Ñïàãåòòè ñ áàêëàæàíàìè â òîìàòíîì ñîóñå |
Äíåâíèê |

| ñïàãåòòè èëè äðóãèå âèäû ìàêàðîííûõ èçäåëèé | 200 ã |
|---|---|
| áàêëàæàíû | 1-2 øò |
| ïîìèäîðû (êðóïíûå) | 4-5 øò |
| ëóê ðåï÷àòûé | 1 øò |
| ÷åñíîê | 1-2 çóá÷èêà |
| çåëåíü áàçèëèêà | íåáîëüøîé ïó÷îê |
| æãó÷èé ïåðåö áåç ñåìÿí èëè ñóõîé îñòðûé ïåð÷èê (ïî æåëàíèþ) | 1/2 øò |
| ñàõàð | ïî âêóñó |
| îëèâêîâîå èëè ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî äëÿ æàðêè | |
| ñîëü | |
| ñâåæåìîëîòûé ïåðåö |
Êàáà÷êè, òóøåíûå ñ ðèñîì è îâîùàìè |
Äíåâíèê |
Êàáà÷êè, òóøåíûå ñ ðèñîì è îâîùàìè, - ýòî ñûòíûé, íèçêîêàëîðèéíûé ãàðíèð, êîòîðûé ïîíðàâèòñÿ ìíîãèì. Îâîùè ïîëó÷àþòñÿ ìÿãêèìè è íåæíûìè, à ðèñ, ïðîïèòàííûé îâîùíûì ñîêîì, ñòàíîâèòñÿ íåâåðîÿòíî âêóñíûì, àðîìàòíûì è ðàññûï÷àòûì. Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü!
Ìåòêè: îâîùè ðèñ êàáà÷êè ìîðêîâü ïîìèäîðû ëóê ïåòðóøêà âåãåòàðèàíñêîå |
Âåãåòàðèàíñêàÿ ïàñòà «Êàðáîíàðà» |
Äíåâíèê |

Âîîáùå ýòî áëþäî ïîÿâèëîñü â ñåðåäèíå 20 âåêà è ñ ìîëíèåíîñíîé ñêîðîñòüþ ðàñïðîñòðàíèëîñü è ïîëþáèëîñü íå òîëüêî â Èòàëèè, íî è âî ìíîãèõ äðóãèõ ñòðàíàõ ìèðà. Íó, ñîîòâåòñòâåííî, ðåöåïòû ïðèãîòîâëåíèÿ ïàñòû êàðáîíàðà â ðàçíûõ ðåãèîíàõ ìîãóò îòëè÷àòüñÿ äðóã îò äðóãà. Îñíîâíûìè èíãðåäèåíòàìè ýòîãî áëþäà ÿâëÿþòñÿ ñïàãåòòè è íà÷èíêà.  êëàññè÷åñêîì âàðèàíòå íà÷èíêà ñîñòîèò èç âåò÷èíû èëè áåêîíà, ñûðà ïàðìåçàíà, ÿè÷íûõ æåëòêîâ è ÷åñíîêà, îáæàðåííîãî â îëèâêîâîì ìàñëå.
Íó, à ìû ìÿñî â íà÷èíêå, çàìåíèëè îâîùàìè.
Ìåòêè: íàöèîíàëüíûå êóõíè èòàëüÿíñêàÿ êóõíÿ ìàêàðîíû êàáà÷êè áîëãàðñêèé ïåðåö ìîðêîâü ëóê ñëèâêè ñûð îëèâêîâîå ìàñëî êóðêóìà êîðèàíäð áàçèëèê âåãåòàðèàíñêîå |
Ïàñòà ñ êàáà÷êàìè è çåëåíûì ãîðîøêîì |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: ñëèâêè ìàêàðîíû èòàëüÿíñêàÿ êóõíÿ íàöèîíàëüíûå êóõíè ãîðîøåê ñûð êàáà÷êè âåãåòàðèàíñêîå |
Ãîâÿäèíà ñ ëàïøîé è îâîùàìè ïî-êèòàéñêè |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: êèòàéñêàÿ êóõíÿ íàöèîíàëüíûå êóõíè ìàêàðîíû ãîâÿäèíà áðîêêîëè øàìïèíüîíû èìáèðü ëóê êóíæóò êðàõìàë ñîåâûé ñîóñ |
Îâîùíîé ñàëàò ñ ìàêàðîíàìè |
Äíåâíèê |

