Мягкие, нежные, воздушные коржи. Ароматные приправы. Без раскатки теста.

Есть - одно удовольствие) Понравится и семье, и худеющим

Привет, привет 👋 всем!!!

Когда за окном сырость, хочется себя порадовать сладкой вкусностью. И когда, если не сейчас, нужно готовить тыквенный торт? Ведь тыквы сейчас много.

Форму ничем не смазывала, но на всякий случай налила воды. Буквально чуть-чуть, чтобы дно закрылось миллиметра на 2-3.

Форму закрыла крышкой (можно фольгой) и отправила в духовку при температуре 180 градусов минут на 40.

Время смотрите по своей духовке. Нужно, чтобы тыква стала мягкой.

Можно и в микроволновке приготовить.

Лишнюю воду слила и тыкву пробила блендером.

Пюре готово

Наступил октябрь, значит, сезон тыквы в самом разгаре. Если хочется чего-то еще, кроме сытных блюд с этим продуктом, попробуйте сделать сок. Такой напиток станет отличным источником витаминов. Редакция «Едим Дома» собрала 7 рецептов тыквенного сока с использованием соковыжималки и без нее.

Классический тыквенный сок без соковыжималки

В классическом тыквенном соке всего четыре ингредиента, поэтому его можно приготовить из продуктов, которые уже есть дома.

Ингредиенты:

• 
  тыква — 1 кг


• 
  вода — 500 мл


• 
  сахар — 100 г


• 
  лимонная кислота — 3 г

Способ приготовления:

1. 
   Вымойте и обсушите тыкву с помощью бумажных полотенец. Нарежьте мякоть небольшими ломтиками. Срежьте кожуру и удалите семечки.


2. 
   Поместите тыкву в кастрюлю, залейте водой. Добавьте сахар и поставьте на средний огонь.


3. 
   Доведите до кипения и варите еще 30 минут. Всыпьте к тыкве лимонную кислоту.


4. 
   С помощью блендера измельчите тыквенную мякоть.


5. 
   Снова поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.


6. 
   Процедите напиток через сито, если не любите сок с мякотью.


7. 
   Разлейте сок по стерилизованным банкам.

Использовать такой напиток можно по-разному. Например, добавить в тыквенный суп с томатами, чтобы сэкономить время на обработке овоща.

Тыквенно-морковный сок

Такой фреш поможет поднять иммунитет и насытить организм витаминами в холодное время года. Вместо сахара можно добавить мед или сироп топинамбура. Все зависит от ваших предпочтений. Если нет соковыжималки, плоды можно проварить в воде, как в классическом рецепте тыквенного сока.

Ингредиенты:

• 
  тыква — 1 кг


• 
  морковь — 500 г


• 
  сахар — 600 г


• 
  вода — 2 л


• 
  лимонная кислота — 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. 
   Вымойте тыкву. Очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте ломтиками.


2. 
   Вымойте морковь и очистите от кожуры. Нарежьте кружочками.


3. 
   С помощью соковыжималки выжмите сок из моркови и тыквы.


4. 
   Перелейте получившийся сок в кастрюлю. Добавьте сахар, лимонную кислоту. Влейте воду и поставьте кастрюлю на сильный огонь. Кипятите 5–6 минут.


5. 
   Перелейте сок в стерилизованные банки или подавайте в стаканах.

Не спешите выбрасывать мякоть, оставшуюся в соковыжималке. С ней можно сделать витаминный салат. За счет готовых овощей вы сэкономите время на их очистке и обработке.

Тыквенный сок с апельсином

Если вы хотите создать настоящее осеннее настроение, попробуйте приготовить тыквенный сок с апельсином и корицей. Такой напиток поможет согреться, а сочетание нейтрального плода с цитрусом понравится даже самым привередливым дегустаторам.

Ингредиенты:

• 
  тыква — 1 кг


• 
  вода — 700 мл


• 
  апельсины — 2 шт.


• 
  корица молотая — 1 ч. л.


• 
  сахар — по вкусу

Свекла — поистине универсальный продукт. С ней можно сделать супы, салаты, закуски. Но вот приготовление свеклы часто требует много терпения, ведь некоторые экземпляры варятся до 2 часов. Чтобы не тратить драгоценное время, попробуйте приготовить корнеплод заранее. Редакция «Едим Дома» собрала 7 рецептов маринованной свеклы.

Свекла маринованная закусочная

В этом рецепте всего четыре ингредиента, поэтому приготовить по нему можно из продуктов, которые уже есть дома. А вот свеклой придется запастись — нужно целых 3 кг. Зато из такого количества получится шесть банок маринованной заготовки по 0,5 л. 

Ингредиенты:

• 
  свекла — 3 кг


• 
  вода — 1 л


• 
  уксус — 100 г


• 
  соль — 90 г

Сейчас появился новый вид заготовок на зиму — замороженный чай. В него можно добавить все, что вам захочется: любимые фрукты и ягоды, пряные травы и свежевыжатые соки. Такой кладезь витаминов будет отлично согревать холодными осенними вечерами и поднимать иммунитет в сезон простуд. Редакция «Едим Дома» собрала 7 рецептов замороженного чая для уютных посиделок.

Чай «Малиновый глинтвейн» с лимоном

Рецептов глинтвейна существует много: безалкогольный — на виноградном и клюквенном соках, а алкогольный — на красном и белом винах. Чай по этому рецепту назван глинтвейном, потому что в его основе ягодное пюре и пряности, свойственные горячему напитку.

Ингредиенты:

• 
  малина — 100 г


• 
  лимоны — 0,5 шт.


• 
  сахар — 20 г


• 
  корица молотая — 2 палочки


• 
  гвоздика — 3 бутона


• 
  бадьян — 2 звездочки

Ингредиенты

помидоры — 2 кг

лук репчатый — 2 шт.

сахар — 100 г

корица молотая — 0,5 ч.л.

чёрный перец молотый — 1/2 ч.л.

паприка — 0,5 ч.л.

гвоздика — 3–4 шт.

соль — 1 ст.л.

уксус 9 % — 20 мл.

В этом рецепте мы приготовили рисовую кашу на кокосовом. Благодаря этому она получилась вкуснее и значительно питательнее. Кокосовое молоко содержит в себе в два раза больше калия, а также ряд омега жиров, что делает его очень полезным для организма.

⠀

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Бурый рис — 3 ст. л.;

• Кокосовое молоко — 3 ст. л. (60 г);

• Яблоки — 83 г;