Рецепт приготовления: Куриный рулет с черносливом и зеленью

Этот фантастический рулет из курицы не только поразит всех ваших гостей изысканным вкусом, а к тому же удивит и станет украшением стола. Он станет гордостью каждой хозяйки.

Продукты для рулета

Прежде всего подготовьте все необходимые по рецепту продукты, чтобы в последний момент не оказалось, что чего-то не хватает. Вам понадобится:

• 
  одна небольшая тушка курицы;


• 
  три помидора;


• 
  пара зубков чеснока;


• 
  50-80 г чернослива (см. по своему вкусу);


• 
  100 г твёрдого сыра;


• 
  несколько веточек петрушки;


• 
  соль, перец, а также по желанию любимые приправы к курице.

Порядок приготовления закуски

Сначала подготовьте курицу. Убедитесь, что не ней нет перьевых пеньков (всё должно быть чисто). Помойте. Положите спинкой на разделочную доску и удалите кости так, чтобы не повредилась шкурка. У вас должна остаться шкура и мясное филе. Затем с грудки срежьте мясные места, мелко нарежьте и разложите по тушке так, чтобы получилась ровная поверхность.

Далее прикройте плёнкой и отбейте деревянным кухонным молотком. Посолите, притрусите приправами, можно также присыпать немного желатином.

Теперь по всей поверхности курицы распределите натёртый сыр, на него выложите тонко нарезанные помидоры, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарубленную зелень петрушки. Заключительный слой – чернослив.

Аккуратно сверните в рулет, плотненько, перевяжите прочной нитью. Поместите на смазанный маслом противень и запекайте 20 минут при температуре 200 градусов.

Подавайте охлажденным, нарезанным кольцами.

Рецепт приготовления: Куриные рулеты с сыром

Куриные котлеты – это отличный вариант для обеда или сытного ужина. Они обладают прекрасным вкусом и считаются низкокалорийным блюдом, поэтому определённо понравятся абсолютно каждому. Кроме этого, приготовить их сможет любой человек всего за 30 минут.

Куриные котлеты с сыром: ингредиенты

Для приготовления куриных котлет с сыром вам понадобятся такие продукты:

• 
  4 куриные грудки без костей;


• 
  100 г твердого сыра;


• 
  петрушка;


• 
  2-3 зубчика чеснока;


• 
  соль, перец, другие специи по вкусу;


• 
  100 г муки;


• 
  растительное масло.

Куриные котлеты с сыром: этапы приготовления

В первую очередь, необходимо разрезать куриную грудку на тонкие пластины. Далее следует отбить филе, посолить, поперчить и смазать с разных сторон измельченным чесноком.

В отдельную миску натираем сыр. Мелко режем петрушку и смешиваем с сыром.

Берем куриное филе и кладем на одну сторону смесь с сыром и зеленью. Формируем рулетики, сворачиваем их, и обязательно закрепляем боковые стороны, чтобы сыр не вытек. Для этого можно воспользоваться зубочистками или нитками.

Параллельно ставим на огонь большую сковородку, наливаем туда достаточное количество масла и накаляем.

Берем сформированные куриные рулетики и обваливаем их хорошо в муке. Далее кладем на разогретую сковороду и жарим до готовности со всех сторон. Рулетики должны получиться зажаренными и с хрустящей корочкой.

В конце не забудьте удалить зубочистки, нитки, и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления: Домашние фрикадельки

Фрикадельки – довольно вкусное и ароматное блюдо, представляющее собой мясные шарики, часто приготовленные с соусом. Они станут отличным дополнением к пюре или же к спагетти. Приготовить фрикадельки можно легко в домашних условиях.

Домашние фрикадельки: ингредиенты

Чтобы приготовить домашние фрикадельки, вам понадобятся:

• 
  2 стакана панировочных сухарей;


• 
  ¾ стакана молока;


• 
  400 г говяжьего фарша;


• 
  400 г свиного фарша;


• 
  2 яйца;


• 
  ½ стакана нарезанного лука;


• 
  2 зубчика чеснока;


• 
  2 ст. л. сушеного базилика;


• 
  петрушка;


• 
  1 ст. л. сушеного орегано;


• 
  оливковое масло;


• 
  1 стакан натертого твердого сыра;


• 
  соль, перец по вкусу.

Домашние фрикадельки: этапы приготовления

Разогрейте духовку до 180°С.

Возьмите глубокую миску и смешайте в ней панировочные сухари и молоко. Отставьте в сторону на несколько минут.

