле с чесночком.А такое блюдо просто НЯМ-НЯМ!!!
Ингредиенты на 4 порции:
- 4 сладких перца разного цвета
- 200 г слабосолёной брынзы
- 200 г белого хлеба
- зелёный лук
- соль
- 2 яйца
- 0,5 стакана молока
- растительное масло для запекания.

Время приготовления: 45 мин
Приготовление:

1) Перец разрезать вдоль, сохранив плодоножки, удалить семена, перец вымыть, обсушить.
2) Брынзу нарезать небольшими кубиками. Хлеб очистить от корки, нарезать кубиками, подсушить на сковороде без масла.
3) Яйца соединить с молоком,перемешать и взбить венчиком.
4) Зелёный лук вымыть,обсушить и нарезать колечками.
5) Немного кубиков брынзы отложить, остальные соединить с обжаренными кубиками хлеба, немного посолить и тщательно перемешать.
6) Половинки перцев наполнить смесью брынзы и хлебных кубиков.
7) Полить яичной заливкой. Сверху положить оставшиеся кубики брынзы. Духовку нагреть до 180 градусов. Половинки перцев выложить на смазанный растительным маслом противень.Запекать 15 мин. Выложить на тарелку, украсить колечками лука.

СОВЕТ:
Можно добавить в начинку немного обжаренного куриного филе и шампиньонов, нарезанных кубиками. Блюдо будет сытнее.
перец (604x453, 76Kb)

Метки:  

Рыба – торт

Среда, 05 Сентября 2012 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения TalLisman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба – торт

Торт – штука сладкая, рыбу не подают к чаю. Это устойчивые стереотипы, которые мы считаем морально устаревшими и будем ломать у вас на глазах. Для начала предлагаем чизкейк с креветками.
Рецепт закусочного чиз- кейка - из Луизианы, где сосуществуют каджунская и креольская кухни.

Рецепт закусочного чизкейка из Луизианы, где сосуществуют каджунская и креольская кухни.
Версия предлагаемого чизкейка интересна еще и тем, что для его основы используется не тесто, а всего лишь панировочные сухари в смеси с пармезаном. Это очень по-американски, в хорошем смысле, конечно... Удобно делать мини-версию чизкейка - его готовят в виде прямоугольника или квадрата, а затем нарезают на маленькие фрагменты.

На 4 порции потребуется:

для основы:

 

молотые белые сухари 120 г
сыр пармезан (или грана падано) 100 г
растопленное сливочное масло

 

для начинки:

 

очищенные вареные креветки 200 г
краковская колбаса 200 г
лук репчатый 80 г
зеленый болгарский перец 100 г
чеснок 100 г
маскарпоне (мягкий сыр) 350 г
твердый сыр типа гауды 350 г
сливки жирностью  33% 50 мл
яйца 2 шт.
оливковое масло для жарки
соль по вкусу
жгучий и черный перец по вкусу

 

Колбасу нарезать кубиками и слегка обжарить без жира, обсушить. На оливковом масле слегка обжарить нарезанный ломтиками лук, перец и измельченный чеснок. Смешать маскарпоне и тертый сыр, добавить колбасу, обжаренные овощи и креветки, сливки и яйца. Тщательно перемешать, приправить специями. Для приготовления основы все ингредиенты смешать. Дно разъемной формы покрыть основой, утрамбовать ее и поверх выложить сырную массу, разровнять. В глубокий противень налить горячей воды, установить в эту водяную баню форму и печь в предварительно разогретой духовке не менее 1 часа при температуре 160 С. Остудить, подать под томатным соусом.

Можно, конечно, не покупать дорогой сыр маскарпоне, а поступить проще - взять нашу обычную сметану и выложить ее в дуршлаг, выстеленный марлей, чтобы стекла сыворотка. Процесс занимает не менее 12 часов, целесообразно его выполнять в холодильнике. Потери веса могут достигать 30% - это важно знать при определении количества сметаны.

Из книги президента санкт-петербургской Гильдии шеф-поваров Ильи Лазерсона "Рыба. Рецепты приготовления рыбных блюд".

http://tata.ru/cooking/


Метки:  

Закуска из баклажанов с соусом песто и теплый салат из овощей- гриль и языка

Среда, 05 Сентября 2012 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из баклажанов с соусом песто и теплый салат из овощей- гриль и языка

 

 

Читать далее...

Метки:  

Острая закуска из кабачков.

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острая закуска из кабачков.

