Гедзе

Воскресенье, 16 Октября 2011 г. 19:06 + в цитатник

Цитата сообщения блокнотик_интересностей

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Гедзе

Вообще этого блюда существует великое множество разновидностей, особенно начинки, это один из самых простых и доступных вариантов приготовления этого блюда.

Ингредиенты:

Фарш – 250гр.
Луковица – 1шт.
Мука рисовая – 200гр.
Соль – по вкусу.

Приготовление:

Фарш посолить, добавить мелко резаный лук, все тщательно перемешать.

Рисовую муку посолить, добавить воды, замесить тесто, здесь важно качество муки, если тесто выходит слишком липким, можно добавить обычной муки.

Из теста раскатать колбаску, затем ее порезать на куски.

Каждый отдельный кусочек раскатать в лепешку, положить туда фарш и слепить такой себе пельмень-вареник.

Готовые гедзе жарить на небольшом огне на растительном масле на сковороде.

Когда низ подрумяниться, влить 150 грамм воды, накрыть крышкой и томить так до готовности (10 мин.)

Подавать гедзе горячими, полив маслом, можно соевый соус и посыпать острым перцем.

http://www.pokushay.ru/2011/09/24/gedze.html

Серия сообщений " Вареники, пельмени , манты":
Часть 1 - Пельменные секреты рецепт с фото
Часть 2 - Гедзе
Часть 3 - Плов в Аэрогриле
Часть 4 - Грузинская кухня
...
Часть 37 - Ханум (ленивые манты)
Часть 38 - В своей жизни обязательно надо попробовать сделать голубцы! Ведь они такие вкусные, полезные и сытные!
Часть 39 - «Крымские» чебуреки из слоеного теста