LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Лагман - 10 лучших рецептов с фото

Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лагман

Читать далее...

Серия сообщений "Лазанья, ризотто, паста":
Часть 1 - Спагетти с соусом песто
Часть 2 - Паста с соусом болоньезе
...
Часть 19 - Лазанья
Часть 20 - Лагман (Узбекистан)
Часть 21 - Лагман - 10 лучших рецептов с фото

Рубрики:

Метки: кухня мира

«Крымские» чебуреки из слоеного теста

Пятница, 02 Октября 2015 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Lady_M_Natali [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Крымские» чебуреки из слоеного теста — правильный рецепт

Весь секрет в тесте — оно получается особенным! Попробуйте приготовить — очень вкусно!

С Благодарностью:Lady M Natali

Ингредиенты

Продукты (примерно на 12 чебуреков):

3 стакана муки
1 яйцо (желток)
1/3 стакана растительного масла
-3/4 стакана воды
0,5 ч.л.соли

Фарш — обычный, секрет этих чебуреков в тесте, поэтому фарш для них можно взять по своему-вкусу — 1 кг. Естественно в фарш добавляется лук, соль и перец.

Способ приготовления

1. Муку засыпаем в миску (можно просеять).
2. Отделяем желток от белка. Желток кладем в стакан и доливаем воды до 3/4 стакана, солим и перемешиваем.
3. Эту смесь мы льем тонкой струйкой в муку, постепенно размешивая муку круговыми движениями пока не начнут образовываться «мучные хлопья».
4. Теперь льем растительное масло и недолго замешиваем тесто.
5. Теперь смотрим на тесто: если оно крутое, добавляем еще немного воды. Сразу должно быть видно, что тесто получилось немного слоеное.
6. Кладем тесто в пакет и даем ему там полежать 30-40 минут. Теперь можно лепить чебуреки обычным для вас способом. Затем обжариваем их с 2 сторон и «Крымские чебуреки» готовы!

Наталья

Серия сообщений " Вареники, пельмени , манты":
Часть 1 - Пельменные секреты рецепт с фото
Часть 2 - Гедзе
...
Часть 37 - Ханум (ленивые манты)
Часть 38 - В своей жизни обязательно надо попробовать сделать голубцы! Ведь они такие вкусные, полезные и сытные!
Часть 39 - «Крымские» чебуреки из слоеного теста

Рубрики:

Метки: кухня мира

Комментарии (2)

Самса - Простые рецепты

Суббота, 09 Августа 2014 г. 09:13 + в цитатник

cook.mihalko.org/samsa/

Рецепт приготовления самсы в домашних условиях расскажет вам как приготовить вкусную самсу без лишних усилий

Рубрики:

Метки: как приготовить самсу рецепт самсы самса кухня мира

Процитировано 1 раз

Ханум (ленивые манты)

Воскресенье, 20 Июля 2014 г. 07:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Rudenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это блюдо встречается в разных народных кухнях, бывает узбекский, таджикский, казахский ханум, они немного отличаются рецептом приготовления, но суть та же, ханум (ханума) – это паровой рулет из пресного теста и мясного фарша (а может быть ханум с добавлением овощей или тыквы).

Серия сообщений " Вареники, пельмени , манты":
Часть 1 - Пельменные секреты рецепт с фото
Часть 2 - Гедзе
...
Часть 35 - Манты с тыквой. А заодно - с картофелем и с мясом
Часть 36 - Манты
Часть 37 - Ханум (ленивые манты)
Часть 38 - В своей жизни обязательно надо попробовать сделать голубцы! Ведь они такие вкусные, полезные и сытные!
Часть 39 - «Крымские» чебуреки из слоеного теста

Метки: кухня мира

Комментарии (0)

Ачма в мультиварке

Дневник

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 13:39 + в цитатник

Ингредиенты:
лаваш тонкий
250 г сыра адыгейского и 200 г.сулугуни
0,5л кефира
2 яйца
50гр сливочного масла
зелень по желанию.

Читать далее...

