https://www.youtube.com/watch?v=FvxoQ91Ineg&list=TLIravaWzxtpIxNTA4MjAxNg

Когда вы попробуете такой перец,то его рецепт навсегда поселится в вашем доме.Особенно он хорош при застолье.Когда вечерком к вам нежданно заскочат на "чаек" друзья и вы начинаете быстренько жарить картошечку и кромсать колбасу,то обязательно к столу нужны еще и овощи,чтобы этот чаек закусывать.

Вы ставите его на стол в большой тарелке вместе с томатным соком и только тогда,когда откусили кусочек перчика и выпили сок,который из него потек,возглас от гостей -"вот это мировой закусон" скажет сам за себя.Именно поэтому я этот рецепт так и называю.

А как его приготовить на зиму смотрите по этой ссылке:

Ингредиенты( Расчет дан на 4 банки 0,5 литров).
Кабачки молодые - 5 шт
Вода кипящая - примерно 800 мл
Уксус столовый 9% - 4 ст. л.
Слова автора: Если Вы любите рулетики из кабачка с различной начинкой, например, с сыром с чесноком, корейской морковью, и т.д., то этот рецепт для Вас. Проще заготовок я еще не закрывала. Зимой Вам останется обмакнуть кабачки в муку, а затем во взбитое яйцо с солью и обжарить на растительном масле. Дать кабачкам остыть, а затем завернуть рулетики с начинкой.
1. Для этой заготовки нам потребуются молоденькие кабачки, лучше подлиннее.
2. Кабачки мою, отрезаю плодоножки и чуть кожицу с противоположной стороны.
3. Для тонкой нарезки кабачков нам понадобится специальный нож (я использую нож для шинковки капусты).
4. С помощью специального ножа тонко нарезаю кабачки.

Сначала мы баклажаны прожарим как обычно. Затем приготовим маринад, которым пропитаем баклажаны. После чего они станут одновременно и острыми, и солеными, и маринованными. Еще хочу отметить, что данную закуску можно заготавливать на зиму впрок. Способ приготовления точно такой же, только закладывать баклажаны следует в стерилизованные банки. В таких банках, данная закуска у вас сохранится до весны, и вы всегда можете наслаждаться превосходным вкусом баклажан.

Асиенда.ру → Маринованные баклажаны.

Опубликовала : Tanuka98

.

..Добрый вечер всем!

Недавно в разговоре с подружкой своей, асиендочкой, была затронута тема о баклажанах. И тут я поймала себя на мысли, что очень-очень хочу острых, маринованных баклажан.
Рецепт проверенный, делаю такие лет 7 уже.

На 2 кг баклажан делаем маринад:
150 гр уксуса 9%
100 гр масла подсолнечного
4 ст. л. сахара
1 ст. л. соли.
чеснок- по вкусу
3-4 луковицы

Баклажаны помыла, очистила от хвостиков колючих, бросила в кипящую воду на 5 мин.

Некоторые немного передержала, получились совсем мягкие.
Нарезала лук полукольцами.
Все ингредиенты маринада перемешала и натерла туда 5-6 больших зубочков чеснока.

В миску эмалированную выкладываю слоями баклажаны, лук, маринад.

накрыла сверху тарелкой и небольшой гнет в виде литровой банки.
Завтра после обеда можно уже кушать.

Всем приятного аппетита!

источник:http://www.asienda.ru/post/37034/