малина, перетертая с сахаром

Самое ароматное, вкусное и полезное варенье.
Откроешь баночку зимой - и вся комната наполняется запахами лета.

А о лечебном воздействии малины и говорить не приходится - в плодах малины
обнаружено много полезных органических кислот, а так же витамины С, В1, В2,
РР, которые практически полностью сохраняются при хранении.

Есть только одно неудобство - хранить это варенье нужно обязательно
в холодильнике.

Кроме малины такое варенье можно делать практически со всеми ягодами.
Особенно популярной (после малины) считается клубника.

ИСТОЧНИК

Серия сообщений "Заготовка - варенье, компот":
Часть 1 - Вишнёвое варенье без косточек
Часть 2 - Повидло из яблок
...
Часть 19 - Живое "варенье "из малины и смородины
Часть 20 - Подборка рецептов заготовок из чёрной и красной смородины.
Часть 21 - малина, перетертая с сахаром
Часть 22 - Желе из красной смородины
Часть 23 - Джем из крыжовника в "микроволновке"
...
Часть 32 - Яблочно-морковный сок на зиму
Часть 33 - Вишня консервированная в желе - нежнее варенья, ягоды совсем как свежие!
Часть 34 - Сказочный джем из вишни

Серия сообщений "Кулинария Наталья Ким·":
Часть 1 - Самсы с тыквой

Ингредиенты:

Рис – 500 грамм
Масло сливочное или любое другое – 100 грамм
Соль – 1 чайная ложка
Вода – 750 миллилитров

ИСТОЧНИК

Серия сообщений "Кулинария - из риса":
Часть 1 - Рецепты блюд из мяса
Часть 2 - Вкусные блюда из риса *более 120 рецептов вкусных блюд из риса
...
Часть 11 - СКОЛЬКО ВАРИТЬ?
Часть 12 - Что надо знать о приготовлении риса
Часть 13 - Рассыпчатый рис
Часть 14 - Как правильно есть суши
Часть 15 - Рисовая запеканка с колбасой и сыром

Серия сообщений "Кулинария бабушки Эммы":
Часть 1 - Вареники с творогом
Часть 2 - Бисквит
Часть 3 - Рассыпчатый рис
Часть 4 - Бисквитный торт Очарованье
Часть 5 - Мастер-класс: Разделка курицы на 8 частей
...
Часть 9 - Хлеб для начинающих с цельной (цельнозерновой) мукой
Часть 10 - Крем дипломат (Сливочный заварной крем.)
Часть 11 - Голубцы, запечённые под сметано-томатным соусом:

На дно 1-литровой банки:
петрушка,
чеснок,
1 ст. л. масла.
Круглые помидоры (не "сливки") разрезать на 4 части, сложить в банки.
На помидоры - 2-3 кольца лука.

МАРИНАД (на -8 .1-литровых банок):
3 л. воды, 3 ст. л. соли, 7 ст.л. сахара, перец горошком, лавровый
листик - закипятить. После закипания на 1литр. банку = 1 ч.л. 70% уксусной кислоты.. Маринад
остудить, залить помидоры. Стерилизовать 12-15 минут.

Мои дополнения:
не рекомендую "сливки", т.к. в них мало сока.
Лук получается хрустящий,тоже очень вкусный, но его нужно именно 2-3 кольца, не больше, чтобы не было характерного лукового запаха.
Маринад очень нежный, не кислый, хорошо пьется.

ИСТОЧНИК

Серия сообщений "Заготовка - огурцы":
Часть 1 - Томатные заготовки
Часть 2 - салат из огурцов и моркови
...
Часть 17 - Огурцы деревенского посола
Часть 18 - Заготовки на зиму
Часть 19 - Помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ.
Часть 20 - Хрустящие маринованные огурчики
Часть 21 - Консервированные огурцы
...
Часть 31 - Огурцы без уксуса на зиму
Часть 32 - 15 супер-рецептов из помидоров.
Часть 33 - ПРЕДЛАГАЮ Вам 5 Лучших и ВКУСНЕЙШИХ рецептов засолок.

Серия сообщений "Квашенная капуста":
Часть 1 - Рецепты блюд из мяса
Часть 2 - Блюда в горшочках.10 самых вкусных идей.
...
Часть 8 - Скро квасить капусту
Часть 9 - Сама квашу и вам советую!
Часть 10 - Помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ.
Часть 11 - Готовим квашенную капусту.
Часть 12 - Ассорти (без закрутки)
...
Часть 15 - Консервируем. САЛАТ ПРОСТОЙ И ГЕНИАЛЬНЫЙ
Часть 16 - Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!
Часть 17 - Квашеная капуста в банке, со сладковатым вкусом