Серия сообщений "Лаваш":
Часть 1 - Рулетики из лаваша С ЛОСОСЕМ
Часть 2 - Блюда из фарша. 36 лучших рецептов!
...
Часть 36 - Сырный пирог из армянского лаваша
Часть 37 - Рулетики по рецепту Тины Канделаки
Часть 38 - Ачма в мультиварке

Рубрики:

Метки: кухня мира лаваш мультиварка

Комментарии (0)

Фыдчин осетинский с мясом

Дневник

Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 14:39 + в цитатник

Фыдчин осетинский с мясом

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 500 грамм
Вода питьевая - 1ст.
Молоко - 1ст.
Масло сливочное - 70гр.
Чеснок - 1 зубчик
Лук репчатый - 1шт.
Говядина - 500гр.
Перец черный - По вкусу
Соль - По вкусу
Дрожжи - 20 гр.

Количество порций: 5-6шт.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: кухня мира выпечка

Комментарии (0)

Чапати на сыворотке с гороховым пюре

Дневник

Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 13:13 + в цитатник

Ингредиенты:
СЫВОРОТКА теплая 300 грамм
Мука пшеничная 250 грамм
Мука цельнозерновая 250 грамм
Соль 1 ч.л.
Масло растительное 5 ст.л.

НАЧИНКА:
Горох 1 стакан
Вода 4 стакана
Лук 1-2 шт
колбаска с копченым вкусом
Сода 1\3 ч.л.
Соль 1\2 ч.л.
Приготовление:

Рубрики:

Метки: кухня мира выпечка

Комментарии (0)

Ачма с сыром сулугуни

Дневник

Пятница, 06 Июня 2014 г. 07:30 + в цитатник

Итак для приготовления блюда нужны следующие продукты:

Мука примерно 1.3 кг, 5 яиц, пачка сливочного масла, 1 кг. сыра сулугуни, пол-литра воды, соль (если сулугуни не соленый)

читать рецепт

Рубрики:

Кулинария - мясо (говядина, свинина и.т.д)
Кухня мира

Метки: кухня мира

Комментарии (3)

Азу по - татарски

Дневник

Четверг, 20 Марта 2014 г. 10:46 + в цитатник

Ингредиенты:
Мясо -500 грамм;
Лук - 2 шт;
Картофель - 5 шт;
Чеснок - по желанию;
Томатная паста -1 ст.л;
Растительное масло - 0,5 стакана;
Топлёное масло для жарки картошки;
Огурец соленый- 3 шт;
Зелень по желанию;
Перец;
Соль;
Сахар.
Приготовление:Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Заходи ко мне

Рубрики:

Метки: кухня мира кулинария - картошка

Суп, борщ, щи, рассольник..и.т.д.
Кухня мира

50 рецептов супа харчо

Понедельник, 17 Марта 2014 г. 17:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп харчо

рецепты

Читать рецепты супа харчо

Рубрики:

Метки: кухня мира первые блюда

Суп, борщ, щи, рассольник..и.т.д.
Кухня мира

Харчо - традиционный грузинский суп

Понедельник, 17 Марта 2014 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп харчо рецепт

рецепты

Читать рецепты супа харчо

Рубрики:

Метки: кухня мира первые блюда

Кухня мира/Хачапури, чебурек, лаваш, самса
Выпечка - пироги, булочки (печёные )
Выпечка не сладкая

Pide (турецкая кухня)

Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Читать далее...

Рубрики:

Метки: кухня мира выпечка

http://stalic.livejournal.com/523152.html

Чучвара - пельмени по-узбекски

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Есть идеи, которые настолько просты, что они не могли не прийти в голову, где бы не жили люди. Например, носить шапку. Или приготовить мясо, завернув его в тесто. Неслучайно же идея пельменей накрыла собой целый континент - от Якутии и до Ливана.
Но как по традиционной шапке можно угадать, откуда родом человек, так и по пельменям можно многое сказать о кулинарных традициях региона.
Например, узбекские пельмени - чучвара, раскрывают характер узбекской кухни не хуже, чем великий узбекский плов. И, что важно - пельмени рассказывают о другой стороне узбекской кухни, не парадной, а повседневной, менее расточительной, но не менее яркой и вкусной.
Читать далее

Серия сообщений " Вареники, пельмени , манты":
Часть 1 - Пельменные секреты рецепт с фото
Часть 2 - Гедзе
...
Часть 32 - Вареники -тесто, начинки, приготовление
Часть 33 - Учимся лепить красивые вареники, пельмени, курзе и ....
Часть 34 - Чучвара - пельмени по-узбекски
Часть 35 - Манты с тыквой. А заодно - с картофелем и с мясом
Часть 36 - Манты
Часть 37 - Ханум (ленивые манты)
Часть 38 - В своей жизни обязательно надо попробовать сделать голубцы! Ведь они такие вкусные, полезные и сытные!
Часть 39 - «Крымские» чебуреки из слоеного теста

