-Рубрики


Градиент в GIMP. (создание собственного градиента в ГИМП.)

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 04:57 + в цитатник
Рубрики:  ПРОГРАММЫ/Gimp

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

7 изумительных домашних соусов на любой вкус!

Среда, 19 Февраля 2014 г. 19:41 + в цитатник
о (460x307, 37Kb)

1. Соус «Татарский».
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус «Андалузский».
200гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус «Грибной».
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

4. Соус «Томатный».
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

5. Соус «Оливковый».
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.

6. Соус «Свекольный».
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).

7. Соус «Нежный».
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.

Рецепты соусов с добавлением хрена – очень специфические и готовятся на любителя. Если вы не любите хрен — не добавляйте его, а замените большим количеством зелени. Если вы любите резкие и острые соусы – добавляйте немного горчицы. У каждого из нас есть свои предпочтения в еде, но несмотря на разницу во вкусах, вы и сами сможете приготовить вкусный соус!
Как вы уже поняли – приготовление соусов это творчество! Пробуйте, оставляйте свои отзывы, делитесь своими рецептами!

Приятного аппетита!http://vk.com/public65653033?z=photo-65653033_321685290%2Falbum-65653033_00%2Frev

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/соусы



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Среда, 19 Февраля 2014 г. 18:28 + в цитатник



Понравилось: 1 пользователю

Большой клубничный блинный торт

Среда, 19 Февраля 2014 г. 18:23 + в цитатник
ы (438x364, 62Kb)

Ингредиенты:
Блины:
- 600 г муки
- 10 яиц
- 600 мл воды
- 600 мл молока
- 10 г соли
- 150 г сливочного масла

Начинка:
- 10 белков
- 200 г. сахара
- 400 г. сливочного масла
- ванилин (на кончике ножа)
- клубника

Способ приготовления:
1. Яйца слегка взбейте с солью.
2. Поочередно добавьте муку, молоко, воду, растопленное сливочное масло, тщательно взбивая и перемешивая после каждой стадии.
3. На раскаленной сковороде обжарьте тонкие блинчики и выложите их на отдельную тарелку, перед тем, как наносить крем.
4. На водяную баню поставьте сахар и белки.
5. Держите на водяной бане, взбивая, пока сахар не растворится.
6. Снимите с огня и довзбейте миксером до устойчивых пиков.
7. Постепенно добавьте сливочное масло комнатной температуры, тщательно перемешивая, чтобы не оставалось кусочков масла. Добавьте ванилин, перемешайте.
8. Нанесите немного крема между блинами и по всей поверхности снаружи.
9. Украсьте тонко нарезанной клубникой и присыпьте сахарной пудрой.
10. Поставьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы торт затвердел.

Заявочку на рецепт можно оставить здесь: vk.com/topic-65653033_29724327

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты и пирожные

Метки:  

Торт "Мечта жизни"

Среда, 19 Февраля 2014 г. 18:08 + в цитатник

0rnvjLRyo80й (481x346, 72Kb)

Ну, очень вкусный торт!!! Готовится легко и быстро!!! Съедается еще быстрее)))))))
Ингредиенты:
Тесто:
-100 г сливочного масла
-банка сгущенного молока
-2 яйца
-1 стакан муки
-1/2 ч.л. соды
-1-2 ч.л. какао
Крем:
-300 г сметаны
-150 г сахара
Приготовление:
Растопить масло, смешать со сгущенным молоком, 2 яйцами и стаканом муки, добавить соду, гашенную лимонным соком. Тесто разделить на3 части, в одну добавить какао, выпекать каждую отдельно.
Сметану взбить с сахаром миксером( я взбивала 5 минут) и смазывать коржи горячими. Крем добавлять понемногу, чтобы он впитывался, а не стекал.
Сверху можно украсить шоколадом и ягодами. Поставить в холодильник, чтобы он пропитался и настоялся.

http://vk.com/public65653033?w=page-65653033_46660335

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты и пирожные



Процитировано 1 раз

Специи, что к чему подходит!

Среда, 19 Февраля 2014 г. 16:39 + в цитатник

tOeXBXKhObU (604x604, 130Kb)Специи, что к чему подходит!

Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным,нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:

Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей,чабрец, базилик.

Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь,душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

Для гриля : красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.

Для дичи: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.

Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

Для капусты : кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.

Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида.

Для бобовых: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

Для маринадов: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

Для паштетов: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.

Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

http://vk.com/public65649300?z=photo-65649300_321382905%2Falbum-65649300_00%2Frev

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/специи

Варенье из киви за 5 минут!

Среда, 19 Февраля 2014 г. 15:41 + в цитатник

Очень вкусное и необычайно красивое!

Ингредиенты:
● 5 киви
● 1 банан
● 1 чайная ложка желатина
● 220 гр. сахара
● Сок половины лимона

Способ приготовления:
Мелко порезать киви и банан, смешать и немного помять, после чего добавить сахар и чайную ложку желатина.
Варить 5-7 минут. Густое и ароматное варенье готово!

http://vk.com/public65653033?z=photo-65653033_321511575%2Falbum-65653033_00%2Frev

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/варенье

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Йогуртовый низкокалорийный торт с киви и бананом

Среда, 19 Февраля 2014 г. 15:38 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты и пирожные

Метки:  

Сырная соломка за 25 минут.

Вторник, 18 Февраля 2014 г. 19:07 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка



Процитировано 1 раз

Ложные куриные ножки

Вторник, 18 Февраля 2014 г. 18:37 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски

Метки:  


Процитировано 5 раз

Как сделать мастику для торта своими руками?

Вторник, 18 Февраля 2014 г. 18:33 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/УКРАШЕНИЯ

Метки:  


Процитировано 4 раз

Готовим малосольную семгу за 5 минут :)

Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 20:03 + в цитатник
Готовим малосольную семгу за 5 минут :)

Ингредиенты:

● Филе семги - 800 гр
● Соль, сахар пропорции 2:1 ( то есть на 2 дес.л соли 1 дес.л сахара)
● Коньяк - 1 ч.л.
● Укроп - 1 пучок.
● Смесь молотого перца.(красный,черный)

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты, натереть ими филе рыбы.
Завернуть рыбку в холщевую тряпочку, положить в контейнер и в холодильник на ночь.
Утром можно кушать! =)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ рецепты из морепродуктов



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Крутые идеи для канапе!

Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 20:01 + в цитатник
Крутые идеи для канапе!
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски



Процитировано 1 раз

Нужно быть оптимистом

Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 20:00 + в цитатник
Рубрики:  личное

РЕЦЕПТ НАПИТКА ДЛЯ БЫСТРОГО ПОХУДЕНИЯ Пей и худей!

Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 19:23 + в цитатник
Рубрики:  здоровье/диета



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Тортик на десерт - быстрый и вкусный!

Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 04:23 + в цитатник

niclai-Z5Gg (600x450, 62Kb)Тортик на десерт - быстрый и вкусный!
Ингредиенты:
- 0,5 л сметаны
- 1 стакан сахара
- 1 пакетик желатина (25 г)
- 0,5 стакана холодной воды
- 300 г бисквита
- клубника
- киви

Приготовление:
Бисквит можно купить готовый или испечь самостоятельно.
Для начала желатин зальем водой и оставим для набухания. Пока будем заниматься приготовлением остальных компонентов, он как раз набухнет.
Фрукты вымоем, почистим и нарежем.
Бисквит нарежем небольшими кусочками.
Сметану смешаем с сахаром и взобьем миксером.
Набухший желатин подогреем на водяной бане, не доводя до кипения. И выльем в сметанный крем, размешаем. Глубокую посуду выстелить пищевой плёнкой.
На дно высыпать немного ягод.
Сверху выложить кусочки бисквита.
Залить кремом.
И дальше укладываем слоями.
Сверху еще прикроем плёнкой и отправим в холодильник. Часа через три торт готов.

http://vk.com/feed?z=photo-51068271_322365455%2Falbum-51068271_00%2Frev

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты и пирожные



Процитировано 2 раз

Диета для кожи Николаса Перрикона.

Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 02:47 + в цитатник

9923f135cf646d614e592f233612f08c_b (466x700, 50Kb)Стройность и молодость.

  Журнал NewDiet. Лучший источник информации о диетах, фитнесе и здоровом питании.

