Вы знаете манники только как сладкие? А этот манник из фарша и манки получается сытный и такой вкусный!

РЕЦЕПТ

Быстрое и вкусное домашнее печенье.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-манка 450 г
-сахар 125 г
-сметана 125 г
-яйца 2 шт.
-масло подсолнечное 125 г
-цедра лимона
-соль 1 щепотка(и)
-разрыхлитель 10 г
-джем 1 ч.л.
-сахарная пудра 200 г     

... как хочется сладкого и печеного. Вот и испекла. Вкусный торт. С нежным вкусом апельсина. Понравился всем.

РЕЦЕПТ

 Очень рекомендую попробовать хотя бы раз это блюдо. Понравится, я уверена!

Капусту нарезаю на кусочки. Опускаю в закипевшую подсоленную воду и варю 3 минуты.
Затем отбрасываю капусту на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
Даю капусте немного остыть и измельчаю ее в мясорубке.
Мелко нарезаю свежую зелень. Когда нет свежей зелени, использую замороженную. 

Ещё один вкусный рецепт с куриной грудкой. Вкусно и очень диетично. И тёплым, и холодным, с любимым соусом.

РЕЦЕПТ

Рекомендую всем, кто любит нежные влажные пироги. Очень вкусно! За рецепт благодарю Наталью Оконешникову.

РЕЦЕПТ

Мне очень приглянулся этот рецепт именно формой клецек. Может, понравится и вам/

РЕЦЕПТ

Рецепт интересный, поэтому я решила его попробовать в деле. А что я собственно говоря теряю. 
Не попробуешь - не узнаешь.

-Из общего количества апельсинового сока, нужно 5-6 ст.л. добавить к крахмалу и перемешать.
-В сотейник с толстым дном отправляем апельсиновый сок и сахар.
-Ставим на средний огонь и доводим до кипения, нужно чтобы сахар растворился.
-Как только сок начал закипать, постепенно добавляем манку, постоянно помешивая, варим до готовности манки.
-Как только манка готова, тонкой струйкой добавляем крахмал разведенный апельсиновым соком.
-Перед добавлением нужно крахмал с соком еще раз хорошо перемешать.
-Постоянно активно перемешиваем и на минимальном огне завариваем массу.
-Как только масса закипит, держим еще около минуты и можно снимать с плиты.
-Крем перекладываем в другую емкость и накрываем пищевой пленкой в контакт с кремом, чтобы он не обветривался.
-Крем сначала остужаем до комнатной температуры, а потом ставим в холодильник.
-Я ставила на ночь.
-На утро крем очень густой, поэтому перед применением я пробиваю его погружным блендером.
-Ароматный и очень вкусный постный крем готов.

Он отлично подойдет для прослойки торта.
источник

Котлеты из чечевицы с капустой невероятно сочные, вкусные, питательные, насыщенные растительными белками, медленными углеводами и другими полезностями. Готовятся достаточно быстро.

РЕЦЕПТ

Харша (Harcha) - это традиционная марокканская выпечка, которую подают на завтрак или к послеобеденному чаю с мятой. Экономичный и простой в приготовлении рецепт, высоко ценится во всем королевстве. Для лепешки понадобится манная крупа, разрыхлитель, сливочное масло, молоко, сахар и соль. Харшу едят, смазывая плавленым сыром или топленым маслом, детям можно намазать на лепешку шоколадную пасту или карамель. Для традиционных марокканских лепешек используют манную крупу желтого цвета, ее можно отличить в магазине по надписи на упаковке «семолина». Но если найти такую манку не получится, то можно использовать и обычную.

РЕЦЕПТ

Это блюдо может стать просто чемпионом по скорости приготовления (если не возиться с натуральными оболочками, а использовать рукав для запекания или, скажем, обычную пищевую плёнку. Словом, пока в кастрюле будет закипать вода - вы всё успеете. Единственное "но" - уж очень они бледненькие - как баварские сосиски.

У нас дома было:

2 упаковки кальмаров ( примерно полтора килограмма - разный вес в упаковках)
3 средне-крупные луковицы
1 небольшая головка китайского чеснока (в корзиночках который)
1/2 стакана манки
1/2 стакана крахмала
Соль, черный молотый перец, паприка, кайенский перец и молотый пажитник - по вкусу (думаю, что специи могут быть совершенно разные)
1 ч.л. с горкой агар-агара

Ну а дальше всё очень быстро и просто. Кальмарчиков почистили, хорду удалили и пробили блендером. Вместе с кальмарами пробили измельченные лук и чеснок. Добавили все специи , лизнули, пробуя фарш на соль (он должен быть посолен внятно, без недосола). Всыпали крахмал и манку. У меня фарш получился очень крутым, поэтому я налила чуточку соевого или миндального молока (что мама принесла из холодильника, то и налила, теоретически, хоть кипячёную водичку).

