Татьяна огородница.
Замечательный вариант заготовки для баклажанной икры на зиму! Эта заготовка без уксуса, соли, масла, сахара и даже воды! Все что нам понадобится – это печеные баклажаны и очищенные от кожицы томаты. В этой заготовке овощи будут находиться в собственном соку. Такая заготовка для баклажанной икры хороша тем, что каждый раз можно пожарить икру с разными приправами и пряностями, можно регулировать количество моркови и лука.
