-Öèòàòíèê

Çàâuòyøêè ñ òâopoãîì è ñìåòàííûì êðåìîì - (0)

...

Îðèãèíàëüíàÿ êîñà ñïèöàìè îò nilova_knit - (0)

...

Ñêóìáðèÿ â ïèêàíòíîì ìàðèíàäå, çàïå÷åííàÿ ñ îðåõàìè è ÿáëîêàìè - (2)

Íå áóäó ïèñàòü î òîì, êàê ïîëåçíà ñêóìáðèÿ. Î÷åíü íóæíàÿ äëÿ îðãàíèçìà è âêóñíàÿ ðûáêà. Ìíîãè...

Ëåíèâûé ïîìåùè÷èé ïèðîã ñ ãðèáàìè, îìëåòîì è çåëåíûì ëóêîì - (1)

 îðèãèíàëüíîì ðåöåïòå ïîìåùè÷üåãî ïèðîãà òåñòî äðîææåâîå. ß õîòåëà ñäåëàòü ïèðîã áûñòðî, äà ...

Ðåãëàí +ïîëûé øíóð, ýòî êðàñèâî! - (0)

Îïóáëèêîâàëà: Âàëóë https://www.stranamam.ru/post/14011358/ Âîò èíòåðåñíî, ïîëûé øíóð... âñåãî-...

 -Ðóáðèêè

 -Ïðèëîæåíèÿ

  • Ïðîãðàììà òåëåïåðåäà÷Óäîáíàÿ ïðîãðàììà òåëåïåðåäà÷ íà íåäåëþ, ïðåäîñòàâëåííàÿ Akado òåëåãèä.
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îòêðûòêè ÎòêðûòêèÏåðåðîæäåííûé êàòàëîã îòêðûòîê íà âñå ñëó÷àè æèçíè
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà" Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà"Äÿäÿ Äæîðäæ îñòàâèë òåáå ñâîþ ôåðìó, íî, ê ñîæàëåíèþ, îíà íå â î÷åíü õîðîøåì ñîñòîÿíèè. Íî áëàãîäàðÿ òâîåé äåëîâîé õâàòêå è ïîìîùè ñîñåäåé, äðóçåé è ðîäíûõ òû â ñîñòîÿíèè ïðåâðàòèòü çàõèðåâøåå õîçÿéñò
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ ß - ôîòîãðàô ß - ôîòîãðàôÏëàãèí äëÿ ïóáëèêàöèè ôîòîãðàôèé â äíåâíèêå ïîëüçîâàòåëÿ. Ìèíèìàëüíûå ñèñòåìíûå òðåáîâàíèÿ: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 ñî âêëþ÷åííûì JavaScript. Âîçìîæíî ýòî áóäåò ðàáî

 -Ôîòîàëüáîì

Ôîòîàëüáîì çàêðûò äëÿ íåàâòîðèçîâàííûõ. Çàðåãèñòðèðîâàòüñÿ!

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â ÑÒßÏÓÕÀ

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 12.08.2011
Çàïèñåé: 3640
Êîììåíòàðèåâ: 652
Íàïèñàíî: 6894


Ðåöåïòû áëþä â êëÿðå ñ ôîòî

Ïîíåäåëüíèê, 10 Ôåâðàëÿ 2014 ã. 17:25 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_áëþä

Êëÿð ðåöåïò

ðåöåïòû


Ðûáà â ñûðíîì êëÿðå
 
 
Èíãðåäèåíòû:
Ôèëå ðûáû – 200 ã
Ìàéîíåç – 3 ñò. ë.
ßéöî – 4 øò.
Òâåðäûé ñûð – 100 ã
 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Ñûð íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå, ñìåøèâàåì ñ ÿéöàìè è ìàéîíåçîì. 
2. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì, äîáàâëÿåì ñîëü, ïåðåö è ìóêó. 
3. Âñå ñíîâà ïåðåìåøèâàåì. Áåðåì ôèëå ðûáû, ðåæåì íà íåáîëüøèå êóñî÷êè, îáìàêèâàåì êàæäûé â ñûðíûé êëÿð è îáæàðèâàåì ñ îáåèõ ñòîðîí íà ñêîâîðîäå. 
4. Êàê òîëüêî çàìåòèòå, ÷òî ïîÿâèëàñü êðàñèâàÿ êîðî÷êà, çíà÷èò âñå, áëþäî ãîòîâî. Âûêëàäûâàåì êóñî÷êè ðûáû íà ñàëôåòêó, ÷òîáû ñòåê âåñü ëèøíèé æèð. 
5. Çàòåì âûêëàäûâàåì íà êðàñèâóþ òàðåëêó è ïîäàåì ê ñòîëó - ðûáà â êëÿðå ãîòîâà!

Êðàáîâûå ïàëî÷êè â êëÿðå
 
 
Èíãðåäèåíòû:
Êðàáîâûå ïàëî÷êè - 1 ïà÷êà
Ñûð - 50 ã
ßéöî - 2 øò.
Ìàéîíåç - 2 ñò. ë.
×åñíîê
 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Êðàáîâûå ïàëî÷êè ðàçìîðîçèòü.
2. Ñäåëàòü êëÿð: ïîòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå ñûð, äîáàâèòü 2 ÿéöà, ìàéîíåç, íåñêîëüêî çóá÷èêîâ ÷åñíîêà.
3. Îáìàêíóòü êðàáîâûå ïàëî÷êè â êëÿðå è îáæàðèòü ñî âñåõ ñòîðîí íà ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå.
4. Ïîäàâàòü îõëàæäåííûìè. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! 

Ñî÷íîå è íåæíîå ôèëå êóðèöû â êëÿðå
 
 
Èíãðåäèåíòû:
Êóðèíîå ôèëå – 500 ã
Ìîëîêî – 50 ã
ßéöî – 1 øò.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ
Ñîëü è ïåðåö – ïî âêóñó
 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Åñëè âû ïðèîáðåëè óæå ãîòîâîå ôèëå, òîãäà îñòàåòñÿ åãî òîëüêî ïîìûòü è ðàçðåçàòü íà ïîäõîäÿùèå êóñêè. Åñëè æå âû õîòèòå ãîòîâèòü èç öåëîé êóðèöû, òîãäà ïðèäåòñÿ íåìíîãî ïîðàáîòàòü, íóæíî îòðåçàòü ïîäõîäÿùèå êóñî÷êè ìÿñà. 
2. Èòàê, ñ ìÿñîì êóðèöû îïðåäåëèëèñü, òåïåðü ãîòîâèì êëÿð, êîòîðûé òàêæå íå îòëè÷àåòñÿ ñëîæíîñòüþ.
3.  îòäåëüíîé ïîñóäå õîðîøî âçáèâàåì ÿéöî ñî ñïåöèÿìè, çàòåì äîáàâëÿåì ìîëîêî è 1 ñò.ë. ëþáîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Êîãäà âñå õîðîøî âçáèëè, äîáàâëÿåì ïðîñåÿííóþ ïøåíè÷íóþ ìóêó (ñêîëüêî èìåííî íóæíî ìóêè, ñêàçàòü ñëîæíî, ó âàñ äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ êîíñèñòåíöèè ãóñòîé ìóêè). Ïðè æåëàíèè ñþäà æå ìîæíî äîáàâèòü ïàíèðîâêó, ëèáî ïîñûïàòü åé ïîñëå îáìàêèâàíèÿ.
4. Íà ãëóáîêóþ ñêîâîðîäó íàëèâàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è ïðîñòî ñòàâèì íà îãîíü äî íàãðåâàíèÿ. 
5. Êóñî÷êè êóðèöû ïî î÷åðåäè îáìàêèâàåì â êëÿðå è îáæàðèâàåì íà ñêîâîðîäå ñ ìàñëîì ñî âñåõ ñòîðîí.

Ðåöåïò æàðåíîé ðûáû â ìîëî÷íîì êëÿðå
 
 
Ìîëîêî – 400 ã
ßéöî – 6 øò.
Ñîëü – ïî âêóñó
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – äëÿ æàðêè
Ðûáíîå ôèëå – 1,5 êã
 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Áåðåì ìîëîêî, íåìíîãî ïîäîãðåâàåì è äîáàâëÿåì ÿè÷íûå æåëòêè, ñîëü, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ìóêó è õîðîøåíüêî âçáèâàåì âñå. 
2. Çàòåì àêêóðàòíî ââîäèì â êëÿð âçáèòûå â ïûøíóþ ïåíó áåëêè è î÷åíü îñòîðîæíî ïåðåìåøèâàåì. 
3. Ðûáó ðåæåì íà êóñî÷êè, îáìàêèâàåì â êëÿð è îáæàðèâàåì ñ äâóõ ñòîðîí äî ïîÿâëåíèÿ ðóìÿíîé êîðî÷êè.

