8 Марта – прекрасный повод порадовать себя. А вдруг вы мечтали о каком-то оригинальном подарке и решили его себе сделать? Если трудно определиться с подарком маме или подруге, вот – беспроигрышный вариант – собственноручно приготовить  невероятно вкусный и нежный шоколадный торт "Пьяная вишня" с ореховым ганашем. Он станет настоящим украшением взрослого сладкого стола. Внутри торта - нежная масса из бисквитных крошек, сливочного масла, белой сгущёнки и шоколада с добавлением сочной вишни и коньяка. А сверху - шоколадная глазурь с дробленными орехами. Конечно, придется повозиться, но оно того стоит.

 Что можно сказать про этот шоколадный мусс? Прост в приготовлении, не содержит лишних утяжеляющих ингредиентов в виде масла и яиц, все очень легкое и воздушное. Он безумно ароматен и волнующе привлекателен на вид! А что еще нужно, чтобы снять напряжение в конце суетливого дня и отрешиться от всех проблем человечества хоть на пару минут?

Сейчас я вам расскажу про Черчилля, клопов и о том что французские коньяки лучшее отечественных, другими словами, перечислю самые распространенные мифы про этот прекрасный напиток, в которые большинство верит, но пора бы это прекращать!

С вами Алкоманьяк, потому устраивайтесь поудобнее, читайте внимательно и до конца, будет интересно!

Как всегда, напоминаю, злоупотребление спиртным вредит вашему здоровью, даже если это коньяк!

Небольшой пролог, не спешите

Знаменитый коньячный мастер из Армении! Кто скажет как его зовут??? Пишите в комментарии!

Прошлый месяц ознаменовался коньячным циклом статей и материалов, мы опробовали и оценили по меньшей мере 4 разных коньяка, поговорили о признаках подделки коньяков, а также про самые подделываемые марки коньяков, которые можно встретить в наших магазинах.

В дальнейшем я бы хотел придерживаться концепции месяц - напиток, и забегая вперед расскажу, что сентябрь - октябрь будет посвящен рому (и немного - выдержанному вину!), и я хочу чтобы концепцию развития канала устанавливали мои читатели, вы, потому я всегда жду в комментариях ваших пожеланий касательно дегустации того или иного напитка, или статьи на ту, или иную тему, кроме того, я с радостью размещу и ваши материалы, если вам есть что рассказать и о чем рассказать, мои контакты указаны в профиле канала!

Давайте к мифам!

Черчилль любил армянский коньяк!

Пожалуй, этот миф пророс самыми толстыми корнями в сознание наших людей. А ведь звучит красиво:

• Однажды, во время ялтинской конференции Иосиф Сталин преподнес английскому лидеру - Уинстону Черчиллю бутылку десятилетнего армянского коньяка "Двин", и якобы после этого Черчилль пришел неописуемый восторг от этого напитка, что армянский "Двин" стал его любимым алкогольным напитком вообще (а выпить Черчилль любил).

• Далее, уже после конференции Сталин якобы послал Черчиллю еще 75 бутылок десятилетнего "Двина", и тд. и тп.

Я скажу одно, больше всех в эти мифы верят армяне, более того, в основном они и являются распространителями мифов про Черчилля и Двин!

Если обратиться к объективным и беспристрастным источникам, (то есть не армянам), выяснится что документальных подтверждений не то, чтобы подарков Сталиным коньяка Черчиллю, а вообще каких-либо теплых и дружеских отношений между мировыми лидерами - нет!

В сталинских архивах есть несколько подарочных открыток, направленных последним Черчиллю по различным поводам. В английских же архивах и правда есть упоминания о коньяке, но не армянском, а коньяке Hive!

Во многом, кстати, распространению неверного убеждения поспособствовала кинокартина "Семнадцать мгновений весны", где говорилось о любви Черчилля к советскому коньяку, но это лишь режиссерская выдумка.

Французский коньяк круче любого Российского!

К примеру, этот пятилетний "Командирский" - очень даже хорош за свои 500-600 рублей! Честные 5 лет в бочках, а сделан он из качественных армянских дистиллятов!

Принято считать, что раз географической родиной является городок Cognac, то нигде, кроме как во Франции коньяк делать не умеют, а в России его не умеют делать вдвойне!

Во многом распространению данного заблуждения способствуют российские же производители этого напитка, которые не выдерживают классических технологий производства коньяка, используя, например методику "брожения в цистерне", где, вместо того чтоб разливать дистилляты по бочкам и заморачиваться с их выдержкой просто берут огромные резервуары, заливают туда виноградные спирты и высыпают "охапку дров" и плов готов и подогревают жидкость, которая благодаря этому также набирает "дубильность", но вкус итогового напитка от этого естественно, страдает. Как понять, что в напитке применяется эта лже-технология? На контрэтикетке будет указана фраза "выдержана в контакте с дубом", вот эта "в контакте" и есть псевдовыдержка.

Однако в РФ есть и добросовестные производители коньяка, которые чтят и ценят своих потребителей, в основном это производства полного цикла, со своими виноградниками и бондарнями (там делают бочки), из примеров - Фанагория, хорошие и очень хорошие коньяки на любой вкус и кошелек. В России могут в коньяк, но не хотят.

Коньяк перед употреблением надо погреть в руке

Самая бредовая бредятина, которую мне доводилось слышать! Серьезно!

Вы хотите сказать что крепкий, сорокоградусный напиток, требует дополнительного нагрева для того, чтобы показать вам свою крепость? Чтобы раскрыть свой аромат и вкус?

Давайте, попробуйте разогреть коньяк в микроволновке, а потом попробуйте уловить его аромат, что, сожгло рецепторы? А как вы хотели? На вкус будете пробовать?

Вообще во французском коньячном доме Хеннесси говорят так:

- Коньяк - дите вина, придет ли вам в голову пить теплое вино? - Нет!

Коньяк принято подавать и пить либо чуть охлажденным, либо комнатной температуры, если этот коньяк достаточно хорош. А если по классу и выдержке коньяк ниже VSOP - его лучше охладить перед подачей! Так он станет мягче, и на вкус будет не таким резким и спиртуозным.

Надеюсь, после прочтения вы стали немного мудрее, и материал оказался полезным!

источник

http://www.mistermigell.ru/post503511881/

Сейчас я вам расскажу про Черчилля, клопов и о том что французские коньяки лучшее отечественных, другими словами, перечислю самые распространенные мифы про этот прекрасный напиток, в которые большинство верит, но пора бы это прекращать!

С вами Алкоманьяк, потому устраивайтесь поудобнее, читайте внимательно и до конца, будет интересно!

Как всегда, напоминаю, злоупотребление спиртным вредит вашему здоровью, даже если это коньяк!

В каком веке водку изобрели?

Психоактивные вещества употреблялись людьми с незапамятных времён. Алкоголь, безусловно, из их числа.

Фото: по лицензии pixabay.com

В античном мире вино в чистом виде не употреблялось. Древние греки на три части воды брали одну часть виноградного вина или на пять частей воды — две части вина.

Ацтеки пили пульке — перебродивший сок агавы; испанские конкистадоры перегнали пульке и получили крепкий напиток, который был назван мескаль, то есть варёная агава. Говорят, мескаль пили, чтобы утолить жажду после солнечного удара, чтобы снять боль и даже для заживления ран. В 18-м веке некий дон Хосе, землевладелец из захолустной мексиканской Текилы, получил от испанского короля разрешение на производство mezcal vino de Tequila из голубой агавы. И дела у дона Хосе пошли хорошо… В коктейле «Маргарита» текила — важнейший компонент

Фото: по лицензии pixabay.com

В Португалии крепленый спиртной напиток и вовсе недавно «изобрели» — двести лет назад. В долгом плавании у португальских моряков «Вино из Порто» — сухое вино закисало в дубовых бочках и в него стали добавлять бренди. (Сейчас портвейн делают по-другому, добавляя виноградный спирт еще в процессе брожения.)

Вообще-то, история производства крепких спиртных напитков в Европе хорошо известна и насчитывает не одно столетие. Раньше всего появился коньяк, фиксированная первоначальная дата его производства — 1334 год. Дальше хронология следующая:

• 
  1485 год — джин и английский виски;


• 
  1490 год — шотландский виски;


• 
  1520 год — немецкий шнапс.

Когда же появилась визитная карточка России — Russian vodka?

Печеный паштет из куриной печенки можно приготовить в духовке. Получается печеночный хлебец, который легко нарезается ломтиками, и в таком виде его можно подать не только как закуску, но и как основное блюдо с гарниром по вкусу. Чтобы куриный паштет не потерял сочности, его запекают в ломтиками сала или бекона.

И снова я с пирогом и, естественно, с яблочным! Море начинки, нежнейшая сливочная основа, если разрезать пирог на квадратики по количеству яблок, то получатся яблочные пирожные. Заливка и яблоки сливаются в единое целое, дополняя друг друга- этот пирог достоин внимания! Рецепт из интернета, с небольшими изменениями.

В коньячных ароматах и духе средневековья.Город Коньяк(Cognac)

Предлагаем приготовить вкусный рождественский кекс из плотного дрожжевого теста с большим количеством изюма и цукатов.