Приготовление

Серия сообщений "Заготовка - варенье, компот":
Часть 1 - Вишнёвое варенье без косточек
Часть 2 - Повидло из яблок
...
Часть 14 - ВКУСНАЯ И СЛАДКАЯ ВЯЛЕНАЯ ВИШНЯ
Часть 15 - СУШИМ ВИТАМИНЫ НА ЗИМУ - ВЯЛЕНАЯ КУРАГА
Часть 16 - Мои абрикоски! (Заготовки на зиму)
Часть 17 - Джем из черной смородины
Часть 18 - Малиновый джем
...
Часть 32 - Яблочно-морковный сок на зиму
Часть 33 - Вишня консервированная в желе - нежнее варенья, ягоды совсем как свежие!
Часть 34 - Сказочный джем из вишни

Украинские вареники с вишнями

Серия сообщений " Вареники, пельмени , манты":
Часть 1 - Пельменные секреты рецепт с фото
Часть 2 - Гедзе
...
Часть 26 - Манты. Вареники. Как свернуть
Часть 27 - Паровые рулеты с мясом Автор: Кисуля
Часть 28 - Украинские вареники с вишнями
Часть 29 - Ханум
Часть 30 - Вкусные домашние пельмени. Потрясающий рецепт теста
...
Часть 37 - Ханум (ленивые манты)
Часть 38 - В своей жизни обязательно надо попробовать сделать голубцы! Ведь они такие вкусные, полезные и сытные!
Часть 39 - «Крымские» чебуреки из слоеного теста

Ингредиенты:

Для бисквита:
Мука — 1 ст
Яйца — 4 шт
Сахарная пудра — 1 ст
Cоль — щепотка
Cода — 1/2 ч.л. (погасить уксусом)
Пищевые красители (зеленый и розовый)

Для крема:
Сметана — 400 г
Сахар — 3 ст.л.
Ванильный сахар
Загуститель для сливок — 1 п.

Начинка :
Вишня без косточки (можно мороженая или заменить бананом) — 200 г
Крахмал — 2 ст.л.
Сахар — по вкусу

Приготовление

Серия сообщений "Выпечка - бисквитов":
Часть 1 - Швейцарский рулет
Часть 2 - Пирог "Равани"
...
Часть 29 - Бисквитные рулеты
Часть 30 - Бисквит
Часть 31 - Бисквитный рулет «Вишенка»
Часть 32 - Кулинарная шпаргалка
Часть 33 - Рецепт: Бисквит
...
Часть 38 - Супервысокий беспроигрышный бисквит для мультиварки на варенье
Часть 39 - Потрясающий праздничный торт "ПРЕКРАСНАЯ МАРКИЗА"
Часть 40 - Пирог кофейный

Серия сообщений "Выпечка - бисквитов":
Часть 1 - Швейцарский рулет
Часть 2 - Пирог "Равани"
...
Часть 28 - Вы не любите творог? Вы просто не умеете из него готовить!)) Вкуснейшая выпечка и творожные десерты
Часть 29 - Бисквитные рулеты
Часть 30 - Бисквит
Часть 31 - Бисквитный рулет «Вишенка»
Часть 32 - Кулинарная шпаргалка
...
Часть 38 - Супервысокий беспроигрышный бисквит для мультиварки на варенье
Часть 39 - Потрясающий праздничный торт "ПРЕКРАСНАЯ МАРКИЗА"
Часть 40 - Пирог кофейный

Серия сообщений "Кулинария бабушки Эммы":
Часть 1 - Вареники с творогом
Часть 2 - Бисквит
Часть 3 - Рассыпчатый рис
Часть 4 - Бисквитный торт Очарованье
...
Часть 9 - Хлеб для начинающих с цельной (цельнозерновой) мукой
Часть 10 - Крем дипломат (Сливочный заварной крем.)
Часть 11 - Голубцы, запечённые под сметано-томатным соусом:

Ингредиенты:

Тесто:
яйца - 6 штук
сахар - 240 грамм
мука - 180 грамм

Крем:
сливки - 200 грамм
сахар - 2.5 столовые ложки
ванильный сахар - 1 пакетик

ИСТОЧНИК

Серия сообщений "Выпечка - бисквитов":
Часть 1 - Швейцарский рулет
Часть 2 - Пирог "Равани"
...
Часть 27 - БИСКВИТ НА ГОРЯЧЕМ МОЛОКЕ
Часть 28 - Вы не любите творог? Вы просто не умеете из него готовить!)) Вкуснейшая выпечка и творожные десерты
Часть 29 - Бисквитные рулеты
Часть 30 - Бисквит
Часть 31 - Бисквитный рулет «Вишенка»
...
Часть 38 - Супервысокий беспроигрышный бисквит для мультиварки на варенье
Часть 39 - Потрясающий праздничный торт "ПРЕКРАСНАЯ МАРКИЗА"
Часть 40 - Пирог кофейный