Öâåòíàÿ êàïóñòà â êëÿðå ñî ñïåöèÿìè
 
 
Öâåòíàÿ êàïóñòà öåíèòñÿ çà óíèêàëüíûå äèåòè÷åñêèå è âêóñîâûå êà÷åñòâà.  íåé ñîäåðæèòñÿ áîëüøå áåëêà, âèòàìèíîâ è ìèíåðàëüíûõ ñîëåé, ÷åì â äðóãèõ âèäàõ êàïóñòû. Ïðèãîòîâëåíèå â êëÿðå ïîçâîëÿåò ñîõðàíèòü ìàêñèìàëüíîå êîëè÷åñòâî ïîëåçíûõ âåùåñòâ, ïîýòîìó òàêîå áëþäî ïîäõîäèò è äëÿ äåòñêîãî ïèòàíèÿ, â ýòîì ñëó÷àå êàïóñòó ëó÷øå ïîäàòü ñî ñëèâêàìè èëè ñìåòàíîé, à ìîæíî ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì.
 
Èíãðåäèåíòû:
Öâåòíàÿ êàïóñòà - 500 ã
Ìóêà - 100 ã
ßéöà - 2 øò.
Ëóê ðåï÷àòûé - 1 øò.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 2 ñò. ë.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 20 ã
Çåëåíü ïåòðóøêè, óêðîïà
Øàôðàí - 2 ÷. ë.
Ïåðåö, ñîëü - ïî âêóñó
 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Öâåòíóþ êàïóñòó âûìûòü, çàëèòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì êèïÿùåé ïîäñîëåííîé âîäû, âàðèòü äî ïîëóãîòîâíîñòè, îñòóäèòü.
2. Ëóê î÷èñòèòü, âûìûòü, ìåëêî íàðåçàòü.
3. Ìóêó âûñûïàòü ãîðêîé â ãëóáîêóþ ìèñêó, äîáàâèòü ÿéöà, ñîëü, ïåðåö, çàìåñèòü æèäêîå òåñòî, ïåðåìåøàòü ñ ëóêîì.
4. Öâåòíóþ êàïóñòó îáìàêíóòü â êëÿð, âûëîæèòü â ñìàçàííóþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì îãíåóïîðíóþ ïîñóäó, ïîñòàâèòü â ìèêðîâîëíîâóþ ïå÷ü.
5. Çàïåêàòü â òå÷åíèå 3 ìèí ïðè ìîùíîñòè 60-70%.
6. Çåëåíü óêðîïà è ïåòðóøêè âûìûòü è íàðóáèòü.
7. Öâåòíóþ êàïóñòó âûëîæèòü â òàðåëêó, ñáðûçíóòü ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì, ïîñûïàòü çåëåíüþ óêðîïà, ïåðöåì è øàôðàíîì - âñå, öâåòíàÿ êàïóñòà â êëÿðå ãîòîâà.
8. Ãîòîâîå áëþäî óêðàñèòü ëèñòèêàìè ïåòðóøêè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ëó÷øàÿ áëàãîäàðíîñòü - äîáàâëåíèå çàïèñè â öèòàòíèê :)

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Êóëèíàðíûå ñàéòû":
×àñòü 1 - ÁÎËÜØÀß ÊÓËÈÍÀÐÈß
×àñòü 2 - Êóëèíàðíûå ðåöåïòû íà RussianFood.com
...
×àñòü 39 - Âñå ðåöåïòû íàðîäíîé ìåäèöèíû
×àñòü 40 - Êóëèíàðèÿ
×àñòü 41 - Ðåöåïòû áëþä â êëÿðå ñ ôîòî
×àñòü 42 - ÂÈÄÅÎ ÐÅÖÅÏÒÛ-ÊÓËÈÍÀÐÈß
×àñòü 43 - Ðåöåïòû äëÿ ìóëüòèâàðêè

Ìåòêè:  
Ïîíðàâèëîñü: 2 ïîëüçîâàòåëÿì

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó