Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Дневник СТЯПУХА

добро-пожаловать-4 (700x110, 69Kb)

Комментарии (0)

Рецепт теста для пиццы

Среда, 21 Августа 2013 г. 15:06 + в цитатник

pizza (600x451, 36Kb)

Пицца (pizza) – это простое, но вместе с тем весьма оригинальное блюдо итальянской кухни. Плоские лепешки, покрытые разнообразной начинкой, уже давно покорили весь мир, и сегодня мы подскажем вам беспроигрышные рецепты теста – истинной основы этого популярного изделия. Выбирайте любой из них, пеките вкусную пиццу и наслаждайтесь!

читать рецепт

Серия сообщений "Пицца":
Часть 1 - Соусы для пиццы 22 рецепта
Часть 2 - Греческая ПИЦЦА
...
Часть 22 - 12 полезных советов ароматной пиццы
Часть 23 - Тонкое тесто для домашней пиццы
Часть 24 - Рецепт теста для пиццы
Часть 25 - Тесто для Пиццы с тонкой коркой
Часть 26 - Пицца, как в пиццерии
...
Часть 32 - пицца "Тоненькая" - просто супер-супер: всё как надо, тонкая, с корочкой...короче обалденная!
Часть 33 - Отличное Тесто для пирогов, пирожков, пиццы
Часть 34 - Пицца с колбасой пепперони - Простые рецепты

Метки: пицца

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Болгарский перец в томате

Среда, 21 Августа 2013 г. 14:52 + в цитатник

original (525x700, 118Kb)

Ингредиенты:
0,5 л томатного пюре
0,5 л. воды
1 кг. перца
2 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
Приготовление:
Развести томат-пасту водой и поставить на огонь, добавить соль и сахар, как закипит, то всыпать очищенный перец и кипятить 20 мин. Разложить в банки и стерилизовать. Банки 0,5 л. - 25 мин, банки 1 л. - 30 мин. Закатать.Перец получается хрустящий и вкусный. Вот вроде и все..)))

источник

Рубрики:

Заготовка - лечо, икра

Метки: заготовки на зиму

Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (1)

Томатный сок и соус от Лилии

Среда, 21 Августа 2013 г. 10:12 + в цитатник

big (1) (480x360, 54Kb)

Если у вас много томатов, но нет под рукой всех чудес современной кухни, то я предлагаю вам дачный вариант рецептов томатного сока и соуса.
Многие рецепты предполагают уваривание на 50 – 60%, я же увариваю только на 3 см от начального объема и получается густой, ароматный соус.

читать рецепт

Рубрики:

Заготовка - помидор
Соус - заправки, смеси, пасты и начинки
Заготовка - лечо, икра

Метки: заготовки на зиму

Комментарии (0)

Новые рецепты оригинальных заготовок из перца

Вторник, 20 Августа 2013 г. 19:19 + в цитатник

Говорить о заготовках из сладкого перца можно много и долго – это одна из наилучших кандидатур среди овощей для консервирования, такие заготовки нравятся очень многим, готовятся достаточно просто и быстро – просто находка для любого кулинара. Сегодня мы в очередной раз поговорим о заготовках из сладкого перца, но рассмотрим на этот раз только самые оригинальные их варианты.

Однажды мы уже рассказывали о необычных заготовках из сладкого перца, но с каждым днем, конечно, появляются новые оригинальные заготовки, и нам хочется познакомить вас со всеми ими, чтобы вы могли познакомить с ними удивленных родных и близких, поэтому мы вновь возвращаемся к этой теме. Итак, перец с огурцами, перец чесночный, перчик пареный и другие варианты необычных заготовок из болгарского перца.

