Отменная закуска с чудесным ароматом. Ингредиенты Скумбрия - 5...
картофельные пирожки - (0)Ингредиенты теста для картофельных пирожков: Кефир — 25...
Базлама - (0)120 граммов муки Половина чайной ложки разрыхлителя те...
Мясо в молоке - (0) греческие чебуреки на заварном тесте - (0)Если вы любите чебуреки, вам обязательно понравится этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить не...
Гречишники с грибами |
|
Метки: гречка грибы котлеты гарниры |
Паштет из куриной печени с грибами и гречкой |
|
Метки: закуски печень завтрак гречка паштет |
Томленая в масле куриная грудь. |
 |
Масло распустить в сотейнике с толстым дном на среднем огне. Не раскалять! |
 |
Выложить промытые ледяной водой и очень хорошо обсушенные половинки куриного филе в масло кожей вниз. Обжарить до небольшого румянца –минуты 3-4. Затем перевернуть, убавить немного нагрев и накрыть крышкой. Томить минут 7-8. Все. |
 |
При подаче можно слегка поперчить черным перцем, солить необязательно. |
 |
Очень вкусно подать такую грудь с полентой, которую сразу горячей заправить хорошей брынзой и маслом от курицы. Солоноватая полента отлично подчеркнет сладость и нежность натурального куриного мяса. Кроме того, хорошо подойдет цветная капуста, тушенная в молоке, запеченная в сливках или пюре из нее. |
|
Метки: курица обед ужин горячее |
Соус Сацебели |
Заготовки
 |
Помидоры вымыть, разрезать на части, вырезав плодоножки. |
 |
Чеснок очистить, вымыть. У сладкого перца удалить плодоножку и семена, вымыть, разрезать на 4-6 частей. Зелень вымыть, отряхнуть влагу. |
 |
Через мясорубку сначала пропустить чеснок, выложив его в отдельную миску. Затем пропустить через мясорубку зелень, помидоры, сладкий и горький перец, выкладывая массу в металлическую кастрюлю с толстым дном. |
 |
Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения, огонь убавить до слабого. Минут через 20 с момента закипания добавить молотый кориандр. Уваривать массу на слабом огне около 40-50 минут до нужной консистенции. Перед окончанием варки добавить пропущенный через мясорубку чеснок, соль и сахар по вкусу. Количество соли и сахара очень сильно зависит от вкуса помидор. Соус поставить вариться и, пока еще не совсем горячее, добавить примерно 1-2 ст. ложки сахара и неполную ложку соли (зависит от объёма, можно ведь сварить и поменьше, оставив приблизительно пропорции помидоры- сладкий перец- острый перец - чеснок - зелень или же уменьшив количество острого перца (если не любите острое) или зелени). Помешать, немного зачерпнуть, попробовать и добавить то, что кажется мало - сначала отрегулировать по вкусу соль, добавляя по чуть-чуть, потом также сахар. Если помидоры сладкие, то, примерно, на такой объем около 1 ст. ложки или чуть больше (это кому как нравится) соли и около 3 ст. ложек сахара. Но с сахаром сложнее - тут обязательно надо пробовать, регулируя по своему вкусу, все полностью зависит от помидор! Надеюсь, что более-менее понятно написала. Просто пробуйте, соус легко регулируется под свои предпочтения. |
 |
Прокипятить все 3-5 минут и сразу же разлить в сухие стерильные банки, герметично закрыть стерильными крышками. |
 |
Банки перевернуть вверх дном, укутать и оставить так до полного остывания. Хранить в сухом прохладном месте. |
 |
Полезные советы: 1. Для того, чтобы сацебели были вкусными, помидоры обязательно должны быть сладкие и мясистые, салатных сортов. Из кислых томатов тоже можно сварить, но вкус будет уже не тот. 2. Не жалейте зелени - если не любите какую-либо, добавьте больше другой. Замечательное сочетание - базилик и тархун (эстрагон). 3. Не добавляйте чеснок в начале варки! Просто прокрутите его через мясорубку первым в отдельную тарелку и добавьте в конце варки - вкус и аромат будут намного лучше. 4. Сацебели можно есть и в сыром виде, без варки, тогда надо просто все ингредиенты пропустить через мясорубку и хранить в холодильнике не более 3-х дней. |
|
Метки: соусы помидоры заготовки консервация |
Тесто для вкусной и мягкой выпечки |
Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки
|
Метки: тесто выпечка пирожки |
Курица №3 |
Курица №3 с рецептом секретного маринада.
