Хрустящая картошка-гармошка...)))

 Оливковое масло

Чеснок

Хмели-сунели

Зелень

Соль,перец

Картофель

Измельчить и смешать все ингредиенты,кроме картофеля. Картофель нарезать острым ножом на пластины,не дорезая до конца,смазать хорошенько его этим соусом,промазывая и между пластинами,и сверху,и снизу,уложить в противень,и запечь до хрустящей корочки...)))

Запеченный картофель под соусом "бешамель"...))

Для соуса:
Масло сливочное - 2 ст. л.
Мука - 3 ст. л.
Молоко - 2 ст
Сливки жирные - 0,5 ст

Картофель

Сыр

Приправы

В губокой сковороде растопить масло,добавить в него муку,слегка обжарить ее,и влить,тщательно помешивая,молоко,размешать до образования соуса,довести его до легкого загустения,влить сливки,приправить и снять с огня.Картофель нарезать тонкими пластинками,сыр натереть. Выложить картофель в форму для запекания,залить соусом,и выпекать 30 минут,затем засыпать сыром,и выпекать до румянной корочки.Вкусно,как самостоятельное блюдо,и как гарнир на праздничный стол.)
 

Вкусный и ароматный картофель

 

 

Читать далее...

Запеченный картофель "Лепестки"

Запеченный картофель "Лепестки"

Рецепт Марты Стюарт

2 столовые ложки растопленного сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 кг картофеля, 2 луковицы шалот (или 5 зубчиков чеснока), свежие веточки розмарина или чабреца, соль, черный молотый перец.

Приготовление:

Духовку разогреем до 200 градусов. Сливочное масло смешаем с растительным. Лук шалот мелко порежем (чеснок порежем кубиками) Картофель - тонкими ломтиками, до 1,5 мм в толщину. Нарезать картофель необходимо при помощи картофелечистки.

Форму для запекания смажем смесью масел, сложим картофель, тимьян, лук (чеснок), приправим солью и перцем по вкусу и польем сверху оставшейся смесью масел.

Поставим запекаться. Время запекания колеблется от 45 минут до 1,5 часов, в зависимости от слоев картофеля. Посмотрите на фото - настоящее украшение стола!

Рекламка

---

Семейный ужин предполагает слушание волшебной фоновой музыки, которая дарит покой и радость. Послушайте индийские песни mp3 онлайн или с поставьте аудиоплеер в свой дневник. Неповторимые голоса индийских певцов в качественном формате.

Картошка по-французски с сюрпризом



Как и в том рецепте, на дно противня я положила картошку, нарезанную кружочками, посолила, поперчила смесью разных перцев,



сверху выложила свиной фарш, смешанный с солью и перцем,



дальше – жареные грибочки с луком (грибы у меня были замороженные, а лук жарила отдельно от грибов, чтобы стал золотистого цвета).




Сверху, как обычно, смазала майонезом и посыпала тертым твердым сыром.



Поставила в разогретую духовку и выпекала около часа.



Получилось очень вкусно, а запах был просто обалденный.



http://marafet.net/blog/recepti/4206.html

КАРТОШКА ЗАПЕЧЕННАЯ В КУРИНОЙ ШКУРКЕ - ПРОСТО ОБАЛДЕННОЕ БЛЮДО

 

Картофель в рукаве для запекания

картофель – 4-6 шт.,морковь – 1-2 шт.,лук репчатый – 1-2 шт.,чеснок-2-3 зубчика,соль, перец,масло растительное – 1 ст.л.,зелень

Картофель, порезанный кружочками – средней толщины. Если будет очень тонко, есть риск, что все превратится в “кашу”.Морковь, нашинкованная либо тоненькими брусочками, либо натертая на крупной терке.Репчатый лук – кольцами.Все сложить в миску и хорошо взбодрить любимыми специями и одной столовой ложкой подсолнечного масла.Затем переложить все в рукав, добавить несколько долек чеснока.и ставить выпекаться… часа полтора при температуре 180-190 градусов.

http://xlebsolj.ru/

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ "Румяшки-Очаровашки"

Простое, но очень вкусное блюдо из картофельного пюре. Вы можете использовать для него пюре, которое осталось после обеда, или же сварить специально для картофельных оладий. Очень легко готовить и очень сложно потом съесть только одну порцию! Всех моих друзей от картофельных оладий за уши не оттянешь!

Блины наивкуснейшие, с минимальныи количеством муки, идеальны для утилизации картофельного пюре.

 Всё до безобразия просто, даже не знаю, что и описывать....

Лодочки из картофеля с мясным фаршем

Быстрый сытный ужин!

Очищенный отваренный картофель, разрезанный на половинки - 8-10 шт.

0,5 кг мясного фарша (у меня говяжий и свиной)

1 морковь, нарезанная кусочками

2 головки репчатого лука, нарезанного кольцами

соль, смесь перцев, хмели сунели

оливковое масло

Противень поливаем оливковым маслом.

Выкладываем отваренный до полуготовности и разрезанный напополам картофель.

В мясной фарш добавляем соль, хмели сунели, смесь перцев, небольшой кусочек размоченной белой булочки.

Делаем мясные лепешечки и помещаем их на картофельные лодочки.

Сверху - кольца репчатого лука и кусочки морковки.

Сбрызгиваем оливковым маслом.

Ставим запекаться в разогретую духовку на средний огонь до готовности.

Ну очень быстро и вкусно!!!

Крошка-картошка!

Ингредиенты:
сливочное масло
сыр
брынза (фета)
картофель крупный
зелень

Читать далее...