читать рецепт

Рубрики:

Заготовка - салатов
Заготовка - лечо, икра

Метки: заготовки на зиму

Процитировано 9 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Соус «Тысяча островов»

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 12:26 + в цитатник

Это классическая заправка к салатам в западной кухне, приготовив дома такой соус, Вы поймете что это на много вкуснее купленного варианта, к тому же хорошо храниться в холодильнике если держать в герметичной посуде.
x_6d1b021b (400x400, 17Kb)

x_6d1b021b (400x400, 17Kb)

Ингредиенты:
Ингредиенты : (на 1 литр)
800 г майонеза
4 яйца, сваренных в крутую
125 г кетчупа
15 г петрушки
15 г эстрагона
30 г лука шалот
Способ приготовления:
Нашинковать или измельчить в блендере яйца, шалот, зелень петрушки и эстрагона
Добавить кетчуп, майонез и хорошо смешать.
Приятного аппетита!
Соус отлично подходит к «Салату шеф-повара»

p>ИСТОЧНИК

Рубрики:

Соус - заправки, смеси, пасты и начинки

Метки: соус

Комментарии (4)

Калькулятор уксуса

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 12:45 + в цитатник

84195e52d1 (239x344, 62Kb)

У многих хозяюшек часто возникают проблемы с перерасчётом уксуса в эссенцию и наоборот
Уксусная кислота обычно продается 70 процентная, по-другому она называется ЭССЕНЦИЯ
Разводим эссенцию в зависимости от того, какая нужна концентрация уксуса.
* 9% - 1 ложка эссенции/7 ложек воды
* 6% - 1 ложка эссенции/11 ложек воды
* 3% - 1 ложка эссенции/20 ложек воды

А еще в интернете есть очень нужная, особенно в сезон заготовок, штука-калькулятор для уксуса. Добавьте его в закладки браузера и не заморачивайтесь больше на этот счет.
Жмём на кнопку.

Серия сообщений "Заготовка - огурцы":
Часть 1 - Томатные заготовки
Часть 2 - салат из огурцов и моркови
...
Часть 23 - Консервирование огурцов без уксуса
Часть 24 - Консервация: ТОП-5 лучших рецептов
Часть 25 - Калькулятор уксуса
Часть 26 - Салат из огурцов( ох хороша закуска))))))
Часть 27 - Соленые огурцы без уксуса
...
Часть 31 - Огурцы без уксуса на зиму
Часть 32 - 15 супер-рецептов из помидоров.
Часть 33 - ПРЕДЛАГАЮ Вам 5 Лучших и ВКУСНЕЙШИХ рецептов засолок.

Рубрики:

Заготовка - помидор
Заготовка - салатов
Заготовка - лечо, икра
Кулинария - маринуем

Метки: советы хозяйке кулинария заготовки на зиму

Процитировано 59 раз
Понравилось: 8 пользователям

Комментарии (0)

70 рецептов салатов

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 11:06 + в цитатник

illu_content (540x409, 177Kb)

Салаты – это то, что мы готовим практически каждый день и по любому поводу. Без салатов не обходится ни повседневный, ни праздничный стол. Многие салаты знают все – такие как «Цезарь», «Греческий» и «Капрезе», но есть и совершенно необычные сочетания продуктов, которыми вы сможете приятно удивить своих гостей.

ИСТОЧНИК

Рубрики:

Метки: салаты

Процитировано 6 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

салат ,,НЕЖЕНСКИЙ" на зиму

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 10:47 + в цитатник

1348584497_4 (640x445, 72Kb)

Свежие огурчики – 2 килограмма
Репчатый лучок – 2 килограмма
Растительное масло (подсолнечное) – 100 грамм
Уксус 9% - сто грамм
Сахар-песок – 3 столовые ложки (без горки)
Соль - 2ст. лож.

читать далее

Рубрики:

Заготовка - салатов

Метки: заготовки на зиму

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

Очень вкусный и простой творожный десерт.

Суббота, 17 Августа 2013 г. 17:11 + в цитатник

original (600x450, 85Kb)

Ингредиенты:
-творог — 300 г
-сметана — 150 г
-сахар — 2 ст. ложка
-желатин — 1 ст. ложка
-апельсин — 1 шт.
-банан — 1 шт.
-киви — 1 шт.

читать рецепт

Рубрики:

Десерт
Из молока и молочных продуктов

Метки: десерт

Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

Домашняя лапша, рецепт. Вкусно готовим.