 |
Курицу распластать по брюшку (я готовила без белого мяса, но это не обязательно), посолить и поперчить, отложить в сторонку и заняться приготовлением маринада. |
 |
В чашу блендера (если его нет, то пропустить все через мясорубку) поместить кусочки красного болгарского перца, имбирь, чеснок, кинзу и пробить все в режиме пульс. Добавить горчицу, Табаско, соевый соус, кетчуп и лимон и пробить все вместе. |
 |
Покрыть маринадом всю курицу и отправить в холодильник на пару часов, а лучше на ночь. Достать курицу из холодильника за час до запекания и дать нагреться при комнатной температуре. Поместить в жаропрочную форму смазанную маслом и накрыть плотно фольгой. Запекать в прогретой до 190"С духовке 30 минут... |
 |
... удалить фольгу, смазать курочку выделившимся соком и запекать под грилем еще минут 10 до румяной корочки. Ориентируйтесь на вашу духовку! Сервировать с вашим любимым гарниром и овощами. |
 |
Кусочек. |
|
Метки: курица запекание маринад духовка |
Азу по-татарски. |
|
Метки: горячее мясо обед ужин тушение |
Заливной пирог с капустой |
Попробуйте сделать заливной пирог с капустой. Он получается ароматным и нежным. Ниже рассказано, как его приготовить.http://laduska.ru/vipechka/122-zalivnoi-pirog-s-kapustoi.html
|
Метки: выпечка пироги капуста |
Салат с запеченными баклажанами. |
 |
Баклажан вымыть и нарезать на колечки. |
 |
Колечки баклажана смазать с двух сторон соевым соусом, выложить на противень. Выпекать в духовке при 200С минут 15 до готовности. |
 |
Помидоры и сыр нарезать ломтиками. |
 |
Приготовить заправку: винный уксус, горчицу и масло взбить до однородной эмульсии. |
 |
Выложить на блюдо, чередуя, баклажан, помидор, сыр, листочек базилика, пока не кончатся составляющие салата. Перед подачей полить заправкой, а сверху украсить бальзамиком. |
|
Метки: салаты баклажаны закуски |
Сало с чесноком в банке на водяной бане |
Сало приготовленное таким образом получается очень мягким и нежным. Традиционно в это блюдо я добавляю чеснок, соль, черный молотый перец и лавровый лист, хотя при желании можно использовать другие специи.
|
Метки: сало |
10 РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛКИ САЛА |
10 РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛКИ САЛА 🍴
🔸 Самый элементарный способ засолки сала
|
Метки: сало |
Ржаные пирожки с луком и яйцами |
... какие вкусные пирожки пекут в пекарне неподалёку от дома... и аппетитные, и разнообразные, и недорого.
|
Метки: пирожки тесто |
Сало, вареное в пакете, плюс ещё 13 рецептов приготовления |
Главное, выбрать правильное сало.
Потом уже — правильно приготовить.
|
Метки: сало |
Плов. Секреты вкусного плова |
Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось откры
|
Метки: плов |
Интересный рецепт кофе. Прикольный. |
|
Метки: кофе сыр сырный кофе |
Рыба в кляре по-китайски. |
Горячие блюда из рыбы
|
Метки: рыба кляр |
Сельдь, маринованная с соевым соусом. |
Селедка в соевом маринаде
|
Метки: закуски маринад селёдка соевый соус |
Хлеб с овсяными хлопьями |
Домашний хлеб
|
Метки: выпечка хлеб |
Соус для шавермы и курицы. |
Другие соусы
|
Метки: соусы |
Тесто для пирожков на сметане |
Пирожки
|
Метки: пирожки выпечка тесто |
Свинина под драниками. |
Горячие блюда из свинины
|
Метки: свинина драники запекание |
Сестрорецк в последний день лета Фотоэкскурсия по Сестрорецку - Форум Санкт-Петербурга, СПб, Питер. |
Сестрорецк в последний день лета Фотоэкскурсия по Сестрорецку - Форум Санкт-Петербурга, СПб, Питер.
