Готовится овощное рагу как правило в летний сезон, когда овощи особенно сочные, полны витаминов и стоят недорого. Подавайте рагу как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.

В принципе это тот же яблочный пирог, только яблоки заменили вишнями и добавили несколько новых штрихов, чтоб подчеркнуть вишневый аромат.

Это простая и сытная паста не оставит равнодушными любителей морепродуктов. По этому рецепту пасту можно готовить с креветками или кальмарами.

Достаточно сытный салат, но огурец добавляет этому салату легкости и свежести. Приготовить его очень просто и он послужит прекрасным дополнением к обеду или ужину.

Это красивое, ароматное блюдо отлично подойдет и к праздничному столу и к обычному, семейному ужину. По этому рецепту можно приготовить практически любую рыбу, так же можно использовать и другую зелень, все зависит только от вашего вкуса.

Запекать картошку лучше молодую и не большого размера, она быстрее и равномернее приготовиться и её не надо чистить. Печеная картошка отличный вариант, как гарнир к запеченным мясу, рыбе, птице.

Мусака - блюдо греческой кухни, готовиться из баранины и баклажанов, но встречается и вегетарианская разновидность этой запеканки. Это блюдо можно приготовить как в большой форме, так и в отдельных керамических горшочках как это делается на Кипре и других греческих островах.

Ещё один очень простой в приготовлении, но очень вкусный и оригинальный салат, который наверняка украсит стол и придется многим по вкусу. Продукты для этого салата практически всегда есть в ближайшем магазине, так что не следует откладывать приготовление этого красивого блюда в долгий ящик.

Это вкусное и простое в приготовление блюдо отлично подойдет к праздничному столу. Его можно приготовить из любой части туши, но лучше взять карбонад, он легко разрезается в пласт, скручивается в рулет и красиво надрезается, а то что мясо этой части получается немного суховатым, исправит вишневый соус.

Не всегда есть время и желание возиться с приготовлением голубцов и тогда на выручку приходит этот рецепт. Обычные голубцы требуют подготовки капустных листьев, здесь мы просто шинкуем капусту, а в итоге сочное блюдо по вкусу как обычные голубцы а время на приготовление затрачено значительно меньше.

Крем-суп в отличие от супа-пюре готовиться на основе белого соуса и обязательно с жирными сливками. Структура этого супа более нежная и однородная, а в остальном они очень похожи и вкусны.

Это самый простой в приготовлении пирог который мне приходилось готовить, но от этого он не становится менее вкусным. Конечно это не английский и не французкий рецепт приготовления, а я уверен найдутся гурманы которые скажут что это не шарлотка (они об этом прочитали, либо пробовали в лучших ресторанах мира), но у нас готовиться именно так и многим это нравиться.

Курица и грибы одно из самых популярных сочетаний продуктов. С ними готовят супы, запеканки, жульены, салаты, разнообразные вторые блюда. В этом пироге эти продукты берутся в равном количестве, а сливки делают начинку пирога более нежной.

Нет более известного и популярного соуса итальянской кухни нежели Песто. Этот знаменитый соус на основе оливкового масла, базилика и сыра. Наиболее часто песто используют к пасте, при приготовлении лазаньи, с крекерами или просто намазывается на хлеб.

Бефстроганов или говядина по-строгановски ещё одно блюдо русской кухни. В оригинале именно говядина используется для бефстроганов, но можно приготовить по этому рецепту и со свининой. В случае со свининой можно выбрать нежирное мясо с любой части, а вот с говядиной посложнее, надо выбирать или вырезку, или тонкий край. Но главное условие выбирать всегда свежее, качественное мясо.

Специально готовлю этот нежный, хрустящий десерт очень редко, зато когда после приготовления основного блюда, например спагетти карбонара, остаются белки это значит что к чаю будут безе.

Очень вкусное и красивое блюдо, не смотря на наличие бекона оно не кажется тяжелым, а даже наоборот легким и нежным. Готовятся рулетики достаточно быстро, единственная сложность это тонко нарезать кабачок ножом, но если есть ломтерезка это на проблема.

Классический холодный соус, как правило подается к блюдам из рыбы и морепродуктов, но он также хорош с овощами и даже с мясом. Этому соусу можно придавать разные оттенки вкуса заменив огурчики, грибами или другими соленьями, можно добавить чеснока или острого перца, все это позволяет сделать множество вариантов этого популярного соуса.

На мой взгляд жаркое в горшочка самое русское блюдо, сразу вспоминаешь сказки и представляешь русскую печь, массивный стол, деревянные ложки и аромат только что приготовленного жаркого с мясом, поданного с соленьями и медовухой.

Очень популярный, вкусный, ароматный и красивый суп. Вне всякого сомнения с копченостями получается вкуснее, но и без них гороховый суп будет в числе лидеров, будет не таким ароматным, но не менее вкусным и красивым.