Äîìàøíèé êóðèíûé ñóï ñ ëàïøîé - îäèí èç òåõ óþòíûõ ðåöåïòîâ, êîòîðûå îáÿçàòåëüíî äîëæíû áûòü â àðñåíàëå. Òàêàÿ âåðñèÿ î÷åíü ïðîñòà â ïðèãîòîâëåíèè, ó íåå âîñõèòèòåëüíûé íàñûùåííûé âêóñ, è ýòî èìåííî òî, ÷òî íóæíî â õîëîäíûé èëè ïðîñòóäíûé äåíü. Ýòîò ñóï õî÷åòñÿ ãîòîâèòü ñíîâà è ñíîâà.
Âîò ðåöåïò ñóïà ñ êóðèöåé è ëàïøîé. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íàì áóäóò íóæíû âîò ýòè ïðîäóêòû:
2 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
300 ã íàðåçàííîé êóáèêàìè ìîðêîâè
150 ã íàðåçàííîãî êóáèêàìè ðåï÷àòîãî ëóêà
120 ã ñåëüäåðåÿ, íàðåçàííûé êóáèêàìè
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà, èçìåëü÷åííûå
900 ìë êóðèíîãî áóëüîíà äîìàøíåãî ïðèãîòîâëåíèÿ
ïî 2 ÷. ë. íàðåçàííûõ ñâåæèõ òèìüÿíà, ðîçìàðèíà è øàëôåÿ
ñîëü è ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
300 ã ñðåäíåãî ðàçìåðà ÿè÷íîé ëàïøè (ñóõàÿ)
600 ã èçìåëü÷åííîãî öûïëåíêà-ãðèëü
3 ñò. ë. íàðåçàííîé ñâåæåé ïåòðóøêè
1 ñò. ë. ñâåæåãî ëèìîííîãî ñîêà (ïî æåëàíèþ).
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 40 ìèíóò.
|