Яблочный мармелад!!!

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 19:02 + в цитатник


Таким яблочный мармелад получился в прошлом году из антоновки. Намучилась я с ним тогда, но результат был очень хорош. Вкусный, кисло-сладкий, посыпанный крупными кристалликами сахара - лучше, чем любые конфеты.
В этом году антоновки у меня пока нет, зато других красных яблок полным-полно, поэтому таз сырых яблок пустила на приготовление мармелада. Но вот технологию изменила, о чем спешу поделиться с друзьями.В этот раз я не поленилась, и яблоки очистила от шкурок, нарезала кусками и запекла их в печи при 200 град. в течение 40 мин до полного размягчения. А потом ничего не протирала, а просто за 3 минуты превратила полный противень яблок в пюре с помощью погружного блендера. Затем вылила пюре на противень, застеленный пергаментом, пригладила лопаткой и и отправила в печь при 80 град. на двое суток. У меня печь не нужно держать включенной, а в духовке придется. Потом накрыла доской, выстеленной пергаментом, перевернула мармелад на доску, и затем вернула опять на противень (чтобы просушить низ). Поставила еще на один день в печь.В результате получился потрясающий мармелад.Наташ, я вспомнила. Чтобы мармелад получился прозрачным, его надо делать не из пюре, а из сока! И фсё!А огрызки и шкурки я не выбрасывала, а залила поллитром воды и проварила в кастрюле с толстым дном без крышки на среднем огне 1 час. Не забывайте помешивать. Затем протерла через дуршлаг с мелкими отверстиями и добавила сахар. Получилась еще одна форма с мармеладом.: Вроде все.А, еще, хранится такой мармелад в холодильнике достаточно долго.

Рубрики:

Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние сладости:конфеты,шоколад,пастила

домашний сахар,конфеты,шоколад, пастила,мармелад

Метки: яблоки мармелад сахар

Процитировано 16 раз
Понравилось: 15 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3360819/post350539952/">РЇР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ РјР°СЂРјРµР»Р°Рґ!!!</a><br/>
	
		
	
		РўР°РєРёРј СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ РјР°СЂРјРµР»Р°Рґ РїРѕР»СѓС‡РёР»СЃСЏ РІ РїСЂРѕС€Р»РѕРј РіРѕРґСѓ РёР· Р°РЅС‚РѕРЅРѕРІРєРё. РќР°РјСѓС‡РёР»Р°СЃСЊ СЏ СЃ РЅРёРј С‚РѕРіРґР°, РЅРѕ СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚ Р±С‹Р» РѕС‡РµРЅСЊ С…РѕСЂРѕС€. Р’РєСѓСЃРЅС‹Р№, РєРёСЃР»Рѕ-СЃР»Р°РґРєРёР№, РїРѕСЃС‹РїР°РЅРЅС‹Р№ РєСЂСѓРїРЅС‹РјРё РєСЂРёСЃС‚Р°Р»Р»РёРєР°РјРё СЃР°С…Р°СЂР° - Р»СѓС‡С€Рµ, С‡РµРј Р»СЋР±С‹Рµ РєРѕРЅС„РµС‚С‹.
	
		Р’ СЌС‚РѕРј РіРѕРґСѓ Р°РЅС‚РѕРЅРѕРІРєРё Сѓ РјРµРЅСЏ РїРѕРєР° РЅРµС‚, Р·Р°С‚Рѕ РґСЂСѓРіРёС… РєСЂР°СЃРЅС‹С… СЏР±Р»РѕРє РїРѕР»РЅС‹Рј-РїРѕР»РЅРѕ, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ С‚Р°Р· СЃС‹СЂС‹С… СЏР±Р»РѕРє РїСѓСЃС‚РёР»Р° РЅР° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ РјР°СЂРјРµР»Р°РґР°. РќРѕ РІРѕС‚ С‚РµС…РЅРѕР»РѕРіРёСЋ РёР·РјРµРЅРёР»Р°, Рѕ С‡РµРј СЃРїРµС€Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ СЃ РґСЂСѓР·СЊСЏРјРё.Р’ СЌС‚РѕС‚ СЂР°Р· СЏ РЅРµ РїРѕР»РµРЅРёР»Р°СЃСЊ, Рё СЏР±Р»РѕРєРё РѕС‡РёСЃС‚РёР»Р° РѕС‚ С€РєСѓСЂРѕРє, РЅР°СЂРµР·Р°Р»Р° РєСѓСЃРєР°РјРё Рё Р·Р°РїРµРєР»Р° РёС… РІ РїРµС‡Рё РїСЂРё 200 РіСЂР°Рґ. РІ С‚РµС‡РµРЅРёРµ 40 РјРёРЅ РґРѕ РїРѕР»РЅРѕРіРѕ СЂР°Р·РјСЏРіС‡РµРЅРёСЏ.&nbsp;Рђ РїРѕС‚РѕРј РЅРёС‡РµРі... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3360819/post350539952/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Лариса_Виноградова обратиться по имени Воскресенье, 18 Января 2015 г. 19:06 (ссылка)

Любашенька! С Праздником!
Крещение с голубком картинка

Ответить С цитатой В цитатник

наталья_ландыш обратиться по имени ЛЮБОЧКА С КРЕЩЕНИЕМ!!! Воскресенье, 18 Января 2015 г. 21:01 (ссылка)

МИРА И БЛАГОДАТИ БОЖИЕЙ ВО ВСЕМ!!!
0_beac4_a746d0c4_LКРЕШЕНИЕ (500x375, 778Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

наталья_ландыш обратиться по имени КРЕЩЕНСКИЙ СОЧЕЛЬНИК!!! ЛЮБОЧКА ВСЕХ БЛАГ И ХОРОШЕГО ЗДОРОВЬЯ!!! Воскресенье, 18 Января 2015 г. 21:03 (ссылка)

ЦИТИРУЮ С БЛАГОДАРНОСТЬЮ.
705719399МИР ВАШЕМУ ДОМУ (420x336, 50Kb)