Овощной супчик с дрожжами

Вторник, 27 Января 2015 г. 18:31 + в цитатник

Танцы от плиты и до компа !!

СЃСѓРї СЃ РґСЂРѕР¶Р¶Р°РјРё1 (530x173, 78Kb)

Честно говоря, даже и не знаю, стоит ли его "обнародовать"... Суп овощной, без кусочка мяса, но с четким мясным ароматом, мне, например, пахнет говядиной. Я понимаю, что этот рецепт из разряда " чё творицца, чё делаецца?!"))) Ну так, в качестве эксперимента, думаю, попробовать можно. Раз в жизни)))
Правда суп съедобный, более того, он - вкусный!)))
Рецепт нашла в "Большой поваренной книге". В ней , куча все возможных супов, а рецепт этого супа меня заинтересовал))) Вернее, один его ингредиент - ДРОЖЖИ!!!
Разные супы бывают, но такого не встречала. В голове зациклилось, и я решилась!!!))) Купила свежих дрожжей, сварила ма-а-аленькую кастрюльку супчикаа. Суп съели, но я никому еще не сказала, из чего он был.
Понимаю реакцию читающих и все же делюсь потому что вкусно !!!
Овощной суп с дрожжами.

Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР° СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё 007 (700x525, 477Kb)

-2 картофелины, -1 луковица, -1 морковь, тыква -1 ломтик, -зелень, мороженной смеси всего понемножку, -50 гр. свежих прессованных дрожжей, - 2 желтка ,сливочное масло -2стл.,3 горошины душистого перца и 0,5 ч. л. семян кориандра, соль перец по вкусу.
Приготовление:
Воду в кастрюле довести до кипения, выложить в нее кубиками порезанный картофель, тертую или порезанную морковь, пусть варятся. За 5 минут до конца приготовления добавить остальные овощи.
На сливочном масле пассеровать измельченную луковицу, затем раскрошить дрожжи, размешать. Они растают и поплывут (запах будет дрожжевой).

СЃСѓРї СЃ РґСЂРѕР¶Р¶Р°РјРё5 (371x280, 159Kb)

СЃСѓРї СЃ РґСЂРѕР¶Р¶Р°РјРё 4 (354x321, 149Kb)

СЃСѓРї СЃ РґСЂРѕР¶Р¶Р°РјРё3 (332x298, 135Kb)

СЃСѓРї СЃ РґСЂРѕР¶Р¶Р°РјРё 2 (331x304, 148Kb)

Затем помешивая, обжарьте лук с дрожжами. Чудесный момент превращения запаха бражки в мясной аромат)))
Готовую зажарку добавьте в суп, подсолите его, приправьте перцем, специями. Супчик становится белесым от добавления такой зажарки,затем добавить зелень петрушки и маленькие лавровые листики. Довести до кипения – выключить. Перед подачей взбить желток с ложкой воды, ввести в суп.

Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР° СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё С†Сѓ (700x525, 511Kb)

Посыпать зеленью.

owoshnoi_sup суп с дрожжами (700x637, 618Kb)

Рубрики:

Танцы от плиты и до компа!!!!/Танцы с супом,гарнирами и кашей

Первые блюда ,каши,гарниры

Метки: супы овощи горошек дрожжи

Процитировано 6 раз
Понравилось: 7 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3360819/post351523761/">РћРІРѕС‰РЅРѕР№ СЃСѓРїС‡РёРє СЃ РґСЂРѕР¶Р¶Р°РјРё </a><br/>
	РўР°РЅС†С‹ РѕС‚ РїР»РёС‚С‹ Рё РґРѕ РєРѕРјРїР° !!

Р§РµСЃС‚РЅРѕ РіРѕРІРѕСЂСЏ, РґР°Р¶Рµ Рё РЅРµ Р·РЅР°СЋ, СЃС‚РѕРёС‚ Р»Рё РµРіРѕ &quot;РѕР±РЅР°СЂРѕРґРѕРІР°С‚СЊ&quot;... РЎСѓРї РѕРІРѕС‰РЅРѕР№, Р±РµР· РєСѓСЃРѕС‡РєР° РјСЏСЃР°, РЅРѕ СЃ С‡РµС‚РєРёРј РјСЏСЃРЅС‹Рј Р°СЂРѕРјР°С‚РѕРј, РјРЅРµ, РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ, РїР°С…РЅРµС‚ РіРѕРІСЏРґРёРЅРѕР№. РЇ РїРѕРЅРёРјР°СЋ, С‡С‚Рѕ СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РёР· СЂР°Р·СЂСЏРґР° &quot; С‡С‘ С‚РІРѕСЂРёС†С†Р°, С‡С‘ РґРµР»Р°РµС†С†Р°?!&quot;))) РќСѓ С‚Р°Рє, РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ СЌРєСЃРїРµСЂРёРјРµРЅС‚Р°, РґСѓРјР°СЋ, РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ РјРѕР¶РЅРѕ. Р Р°Р· РІ Р¶РёР·РЅРё)))&nbsp; 
	РџСЂР°РІРґР° СЃСѓРї СЃСЉРµРґРѕР±РЅС‹Р№, Р±РѕР»РµРµ С‚РѕРіРѕ, РѕРЅ - РІРєСѓСЃРЅС‹Р№!))) 
	Р РµС†РµРїС‚ РЅР°С€Р»Р° РІ &quot;Р‘РѕР»СЊС€РѕР№ РїРѕРІР°СЂРµРЅРЅРѕР№ РєРЅРёРіРµ&quot;. Р’ РЅРµР№ , РєСѓС‡Р° РІСЃРµ РІРѕР·РјРѕР¶РЅС‹С… СЃСѓРїРѕРІ, Р° СЂРµС†РµРїС‚ СЌС‚РѕРіРѕ СЃСѓРїР° РјРµРЅСЏ Р·Р°РёРЅС‚РµСЂРµСЃРѕРІР°Р»))) Р’РµСЂРЅРµРµ, РѕРґРёРЅ РµРіРѕ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚ - Р”Р РћР–Р–Р!!!... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3360819/post351523761/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]