Ингредиенты:

• 
  

  
  Перец болгарский — 300 г

  
  


• 
  

  
  Куриная грудка — 200 г 

  
  


• 
  

  
  Помидоры — 70 г 

  
  


• 
  

  
  Сыр — 70 г 

  
  


• 
  

  
  Сметана — 40 г 

  
  


• 
  

  
  Сливки — 50 мл 

  
  


• 
  

  
  Соль — по вкусу 

  
  


• 
  

  
  Перец — по вкусу 

  
  


• 
  

  
  Специи — по вкусу

  
  

Приготовление:

1. Куриную грудку сполосните и нарежьте средними кусочками, измельчите в чаше блендера, добавьте сливки и измельчите повторно. 

2. Болгарский перец разрежьте пополам, наполните фаршем. Фарш предварительно сдобрите солью, перцем и специями. 

3. Смажьте перцы майонезом или сметаной. 

4. Помидор нарежьте пластинами, выложите поверх перцев. 

5. После покройте перцы нарезанными пластинами твердого сыра. Запекайте перцы 25–30 минут при 180 ºC.

Приятного аппетита!                                                                                                         https://www.sloosh.ru/pages/55849-farshirovannyi-p...idorami-i-kurinoi-grudkoi.html

Фаршированный перец - ну очень вкусно!

 

Рецепт не ахти какой необычный, но без ложной скромности скажу, вкуснее своего фаршированного перца я не ела ни у кого. Итак, кому интересно, прошу под кат.

Рецепт

Это блюдо знает каждый житель нашей страны. Но, как выясняется, не всякий человек умеет его готовить. Между тем, это достаточно просто. Нужно всего лишь купить нужные продукты и выделить час времени.

Овощные рецепты • Фаршированный перец

У стручка болгарского перца (зеленого или красного), у корня плодоножки надо сделать поперечный надрез, не нарушая целости стручка, и удалить плодоножку вместе с семенами.

перец положить на 2-3 минуты в кипящую подсоленую воду, а потом откинуть на дуршлаг или сито, охладить и наполнить их фаршем из овощей.

Нафаршированный перец положить в 1-2 ряда в неглубокую посуду, залить сметаной с томатом или томатным соусом с чесноком и специями и тушить в духовом шкафу или на огне до готовности (30-40 минут).

При подаче на стол полить соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. Перец можно подать к столу как в горячем, так и в холодном виде (приготовленным на растительном масле, без сметаны).

Фаршированный перец


Ингредиенты:
• болгарский перец – 400 г.
• филе куриное – 350 г.
• помидор – 150 г.
• сметана – 30 г.
• сыр – 50 г.
• зелень, соль, перец, сухой чеснок, паприка

Приготовление:
1. Мелко нарезать филе, добавить мелко нарезанный помидор, натертый сыр (немного оставить), сметану, зелень, соль и специи.
2. Выложить в половинку перца и отправить в духовку при 190 градусах 30-40 минут, посыпать сыром и запекать еще 10 минут.

Фаршированный перец

Ингредиенты: 2 больших головки белокочанной капусты, 25 – 30 шт. болгарского перца, 3-4 морковки, 2 литра воды, 100 г. уксуса, 3 ст. ложки соли, 1 стакан сахара, 3 лавр0овых листа, 10 горошин чёрного перца, 1 ч. ложка тмина (по желанию) Приготовление: 1. Тонко шинкуем капусту (чем тоньше, тем вкуснее), натираем на крупной тёрке морковь, смешиваем с капустой, солим 1 ст. ложкой соли и оставляем на 2-3 часа. 2. Перец чистим, вынимаем середину и на 2-3 мин. опускаем в кипяток. 3. Готовим маринад: в кипящую воду добавляем, уксус, соль, сахар, чёрный перец и лавровый лист. Кипятим минут 5. 4. Отжимаем капусту с морковью и начиняем ей болгарский перец. 5. Укладываем в банки острыми концами вверх, заливаем маринадом и отставляем на 7-8 часов. За это время часть маринада впитается, тогда доливаем маринад, чтобы он покрыл перец с верхом, и закупориваем банки. Любовь фрезе

Фаршированный перец из Мексики



- полкило сладкого зеленого перца,

- 200 г измельченной брынзы,

-1 яйцо,

-2 столовые ложки муки,

- полстакана молока,

- 4 луковицы,

- 2-3 столовые ложки растительного масла,

- полкило помидоров,

-щепотка сахара,

-соль, перец по вкусу,

-зелень петрушки.

Приготовление

1. Нагреваем растительное масло и обжариваем в нем перцы. Даем им остыть, очищаем кожицу и удаляем семена.

