Танцы от плиты и до компа!!

Картофель очистить от кожуры, помыть, нарезать на четвертинки и отварить до полу готовности, слить воду.

Копчёную колбаску, ветчину, бекон или копчёную курицу порезать на кусочки.

Лук почистить и нарезать на дольки крупно, чеснок зубчиками. На противень положить смалец и поставить в духовку на пару минут, чтоб растопился. Если не смалец то растительное масло.
Нагреть духовку до 200 С. Картошку переложить на противень и перемешать, что бы все стороны окунулись в жир, добавить тмин, майоран, перец, чуть паприки и снова перемешать. Смесь специй может быть на ваш вкус. Добавить лук, чеснок, колбасу поставить в духовку не накрывая.

Через 5-7 мин. Перемешать, и так всё время до готовности картофеля. Следить, чтоб ничего не подгорело и почаще мешать. В конце готовки (35-45 мин.) посолить крупной солью. Я перед подачей посыпаю зеленью и добавляю немного консервированной кукурузы.

Предлагаю приготовить сочные мясные котлеты с творогом. Безусловно, они вам понравятся.

Ингредиенты:- 2 л. ст. топленого масла или другого жира для жарки котлет,
- 500 г мясного фарша,-150г творога, сметана -2стл,соль , перец по вкусу, зелень.
Приготовление:
1. В готовый фарш из свинины или говядины, а можно взять и куриный фарш, добавить  творог и сметану, зелень  соль, перец , специи .

Хорошенько вымешиваем.

Формируем котлетки , панируем котлеты в тертом хлебе.  Разогреваем сковороду с маслом и жарим котлеты  до готовности с двух сторон.