Острая закуска из кабачков.
kak-prigotovit-kabachok-1024x772 (500x376, 83Kb)
+ читать дальше

Метки:  

Сыр к завтраку

Понедельник, 03 Сентября 2012 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр к завтраку

Побалуйте себя очень вкусным сыром на завтрак. Он действительно получается очень вкусным.

 

Читать далее...

Метки:  

Творожная закуска с овощами

Понедельник, 03 Сентября 2012 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная закуска с овощами



250 гр.творога
3 ст. л. сметаны
100 гр. огурца
1 помидор
Читать далее

Метки:  

Перец, фаршированный брынзой («чушка бюрек»)(Нежное сладковато-соленое блюдо из перца!!!)))

Воскресенье, 02 Сентября 2012 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец, фаршированный брынзой («чушка бюрек»)(Нежное сладковато-соленое блюдо из перца!!!)))

 Перец, фаршированный брынзой («чушка бюрек»)

Читать далее...

Метки:  

Закуска "Блинное кружево". Интересный вариант приготовления блинчиков

Воскресенье, 02 Сентября 2012 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска "Блинное кружево". Интересный вариант приготовления блинчиков



На 12 порций:
Для теста: 2 яйца, 2,5 стакана молока, 1,5 стакана муки, 1ч. ложка сахара, щепотка соли,
растительное масло.
Для начинки: 400 г шампиньонов, 1 морковь, 2 головки лука, 1 см корня имбиря, 12 салатных листьев, соль, перец по вкусу, растительное масло.



Метки:  

Закусочный пирог из слоеного теста

Среда, 22 Августа 2012 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения All_for_women [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный пирог из слоеного теста


Для приготовления закусочного пирога нам понадобится:

  • 1 уп. готовых слоеных коржей,
  • 300 г малосольной семги,
  • 200 г печени трески,
  • 50 г икры селедки,
  • 500 г крем-сыра с творогом,
  • пучок укропа

Читать далее


Метки:  

неземной по вкусу салат с виноградом и курицей «Дамское счастье»

Среда, 22 Августа 2012 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

неземной по вкусу салат с виноградом и курицей «Дамское счастье»

Этот салат для НАСТОЯЩИХ гурманов!
С очень красивым названием – “Дамское счастье“. Салат получается легким свежим и в тоже время сытным.

Это будет настоящее украшение любого праздничного стола.
s-vinogradom (600x450, 154Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)

Метки:  

Закуска" Ананас

Среда, 22 Августа 2012 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска" Ананас

Закуска" Ананас"

 

Всех с Новым Годом и Рождеством Христовым

 


Это быстрая в приготовлении и незатейливая закуска,которая красиво смотрится на столе и очень вкусная

DSCF3932.jpg
Читать далее...

Метки:  

Классная закуска!Сельдь под шубой -отдыхает.

Воскресенье, 18 Марта 2012 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классная закуска!Сельдь под шубой -отдыхает.

  • 1 соленая сельдь
  • 1 вареное яйцо
  • несколько перьев зеленого лука
  • несколько веточек укропа
  • 1 небольшой свежий огурец
  • 1 ст.ложка желатина
  • 50мл. воды
  • 3 ст.ложки йогурта или некислой сметаны
  • пищевая пленка
  1. 1. Сельдь выпотрошить, очистить от кожи и хребта. Нам нужно отделить аккуратно филе. По возможности тщательно удалить мелкие косточки.
  2. 2. Для начинки. Огурец нарезать мелкими кубиками. Яйцо натереть на мелкой терке. Лук и укроп мелко нарезать.
  3. 3. Развести желатин в 50 мл воды, далее смешать его с йогуртом комнатной температуры.
  4. 4. Смешать огурец, яйцо и зелень, добавить йогурт с желатином, хорошо перемешать.
  5. 5. Берем пленку и кладем на нее одно филе сельди, сверху выкладываем яично-йогуртовую смесь, накрываем вторым филе сельди. Сворачиваем пленку в форме рулета и убираем в холодильник на 3-4 часа для застывания (лучше на ночь).
  6. Перед подачей на стол рулет из сельди нарезать ломтиками.
  7. Это один из возможных вариантов такого рулета. Начинки могут быть самые разнообразные.
  8. Приятного аппетита!

Метки:  

Морковка-трубочка

Суббота, 10 Марта 2012 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Мелисса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковка-трубочка

Идея, к которой нужно добавить вашу фантазию, творческий задор и начинку по своему вкусу. 

0027zr16 (360x400, 48Kb)

Читать далее...

Метки:  

 Страницы: [1]