Идеи

Превращаем вареники в шикарный ужин в восточном стиле. Готовим все на одной сковороде

Это особенное блюдо объединяет сочное мясо, ароматные овощи и нежные картофельные вареники в одной сковороде. Простота приготовления и насыщенный вкус делают его идеальным для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте — и вы поймете, почему это блюдо становится фаворитом с первого кусочка.

Ингредиенты:

500 г свинины (можно заменить на говядину или курицу)

1 большая луковица

1 крупная морковь

1 сладкий перец

1 помидор

1 ст. л. томатной пасты или соуса

300 г муки

1 яйцо

горячая вода (для теста)

1 ч. л. растительного масла (для теста)

500 г картофеля

1 небольшой пучок петрушки или кинзы

1 ч. л. зиры

соль и перец по вкусу

растительное масло для жарки

ИДЕИ

Настоящий армянский лаваш не хуже чем в Ереване: нужны только мука и кипяток

Тончайший армянский лаваш заменит вам на столе любой покупной хлеб — он дешев и очень прост в приготовлении. Лаваш делается всего из 3 ингредиентов и на обычной сковороде, тут справится и новичок в кулинарии.

 Ингредиенты:


 пшеничная мука – 350 г


соль – 1 чайная ложка без горки


очень горячая вода – 200 г


растительное масло – 2 столовые ложки

ЕДА

Пельмени без мяса, но этого никто не заметит. Сочный и насыщенный вкус

Попробуйте приготовить домашние пельмени по секретному рецепту без мяса — они получатся такими вкусными, что никто не заметит, что они вегетарианские!

Ингредиенты для теста:

Мука - 4 часть

Горячая вода - 1 часть

Соль - 1 ч л

Растительное масло - 0,5 части

Для начинки:

Чечевица зеленая - 200 гр

Рис отварной - 150 гр

Лук (обжаренный) - 150 гр

Чеснок - 3 зубчика

Специи: соль, перец, мускатный орех, копченая паприка

Лавровый лист для варки

ИДЕИ

Шашлык без углей и мангала. Получится с дымком и даже из дома выходить не нужно

В холода шашлык на улице уже не пожаришь, зато его легко можно приготовить и дома. сочное, пряное мясо в маринаде получится с дымком — никто и не поверит, что жарили его просто на сковороде.

 Ингредиенты:

 свинина (шея или корейка) – 1 кг


лук – 3 крупные головки


растительное масло – 3 ст. л.


уксус винный – 1 ст. л.


аджика – 1 ст. л.


светлый соевый соус – 3 ст. л.


кинза или петрушка – 1 пучок


лаваш – 2-3 листа


соль – по вкусу


горячая вода – 100 мл

ИДЕИ

Берём воду и муку: за пару минут делаем вкусноту

Разве можно из воды и муки сделать что-то вкусное? Оказалось еще как! Повар с большим стажем научил делать питу — получается вкуснее, чем в Израиле.

Берем примерно 350 граммов муки, чайную ложку соли, пару столовых ложек растительного масла и горячую воду. Да, больше ничего не понадобится. Муку просеиваем, в горячей воде размешиваем соль. И вливаем ее в муку, добавляем растительное масло.

ИДЕИ

Гениальный рецепт из простой гречки, который точно удивит. Добавки попросят даже дети

Аппетитные гречаники — не только вкусное, но и очень практичное блюдо, которое поможет разнообразить повседневное меню без ущерба бюджету. Они готовятся из простых ингредиентов, подходят как для обеда, так и для ужина, а подливка делает их особенно сочными. Добавки будут просить даже дети, которые обычно не слишком любят «скучную» крупу.

Ингредиенты:

 гречневая крупа – 1 стакан (200 г)


горячая вода – 2 стакана


соль – щепотка


лук – 2 шт. (350 г)


морковь – 1 шт. (150 г)


растительное масло – 2 ст. л.


мясной фарш (свинина, говядина или курица) – 450 г


свежемолотый черный перец – по вкусу


сухой чеснок – 0,5 ч. л.


паприка – 0,5 ч. л.


дижонская горчица (по желанию) – 1 ч. л.


яйца – 2 шт.


панировочные сухари – 0,5 стакана (35 г)


сливочное масло – 30 г


мука – 2 ст. л.


томатная паста – 2 ст. л.


вода (для подливы) – 2 стакана


сахар – 0,5 ч. л.


итальянские травы – 1 ч. л.

ЕДА

Сосиски на кухне: 4 рецепта на каждый день

Давайте создадим простое, но вкусное блюдо — макароны с овощами и сосисками, приготовленные на сковороде. Начнем с того, что нарежем 120 граммов хрустящего сельдерея пластинками, а затем добавим 50 граммов лука и 120 граммов сладкого перца, нарезанных кубиками. Это придаст нашему блюду не только насыщенный вкус, но и красивый вид.

Ингредиенты:

Макароны – 200 г 

Сельдерей – 120 г

Лук – 50 г (половины небольшой луковицы)

Сладкий перец – 120 г 

Помидоры – 2 шт

Сосиски – 3 шт

Сладкая паприка – 1 ч л

Соль, перец – по вкусу

Растительное масло – 2 ст л

Горячая вода – 250 мл

ИДЕИ

Мясо по этому рецепту всегда получается нежным. Никаких хлопот с подготовкой

Этот рецепт позволит вам без лишних усилий приготовить невероятно вкусным любое мясо, будь то свинина, говядина или даже просто курица. Блюдо покорит домашних с первой вилки: мясо гарантировано сочное, а баланс специй близок к идеалу.

Ингредиенты:

лук — 500 г

свинина (корейка, без косточки) — 1 кг

растительное масло — 3 ст. ложки

соль — по вкусу

черный перец — по вкусу

кориандр — 1 ст. ложка

помидоры (измельченные) — 300 мл

горячая вода — 1 л

мука — 3 ст. ложки

лавровый лист — 3 шт.

укроп — по вкусу

петрушка — по вкусу

чеснок — 3-4 зубчика

ИДЕИ

Свеклы теперь просят по две порции даже те, кто её раньше не ел: тушим с тыквой и получаем новое блюдо

Обычно свеклу пускают в салаты, или в классические супы, но в таком варианте ее любят не все. Поделимся рецептом, после которого свекла будет появляться на вашем столе постоянно: двойную порцию попросят и равнодушные к этому овощу люди.

Ингредиенты:

свекла — 800 г (сырая)

тыква — 400 г (сырая)

растительное масло — 4-5 ст.л.

сметана — 3-4 ст.л.

соевый соус — 3 ст.л.

горячая вода — 150 мл

чеснок — 2-3 зубчика

зелень (укроп или петрушка) — по вкусу

ИДЕИ

Этот рецепт брауни называют лучшим в мире. Показываем все по шагам: его сделать просто

Один из лучших вариантов брауни предлагает небольшая и очень популярная кондитерская Нью-Йорка, где рецептом гордятся уже много лет и куда за ним специально заходят туристы. Но повторить его дома проще простого, для десерта нужны лишь базовые ингредиенты. Фактически, с ним справится и начинающий кулинар: здесь достаточно все перемешать.

Ингредиенты:

90 г сливочного масла

2 г молотого кофе

3 г горячей воды

125 г шоколада 70%

2 яйца комнатной температуры

110 г сахара

25 г коричневого сахара

2 г ванильного экстракта

2 г соли

64 г муки для выпечки

6 г какао-порошка