Пока воза закипала в большой кастрюле я ещё раз вымесила фарш и завернула рулетики-сардельки в пищевую плёнку (рукава закончились).

Опустила сардельки ровно на 5 минут в кипящую воду, затем под холодную (чтобы плёнка лучше отставала, я забыла смазать её постным маслом).

Получилось целое блюдо сарделек. Вкус необычный, но очень нежный.  Можете добавить колечки оливок черных и зеленых, можете добавить мелко нашинкованную зелень - всё будет не лишним.

Инна Метельская-Шереметьева

Увидела на просторах интернета оригинальный способ приготовления домашних сосисок - в пергаменте, очень понравилась идея. Готовятся такие сосиски довольно быстро, их можно приготовить впрок и убрать в морозилку!

РЕЦЕПТ

Готовится не сложно, по этому рекомендую.

Ингредиенты

отварная картошка - 250 гр

сливочное масло - 60 гр

мука - 90 гр

манка - 50 гр

сыр - 65 гр

прованские травы - 0.5 ч.л

соль - щепотку

яйцо - 1 шт

Пошаговый рецепт приготовления

В 250 г отварного картофеля всыпаем щепотку соли, 0.5 ч л прованских трав, 60 г сливочного масла и разминаем толкучку до однородности. Вбиваем 1 яйцо, добавляем 65 г твердого, тертого сыра и перемешиваем. В картофельную массу всыпаем 50 г манки и поэтапно всыпаем 90 г муки, замешиваем тесто.

Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто и скатываем в колбаску, делим на 12 равных частей и каждую часть раскатываем в круглый пласт. Каждый раскатанный кусочек посыпаем мукой и складываем друг на друга, после чего раскатываем скалкой в пласт, толщиной примерно 5 мм.

При помощи ножа, делим тесто на прямоугольники или ромбы, после чего перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут. Приятного аппетита!

Ольга Лунгу

Печенье, приготовленное из манки без добавления муки, как ни странно, я попробовала впервые. Готовое печенье удивило меня, так как оно получилось очень вкусным, ароматным, не слишком сладким, рассыпчатым и нежным внутри, очень хрустящим снаружи. Мне понравилось, что рецепт совершенно прост, манное тесто не разваливается, не подгорает и не пристаёт к противню при выпечке. Печенье получается аккуратной формы, не расползается. В общем, обязательно испеките печенье по этому рецепту, думаю, и вам оно понравится!
 

Ингредиенты

источник

Эти аппетитные "Рыжики" понравятся и детям, и взрослым! Попробуйте один раз, а потом трудно будет удержаться, чтобы не потребовать добавки!
РЕЦЕПТ
 

Котлеты получаются удивительно вкусными, сочными, ароматными и их получается много!
Этими рецептами со мной поделилась соседка по подъезду в Бутово, коренная москвичка Соколовская Эмилия Романовна, которая пережила и войну, и тяжёлые послевоенные годы, поэтому то, что у нас, тогдашней молодёжи, вызывало оторопь и панику, для неё не было поводом для отчаяния. 
Главными компонентами в них будут выступать курица, индейка или даже рыба и все виды капусты в соотношении 1:1. 

Мы будем готовить куриные котлеты с квашеной капустой, куриные котлеты со свежей капустой, куриные котлеты с цветной капустой. Как только поймёте принцип нафантазируете для себя и всё остальное.

Итак:     

Серия сообщений "=рецепты экономной хозяйки=":
Часть 1 - Вторая жизнь кисло-молочных продуктов
Часть 2 - Домашние полуфабрикаты: ужины за 15 минут
...
Часть 8 - Что делать со жмыхом из соковыжималки
Часть 9 - Ужин за копейки. Хитрые «студенческие» котлетки.
Часть 10 - Бюджетные котлеты от Инны Метельской - Шереметьевой
Часть 11 - Намазка на хлеб из лука
Часть 12 - 6 секретов выпечки пирогов с замороженными ягодами
Часть 13 - Попкорн, чипсы, темпура, картофельное стекло и другие вкусности из овощной кожуры, стеблей и кочерыжек

Диетические, вкусные, быстрые.

РЕЦЕПТ

Хочу предложить рецепт быстрого, вкусного, нежного кекса. Кекс с добавлением сока черной смородины (можно заменить красным вином, соком вишни или виноградным), какао-порошка и черного шоколада. За основу взяла рецепт от Silvia W-K, спасибо большое.
РЕЦЕПТ

Вкусный пирог с необычной творожно-маковой начинкой. Все легко и просто, а главное очень вкусно. Любители творога и мака оценят.
РЕЦЕПТ

Shakkar Para - это невероятно вкусные, хрустящие и безумно ароматные крекеры, которые очень популярны в Индии. Готовятся они до безумия просто, но результат просто потрясает воображение! Мука, манка, сахар и кокосовая стружка - то, что потребуется для приготовления этой великолепной закуски.
РЕЦЕПТ