Выход блюда: 150 г

Ингредиенты:

Рецепты праздничных блюд

Этот салат, помимо того, что обладает восхитительным вкусом, еще и достаточно прост в приготовлении.

Для него нам потребуется:

• консервированные кальмары – 1 банка

• 1 луковица средней величины

• картофель – 2-3 штуки

• 2 яйца

• сыр твердых сортов – 100 гр.

• майонез

Отвариваем картофель (не в мундирах, а очищенный!), после того, как остынет, режем на маленькие кубики. Режем мелко лук. Чтобы не горчил, обильно поливаем его холодной водой. Ошпаривать кипятком я бы не рекомендовала, так как лук от этого теряет свою упругость и вдобавок приобретает некий привкус, который мне, например, не очень нравится. Яйца отвариваем вкрутую и измельчаем. Сыр трем на крупной терке. Консервированные кальмары режем на кусочки.

Далее выкладываем слоями. Нижний слой – кальмары. Сверху – лук. Затем смазываем майонезом. Далее – картофель, и снова – майонез. Следующий слой – яйца, затем сыр. Сверху опять смазываем майонезом. Украсить можно как угодно – зеленью, оливками, овощами, грецкими орехами.

Продолжаю публикацию рецептов в самой свежей рубрике кулинарного блога “Рецепты от шеф-повара”. Сегодня вашему вниманию представляю рулетики из куриной грудки с палочками с мясом краба.

спасибо автору рецепта

armushik wrote in heavycook

 

Предлагаю рецепт разновидностей очень вкусного  кисломолочного супа-Спас.Его можно готовить без мясных шариков (что и летом все время мы делаем).С мясом едят в горячем виде,а без мяса-как в горячем,так и в холодном. Здорово съесть тарелочку ароматного, вкусного ,освежающего  супчика после обильных застолий,в жару.А нам этот суп  нравится круглый год.:)))

Спасибо автору рецепта

dstroganova wrote in heavycook

 

Торт можно сделать красивым и вкусным, но при этом диетическим, если делать его почти целиком из творога. Гости будут в восторге, а талии останутся в целости.

спасибо автору рецепта

teleginatania wrote in heavycook

 

Пирог с начинкой из вишни и творога



                                                                                     Рецепт 

Масло -100 г
Миндаль - 50 г
Мука - 200 г
Сахар - 50 г 
Яйцо куриное - 1 шт
Лимонный сок - 2 ст.л.
Творог ( начинка ) - 200 г
Вишня ( без косточки ) - 250 г
Сливки - 250 г
Яйцо куриное ( начинка ) - 2 шт
Сахар ( начинка ) - 5 ст.л.

Миндаль , измельчить в кофемолке.
В чашу блендера поместить муку, масло нарезанное кубиками, сахар  и измельченный миндаль.
Измельчить в крошку, добавить  одно яйцо и 2 ст.л. лимонного сока. Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
Вынуть тесто из холодильника , раскатать и уложить в жаропрочную форму , смазанную маслом. Наколоть вилкой, сверху положить пергамент , а на него насыпать бобовые.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 20 минут.

Займемся начинкой.
Два яичных  желтка взбить с 3 ст.л. сахара, продолжая взбивать, добавить 200 г творога, цедру лимона . 
В массу положить 250 г вишни без косточки ( у меня свежая, но можно брать и замороженную ) и 1 ст.л. муки.
Взбить сливки и добавить их в творог.
Затем взбить два яичных белка с щепоткой соли до пиков, затем с 2 ст.л. сахара до гладкости и блеска.
Аккуратно ввести белки в творожную смесь.

Достать форму из духовки, убрать пергамент и выложить начинку на основание , разровнять, запекать при 170 градусах около 35 минут.

Этот пирог, что-то невероятное, начинка воздушная и очень нежная, вишня придает кислинку , разбавляя сладость пирога. Муж сказал , что это самый вкусный пирог, из тех , что я пекла, а как понимаете , пеку я много. Настоятельно рекомендую попробовать его всем !!!

Спасибо  автору рецепта

light_another wrote in heavycook

И на последок от меня еще одна капля в нашу общую молочную реку. Это будет просто шедевр, а не рецепт. Это просто мой фаворит, да и всех моих друзей и родственников, кто только их пробовал. Это чудо! Это очень вкусно, честно честно. Одна моя подруга даже рассказывала как она не выдержала и прямо под дождем, идя на улице, да и не просто гуляя, а шла на тренировку по боксу и уплетала мою булочку, ну и пусть она вся была чумазая, зато сколько счастья то)))) 

Булочки с корицей

 

 

спасибо автору рецепта

armushik wrote in heavycook

Творожная пасха  великолепный  творожный десерт,который можно делать не только на Пасху, но и просто так....:)

cobra_queens wrote in heavycook

спасибо автору рецепта

В итальянской кухне очень много разнообразных сладостей и сегодня я хочу предложить Вам вот такой рассыпчаты кокосовый-кокосовый торт-пирог, один кусочек которого до 9 утра вполне можно себе позволить =)

Сразу вспоминается реклама "Райского наслаждения", где мужик со всего маха бил колосовым орехом тётку, лежащую в гамаке =) Но... у меня не шоколадка и никто не пострадал... Кроме реквизита =)

irisecka wrote in heavycook

спасибо автору рецепта

китайские фрикадельки на пару

Оригинал взят у armushik в Китайские фрикадельки

Очень эффектные,но главное,ооочень вкусные шарики!


(

Оригинал взят у gretya в Уголки с картофелем и куриным филе
Я не знаю как правильнее назвать это блюдо- манты или вареники..пусть будет просто -уголки.
Они получаются легкие, и вкусные. Попробуйте!


(

Оригинал взят у edemia в Сладкие паровые булочки по-китайскиУмеют же китайцы из привычного сделать необыкновенное! Обычные булочки превращаются в ни с чем несравнимое лакомство! Булочки пористой структуры, ароматные, немного "резиноватые", похожие на маршмеллоу.
И ведь сделать-то несложно!


 
(

Одно из моих любимых блюд - десерт, который я готовлю уже более пятнадцати лет. Еще в юности я увидел его в передаче СМАК, его там готовила Лайма Вайкуле. Он показался мне таким легким и интересным, что я решил его приготовить. За более чем 15-летнюю историю он претерпел ряд изменений, но только в лучшую сторону :)
Очень прост в приготовлении и всегда завораживающе действует на гостей. Все ингредиенты можно с легкостью менять в зависимости от сезонности и настроения. Сейчас я использую черешню, можно также вишню, а вот зимой я вместо черешни беру клюкву или бруснику. Что-то можно убрать совсем, например мандарин, если у вас аллергия на цитрусовые. В общем, делайте его, как вашей душе угодно! :)

(