Обычные диеты для похудения ориентированы исключительно на снижение веса. Фокус большинства диет - килограммы, и их нещадно сгоняют, забывая о возможных "побочных эффектах". Именно поэтому у любительниц безоглядно испытывать действие диет на себе довольно часто возникают проблемы с кожей. Растяжки, целлюлит, прыщики, дряблость и ранние морщины - вот далеко не полный перечень проблем, возникающих при чрезмерном увлечении жесткими методами похудения.

Читать далее...
Рубрики:  здоровье/диета



Процитировано 2 раз

Панир - домашний сыр

Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 02:35 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/кухня - индийская

Метки:  


Процитировано 3 раз

Пирожные "Баунти"

Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 01:36 + в цитатник

cNpDbQQT30c (600x399, 59Kb)Не пирожное - сказка! Свежо и оригинально!
Ингредиенты:
бисквитное тесто (на 14 "половинок"):
4 яйца
80 г муки
20 г порошка какао
20 г картофельного крахмала
120 г сахара
1/2 ч. л. разрыхлителя
начинка:
6-7 cт. л. манки
500 мл молока
200 г сахара
200 г слив. масла
щепотка ванилина
250 кокосовой стружки

украшение для пирожных:
150 мл молока
пакетик "взбитых сливок"
какао
сахарные бусинки

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты и пирожные



Процитировано 2 раз

Торт "Трюфельное сердце"

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 23:35 + в цитатник
0CYPEFOpmFc (600x435, 61Kb)

Ингредиенты:
для торта:
225 г темного шоколада, мелко нарубить
225 г сливочного масла комнатной температуры
150 г сахарной пудры
4 яйца комнатной температуры
2 чайных ложки экстракта ванили
1,5 стакана ежевичного варенья или джема (без косточек)
90 г какао-порошка
2,5 стакана муки
1 столовая ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соли
2 стакана молока комнатной температуры

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты и пирожные


Понравилось: 1 пользователю

Светящиеся шары

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 23:32 + в цитатник
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Из старого свитера.

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 23:29 + в цитатник
Из старого свитера.
Читать далее...
Рубрики:  шитье

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Как придать волосам легкую волнистость

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 23:28 + в цитатник
Рубрики:  здоровье/красота

Метки:  

Заменяем майонез соусом

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 17:43 + в цитатник
hWF5TbS_fHE (600x350, 35Kb)

Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.

Ингредиенты:

- 3 ст ложки оливкового масла
- 1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса
- 1 ч ложка горчицы
- 7 ст ложек сметаны
- соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.
2. Добавляем сметану и перемешиваем.
3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.

http://vk.com/feed?w=wall-51068271_347583

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/соусы



Процитировано 1 раз

КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА С КУРАГОЙ

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 17:41 + в цитатник

As1IYbmxfEE (604x401, 57Kb)

Ингредиенты:

Для теста
· мука - 2 ст
· сахар - 1/2 ст
· сода - 1/4 ч л
· масло сливочное - 100 г (маргарин)

Для начинки

· творог - 500 г
· сахар - 1/2 ст
· яйца - 3 шт
· ванильный сахар или ванилин на кончике ножа, а лучше ванильный стручок
· абрикосы или мягкая курага

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка



Процитировано 1 раз

Торт «Клубничный баваруа»

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 17:40 + в цитатник
9EfyvtFGnm4 (578x438, 30Kb)

Для торта диаметром 26см.
Приготовление:
Бисквит Джаконда:
2 яйца
2 белка
50г миндаля
50г сахара
20г масла
20г муки

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Торт "Подарочный" по ГОСТу

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 16:58 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты и пирожные

Метки:  


Процитировано 3 раз

ЧУДО-МАСКА ОТ ВЫПАДЕНИЯ ВОЛОС (1 применение)

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 16:56 + в цитатник
Рубрики:  здоровье/красота

Метки:  


Процитировано 2 раз

Чахохбили из кур

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 16:53 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ рецепты из птицы

Реалистичный тортик.

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 16:26 + в цитатник
Реалистичный тортик.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты и пирожные

Метки:  

Поиск сообщений в Ольга_Гутовская
Страницы: 177 ... 137 136 [135] 134 133 ..
.. 1 Календарь