Суббота, 17 Августа 2013 г. 16:10 + в цитатник

Рубрики:

ВИДЕО - кулинария

Метки: кулинария

Процитировано 9 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Томатный соус"Суго"

Пятница, 16 Августа 2013 г. 10:34 + в цитатник

recipes2775 (443x430, 101Kb)

Ингредиенты:
Помидор - 500 г;
Лук репчатый - 1 шт;
Чеснок - 2 зуб.;
Уксус (винный или бальзамический) ;
Специи (соль,душистый перец) ;

Приготовление

Рубрики:

Заготовка - помидор
Соус - заправки, смеси, пасты и начинки
Заготовка - лечо, икра

Метки: заготовки на зиму

Комментарии (0)

Рецепты Энн Баррелл (Секреты шеф-повара) 04 food network.com-секреты шеф

Четверг, 15 Августа 2013 г. 08:51 + в цитатник

Кулинарные рецепты на любой вкус.Кулинарное шоу известного кулинара Энн Баррелл. В этом выпуске: Голштинский шницель и немецкий картофельный салат.

2532-anne-barrell-450x225 (450x225, 25Kb)

Серия сообщений "Кулинарные сайты":
Часть 1 - БОЛЬШАЯ КУЛИНАРИЯ
Часть 2 - Кулинарные рецепты на RussianFood.com
...
Часть 36 - Кулинарная книга
Часть 37 - Кулинарные сайты
Часть 38 - Рецепты Энн Баррелл (Секреты шеф-повара) 04 food network.com-секреты шеф
Часть 39 - Все рецепты народной медицины
Часть 40 - Кулинария
Часть 41 - Рецепты блюд в кляре с фото
Часть 42 - ВИДЕО РЕЦЕПТЫ-КУЛИНАРИЯ
Часть 43 - Рецепты для мультиварки

Рубрики:

ВИДЕО - кулинария
Кухня мира

Метки: кулинария кулинарные советы и хитрости

Процитировано 5 раз

Комментарии (0)

Маршмеллоу своими руками

Среда, 14 Августа 2013 г. 11:10 + в цитатник

original (400x267, 15Kb)

Ингредиенты:
350г сахара
150мл воды
2г лимонной кислоты
1,5г пищевой соды Вот и обещанные пошаговые фото.
1. кастрюльке или ковшике (у которого есть крышечка)

Рецепт приготовления

Метки: мастика украшения для тортов

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

торт - Медовое полено

Среда, 14 Августа 2013 г. 08:02 + в цитатник

Торт - Медовое полено

Для теста:
мед - 80-90гр (2-3ст.л.)
сахар - 2/3
стакана мука - 2,5-3 стакана
яйца - 3шт
сода - 0,5ч.л.

Для крема:
сметана 15% - 800мл
творожная масса - 600гр (я использую творожные сырки)
сахар - 1 стакан

читать рецепт

Рубрики:

Десерт/Торты, пироженые

Метки: торты

Комментарии (0)

Рецепты приготовления томатного сока на зиму

Вторник, 13 Августа 2013 г. 19:28 + в цитатник

5W6o (500x331, 30Kb)

Рецепты приготовления томатного сока на зиму
Один литр томатного сока получается из примерно полутора килограммов помидоров, на это соотношение следует ориентироваться, решая, сколько покупать или собирать томатов для заготовки сока. Готовить сок можно только из одних помидоров, без добавок, или же добавлять в него соль, сахар, пряности и сочетать томаты с другими овощами, например, с сельдереем, чесноком, луком и даже болгарским перцем.

читать рецепт

Рубрики:

Заготовка - помидор

Метки: заготовки на зиму

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (2)

Помидоры с луком на зиму

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 20:05 + в цитатник

pomidori (630x418, 32Kb)

Для того чтобы приготовить помидоры с луком на зиму вам потребуется:

помидоры свежие (крупные) — 2 кг.,
репчатый лук — 1 кг.,
лавровый лист — 4 листика,
душистый перец горошком — 10 штук,
бутоны гвоздики — 5 штук,
растительное масло (по одной чайной ложке на банку полулитровую),
уксус 9% по 2 ч. ложки на каждую баночку (полулитровую),
сахар и соль по 1 чайной ложке на каждую баночку (полулитровую).

Как правильно приготовить помидоры с луком на зиму.