Далее в эту смесь добавьте говяжий и свиной фарш, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, базилик, петрушку, орегано, твердый натертый сыр, вбейте два яйца, а также заправьте все солью и перцем. Все хорошо перемешайте до однородности. Обязательно попробуйте на соль. В случае необходимости, еще раз посолите.

Когда вы закончите перемешивать все ингредиенты, смочите руки простой водой и начинайте формировать шарики небольшого размера.

Возьмите сковороду или противень, смажьте ее маслом и переложите туда фрикадельки. Отправьте в духовку на 10 минут. Далее достаньте их и переверните на другую сторону. Отправьте снова на 10-12 минут. Дайте фрикаделькам остыть и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления: Мясной рулет с сырной начинкой

Мясной рулет с сырной начинкой – это очень вкусное и довольно сытное блюдо, которое можно приготовить для встречи с друзьями или же романтического ужина. Весь процесс приготовления очень простой и справиться с ним сможет каждый.

Для приготовления мясного рулета с сырной начинкой вам понадобятся такие продукты:

• 
  1 кг говяжьего фарша;


• 
  ¼ стакана панировочных сухарей;


• 
  1 ч. л. паприки;


• 
  2 ч. л. чесночного порошка;


• 
  1 яйцо;


• 
  соль, перец для вкуса;


• 
  ½ стакана репчатого лука;


• 
  100 г твердого сыра.

Для вкусной глазури следует взять:

• 
  ½ стакана кетчупа;


• 
  1 ст. л. сахара;


• 
  1 ч. л. горчицы.

Мясной рулет с сырной начинкой: этапы приготовления

Перед тем, как начинать готовить мясной рулет, разогрейте духовку до 180°С.

Возьмите глубокую миску и смешайте в ней панировочные сухари, копченую паприку, чесночный порошок, соль и перец. В отдельной небольшой миске взбейте яйцо.

Мелко нарежьте лук, а твердый сыр натрите на крупную терку.

Добавьте в миску говяжий фарш, смешайте с панировочными сухарями и приправами, со взбитым яйцом, нарезанным луком и сыром. Руками аккуратно все перемешайте до получения однородной смеси.

Форму для запекания застелите пергаментной бумагой и переложите фарш.

Для приготовления глазури смешайте кетчуп, сахар и горчицу. Нанесите глазурь на рулет и отправьте его запекаться в духовку на 50-60 минут.

Когда рулет приготовится, достаньте его из формы, дайте ему остыть и нарежьте на несколько частей. Можно подавать.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления: Мясо по-французски из куриного филе

Мясо по-французски – это сочное и очень вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Его можно быстро приготовить всего за 1 час практически из любого вида мяса. Но чаще всего используют куриное филе, так как оно быстрее готовится и является более мягким. Данный рецепт мяса по-французски отличается простотой в приготовлении.

Для приготовления мяса по-французски вам понадобятся:

• 
  куриное филе – 350 г;


• 
  майонез – 4 ст. л.;


• 
  горчица – 2 ст. л.;


• 
  чеснок – 2 зубчика;


• 
  петрушка;


• 
  лук – 1 шт.;


• 
  помидоры – 2 шт.;


• 
  твердый сыр – 200 г;


• 
  соль, перец;


• 
  подсолнечное масло.

Мясо по-французски из куриного филе: этапы приготовления

Филе промойте, нарежьте на пластины толщиной 1 см. Хорошо отбейте их, посолите и поперчите с обеих сторон.

Сделайте соус. Для этого необходимо взять майонез и горчицу. Смешать их до однородности. Чеснок очень мелко нарезать или раздавить с помощью чесночницы. Насыпать его к соусу и все хорошо перемешать.

Прогрейте духовку до 200 градусов.

Возьмите противень и смажьте его маслом. На дно аккуратно разложите куриное филе, плотно укладывая каждое.

Мелко нарежьте лук кубиками, петрушку покрошите, нарежьте помидоры кольцами. Сыр натрите на крупной терке.

Куриное филе тщательно обмажьте соусом, посыпьте луком, положите помидор и сверху обильно посыпьте все сыром.

Отправьте в духовку на 40 минут. Перед подачей посыпьте петрушкой. Приятного аппетита!

Ингредиенты

• 
  Свинина - 200 г


• 
  Лук репчатый - 40 г


• 
  Помидоры - 50 г


• 
  Твёрдый сыр - 100 г


• 
  Майонез - 30 г


• 
  Соль - по вкусу


• 
  Перец черный молотый - по вкусу


• 
  Зелень - по вкусу


• 
  Паприка - по вкусу


• 
  Оливковое масло - 20 мл

Рецепт приготовления: Мясо по французски с сыром и помидорами в духовке

Это ароматное, сочное и вкусное блюдо из простых натуральных продуктов, которое готовить легко, а испортить нельзя. Такое мясо по-французски можно приготовить и на повседневный, и на праздничный стол. Приготовьте это блюдо вместе с нами и вы удивитесь, как просто и быстро оно готовится. Соберите под руки продукты из списка выше и начнём.