|
Метки: СПб Питер. |
Гречневая каша с мясом |
|
Метки: каши гречка свинина |
Самый короткий психологический тест выявляет основные свойства и черты личности. - Форум Санкт-Петербурга, СПб, Питер. |
Самый короткий психологический тест выявляет основные свойства и черты личности. - Форум Санкт-Петербурга, СПб, Питер.
|
Метки: СПб Питер. тест |
О методах и принципах ведения информационной войны. Медиа-манипулирование общественным сознанием. - Форум Санкт-Петербурга, СПб, Питер. |
О методах и принципах ведения информационной войны. Медиа-манипулирование общественным сознанием. - Форум Санкт-Петербурга, СПб, Питер.
|
Метки: политика психология форум spbtalk.ru общественное мнение |
Свинина с мандаринами. |
Закуски из мяса
|
Метки: свинина запекание |
Открытый пирог с капустой, сыром, и беконом |
Пирог из молодой капусты с сыром и беконом. Быстро и очень вкусно! Ингреди...
|
Метки: капуста сыр бекон пироги |
Много разных рецептов. |
ВТОРЫЕ БЛЮДА ДЕСЕРТНЫЕ БЛЮДА ЗАКУСКИ НАПИТКИ ПЕРВЫЕ БЛЮДА САЛАТЫ ...
|
Метки: блюда на все вкусы |
На лето, очень душевно! |
Уже жарко. И меню меняется кардинально. Теперь уже совсем не хочется ни пирогов, ни сложных горячих блюд. Уже хочется чего-то полегче и не горячего. Окрошка, гаспачо, холодные свекольники, овощные салаты с обилием зелени, нежирное мясо, легкие гарнир...пы
|
Метки: окрошки холодные супы |
На всякий случай... |
Банк рецептов Банк рецептов Рецепты - Полезные советы - Фотоальбом Кулинарные рецепты Салаты и закуски Супы Рыба и морепродукты Мясо Гарниры Овощи Соусы Каши и крупы Выпечка Десерты Заготовки на зиму Вино Бутерброды Яйца Медицинские рецепты Диет...
|
Метки: пригодится на всякий случай кулинария |
Cуп гороховый, с копченой рулькой. |
Ингредиенты: 1,5 ст. жёлтого гороха; 1 копчёная свиная рулька; 1 небольшая морковь; 1 ст. л. сливочного масла; соль, чёрный перец, тимьян; Способ приготовления: Замочить на ночь горох. Воду слить, горох промыть, залить свежей, довести до кипе...
|
Метки: рулька горох супы |
Огурчики солёные, консервированные. |
Рецепт: покупаем огурчики маленьки и средние, пупырчатые (я не огородница, потому в сортах полный профан и определяю на вид). В стеклянные банки на дно раскладываю соцветие укропа, порезанный лист хрена, порезанный на половинки 2-3 зубчика чеснока, ч...
|
Метки: огурцы заготовки |
Интервью В.С.Высоцкого. |
Неизвестное интервью Владимира Высоцского.
|
Метки: владимир высоцкий интервью |
Без заголовка |
Редкая барышня отважится напрямую спросить у своего возлюбленного, что его может оттолкнуть от интимных отношений. Откровения в постели часто чреваты разрывом отношений, поскольку воспринимаются очень лично. Можно, конечно, предпочесть счастливое...
|
Метки: для тиоток |
Курица запеченная в фольге |
|
|
Кофе |
Очень приятно, когда в кафе в качестве бонуса дают к чашечке кофе печенку или маленькую шоколадку. Недавно в кафе "Дежавю" меня угостили маленьким бизе, было очеь приятно. Кстати. как печь бизе дома?
|
Метки: кофе |
Баклажаны тушеные. |
Берем ингредиенты: оливковое масло, баклажаны, орегано, чеснок, петрушку. Нарезаем баклажаны и отправляем их на подогретую сковородку с оливковым маслом. Посыпаем баклажаны орегано и солью Хорошенько перемешиваем, чтобы кусочки ово...
|
Метки: баклажаны вкусно и быстро |
Петербург, каким мы его еще не видели |
|
|
| Страницы: [1] Календарь |
