Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1461 сообщений
Cообщения с меткой

домашний майонез - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Кахетинка

Домашний майонез

Вторник, 19 Марта 2024 г. 09:48 (ссылка)


​Домашний майонез





Ингредиенты:


Яйцо — 1 шт.


Желток — 1 шт.


Горчица — 1 ст. л.


Масло подсолнечное (рафинированное) — 350-400 г


Лимон (сок) — 0,5 шт.


Соль — по вкусу


Приготовление:


 В стакан для блендера выпустить целое яйцо и желток. Туда же добавить горчицу, лимонный сок, крепко посолить,


влить 300-400 г масла. Взбить погружным блендером. Чтобы майонез не расслаивался и без проблем хранился в


холодильнике, во время взбивания можно добавить две столовые ложки воды. Домашний майонез готов.  Готовый


майонез переложите в чистую пластиковую или стеклянную емкость, тогда его можно будет хранить в


холодильнике в течение недели.


Приятного аппетита! 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mega-san

Домашний майонез

Воскресенье, 18 Февраля 2024 г. 23:35 (ссылка)

Понадобится:



Яйцо сырое – 1 шт.

Горчица в порошке – 1 ч. л.

Масло растительное, рафинированное – 150 мл

Оливковое масло – 50 мл

Лимон (сок) – 1 шт.

Перец кайенский – 1 г

Сахар – 2 ч. л.

Соль – 1 ч. л.



Приготовление:

В чашу для взбивания выкладываем сырое яйцо. Добавляем соль, горчицу, сахар, кайенский перец и оливковое масло. Венчик блендера хорошо упираем в дно чаши, чтобы майонез взбивался равномерно, и начинаем взбивать.

Когда все продукты уже хорошо перемешаются, начинаем постепенно вливать подсолнечное масло, не прекращая взбивать. Добавив половину объема масла, остальную часть отставляем. Взбиваем, пока соус не начнет загустевать. Вливаем лимонный сок. Взбиваем. Постепенно вводим оставшуюся часть масла.
19_main (700x442, 81Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Домашний густой майонез - простое и быстрое приготовление

Среда, 03 Января 2024 г. 07:55 (ссылка)


Домашний густой майонез - простое и быстрое приготовление



Решили приготовить салат или другое блюдо и нужен майонез, тогда можете очень быстро его приготовить сами в домашних условиях. Продукты самые обычные, майонез получается вкусным и густым. Он отлично подойдет для заправки салатов, а по данным пропорциям получается настоящий майонез "Провансаль".



домашний густой майонез (700x425, 165Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кахетинка

Домашний вкуснейший майонез

Пятница, 17 Ноября 2023 г. 05:15 (ссылка)


Домашний вкуснейший майонез




Ингредиенты: 



2 яйца 


3 столовых ложки лимонного сока 


1 чайная ложка дижонской горчицы 


1/2 чайной ложки соли 


перец по вкусу 


1,25 стакана оливкового или другого масла


Приготовление: 


Взбейте в блендере все ингредиенты до воздушной густой однородной массы. 


Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tvorcheskaya

Домашний майонез

Пятница, 10 Ноября 2023 г. 22:58 (ссылка)

Домашний майонез


Ингредиенты:
• яйцо – 3 шт.
• рафинированное масло – 300 мл.
• горчица – 1 ч. л.
• уксус 9% – 1-2 ч. л.
• сахар – щепотка
• соль – щепотка

Приготовление:
1. Желтки отделяем от белков, добавляем в желтки щепотку соли, щепотку сахара, слегка взбиваем миксером до однородности.
2. Вливаем 1 чайную ложку уксуса, перемешиваем, добавляем пол чайной ложки горчицы и начинаем взбивать на средней скорости.
3. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливаем растительное масло. Вливаем небольшими порциями, дожидаясь полного эмульгирования каждой предыдущей и контролируя густоту (чем больше масла — тем гуще соус). Конечное количество масла зависит только от вашего вкуса: чем гуще и жирнее вам нужен соус, тем больше лейте масла.
4. Пробуем и в этот момент добавляем все, чего, вам кажется, не хватает: соль, уксус, горчица — на свой вкус. Еще немного взбиваем.
photo_2023-11-10_21-56-39 (700x464, 28Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Irina_Laktionova

Почему домашний майонез жидкий и невкусный: 4 ошибки и тонкости, на которые не обращаем внимания

Четверг, 29 Декабря 2022 г. 22:56 (ссылка)

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Почему домашний майонез жидкий и невкусный: 4 ошибки и тонкости, на которые не обращаем внимания






Почему майонез не получился и что сделать для домашнего майонеза, чтобы был вкусным - и настоящим, лучше покупного?

Разбираем распространенные ошибки и тонкости, о которых не задумываемся
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кахетинка

Майонез «Домашний»

Среда, 03 Августа 2022 г. 04:50 (ссылка)


​Майонез «Домашний»





Ингредиенты:


Желток яичный вареный — 2 шт.


Желток яичный сырой — 2 шт.


Горчица — 1 ч. л.


Соль — 1 ч. л.


Сахар — 1 ч. л.


Масло растительное (оливковое, кунжутное масло) — 400 мл


Сок лимона свежевыжатый — 2 ст. л.


Вода кипяченая холодная — 50 мл


Приготовление:


 Все продукты, за исключением масел, лимонного сока и воды, помещаем в литровую стеклянную банку. На маленьких оборотах взбиваем миксером. Вливаем тоненькой струйкой подсолнечное масло, не переставая взбивать. Масса очень загустеет, миксеру будет трудно взбивать — в этот момент добавляем тоненькой струйкой воду. Вливаем лимонный сок и взбиваем. Майонез получается очень густой, если вы любите пожиже, как покупной, добавьте побольше воды. Вливаем сок тоненькой струйкой, не переставая взбивать, и смотрим на результат.


Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<домашний майонез - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda