Сейчас я вам расскажу про Черчилля, клопов и о том что французские коньяки лучшее отечественных, другими словами, перечислю самые распространенные мифы про этот прекрасный напиток, в которые большинство верит, но пора бы это прекращать!
С вами Алкоманьяк, потому устраивайтесь поудобнее, читайте внимательно и до конца, будет интересно!
Как всегда, напоминаю, злоупотребление спиртным вредит вашему здоровью, даже если это коньяк!
Небольшой пролог, не спешите
Знаменитый коньячный мастер из Армении! Кто скажет как его зовут??? Пишите в комментарии!
Прошлый месяц ознаменовался коньячным циклом статей и материалов, мы опробовали и оценили по меньшей мере 4 разных коньяка, поговорили о признаках подделки коньяков, а также про самые подделываемые марки коньяков, которые можно встретить в наших магазинах.
В дальнейшем я бы хотел придерживаться концепции месяц - напиток, и забегая вперед расскажу, что сентябрь - октябрь будет посвящен рому (и немного - выдержанному вину!), и я хочу чтобы концепцию развития канала устанавливали мои читатели, вы, потому я всегда жду в комментариях ваших пожеланий касательно дегустации того или иного напитка, или статьи на ту, или иную тему, кроме того, я с радостью размещу и ваши материалы, если вам есть что рассказать и о чем рассказать, мои контакты указаны в профиле канала!
Давайте к мифам!
Черчилль любил армянский коньяк!
Пожалуй, этот миф пророс самыми толстыми корнями в сознание наших людей. А ведь звучит красиво:
-
Однажды, во время ялтинской конференции Иосиф Сталин преподнес английскому лидеру - Уинстону Черчиллю бутылку десятилетнего армянского коньяка "Двин", и якобы после этого Черчилль пришел неописуемый восторг от этого напитка, что армянский "Двин" стал его любимым алкогольным напитком вообще (а выпить Черчилль любил).
-
Далее, уже после конференции Сталин якобы послал Черчиллю еще 75 бутылок десятилетнего "Двина", и тд. и тп.
Я скажу одно, больше всех в эти мифы верят армяне, более того, в основном они и являются распространителями мифов про Черчилля и Двин!
Если обратиться к объективным и беспристрастным источникам, (то есть не армянам), выяснится что документальных подтверждений не то, чтобы подарков Сталиным коньяка Черчиллю, а вообще каких-либо теплых и дружеских отношений между мировыми лидерами - нет!
В сталинских архивах есть несколько подарочных открыток, направленных последним Черчиллю по различным поводам. В английских же архивах и правда есть упоминания о коньяке, но не армянском, а коньяке Hive!
Во многом, кстати, распространению неверного убеждения поспособствовала кинокартина "Семнадцать мгновений весны", где говорилось о любви Черчилля к советскому коньяку, но это лишь режиссерская выдумка.
Французский коньяк круче любого Российского!
К примеру, этот пятилетний "Командирский" - очень даже хорош за свои 500-600 рублей! Честные 5 лет в бочках, а сделан он из качественных армянских дистиллятов!
Принято считать, что раз географической родиной является городок Cognac, то нигде, кроме как во Франции коньяк делать не умеют, а в России его не умеют делать вдвойне!
Во многом распространению данного заблуждения способствуют российские же производители этого напитка, которые не выдерживают классических технологий производства коньяка, используя, например методику "брожения в цистерне", где, вместо того чтоб разливать дистилляты по бочкам и заморачиваться с их выдержкой просто берут огромные резервуары, заливают туда виноградные спирты и высыпают "охапку дров" и плов готов и подогревают жидкость, которая благодаря этому также набирает "дубильность", но вкус итогового напитка от этого естественно, страдает. Как понять, что в напитке применяется эта лже-технология? На контрэтикетке будет указана фраза "выдержана в контакте с дубом", вот эта "в контакте" и есть псевдовыдержка.
Однако в РФ есть и добросовестные производители коньяка, которые чтят и ценят своих потребителей, в основном это производства полного цикла, со своими виноградниками и бондарнями (там делают бочки), из примеров - Фанагория, хорошие и очень хорошие коньяки на любой вкус и кошелек. В России могут в коньяк, но не хотят.
Коньяк перед употреблением надо погреть в руке
Самая бредовая бредятина, которую мне доводилось слышать! Серьезно!
Вы хотите сказать что крепкий, сорокоградусный напиток, требует дополнительного нагрева для того, чтобы показать вам свою крепость? Чтобы раскрыть свой аромат и вкус?
Давайте, попробуйте разогреть коньяк в микроволновке, а потом попробуйте уловить его аромат, что, сожгло рецепторы? А как вы хотели? На вкус будете пробовать?
Вообще во французском коньячном доме Хеннесси говорят так:
- Коньяк - дите вина, придет ли вам в голову пить теплое вино? - Нет!
Коньяк принято подавать и пить либо чуть охлажденным, либо комнатной температуры, если этот коньяк достаточно хорош. А если по классу и выдержке коньяк ниже VSOP - его лучше охладить перед подачей! Так он станет мягче, и на вкус будет не таким резким и спиртуозным.
Надеюсь, после прочтения вы стали немного мудрее, и материал оказался полезным!
источник
http://www.mistermigell.ru/post503511881/
