- Салат из курицы с сыром и виноградом |
Вкусный и оригинальный салат из курицы, сыра и винограда готовится настолько просто, что делать его можно в любой день, а не только когда приходят гости.
Ингредиенты:
400 гр. куриного филе,
4 яйца,
250 гр. твердого сыра,
300 гр. зеленого винограда "Киш-миш",
майонез.
|
|
- Баклажаны фаршированные |
Фаршированные баклажаны это вкусное, сытное, ароматное блюдо которое не требуют приготовления дополнительного гарнира и отлично подходит для ужина. По этому рецепту можно приготовить баклажаны не много проще разрезав их пополам и сделав из них лодочки.
Ингредиенты:
4 баклажана,
700 гр. баранины,
1 банка очищенных томатов,
2 большая луковица,
1 пучок кинзы,
5-6 зубчиков чеснока,
1/2 чайной ложки кориандра,
1/2 чайной ложки зиры,
1-2 ст. ложки острой аджики,
1 ст. ложка уксуса,
Соль, сахар, черный перец, оливковое масло.
|
|
- Рассольник с фасолью и беконом |
Настоящий, классический рассольник, к которому все привыкли, готовится с перловой крупой и это не всем нравится, в этом варианте "перловки" нет и вкус этого супа нечто среднее между рассольником и солянкой, и это реально очень вкусно.
Ингредиенты:
300 гр. красной фасоли,
150 гр. сырокопчёного бекона,
4 соленых огурца,
3 клубня картофеля,
1 морковь,
1 головка репчатого лука,
2 ст. ложки томатной пасты,
Соль, черный перец, лавровый лист, зелень.
|
|
- Яйца на завтрак в беконе |
Яйца в беконе прекрасный вариант завтрака в выходной, его приготовление конечно требует немного больше усилий чем яичница, зато на выходе получается более оригинальное и вкусное блюдо
Ингредиенты:
12 ломтиков сырокопчёного бекона,
6 яиц,
50 гр. сыра,
3 ломтика пшеничного хлеба,
молотый чёрный перец.
|
|
- Маринованный имбирь |
Маринованный имбирь очень популярная закуска или приправа (кому как удобнее), чаше всего идет как дополнение к суши, но она хороша и с мясом, птицей, рыбой да и просто так. Приготовить дома не составит труда только вот добиться розового цвета вряд ли получится без красителя.
Ингредиенты:
300 гр. имбиря,
1,5 литра воды,
2 ч. ложки соли,
100 мл. уксуса,
3-4 ст. ложки сахара.
|
|
- Салат с куриной грудкой, креветками и ананасом |
Салат с курицей, креветками а ананасом отлично подойдет как к праздничному столу, так и к обычному семейному обеду, его легко приготовить а вкус этого салата вряд ли кого-нибудь оставит равнодушным. Кстати в этом рецепте консервированный ананас легко заменяется на свежий, а жареная грудка на отварную, все зависит от Ваших предпочтений.
Состав:
500 гр. филе куриной грудки,
300 гр. очищенных креветок,
300 гр. консервированных ананасов,
100 гр. твердого сыра,
соль, черный перец,
майонез.
|
|
- Слоёный салат с копченной курицей, грибами и огурцами |
Вкусный и красивый слоёный салат с копченной курицей хорошо смотрится как на блюде, так и в отдельных бокалах, только в этом случай укладывать слои нужно в обратном порядке.
Ингредиенты:
300 гр. копченной курицы без костей (грудка или ножка),
2 средних свежих огурца,
3-4 небольших маринованных огурчика,
300 гр. свежих шампиньонов,
4 крупных яйца,
по 3-4 веточки укропа и петрушки,
1 зубчик чеснока,
30 гр. сливочного масла,
соль, перец по вкусу,
майонез.
|
|
- Лазанья с копченым цыпленком |
Лазанья в особом представлении не нуждается, это очень распространённое и очень вкусное итальянское блюдо. Лазанья с копченым цыпленком очень сытное и самодостаточное блюдо, но на мой взгляд всё-таки полегче классической лазаньи.
Ингредиенты:
250 гр. листов лазаньи,
1 кг. копченого цыпленка (окорочка, бедра или грудка),
300 гр. томатов черри,
3 разноцветных сладких перца,
300 гр. полутвердого сыра,
200 гр. сыра пармезана,
пучок базилика,
1 литр соуса бешамель,
Соль, молотый черный перец, орегано.
|
|
- Банановый хлеб с орехами и вишней |
Банановый хлеб — это очень простой рецепт вкусной выпечки к чаю, он хорош сам по себе, а также с вареньем, творожной массой или сливочным маслом.
Ингредиенты:
300 гр. пшеничной муки,
4 больших банана,
3 яйца,
50 гр. орехов (миндаль или фундук),
50 гр. вяленой вишни или изюма,
180 гр. сливочного масла,
100 гр. сахара,
20 гр. разрыхлителя,
10 гр. ванильного сахара,
пол чайной ложки соли.
|
|
- Говядина с маринованными грибами и мёдом |
Говядина с маринованными грибами и мёдом это вкусное и оригинальное блюдо, и именно мёд делает его особенно ароматным и неповторимым, в зависимости от сорта мёда вы получите самые разнообразные оттенки вкуса.