Промойте мясо под холодной проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и порежьте поперёк волокон пластами толщиной около одного сантиметра. Если необходимо - удалите с мяса плёнки и сухожилия. Затем на разделочной доске, аккуратно, отбейте пласты кухонным молоточком с двух сторон. Поперчите и посолите отбитые кусочки, можно приправить их травами и пряностями по своему вкусу. Если у вас есть время, отправьте мясо на несколько часов в холодильник, мариноваться. Будет намного вкуснее.

Смажьте форму растительным маслом и выложите в неё подготовленные отбивные. На отбивные положите порезанный полукольцами репчатый лук. Помидоры обдайте кипятком и удалите с них кожицу. Порежьте мякоть помидоров кольцами и уложите их ровным слоем в форму на лук. Помидоры, в свою очередь, смажьте майонезом или сметаной. Натрите на крупной тёрке сыр и очень щедро посыпьте им помидоры. Чем больше слой запечённого сыра, тем вкуснее блюдо.

Кстати, если вы хотите просто расплавленный сыр, добавьте его за пятнадцать минут до окончания приготовления. Вообще же здесь сыр должен быть запечённым. Но это - дело вкуса.

Сыр снова покройте тонким слоем майонеза, плотно накройте форму фольгой и отправьте её на сорок - пятьдесят минут в разогретую до 180 градусов духовку. За пятнадцать минут до окончания снимите фольгу, чтобы образовалась сырная корочка.

Подаётся мясо по-французски с картофельным пюре, тушёным рисом или свежими овощами. Приятного вам аппетита!      

Рецепт приготовления: Сырные слойки-конвертики

Простые и быстрые в приготовлении слойки, главный ингредиент начинки которых – это сыр. При желании можно добавить что угодно: ещё один вид сыра, зелень, мясо, оливки. В этом рецепте мы добавили в начинку колбасу и яйца.

Необходимые ингредиенты

Для конвертиков вам понадобится:

• 
  500 грамм слоеного теста;


• 
  

  
  3 вареных яйца;

  
  


• 
  100 грамм твердого сыра;


• 
  150 грамм колбасы;


• 
  по желанию для сочности можно добавить майонез;


• 
  для смазывания – сырое яйцо, можно добавить в него немного молока;


• 
  можно посыпать кунжутом.

Последовательность приготовления

Подготавливаем всё для начинки: яйца и колбасу нарезать, сыр натереть, всё вместе перемешать. На этом этапе добавляется майонез, если начинка кажется вам слишком сухой. Солить не нужно, колбаса и сыр уже содержат соль. Если вы выбрали другие ингредиенты – специи на ваше усмотрение.

Слоёное тесто подойдёт как на дрожжах, так и без них. Можно сделать его самостоятельно или купить готовое – тогда нужно заранее его разморозить. Далее присыпаем рабочую поверхность и скалку мукой, тесто немного раскатываем, режем на квадраты. Выкладываем на них начинку, примерно ложка с горкой, и формируем в конверт – для этого уголки квадрата соединяем в середине и хорошо склеиваем швы.

Духовку разогреть до 200 градусов, слойки выложить на противень, застеленный пергаментом, и смазать яйцом, присыпать кунжутом. Выпекать около 20 минут, смотрите по румяности.

Рецепт приготовления: Запеченные фрикадельки

Фрикадельки – это отличный вариант мясного блюда к гарниру на обед и ужин. Их очень легко готовить в духовке, поэтому с данным рецептом сможет справиться каждый. Помимо отменного вкуса, такие фрикадельки являются еще и полезными.

ингредиенты

Для того чтобы приготовить запеченные фрикадельки, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 
  панировочные сухари;


• 
  молоко – 50 мл;


• 
  говяжий фарш – 300 г;


• 
  свиной фарш – 300 г;


• 
  лук – 1 шт.;


• 
  чеснок – 2 зубчика;


• 
  томатная паста – 3 ст. л.;


• 
  яйцо – 1 шт.;


• 
  твердый сыр – 100 г;


• 
  итальянские травы сушеные;


• 
  соль, перец.

Запеченные фрикадельки: этапы приготовления

В глубокой миске смешайте панировочные сухари с молоком и размешайте до однородности.

