<a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post338618046/">Кетчуп</a><br/>
Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды. Короче, вот рецептик:
3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксус... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post338618046/">Читать далее...</a>
, 01 2014 . 09:26
+
-, , ! "" - , "" - . , :
3
0.5
0.25
, . , 50.
1.5 . ., 1,5 , , , , , 50 , .
, - "" , , , .
- "".
, 1 , , , , , . 3 , .
, , , !
: facebook
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post340172244/">С ЧЕМ СОЧЕТАТЬ СЛАДКИЕ СОУСЫ</a><br/>
Сладкие соусы придают яркость, пикантность и необычность кашам, десертам, выпечке, фруктово-овощным салатам, мясу и рыбе, позволяя ощутить новый вкус традиционных продуктов. Соусы не только делают блюда аппетитными, ароматными и сочными, но и увеличивают их питательность, поэтому они часто используются в детском питании. Обычная манная каша, поданная с шоколадной подливкой, выглядит привлекательнее и усиливает аппетит, поэтому малыши едят ее с удовольствием. Существует множество интересных рецептов соусов, но неудачно подобранный компонент может испортить даже очень вкусное блюдо. Давайте п... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post340172244/">Читать далее...</a>
, 15 2014 . 01:44
+
, , , , - , , . , , , . , , , . , . , .
...
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post344803680/">МАЙОНЕЗ НА ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЖЕЛТКАХ</a><br/>
Сегодня мы приготовим необычный и изысканный соус с привычным названием – майонез. Как готовить майонез на желтках куриных яиц, я уже рассказывал. А в этом рецепте мы в качестве основных ингредиентов возьмем желтки перепелиных яиц и масло грецкого ореха.
Ингредиенты: желтки перепелиных яиц — 32 гр., масло грецкого ореха — 200 мл, горчица — 0,5 ч. л., лимонный сок — 1 ч. л., соль, перец по вкусу
[iflash=560,315,http://www.youtube.com/embed/0zYJcfeiC94]
[more]
Приступим. Отделяем желтки, взвешиваем их. В среднем ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post344803680/">Читать далее...</a>
, 27 2014 . 21:34
+
– . , . .
: — 32 ., — 200 , — 0,5 . ., — 1 . ., ,
...
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post345850944/">Сухая аджика, рецепт</a><br/>
Слово "аджика" переводится, как "соль". Эта традиционная кавказская приправа станет прекрасным дополнением к любым приготовленным Вами блюдам - она универсальна! Она прекрасно подходит и к мясным, и к рыбным, и к овощным блюдам, к спагетти и супам. Эта острая и ароматная приправа не только очень вкусна, но и весьма полезна, так как она служит прекрасным стимулятором секреции желудочного сока! Можно использовать аджику как в сухом виде, добавляя в процессе приготовления блюда (из расчёта 1 ст. ложка приправы на 1 кг. мяса или 1 л. воды), так и в качестве готового соуса. Д... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post345850944/">Читать далее...</a>
, 07 2014 . 00:09
+
"" , "". - ! , , , . , , ! , ( 1 . 1 . 1 . ), . : 3-4% , , . .
...
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post347530409/">Ткемали, вариант соусa с клюквой</a><br/>
"Что в имени тебе моем?" А в имени уже и кроется конфликт. Ну какой соус ткемали без сливы ткемали? Но мы на месте не стоим и движемся вперед.
Если можно приготовить тапенад без каперсов (tapenas = каперсы), водку из кинва (quinoa) (а что, тоже ведь зерно), то почему бы не заменить сливу ткемали на что-то другое, более доступное или сезонное?
[more]
Эту идею я вынашивала уже несколько недель (месяцев?), но только сейчас реализовала. К праздникам. К утке. Я приготовила соус из местной мясистой клюквы. Мне даже описывать его не хочется – так он хорош! Вос... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post347530409/">Читать далее...</a>
, 23 2014 . 02:50
+
" ?" . ? .
(tapenas = ), (quinoa) ( , ), - , ?
...
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post353163895/">Все о соусе сацебели</a><br/>
Соус сацебели: состав и полезные свойства
Знаменитый на весь мир грузинский соус сацебели имеет кисловато-сладкий вкус, густую консистенцию и пряный аромат – не случайно он является неизменным атрибутом грузинских застолий. Этот соус подают не только к цыпленку табака и шашлыку, но и к любому мясу, рыбе, рису, макаронам, лобио, хачапури, сырам, овощным блюдам и теплому лавашу.
Грузинский соус можно купить в магазине и приготовить самостоятельно, подавая на стол в горячем или холодном виде. Многие ценители соусов после первой дегустации становятся страстными фанатам... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post353163895/">Читать далее...</a>
, 11 2015 . 18:12
+
:
- , – . , , , , , , , , .
, . , .
, ,
...
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post369755138/">Такие разные и вкусные соусы, 10 рецептов</a><br/>
1. Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.
Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком).
Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.
[more]
2. Оливковое масло(растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских трав(базилик, орегано, майоран, тимьян). Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.
3. Сливки+сыр+мускатный орех+сушеный чеснок. Сливки прогреваем на сковородке, добавл... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post369755138/">Читать далее...</a>
, 19 2015 . 04:36
+
1. (15%) + + + .
. 15% ().
, , .
...
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post398321166/">Соус "Амба" из манго в израильском стиле</a><br/>
Кисло-сладкий соус Амба в израильском стиле (english)
Этот соус - прекрасное дополнение к фалафель или к птице - курице, индейке...
Amba is a condiment made from mango and vinegar and plenty of spices. It is a traditional topping for sabich sandwiches, a popular street food in Israel. Sometimes delving into the etymology—the history of the word—can help determine the origins of a dish, but nope, not this time. The name probably comes from the Sanskrit word for mango.
[more]
There is a popular Indian version, which is chunky, oniony, tart from... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post398321166/">Читать далее...</a>
, 17 2016 . 03:08
+
- (english)
- - , ...
Amba is a condiment made from mango and vinegar and plenty of spices. It is a traditional topping for sabich sandwiches, a popular street food in Israel. Sometimes delving into the etymology—the history of the word—can help determine the origins of a dish, but nope, not this time. The name probably comes from the Sanskrit word for mango.
...