Рубрики:

Метки: кулинария кулинария из фарша кухня мира

Шакар-лохум

Вторник, 03 Декабря 2013 г. 04:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6-8 ст.л. сливочного масла
3/4 стакана сахарной пудры
3/4 стакана молока
1/4 ч.л. соды
1/4 ч.л. шафрана
1/2 кг пшеничной муки
1 ст.л. сахарной пудры

Сливочное масло растереть в глубокой миске, добавить сахарную пудру и взбивать ложкой или лопаточкой 10-15 минут. Аккуратно, частями, добавить в миску молоко, соду и шафран. Растирать ещё 10 минут. Постепенно подсыпать муку и вымешать ровное тесто. Тесто разрезать на небольшие куски, сформировать батончики и выложить их на смазанный маслом противень. Слегка прижать рукой и сделать ножом глубокие косые надрезы. Нагреть духовку до 180°С и выпекать шакар-лохум в течение 18-20 минут. Достать противень из духовки и охладить батончики.Разделить шакар-лохум по надрезам на отдельные ломтики, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Кухня: Армянская кухня
Источник рецепта: Армянская кухня. Комсомольская правда.
http://povarguru.ru/recipe/7/3284.aspx

Рубрики:

Метки: кухня мира сладкое

Самые вкусные чебуреки

Среда, 20 Ноября 2013 г. 07:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук. Во-вторых, посуда остается чистой! И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри!

Очень рекомендую!

Рубрики:

Метки: выпечка кухня мира

Морковь по-корейски (корейская морковь

Среда, 30 Октября 2013 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Корейский» салат потому что придуман корейцами, а не потому что в Корее. Появился он в советских республиках Средней Азии, куда корейцев переселили из Приморья, на месте традиционных овощных культур, привычных для корейцев не было, зато было много морковки.

читать рецепт

Серия сообщений "Морковь, капуста по Корейски":
Часть 1 - БАКЛАЖАНЫ, МАРИНОВАННЫЕ С ОВОЩАМИ (Очень вкусно!!!)))
Часть 2 - салат из огурцов и моркови
...
Часть 10 - Морковь по-корейски
Часть 11 - Маринованный имбирь
Часть 12 - Морковь по-корейски (корейская морковь

Метки: кухня мира

БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША

Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Setamaga [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША***":
Часть 1 - РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША И КРАСНОЙ РЫБКИ
Часть 2 - Мясной пирог из тонкого лаваша
Часть 3 - Армянский лаваш своими руками
Часть 4 - Сырный пирог из армянского лаваша
Часть 5 - Слоёный пирог из лаваша с овощами и сыром
Часть 6 - ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ ИЗ ЛАВАША
Часть 7 - АРМЯНСКИЙ ТОНКИЙ ЛАВАШ НА СКОВОРОДЕ
Часть 8 - Рулет из лаваша с мясным фаршем,помидорами и сыром.
Часть 9 - Закусочные «сигареллы» из лаваша
Часть 10 - Лаваш с творогом
Часть 11 - Ачма из армянского лаваша с сулугуни
Часть 12 - Ленивый штрудель из армянского лаваша
Часть 13 - А-ля пицца – ленивая из лаваша
Часть 14 - Конвертики из лаваша " Выручалочка "
Часть 15 - Цезарь Ролл
Часть 16 - САМАЯ ВКУСНАЯ ШАУРМА
Часть 17 - Запеканка в лаваше
Часть 18 - Чесночные чипсы из лаваша.
Часть 19 - Рулет из лаваша с двойной начинкой
Часть 20 - Закуска из лаваша

***БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША***.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША И КРАСНОЙ РЫБКИ

читать рецепты

Серия сообщений "Лаваш":
Часть 1 - Рулетики из лаваша С ЛОСОСЕМ
Часть 2 - Блюда из фарша. 36 лучших рецептов!
...
Часть 29 - Закуска из теста брик
Часть 30 - Рулет из лаваша с начинкой из курицы.
Часть 31 - БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША
Часть 32 - Ачма из лаваша
Часть 33 - Завтрак на скорую руку
...
Часть 36 - Сырный пирог из армянского лаваша
Часть 37 - Рулетики по рецепту Тины Канделаки
Часть 38 - Ачма в мультиварке

Рубрики:

Метки: кухня мира кулинария