Лук и чеснок мелко нарежьте. В отдельной миске смешайте говяжий и свиной фарш, взбитое яйцо, томатную пасту, тертый твердый сыр, сушеные итальянские травы, соль и перец, а также накрошенные лук и чеснок. Хорошо все перемешайте до однородности. Лучше всего руками. Обязательно попробуйте смесь по вкусу. Чтобы фарш лучше формировался, следует его отправить в холодильник на 1 час.

Включите духовку и разогрейте ее до 220 градусов. Далее возьмите противень и застелите его пергаментной бумагой.

Дальше достаньте фарш, возьмите небольшое количество, и руками сформируйте небольшие мячики. Обваляйте фрикадельки в панировочных сухарях. Аккуратно разложите их на противень. Как только вы закончите формировать фрикадельки, отправьте их в духовку на 20 минут. Ароматные запеченные фрикадельки готовы. Можете подавать их к столу. Приятного аппетита!

Выглядит блюдо очень эффективно благодаря необычной форме. Сытная закуска будет прекрасно смотреться на праздничном столе.           

Ингредиенты для приготовления волованов с сыром

Чтобы не тратить много времени на приготовление, воспользуемся готовым слоеным дрожжевым тестом. Для четырех порций необходимо подготовить следующие продукты:

• 
  250 грамм слоеного теста;


• 
  80 грамм твердого сыра;


• 
  130 грамм феты;


• 
  1 яичный желток;


• 
  50 грамм грецких орехов.

Для украшения можно использовать веточки свежей петрушки. При желании фету заменяем брынзой.

Как готовить волованы с орехами и сыром?

Твердый сыр натираем крупно на терке, мягкий – измельчаем руками, но можно также воспользоваться теркой. Орехи режем на маленькие части.

Тесто, которое было предварительно разморожено, выкладываем на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Раскатываем его достаточно тонко. Полученный пласт режем на 4 части, можно воспользоваться фигурным ножом.

В центр кусочка теста выкладываем четверть смешанных сыров. Затем необходимо выполнить четыре разреза, они расположены от начинки до края по диагонали. Приподнимаем нижнюю часть изделия, оборачиваем сыр и тщательно скрепляем концы. Также делаем и с другой стороны. В результате получается волован в форме розы. Сверху сыр посыпаем грецкими орехами.

Перекладываем заготовки на противень, смазываем их желтком. Противень отправляем в духовой шкаф, нагретый до 200 градусов. Процесс выпекания займет 25-30 минут. Для украшения используем листки петрушки.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления

Выглядит блюдо очень эффективно благодаря необычной форме. Сытная закуска будет прекрасно смотреться на праздничном столе.           

Ингредиенты для приготовления волованов с сыром

Чтобы не тратить много времени на приготовление, воспользуемся готовым слоеным дрожжевым тестом. Для четырех порций необходимо подготовить следующие продукты:

• 
  250 грамм слоеного теста;


• 
  80 грамм твердого сыра;


• 
  130 грамм феты;


• 
  1 яичный желток;


• 
  50 грамм грецких орехов.

Для украшения можно использовать веточки свежей петрушки. При желании фету заменяем брынзой.

Как готовить волованы с орехами и сыром?

Твердый сыр натираем крупно на терке, мягкий – измельчаем руками, но можно также воспользоваться теркой. Орехи режем на маленькие части.

Тесто, которое было предварительно разморожено, выкладываем на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Раскатываем его достаточно тонко. Полученный пласт режем на 4 части, можно воспользоваться фигурным ножом.

В центр кусочка теста выкладываем четверть смешанных сыров. Затем необходимо выполнить четыре разреза, они расположены от начинки до края по диагонали. Приподнимаем нижнюю часть изделия, оборачиваем сыр и тщательно скрепляем концы. Также делаем и с другой стороны. В результате получается волован в форме розы. Сверху сыр посыпаем грецкими орехами.

Перекладываем заготовки на противень, смазываем их желтком. Противень отправляем в духовой шкаф, нагретый до 200 градусов. Процесс выпекания займет 25-30 минут. Для украшения используем листки петрушки.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления: 

Вертута с сыром, шпинатом и яйцами готовится быстро и просто. Такое блюдо непременно понравится вам и вашим близким.

Вертута с сыром, шпинатом и яйцами: необходимые продукты

Для приготовления блюда вам потребуются следующие компоненты:

• 
  250 грамм твердого сыра;


• 
  150 грамм копченой колбаски;


• 
  3 отварных яйца;


• 
  150 грамм шпината;


• 
  2 сырых яйца;


• 
  320 грамм пшеничной муки;


• 
  100 грамм очищенной воды;


• 
  1/4 чайной ложки соли;


• 
  перец по вкусу;


• 
  2 столовых ложки подсолнечного масла.

