По способу питания всех людей можно условно разделить на 2 типа. Первые придерживаются строгого режима и едят только за завтраком, обедом и ужином. Вторые любят бессистемные перекусы и чувствуют себя не в своей тарелке, если между «официальными» приемами пищи нечего перехватить в холодильнике. Именно эти вторые, среди которых вообще-то большинство людей, склонны набирать вес.

«Обалденно вкусно, — заверяет в ролике хозяйка. — Я так готовлю уже больше девяти лет». «По другому рецепту вы больше не будете готовить», — горячо подтверждает голос помощника за кадром.



С «Ютьюбом» в стране напряженка, но нельзя же оставлять миллионы хозяек едоков без закуски, так что решили перевести рецепт с видео языка в буквы и картинки.

Хрустящие маринованные огурцы на зиму

Вам понадобится:

1. 
   

   
   Банки стеклянные объемом 1,5 л — 5 штук

   
   


2. 
   

   
   Огурцы свежие среднего и небольшого калибра — 5 кг

   
   


3. 
   

   
   Стебли сельдерея с листьями

   
   


4. 
   

   
   Зонтики укропа

   
   


5. 
   

   
   Перец горошком черный

   
   


6. 
   

   
   Перец горошком душистый

   
   


7. 
   

   
   Лавровый лист

   
   


8. 
   

   
   Чеснок с зубчиками — 2 головки

   
   


9. 
   

   
   Уксус 9%

   
   


10. 
    

    
    Крупная соль

    
    


11. 
    

    
    Сахар

    
    


12. 
    

    
    Большая кастрюля и питьевая вода — 5 л

ИДЕИ

Что приготовить на ужин из простых продуктов: жаркое по-домашнему, которого хватит на несколько дней

Проблема выбора рецепта на ужин стоит перед многими хозяйками, но проще всего будет приготовить что-то из классики, к примеру жаркое по-домашнему с мясом. Делается оно быстро, мясо можно брать любое, от свинины до курицы.

Ингредиенты:

свинина (шея) 1,3 кг

лук 200 г

сельдерей 100 г

картофель 800 г

чеснок 1 ст. ложка

растительное масло 30-40 г

соль 1 ч. ложка

перец черный молотый 1/2 ч. ложки

мука 40-50 г

специи по вкусу (шалфей, тимьян, розмарин, лавровый лист)

вода или куриный бульон 1,5 л

лимонный сок 1 ст. ложка (по желанию)

ИДЕИ

Маринуем на зиму острый перец вместо болгарского: кавказский маринад делает его шедевром

Обычно на холода заготавливают болгарские перцы, но мы предлагаем взять вместо них острые. После маринования в смеси кавказских трав, с добавлением чеснока, такие перцы потеряют некоторую часть горечи, зато на первый план выйдет их вкус.

Ингредиенты:

Острый перец — 2,5 кг (очищенный)

винный уксус — 100 г (или яблочный уксус — 150 г)

подсолнечное масло — 200 г

вода — 100 г

соль — 1 ст. ложка

сахар — 1 ст. ложка

лавровый лист — 4 шт.

душистый перец — несколько шт.

чёрный перец — несколько шт.

чеснок — 150 г

сельдерей и петрушка — 150 г

острый перец — 3-4 шт.

ИДЕИ

Квасим капусту вместе со свеклой: на замену приевшемуся блюду получается закуска по-грузински

Квашеная капуста по-грузински значительно отличается от привычной многим закуски. Сделаем ее с добавлением свеклы, чеснока и острого перца, а подавать будем как самостоятельное блюдо.

Из ингредиентов кроме самой капусты нам понадобится свекла, чеснок, жгучий перец, сельдерей, вода, соль и сахар. Капусту (примерно половину вилка) режем так, чтобы уже в готовом виде ее было удобно есть. То есть, не слишком мелко и не слишком крупно. Теперь слоями укладываем в кастрюлю капусту, затем нарезанный сельдерей и чеснок.

ИДЕИ

Рыбный суп, который всем понравится. Варить можно даже из минтая, на вкус будет словно с осетром

Рыбные супы принято готовить с дорогими сортами рыбы, но с правильным рецептом превратить в идеальную похлебку можно даже бюджетный минтай. Добавьте сюда хрустящие овощи, тонкий аромат специй и маленькие кулинарные хитрости — и у вас на столе блюдо, которое не стыдно подать даже самым взыскательным гостям.

Ингредиенты:

картофель — 400 г

морковь — 150 г

стебель сельдерея — 1 шт.

лук порей — 1 шт.

филе трески — 500 г

вода — 2 л

растительное масло — 2 ст. л.

сливочное масло — 2 ст. л.

чеснок — 2 зубчика

мука — 40 г

куркума — 1/4 ч. л.

специи, соль — по вкусу

лимонный сок — 2 ст. л.

свежая зелень (укроп, зелёный лук) — для подачи