Какая вкуснотища и красотища получается! Для такого приготовления конфет, если Вы не найдёте воздушного риса, можно использовать и сухой завтрак из воздушных шариков, продаётся в пачках - это шоколадные шарики, тоже очень хорошо подходят. Ну, а если Вам надо придумать мастику для тортов, то и для этого случая есть рецепт: Возможно Вам потребуется небольшой объём мастики, то  для этого надо будет взять  150 гр маршмеллоу на 200 гр риса. Хорошо  сразу греть воздушный рис и маршмеллоу в микроволновке. При формировании деталей лепки обязательно надо обмазать руки маслом и плотнее утрамбовывать массу, потом лепить. К смазанным рукам масса не будет сильно прилипать. А вот, что может у Вас с неё получиться, помимо конфет.

Находки от Шрека Лесного

Кондитерский мешок: какие мы делаем ошибки

 В продолжении поста: Творческий подход к оформлению пирогов

Пироги должны быть не только вкусные, но и красивые. Сделать пирог красивым - это целое искусство, секреты которого Вы и найдете в этом посту.

http://fotki.yandex.ru/users/ninyurova2008/view/533178/

Серия сообщений "Булочки, пампушки, пончики":

Часть 1 - ЧЕСНОЧНЫЕ ПАМПУШКИ
Часть 2 - ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ
...
Часть 36 - Ватрушки. Рецепт Жанны Басовой
Часть 37 - Булочки. Рецепт Марины Гаус
Часть 38 - Из теста. Мастер-класс
Часть 39 - Плюшки
Часть 40 - Дрожжевые булочки "Цветочки" с вишней от Елены Григорчук
...
Часть 42 - ПОНЧИКИ мягкие, такие пушистые и тающие во рту!
Часть 43 - ТВОРОЖНЫЕ РОЗОЧКИ
Часть 44 - ужасно вкусные сырные-пресырные булочки с хрустящей корочкой

КАСТУСЬ  ЛАРКОЙ - мастер выпечки праздничных караваев  и домашних пирогов..

Читать далее

Для приготовления мастики необходимы:

500 г сахарной пудры,
10 г желатина,
50 г. воды,
сок лимона (лимонная кислота).



1.Желатин замочить в холодной воде на 15 минут.

Изысканное очень элегантное украшение для тортов можно сделать из сахарной мастики. Таким образом, торту придается правильна, красивая форма, под слоем мастики прячутся все недостатки коржа и начинки. Кроме того, из мастики можно делать самые разнообразные формы, фигуры, изделия. Украшение из сахарной мастики превращает обычный торт в произведение искусства.

Рецепт мастики:
160 г сухого молока
160 г сaхарной пудры
200 г сгущённого молокa
2-3 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. коньякa (или ароматизатор )

Украшением любого праздника всегда был, остается и будет праздничный торт. А, как известно, он должен быть не только вкусным, но и красивым. В последнее время особенной популярностью пользуется мастика для торта, которой его покрывают, делают фигурки, надписи, а особенные мастерицы даже вылепливают целые композиции.

Представляю вашему вниманию фото мастер-класс от португальского кондитера и дизайнера Vera Franco. Как быстренько сделать много одинаковых розочек из сахарной мастики для украшения кексов, вы узнаете ниже) Очень простой и легкий вариант создания сладких розочек) Мастер-класс можно использовать для лепки розочек не только из сахарной мастики, а из любой массы для лепки