ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

Точно так же, как и все диетологи, мы тоже против питания на ходу! Но бывают же моменты, когда кусочек хлеба с вкусненькой намазкой действительно спасает нас от голода.

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

Чтобы разнообразить свое ежедневное меню, необязательно мастерить утку по-пекински или какие-нибудь фуа-гра. Вместо привычного так называемого прозрачного супа можно приготовить суп-пюре, или крем-суп. В нашем рационе это блюдо пока редкость, а между тем вариаций у него масса. У нас уже слюнки текут.

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

В предвкушении основного блюда, пока на мангале жарится соблазнительный шашлык, а прекрасные ароматы витают в воздухе и дразнят вкусовые рецепторы собравшихся, как раз самое подходящее время  для «отвлекающего маневра» — подаем легкие закуски! На свежем воздухе они гарантированно пойдут на ура, а благодаря нашим простым рецептам их приготовление не отнимет много времени и сил.

Рулетики с курицей. Смажьте лепешку или лаваш сливочным сыром, сверху положите листья салата, отварную или копченую курицу, пару кружочков помидора и яиц. Аккуратно сверните в трубочку и разрежьте пополам. Такие рулеты вы можете начинять чем угодно — любымисочетающимися между собой продуктами, которые вы привезли на пикник.

Весенний салат с сыром на гриле. Изюминка этого салата — гуцульский сыр будз, который вы, однако, можете заменить брынзой или же любимым сортом пряного сыра. В расчете на две порции: 100 г сыра нарежьте брусочками и подрумяньте на гриле. 4–5 шт. редиса, 1 болгарский перец, 2–3 помидора, 1 огурец нарежьте некрупными кусочками, добавьте 3–6 шт. оливок, несколько веточек рукколы, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом, сверху выложите сыр.

Сосиски в лаваше. В основе этой простой закуски — лаваш и сосиски. Отрежьте небольшой кусок армянского лаваша, положите на него сосиску, тонкий кусочек твердого сыра, посыпьте зеленью и сверните лаваш в рулет. То же сделайте и с другими сосисками. Поджарьте на решетке до золотистого цвета. Подавайте с кетчупом или горчицей.

Картошка с салом на мангале. Настоящий украинский рецепт! Хорошо вымытую картошку и сало (можно заменить беконом)нарежьте пластинками. И, чередуя эти два продукта(сохраняя цельность картофелин), нанизываем на шампур. Заверните каждую картофелину в фольгу и отправьте на мангал на 20 минут. Снимите фольгу и еще 10 минут поджаривайте до вкусной корочки.

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

Простейший рецепт домашнего лимонада выглядит так: выжать сок двух лимонов, добавить 200 грамм сахара и развести в кувшине холодной водой — воды понадобится примерно 700-750 миллилитров. Бросить в кувшин лед, помешать, а затем процедить в стаканы. Простую воду, впрочем, можно заменить на газировку, а лимонный сок смешать с любым другим фруктовым или ягодным, или добавить в кувшин свежих фруктов и ягод — или даже пряную зелень. Словом, фантазировать можно до бесконечности, регулируя заодно по вкусу и кислоту, и сладость напитка.

Аноним (WiseAdvice) все записи автора

Сегодняшний полезный видеоролик как нельзя лучше подойдет для жаркой погоды. В нем подробно рассказывается как без напряжения и с минимальными затратами можно сделать много вкусного натурального сока, который даже по себестоимости будет в разы дешевле, чем магазинный. К тому же, здесь вы сможете быть на 100% уверены в отсутствии в соке какой-либо вредной химии. 

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

А что, если мы приготовим маленькие шоколадные тортики с французским кремом? Всего за каких-то 30 минут вы сможете создать шедевр — шоколадный десерт страсти. Потрясающе мягкие и влажные коржи, которые даже пропитывать не стоит, лёгкий кофейный аромат, сделавший вкус объёмнее и интереснее, невероятно воздушный крем с романтичным названием Шантильи (ох уж эти французы) и приятный сюрприз в виде кислых ягод вишни, придающих правильный акцент. После этого десерта ваши половинки будут использовать только самые приятные, волшебные и романтичные слова, какие только придумало человечество. И поверьте, вы этого заслуживаете.

ITDalee (WiseAdvice) все записи автора

О пользе семян чиа ходят легенды, без преувеличения. Порой из всего, что говорят об этом супер-продукте невозможно отличить, что  основано на исследованиях, а что просто на слухах. Действительно, производителям выгодно окружать семена чиа таким большим количеством информации о чудодейственности этих семян. Маркетинг в наше время сильное оружие, давайте взглянем более трезво на состав и свойства данного продукта.

2 столовые ложки семян чиа содержат:

• 31% мононенасыщенных (полезных) жиров 16% белка, 44% углеводов 
• Всего 85 калорий;
• В 2 раза больше жирных кислот омега-3 чем в 100 граммах лосося;
• 41% от дневной нормы пищевых волокон (клетчатки);
• В 6 раз больше кальция чем в стакане молока;
• 32% от дневной нормы магния;
• В 6 раз больше железа, чем в шпинате;
• На 64% больше калия, чем в одном банане;
• Вдвое больше антиоксидантов, чем в голубике.

Семена чиа сейчас очень популярны среди вегетарианцев Европы и США так как это является дополнительным источником кальция. В 100 г. семян содержится 631 мг кальция. Кроме этого, семена чиа содержат: цинк, фосфор, витамин А, Е и С, тиамин, ниацин, рибофлавин. Как нам уже известно, многие растительные источники кальция наиболее предпочтительны как источник этого ценного микроэлемента, нежели животные. Доказано, например, что кальций из семян кунжута или шпината намного лучше ассимилируется в организме, чем кальций из молока.Получается что семена чиа очень хороший источник кальция, омега-3, клетчатки, калия, магния. Это уже очень много и понятно, почему говорят, что семя чиа придает энергии и сил, они как концентрированные витаминки только в лучшей упаковке. Ведь те витаминные комплексы, что мы покупаем в аптеках, очень плохо усваиваются, из еды организм лучше способен отбирать нужные ему полезные вещества.