2. Измельчаем брынзу и фаршируем ей перцы.

3. Делаем кляр. Взбиваем яйцо с 2 столовыми ложками муки. Добавляем в смесь молоко и хорошо перемешиваем.

4. Каждый стручок перца обмакиваем в кляр и опять поджариваем на сильно разогретом масле.

5. Выкладываем перцы на блюдо и приступаем к приготовлению соуса.

6. Мелко нарезанную луковицу поджариваем в растительном масле.

7. Помидоры очищаем от кожицы и мелко режем.

8. Пережариваем помидоры с луком, солим, перчим и добавляем сахар. Можно добавить в соус мелко нарезанный острый перец.

9. Томим перец на медленном огне, пока жидкость в соусе выпарится. Заливаем соусом выложенный на блюдо перец.

10. Подаем к столу, обильно посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.

Фаршированный перец - отличный обед)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
перец сладкий 10 шт.
лук 1 шт.
морковь 2 шт.
кабачки 1 шт.
рис (длиннозерный) 1 ст.
масло растительное для жарки
помидоры 1000 г
соль
перец черный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук и морковь нарезать мелким кубиком и обжарить в течение пары минут до мягкости на растительном масле.
2. Кабачок нарезать мелким кубиком, добавить к луку с морковью и жарить еще пару минут.
3. Всыпать рис, обжаривать все вместе пару минут. Влить примерно полстакана воды, приправить по вкусу и готовить до испарения жидкости и полуготовности риса.
4. Подготовить перец: промыть, обсушить и очистить от сердцевины.
5. Помидоры измельчить в блендере, влить 1 стакан воды, добавить специи по вкусу.
6. Наполнить перцы фаршем, выложить в кастрюлю. Залить томатным пюре, дать закипеть и под крышкой довести до готовности. Подавать со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!

Сегодня рецепт для тех, кто соблюдает пост, или кто любит легкие вегетарианские блюда.

Можно заранее приготовить и взять с собой на пикник.

Ингредиенты:

• 
  перец сладкий — 1 шт.,


• 
  чечевица красная — 100 г,


• 
  луковица средняя — 1 шт.,


• 
  чеснок — 2 зубчика,


• 
  соль, зира, паприка и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Отварить чечевицу в кипящей, подсоленной воде 7 минут.

На сковороде поджарить на небольшом количестве растительного масла мелко нарезанный лук и чеснок.

Добавить специи и чечевицу. Все хорошо прогреть в течение 5 минут.

Перцы разрезать пополам, вытащить семена, плодоножку оставить для красоты.

Наполнить перцы получившейся массой и отправить запекаться в духовку на 180 градусов на 15−20 мин.

Блюдо получается очень вкусным и пряным, с классическими восточными нотками.

При подаче можно полить либо лимонным соком, либо натуральным йогуртом без сахара.

Чтобы взять перцы с собой на пикник, нужно обернуть их в несколько слоев фольги. А на природе уже только погреть на костре.

Приятного аппетита!

Готовьте с любовью!

https://myslo.ru/club/blog/kuhnya-rihter/OqIVzUJ7hU2ZdFCfqWj6Yw

Фаршированный перец

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Фаршированный перец

Название: Царь-кулинар

Номер: № 428/430 (20/22)

Изд-во: Тернопіль: "Діана плюс"

Страниц: 8+8

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 37,57 Мб



 Тема номера #428 (20): «Блюда из горшочка»: "Ужин у камина", лапша "Домашняя", капуста с овощами, баклажаны с салом, овощное рагу и вегетарианское, фаршированный перец, фаршированная репа или помидоры, капуста с брынзой, картофельное пюре с творогом и тмином, овощи с рисом, тыква со сметаной, свинина с фасолью "Конфетти" и т.д.*

 Тема номера #430 (22): «Готовим оливье»: по-простому, с курицей, "натюрель", царский, "Оливье рандеву" или "Оливье дачник"...

   Газета «Царь-кулинар» - это подборка кулинарных рецептов на определенную тему. Рецепты приготовления блюд нужны не только молодым хозяйкам, но и тем, у кого стаж на кухне уже приличный, потому что всегда хочется чем-нибудь удивить своих близких или попробовать что-то новенькое. На страницах газеты "Царь-Кулинар" можно найти как оригинальные, так и простые рецепты, секреты кулинарного мастерства. Ни одна хозяйка не останется равнодушной к этой газете, которая поможет стать настоящим "царем" на кухне.

Быстро! Вкусно! По карману!

Приятного аппетита!!





d o w n l o a d :

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    

Фаршированный перец

Фаршированный перец