Салат из шампиньонов с орехами и черносливом
 

шампиньоны - 1 кг.
репчатый лук - 0.5 кг.
морковь - 0.5 кг.
грецкие орехи - 10-15 шт.
чернослив - 200-250гp.

Мелко порезанные шампиньоны обжарить на растительном масле до готовности.
Отдельно обжарить мелко порубленный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь.
Орехи очистить и измельчить.
Чернослив распарить, освободить от косточек, и порезать соломкой.
Все продукты охладить до комнатной температуры.
Лук, морковь, орехи и чернослив соединить, размешать.
Выложить на блюдо слоями: грибы, затем слой смеси, снова грибы и т. д., каждый слой промазывая майонезом.
Готовый салат советуем украсить половинками чернослива и крошками орехов.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

http://www.tarelochka.com/recept/r6772.html