"Венское печенье"



Приготовление:
1. Взбиваем масло и сахарную пудру до кремообразного состояния.

2. Добавляем желтки и ванильную эссенцию.

3. Хорошо перемешиваем до однородности.

4. Постепенно добавляем муку.

5. Вымешиваем тесто. Оно должно получится достаточно эластичное и не должно липнуть к рукам, так что муки может взять больше или меньше, поэтому добавляем ее постепенно, примерно по 2 ст.л. Выкатываем 2 шара, один шарик должен быть чуть больше другого. Убираем шарик, который поменьше, в холодильник, завернув его в пищевую пллёнку.

6. Нагреваем духовку до 180 градусов. Застилаем противень пекарской бумагой. Ровно распределяем тесто по площади противня, делая небольшие бортики.

7. Распределяем джем по тесту.

8. На крупной тёрке натираем сверху оставшееся тесто. Убираем в разогретую духовку примерно на 20-25 минут, пока пирог слегка не подрумянится.

ПЕЧЕНЬЕ "НЕЖЕНКА"

1 пачка желе 90 г (любого, у меня клубничное)
1 пачка маргарина (200 г)
пол стакана сахара
2 яйца
1 пачка ванильного сахара
2,5-3 стакана муки ( у меня ушло 2,5 стакана)
1 пачка разрыхлителя
чуть соли( можно и без нее. в марганине есть соль)

Желе, маргарин, сахар и яйца взбить в пышную массу. (Желе высыпать сухое.) Добавить остальные продукты и замесить тесто. Положить его в холодильник на полчаса.
Из готового теста скатать шарики размером с грецкий орех. Уложить на выстеленный пергаментом противень. Обмакнуть вилку в муку и слегка придавить каждую печенюшку, расплющивая их. Ставить печь в горячую духовку.
Выпечь 10-15 минут. Остудить на решетке.

печенье "Гриба д_асль"

Это марокканское медовое печенье, рецепт от crimchanka сhttp://www.kuking.ru/

ФОТО МОЕ.

Читать далее...

Печенье бисквитное на кислом молоке

Очень нежное печенье, которое мои домашние называют пирожными. Готовлю часто, когда скисает купленное молоко. Для прослойки можно использовать обычную или вареную сгущенку, любой джем, варенье или повидло.


200 мл кислого молока
200 г сливочного масла
2 яйца
100 г сахара
300 г муки
1 пакетик разрыхлителя, ванилин
Сгущенка, джем или варенье
Сахарная пудра для посыпки

Яйца взбить с сахаром и ванилью до устойчивой пены. Добавить мягкое сливочное масло и продолжать взбивать.
Постепенно подсыпать муку, смешанную с разрыхлителем и перемешать. Влить молоко. Масса должна получиться довольно густая. Противень смазать маслом. Выложить тесто, разровнять ложкой.
Выпекать тонкий бисквит при 180 градусах (ближе к верху духовки) 15-20 минут.
Слегка остудить и произвольно нарезать на четное количество частей. Я вырезаю стаканом кружки.
Скрепить кружки попарно сгущенкой (джемом, вареньем). Посыпать сахарной пудрой или украсить по своему желанию.

Я промазывала печеньки малиновым джемом.
рецепт брала с harch.ru

Печенье- трубочки




Для приготовления таких трубочек не понадобится никакая вафельница, печем только в духовке, лично я эффектнее этого печенья еще не видела, разбирайте в копилочки!)

В моем доме печенья вечно не хватает...

Еще печенька

Идея для пикника: Cупер быстрые крекеры!


Ингредиенты:

100 г масла (сливочного или растительного)
100 мл светлого пива
300 грамм муки.

рецепт

Бисквитное печенье

 

Для теста нам понадобится
150 гр муки
50 гр сливочного масла
60 гр сахара
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
соль

Читать далее...

Творожное печенье

Ингредиенты:
250 г творога,
200 г маргарина,
соль на кончике ножа,
сода на кончике ножа,
мука, примерно 2 стакана,
2 стол.л. сахара
 
Смешать творог, масло, соль, соду. Потихоньку всыпать муку, чтобы получилось довольно крутое тесто.

Потом через мясорубку его прокручивать и ножом отрезать нужный размер печенек.

Печь при 160 градусах, примерно 20-25 минут. За 5 минут до конца выпечки наши печенки достать из духовки и посыпать сахаром. И поставить опять в духовку.

Печенье к чаю

 

Читать далее...