Îâîùíîé ñàëàò
ñ ìàêàðîíàìè
Âàðèàíò ëåòíåãî ñàëàòà - îòâàðåííûå ìàêàðîíû + îãóðöû, ïîìèäîðû, ñëàäêèé ïåðåö, çåëåíûé ëóê è çàïðàâêà èç òîìàòíîãî ñîêà, îëèâêîâîãî ìàñëà, ÷åñíîêà è ëèìîííîãî ñîêà. Åñëè âû ëþáèòå ïîîñòðåå - äîáàâüòå ìàëåíüêèé îñòðûé ïåð÷èê (òîëüêî îñòîðîæíî).
Ìåòêè: íàöèîíàëüíûå êóõíè ìàêàðîíû áîëãàðñêèé ïåðåö ïîìèäîðû îãóðöû ëèìîííûé ñîê ñîê òîìàòà |
Êàê ïðèãîòîâèòü ðèñ ñ ÿéöîì ïî-êèòàéñêè? |
Äíåâíèê |

Êàê ïðèãîòîâèòü ðèñ ñ ÿéöîì ïî-êèòàéñêè?
Êèòàéñêèå êóëèíàðíûå òðàäèöèè èäóò ñ äðåâíèõ âðåìåí, à êóõíÿ Ïîäíåáåñíîé èìïåðèè ñ÷èòàåòñÿ îäíîé èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ â ìèðå. Îñíîâíîé ïðîäóêò ïèòàíèÿ êèòàéöåâ – áåëûé ðèñ. Îí ïðàêòè÷åñêè âñåãäà ïðèñóòñòâóåò â èõ ðàöèîíå, åãî ïðèìåíÿþò äëÿ èçãîòîâëåíèÿ ñîóñîâ è àëêîãîëüíûõ íàïèòêîâ. Ðîëü ðèñà â êèòàéñêîì ìåíþ – äîïîëíèòåëüíûé ãàðíèð ê ëþáûì áëþäàì.
Êèòàéöû ãîòîâÿò áûñòðî, îñíîâíîé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ – òóøåíèå, æàðêà èëè ïðèãîòîâëåíèå íà ïàðó. Ñåãîäíÿ ðåöåïòû êèòàéñêèõ êóëèíàðîâ èñïîëüçóþòñÿ ìíîãèìè ïîâàðàìè. Îäíî èç áëþä, ñòàâøèõ êëàññè÷åñêèì, — ðèñ ñ ÿéöîì ïî-êèòàéñêè. Âàðèàöèè ýòîãî áëþäà ëþáÿò äàæå òå, êòî íå çíàêîì ñ îñîáåííîñòÿìè êèòàéñêîé êóõíè. Êàê ïðèãîòîâèòü ðèñ ïî-êèòàéñêè ñ ÿéöîì?
Ìåòêè: íàöèîíàëüíûå êóõíè êèòàéñêàÿ êóõíÿ ðèñ ÿéöà ãîðîøåê ñîåâûé ñîóñ ìîðêîâü áîëãàðñêèé ïåðåö öâåòíàÿ êàïóñòà êóêóðóçà êðåâåòêè êðàáû òóíåö |
Ëåíèâûå íîæêè èëè ¨æêèí ðèñ |
Äíåâíèê |
Ëåíèâûå íîæêèèëè¨æêèí ðèñ |
|
Ìåòêè: ðèñ ìîðêîâü êóðèöà êóêóðóçà ÷åñíîê |
10 ðåöåïòîâ âêóñíåéøåé êóòüè íà Ñâÿòâå÷åð |
Äíåâíèê |
ôîòî:mealblog.ru
Ðåöåïòû êóòüè íà Ðîæäåñòâî. Äâåíàäöàòü áëþä ê ðîæäåñòâåíñêîìó ñòîëó. 6 ÿíâàðÿ, âñå ïðàâîñëàâíûå âñòðå÷àþò Ñâÿòâå÷åð, íåèçìåííûì àòðèáóòîì êîòîðîãî ÿâëÿåòñÿ ñåìåéíûé óæèí è êóòüÿ. Ñàìîå ãëàâíîå îáðÿäîâîå áëþäî, ñ êîòîðîãî íà÷èíàåòñÿ ðîæäåñòâåíñêîå çàñòîëüå – ýòî êóòüÿ .
Ìåòêè: ðîæäåñòâî ïðàçäíèêè êóòüÿ |
Õðàíèì êðóïû ïðàâèëüíî. Ñåêðåòû õîðîøåé õîçÿéêè |