особенности приготовления

В емкость всыпьте муку, сделайте углубление по центру. Влейте туда куриное яйцо, подсоленную очищенную воду и 2 ст.л. подсолнечного масла. Замешивайте тесто и дайте ему постоять. Нарежьте шпинат полосками, положите на сковородку (без масла) и готовьте на среднем огне под крышечкой около 120 секунд.

Натрите твердый сыр на терке, нарежьте колбасу и яйца на кубики. Добавьте к ингредиентам сыр и шпинат. Поделите на четыре одинаковых части и раскатайте каждую максимально тонко, чтобы тесто «светилось».

Одну четвертую часть начинки разложите по тесту и сверните в рулет. Затем скрутите его улиткой, переложите на противень, накрытый пергаментной бумагой. Сделайте еще 3 таких улитки.

Смажьте вертуту молоком либо взбитым яйцом. Можно сверху присыпать кунжутными семечками. Разогрейте духовой шкаф до 200 °C и выпекайте в течение 40 минут до золотистого оттенка.

Подавать выпечку можно как в горячем, так и в охлажденном виде.

Приятного аппетита!

Вертута с сыром, шпинатом и яйцами готовится быстро и просто. Такое блюдо непременно понравится вам и вашим близким.

Для приготовления блюда вам потребуются следующие компоненты:

• 
  250 грамм твердого сыра;


• 
  150 грамм копченой колбаски;


• 
  3 отварных яйца;


• 
  150 грамм шпината;


• 
  2 сырых яйца;


• 
  320 грамм пшеничной муки;


• 
  100 грамм очищенной воды;


• 
  1/4 чайной ложки соли;


• 
  перец по вкусу;


• 
  2 столовых ложки подсолнечного масла.

Особенности приготовления

В емкость всыпьте муку, сделайте углубление по центру. Влейте туда куриное яйцо, подсоленную очищенную воду и 2 ст.л. подсолнечного масла. Замешивайте тесто и дайте ему постоять. Нарежьте шпинат полосками, положите на сковородку (без масла) и готовьте на среднем огне под крышечкой около 120 секунд.

Натрите твердый сыр на терке, нарежьте колбасу и яйца на кубики. Добавьте к ингредиентам сыр и шпинат. Поделите на четыре одинаковых части и раскатайте каждую максимально тонко, чтобы тесто «светилось».

Одну четвертую часть начинки разложите по тесту и сверните в рулет. Затем скрутите его улиткой, переложите на противень, накрытый пергаментной бумагой. Сделайте еще 3 таких улитки.

Смажьте вертуту молоком либо взбитым яйцом. Можно сверху присыпать кунжутными семечками. Разогрейте духовой шкаф до 200 °C и выпекайте в течение 40 минут до золотистого оттенка.

Подавать выпечку можно как в горячем, так и в охлажденном виде.

Рыбный пирог – не только очень вкусное, но еще и полезное блюдо, которое можно готовить хоть каждый день. Рецепт настолько простой, что с ним справится каждый.

Рыбный пирог: ингредиенты

Чтобы приготовить вкусный и сытный рыбный пирог, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 
  400 г филе белой рыбы;


• 
  600 мл молока;


• 
  1 луковица;


• 
  2 лавровых листа;


• 
  4 яйца;


• 
  петрушка;


• 
  100 г сливочного масла;


• 
  50 г муки;


• 
  1 кг картофеля;


• 
  соль по вкусу;


• 
  50 г твердого сыра.

Рыбный пирог: этапы приготовления

Переложите филе белой рыбы на сковороду и залейте молоком. Поставьте на медленный огонь. Нарежьте лук и также переложите на сковороду. Добавьте два лавровых листа. Доведите молоко до кипения и варите на протяжении 8-10 мин.

Переложите рыбу, а молоко процедите в отдельную емкость.

Подготовьте форму для запекания. Разделите рыбку на несколько кусков и переложите в форму.

4 яйца необходимо сварить (8-10 мин.), а потом переложить в холодную воду.

Нарежьте яйца на четвертинки и разложите поверх рыбы. Мелко нарежьте петрушку и также положите поверх рыбы.

В сковороде растопите 50 г сливочного масла, всыпьте 50 г муки и готовьте 1 минуту на среднем огне, помешивая. Продолжайте постепенно добавлять молоко и мешать. Доведите соус до кипения и готовьте 5 мин. Снимите с огня и добавьте соль.

Разогрейте духовку до 200°С.

Отварите картофель, затем приготовьте пюре, используя 50 г масла и 100 г молока. В форму с рыбой поместите пюре так, чтобы рыба оказалась полностью покрытой.