Palak paneer - одно из моих любимых индийских блюд.

Чечевичный суп Дал или Дхал, это вегетарианское индийское блюд, которое представляет собой пряный суп из вареных бобов. Чаще всего используется красная чечевица с добавлением различных специй и приправ, подают с лепёшками. По рецепту может готовиться из бобов мунг, сои, фасоли и нута. Приготовим индийский суп из красной чечевицы с рисом и сыром.

Фотографии в альбоме «Гифки (синематика)» ❀LuIra  на Яндекс.Фотках

Если вы задумали приготовить кисло-сладкий соус к мясу и ищите его рецепт, то вы зашли по адресу. Представляю вам простой рецепт кисло-сладкого соуса для любителей китайской кухни и ресторанчиков.

Кисло-сладкий соус прекрасно дополняет вкус любого мяса: будь то свинина, говядина или курица. Отлично подойдет к рыбным блюдам и спагетти. Так же в него можно макать картошку фри и мясные обжаренные кусочки наггетсы.
Для тех, кто любит однородную консистенцию кисло-сладкого соуса нужно просто отделить кусочки овощей от соуса, процедив, его через ситечко. Нам он нравится в первозданном виде, ибо так не только вкусно, но и нарядно. Ну что ж, приступим.

Пирожное «Безе» — вкусный сладкий десерт, которые очень просто приготовить в домашних условиях.

Особенно он актуален для «утилизации» белков, оставшихся после какой–нибудь выпечки, например, песочного печенья с кунжутом.

А можно и просто полакомится вкусными безешками, а из желтков сварить крем.

http://1-dream.ru/konservirovanie/marinuem-ogurcy.html

Маринованные огурцы  — отличная закуска зимой. Упругие, хрустящие с жареной картошечкой или в салатике — всегда вкусны. Рецептов маринованных огурцов никогда не бывает много. Вот вам еще один.

Вот и подоспели огурчки! Сезон в разгаре ! Лето в этом году радует теплом и дождиком — для выращивания огурцов в самый раз. Но следуя русской пословице будем готовиться к зиме- чтобы и в это суровое время года отведать вкусных хрустящих маринованных огурцов!

Простой рецепт соленых огурцов в банках на зиму: вкус получается как у бочковых, и огурчики ароматные и хрустящие!

Солим огурцы в 3 л банках в погребе или в холодильнике.

Замечательное слоеное дрожжевое тесто для булочек, плюшек, бриошей и «улиток» от Адриано Зумбо. Тесто послушное и мягкое, а готовые изделия будут нежные и воздушные.

Этот превосходный десерт итальянского виртуоза-кондитера Луки Монтерсино доставил мне не мало хлопот. Я не совсем довольна осталась внешним видом — меня подвел шоколадный тубус. И дело не только в том, что я не смогла найти мраморную доску или подходящий металлический поднос, но и в качестве шоколада. Увы, по настоящему хороший шоколад, из какао-бобов, а не из какао-порошка у нас найти крайне сложно. Он быстро тает в руках и ломается. Но, возможно и я сама делала что-то не так.

Крокамбуш (croquembouche) — буквально «хрустящий во рту». В некоторых старинных русских поваренных книгах это блюдо называли «крокандо» или «крокобейн» и рекомендовали «изрядные пирамиды из него делать» и сервировать на огромном плоском блюде.

вегетарианские, рецепты, салаты.

Брокколи – удивительный овощ, почти не имеющий собственного вкуса, но с радостью принимающий вкус более ярких соседей: специй, соусов. Брокколи одновременно и легко, и сложно готовить. Легко, потому что варка брокколи занимает не больше 7 минут. А сложно, потому что этому овощу нужно придать вкус. Варить нежные соцветия брокколи до мягкости, а потом запекать под сыром или измельчать в блендере – это не наш путь. Мы за минимальную обработку и сохранение пользы и красоты продуктов.

новости.

Как сообщает «2012 Sunday Times Rich», знаменитый британец Джейми Оливер стал самым богатым шеф-поваром в мире и 501-м в списке самых богатых людей Великобритания. В прошлом году он заработал 44 млн. фунтов, а всё его состояние оценивается в 150 млн. фунтов. Кулинарные передачи и книги Джейми известны в 40 странах мира. Самый успешный его проект– книга «30-Minute Meals» с миллионным тиражом, обошедшая по популярности книги о Гарри Поттере.

Ольга Бородина
 

вегетарианские, рецепты.

Многие боятся покупать тыкву из-за того, что потом всю неделю приходится есть тыквенные блюда или выбрасывать неистраченный запас несъедаемой тыквы. При этом не все вспоминают, что тыква чрезвычайно полезна, универсальна в кулинарии и просто красива. Ну какой ещё овощ позволит делать с собой всё, что угодно без ущерба для внешнего вида.

Выдумщик Джейми Оливер придумал отличный ответ на вопрос – что приготовить из тыквы, если всё уже надоело, а она не заканчивается. Просто запеките её со сливками и ромом. Получится интересный десерт, настолько сытный и вкусный, что может заменить собой ужин. Рецепт относительно прост: нарезать, смешать, залить, а всю основную работу сделает духовка.

пироги, рецепты.

Простой и вкусный пирог. Удивительно, как хорош и органичен вкус моркови в сладкой выпечке с орехами. Джейми Оливер молодец, открывает глаза на элементарные вещи, за что мы его и любим.

Совершенно потрясающий бисквит у этого пирожного — нежно цитрусовый, мягкий, немного влажный и с легким винным послевкусием.

Латте с котятами

Любовь японцев к кошкам можно сравнить только с любовью американцев к бекону. В США уже есть кофе со вкусом бекона, а японское кафе Yawahada предлагает своим гостям кото-кофе. Симпатичные белые котята из зефира выглядывают из кофейных чашек и смотрят на вас. Их можно съесть, но многие посетители не могут этого сделать, спасают котят, высушивают и забирают с собой. Поэтому мало кому известно, что котята имеют вкус зелёного чая, какао и молочного шоколада.

Фото: facebook.com/MarshmallowShopYawahada

Ольга Бородина

Агентство CNN составило рейтинг вкуснейших блюд мира. Как оказалось, многие из них не путешествуют, и познакомиться с этими кулинарными шедеврами можно только на их родине. Готовить по лучшим мировым рецептам, конечно, можно в любой точке планеты, где есть современные супермаркеты с большим выбором продуктов, но не удивляйтесь, что результат окажется посредственным. Это не значит, что вы плохо готовите или рецепт был неверным. Настоящая народная кулинария – это не только рецепты и технологии, но и уникальные местные продукты, традиционная утварь. Даже состав воды и почвы, температура и влажность воздуха – всё влияет на вкус.

Не стоит и пытаться приготовить настоящую неаполитанскую пиццу, если у вас нет дровяной печи и итальянской муки, а живёте вы в Подмосковье. Готовьте наши традиционные блюда, а с экзотикой знакомьтесь во время путешествий, и будет вам счастье!

Рулетики из лаваша с семгой и ветчиной

Мороженое «Семифредо»

Ванильно-шоколадное мороженое в шоколадной глазури