Õðàíèì êðóïû ïðàâèëüíî.
Ñåêðåòû õîðîøåé õîçÿéêè
Êðóïó ìàííóþ, ãðå÷íåâóþ, ðèñîâóþ, ïøåííóþ, ÿ÷íåâóþ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ õðàíÿò â ñóõîì, ÷èñòîì ïîìåùåíèè ñ ïîñòîÿííîé òåìïåðàòóðîé, õîðîøî çàùèùåííîì îò ãðûçóíîâ. Ïåðåä çàêëàäêîé íà õðàíåíèå êðóïó ïðîñóøèâàþò, ðàññòèëàÿ òîíêèì ñëîåì íà ëèñòå áóìàãè, çàòåì çàñûïàþò â ìåøî÷êè èç òêàíè èëè â áóìàæíûå êóëüêè.
Ñèñòåìàòè÷åñêè íåîáõîäèìî ïðîâåðÿòü êðóïó íà âêóñ è çàïàõ, à ïðè ïîÿâëåíèè àìáàðíûõ íàñåêîìûõ-âðåäèòåëåé âûêëàäûâàòü íà ïðîòèâåíü, ïîäñóøèâàòü â äóõîâêå èëè ïå÷è, ïðîâåòðèâàòü, íàñûïàòü â ÷èñòûå ìåøî÷êè, à çàðàæåííóþ òàðó ìûòü è ñóøèòü.
Ìåòêè: êðóïû õðàíåíèå ñîâåòû |
Çàïåêàíêà "Öâåòî÷åê" |

Çàïåêàíêà "Öâåòî÷åê"
Èíãðåäèåíòû:
1 ñòàêàí îòâàðíîãî ðèñà
1 êóðèíàÿ ãðóäêà (çàðàíåå ñâàðèòü)
ïî 1-2 (â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà) áàêëàæàíà, ìîðêîâêè, ñëàäêîãî ïåðöà
3 ÿéöà, 100 ìë ñëèâîê
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
÷åñíîê, çåëåíü (ïî âêóñó)
ñîëü, ïåðåö.
Ìåòêè: çàïåêàíêè êóðèöà ðèñ áàêëàæàíû ìîðêîâü áîëãàðñêèé ïåðåö ñëèâêè îâîùè |
Çàïåêàíêà èç ðèñà è êàáà÷êîâ |
Äíåâíèê |

Ðåöåïò "Çàïåêàíêà èç ðèñà è êàáà÷êîâ":
Ìåòêè: ðèñ ñûð çàïåêàíêè êàáà÷êè ëóê |
Ñïàãåòòè ñ êðåâåòêàìè â ñëèâî÷íîì ñîóñå |
Ìåòêè: èòàëüÿíñêàÿ êóõíÿ íàöèîíàëüíûå êóõíè ñïàãåòòè êðåâåòêè ñëèâêè |
Ìàííèê â ìèêðîâîëíîâêå |
Ìåòêè: ìàíêà ïèðîãè ìèêðîâîëíîâêà êåôèð |
Êóðèíûé ïëîâ â ãîðøî÷êàõ |
Ìåòêè: â ãîðøî÷êàõ êóðèöà ïëîâ ðèñ ìîðêîâü |
˸ãêèé ñðåäèçåìíîìîðñêèé ñàëàò ñ ìàêàðîíàìè |

˸ãêèé ñðåäèçåìíîìîðñêèé ñàëàò ñ ìàêàðîíàìè
Ìåòêè: ìàêàðîíû èòàëüÿíñêàÿ êóõíÿ íàöèîíàëüíûå êóõíè ÷åððè ïîìèäîðû îëèâêè ìàñëèíû ôàñîëü íóò ôåòà ñûð îëèâêîâîå ìàñëî êîëáàñà ñàëàòû |
Ñàëàò ñ ìàêàðîíàìè |

Ñàëàò ñ ìàêàðîíàìè
Ìåòêè: ñàëàòû ìàêàðîíû êóêóðóçà ãîðîøåê îãóðöû ìàðèíîâàííûå çåëåíûé ëóê ÷åñíîê ëèìîíû |
| Ñòðàíèöû: | [1] |