Если вы любите соусы с ягодным вкусом...

... то в этом рецепте аж две ягоды. Курочка со сливами в соусе из красной смородины. Я пока сделала простой рецептик, не острый, поскольку готовила детям. Но бродит мысль модифицировать этот рецепт в нечто вроде индийского сливового чатни. Сделать его острым, сладким, с кучей пряностей. Как-нибудь попробую...

 

Курочка со сливами в соусе из красной смородины

Тыквуля-красотуля

 

Посмотрите на эту красоту! Обожаю готовить в тыкве! Но… Одна проблема – тыкву подходящего диаметра найти трудно.

У мамы моей на огороде вырастают в основном великаны по полметра в диаметре, которые она постоянно и безуспешно пытается спихнуть мне. Я их не беру по одной простой причине – даже учитывая солидные аппетиты моей семьи, чтобы съесть эти сельскохозяйственные гиганты, нам неделя нужна, либо мне нужно целый день на переработку и заготовку тыквы впрок потратить. Поэтому тыкву я беру, но кусочками. И тут, переставляя у мамы мебель, обнаруживаю две вот таких лапочки... 

Отбила их с боем! Мама сопротивлялась героически, но я победила! 

В общем, ловите фаршированную тыкву. Чем я только ее не фаршировала на своем веку! Сегодня у меня свинина с грибами, овощами и черносливом.

Тыква, фаршированная свининой с черносливом и грибами

Держу пари, такого рецепта тыквы вы не знаете!

 

Совершенно замечательный и очень оригинальный рецепт фаршированной тыквы. Причем оригинальный и в способе фаршировки и в составе фарша. Не смущайтесь, когда будете смотреть количество продуктов – да, действительно хлеба нужно много, а фарша мало. Тыква получается фаршированная не мясным фаршем, а чем-то очень напоминающим английский хлебный пудинг.  Кстати, за счет этого рецепт очень экономичный по деньгам. 

 

Тыква, фаршированная мясным пудингом.

Шашлык это наше ВсЁ-часть вторая




Ну что продолжим то что мы начали здесь
Под мясо на природе всегда нужен какой-нибудь гарнир.
Врачи утверждают что с мясом лучше всего сочетаются овощи,а так как ,мяско мы уважаем,то попробуем одновременно угодить и врачам, и своему желудку


Читать далее...

Шашлык это наше ВсЁ



Недавно в новости про Ребрышке на гриле я напомнил один старый способ быстрого розжига углей в мангале .
И вдруг я сообразил ,что новость эту я писал уже очень давно ,а большинство фоток уже не поднимаются,и многие пользователи просто не видели те старые новости вообще .
Во-общем мной было принято решение оживить новости 5-6 летней давности ,и с помощью разных программ по обработке фотографий дать им вторую жизнь на Пельмешках .
Речь пойдет о любимой мной теме -Шашлыки и все что им сопутствует .
Так как я объединил много разных постов между собой ,то у меня получился репортаж состоящий из 2 частей
Первая часть -различные виды и способы маринада ,а вторая часть (которая выйдет чуть позже ) расскажет про то что обычно сопутствует шашлыкам (про различные гарниры ) !
Короче,всех любопытствующих прошу под cut

Читать далее...

Читать далее...

Ёжик в пару , а не в тумане - 2

 

Привет , читатели моего кулинарного дневника  !

 

Вашему вниманию представлю рецепт для пароварки ,так как некоторые спрашивают ,что в ней можно приготовить … Да я думаю практически все , кроме кондитерских  изделий конечно ))) хотя кто его знает ,  может тоже можно ….))).

 

Я уже как-то выставлял похожий рецепт , но после глюкоты на нонейме , куда-то исчезли фото и т.д.

Этот рецепт особенно полюбляют мои два отпрыска  и  что радует меня как  родителя ,что он не требует жарки , т.е. дополнительного кол-ва жира ,что для детей ,  я думаю , сегодня так важно .
Читать далее

 

Курица на шпажках.

 

Читать далее...

Салат из утиного филе - рецепт

 

Читать далее...