Ингредиенты:
1 кг. мякоти говядины,
200 гр. маринованных грибов,
2-3 ст. ложки мёда,
2 головки репчатого лука,
200 мл. сливок 10% жирности,
1 ст. ложка муки,
Лавровый лист, мускатный орех, перец, соль.
|
|
- Винегрет |
Винегрет относится к тем салатам которые можно готовить в любое время, будь то праздник или просто ужин, он прост в приготовлении, лёгкий, вкусный, да ещё и полезный только не заправляете его майонезом, с маслом или соусом из масла, уксуса и горчицы он гораздо вкуснее.
Ингредиенты:
3 средних свеклы,
3 средних клубня картофеля,
1 морковь,
1 головка красного лука,
4-5 соленных огурца,
250-300 гр. зелёного горошка (1 банка),
Соль, перец, зелень по вкусу.
Заправка:
150 мл. растительного масла,
3 ч. ложки французской горчицы (с зернами),
1-2 ст. ложки винного уксуса.
|
|
- Крабовые палочки фаршированные лососем |
Оригинальная, вкусная и очень простая в приготовлении закуска, она прекрасно подойдет и к ужину, и к праздничному столу.
Ингредиенты:
1 упаковка (8 шт.) крабовых палочек,
1 банка лосося в собственном соку,
2 яйца,
3-4 веточки укропа,
1/4 головки репчатого лука,
майонез.
|
|
- Суп с шампиньонами, курицей и лапшой |
Этот вкусный и ароматный суп необязательно готовить с курицей, можно увеличить количество грибов и получится прекрасное постное блюдо, но с курицей вкуснее и посытнее.
Ингредиенты:
500 гр. куриной грудки,
300 гр. шампиньонов,
2 средние моркови,
2 головки репчатого лука,
150 гр. яичной лапши,
2 зубчика чеснока,
Лавровый лист, черный перец (горошек), соль по вкусу,
Зелень петрушки.
|
|
- Куриный рулет с ананасом |
Курица с ананасом встречается во многих блюдах (салаты, закуски, пицца) и уже стало классикой и этот куриный рулет это подтверждает, он очень хорош и в качестве основного, горячего блюда и в качестве холодной закуски.
Ингредиенты:
Курица около 1,6-1,8 кг.,
Консервированный ананас 300 гр.
200 гр. сыра ,
100 гр. сыра пармезан,
по 1ч. ложки сухих трав орегано и базилика,
3-4 ч. ложки паприки,
2 зубчика чеснока,
1 ч. ложка сахара,
Соль, черный перец по вкусу.
|
|
- Лосось в соевом-медовом маринаде |
В таком маринаде можно приготовить практически любую морскую рыбу, но форель или сёмга в этом соусе получается необыкновенно вкусной.
Ингредиенты:
600-700 гр. форели или сёмги,
100 мл. соевого соуса,
2 ст. ложки меда,
1 ч ложка лимонного сока,
1 ч ложка соуса "Табаско",
кунжут.
|
|
- Творожная запеканка с яблоками |
Творожная запеканка с яблоками, это отличный вариант вкусного и полезного завтрака, готовить её лучше в формах для кексов, так запеканка лучше пропечётся и подавать к столу удобнее.
Ингредиенты:
750 гр. творога,
2 яблока,
3 яйца,
3 ст. ложки сахара,
3 ч. ложки крахмала,
цедра одного лимона,
пакетик ванильного сахара,
корица по вкусу.
|
|
- Ягодный пирог |
Летом ягодный пирог готовится особенно часто, времени на приготовление тратится мало и ягод вокруг много, но и в любое другое время приготовить его не составит труда из замороженных ягод, в результате тот же сочный и ароматный ягодный пирог.
Ингредиенты:
2 яйца,
200 гр. сливочного масла,
250 гр. сметаны 20% жирности,
450 гр. пшеничной муки,
250 гр. сахара,
500 гр. свежих ягод,
3 ст. ложки крахмала.
|
|
- Салат с кальмарами, грибами и миндалём |
Ещё один рецепт где кальмары, грибы и сыр встречаются в одном блюде. Этот салат получается очень вкусный и сытный, а миндальные лепестки отлично дополняют его вкус.
Ингредиенты:
500 гр. очищенных тушек кальмара,
300 гр. шампиньонов,
100 гр. полутвердого сыра
70 гр. миндальных лепестков,
1 зубчик чеснока,
Майонез,
Соль, черный перец по вкусу.
|
|
- Лосось фаршированный белой рыбой |
Малосолёная, запеченная или просто поджаренная на сковородке семга или форель это всегда очень вкусно, но этот рецепт приготовления лосося я считаю одним из лучших, описать его не получится это надо пробовать.
Ингредиенты:
1,5-1,7 кг. целая тушка семги или форели,
400-500 гр. филе трески или другой белой рыбы,
200 гр. бекона,
2-3 кусочка белого хлеба,
сливки,
по 3-4 веточки укропа и петрушки,
соль, черный перец, лимон.
|
|