читать рецепт

Рубрики:

Заготовка - помидор
Заготовка - салатов

Метки: заготовки на зиму

Процитировано 13 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментарии (0)

Консервирование огурцов без уксуса

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 15:09 + в цитатник

konservirovanie-ogurtsov-bez-uksusa (600x365, 120Kb)

ИСТОЧНИК

Серия сообщений "Заготовка - огурцы":
Часть 1 - Томатные заготовки
Часть 2 - салат из огурцов и моркови
...
Часть 21 - Консервированные огурцы
Часть 22 - Консервированные огурцы без стерилизации, рецепт
Часть 23 - Консервирование огурцов без уксуса
Часть 24 - Консервация: ТОП-5 лучших рецептов
Часть 25 - Калькулятор уксуса
...
Часть 31 - Огурцы без уксуса на зиму
Часть 32 - 15 супер-рецептов из помидоров.
Часть 33 - ПРЕДЛАГАЮ Вам 5 Лучших и ВКУСНЕЙШИХ рецептов засолок.

Рубрики:

ВИДЕО - кулинария

Метки: заготовки на зиму

Процитировано 7 раз

Комментарии (0)

Консервированные огурцы без стерилизации, рецепт

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 14:55 + в цитатник

1341823365_konservirovanie-bez-sterilizacii-1 (520x400, 37Kb)

На 3-х литровую банку:
огурцы - сколько войдет,
воды - 1,4 - 1,5 литра,
уксус - 100 граммовая рюмочка,
укроп, чеснок, перец горошком, лавровый лист, лист хрена, листики смородины или вишни.

Отдельно хочу написать о количестве соли и сахара.
Пропорции берут разные:
1) 2 ст. ложки соли + 1 ст. ложка сахара
2) 2 ст ложки соли без сахара
3) 3 ст ложки соли без сахара.

Приготоаление

Серия сообщений "Заготовка - огурцы":
Часть 1 - Томатные заготовки
Часть 2 - салат из огурцов и моркови
...
Часть 20 - Хрустящие маринованные огурчики
Часть 21 - Консервированные огурцы
Часть 22 - Консервированные огурцы без стерилизации, рецепт
Часть 23 - Консервирование огурцов без уксуса
Часть 24 - Консервация: ТОП-5 лучших рецептов
...
Часть 31 - Огурцы без уксуса на зиму
Часть 32 - 15 супер-рецептов из помидоров.
Часть 33 - ПРЕДЛАГАЮ Вам 5 Лучших и ВКУСНЕЙШИХ рецептов засолок.

Рубрики:

ВИДЕО - кулинария

Метки: заготовки на зиму

Процитировано 4 раз

Комментарии (0)

Миндальный торт

Воскресенье, 11 Августа 2013 г. 08:58 + в цитатник

DSC06601 (450x576, 347Kb)

Понадобится:
30 г муки
20 г сливочного масла
100 г молотого миндаля (или миндальной муки)
100 г сахара
3 цельных яйца
3 яичных белка
15 г сахарной пудры

Приготовление:

Рубрики:

Десерт/Торты, пироженые

Метки: торты

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Консервированные огурцы

Суббота, 10 Августа 2013 г. 17:38 + в цитатник

fs_image_resized87330 (450x359, 80Kb)

Ингредиенты:
на 3-х л банку: огурцы некрупные 2 -2,5 кг
вода 1,5 л
хрен 1 лист
зонтики укропа 2-3 шт.
чеснок зубчики 3-4 шт.
горький красный перец 1/4 стручка
лист черной смородины 3-5 шт.
лист вишни 2-3 шт.
сахар 3 ст.л
соль 3 ст.л
уксусная эссенция 70% 1 ч.л.

Приготовление:

Серия сообщений "Заготовка - огурцы":
Часть 1 - Томатные заготовки
Часть 2 - салат из огурцов и моркови
...
Часть 19 - Помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ.
Часть 20 - Хрустящие маринованные огурчики
Часть 21 - Консервированные огурцы
Часть 22 - Консервированные огурцы без стерилизации, рецепт
Часть 23 - Консервирование огурцов без уксуса
...
Часть 31 - Огурцы без уксуса на зиму
Часть 32 - 15 супер-рецептов из помидоров.
Часть 33 - ПРЕДЛАГАЮ Вам 5 Лучших и ВКУСНЕЙШИХ рецептов засолок.

Метки: заготовки на зиму

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Страницы: 39 ... 29 28 [27] 26 25 .... 1 Календарь

LiveInternet

О проекте