рецепт - Самое интересное в блогах

Тонкая_Рябинка

Ананасовый тарт татен от Бри Ван де Камп из «Отчаянных домохозяек»

Понедельник, 18 Ноября 2025 г. 00:02 (ссылка)

7357095_shutterstock_2567096099_1_1763028385_lh_average_step_2 (700x350, 190Kb)

Если вы смотрели сериал, то наверняка помните, как Габи с помощью Бри пыталась приготовить для Карлоса перевёрнутый пирог с ананасами и карамелью. Аналогичный десерт можно повторить дома.

Время приготовления

Общее - 2 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.

Количество порций - 8

Ингредиенты для ананасового слоя

Сливочное масло - 45 г

Коричневый сахар - 75 г

Соль - 1 щепотка

Кольца консервированного ананаса - 6–7 штук

Консервированная или коктейльная вишня - 6–7 штук

Ингредиенты для теста

Молоко - 80 мл

Лимонный сок - ½ ч. ложки

Сливочное масло - 120 г

Белый сахар - 150 г

Крупные яйца - 2 штуки

Сок от консервированных ананасов - 130 мл

Ванильный экстракт - 1 ч. ложка

Мука - 210 г

Разрыхлитель - ½ ч. ложки

Сода - ½ ч. ложки

Соль - 1 щепотка

Приготовление

1․ Растопите масло и смешайте с коричневым сахаром и солью.

2․ Слегка смажьте маслом круглую форму диаметром 23 см. Распределите по дну сахарную массу.

3․ Сверху разложите кольца ананаса, а в их отверстия вставьте вишню.

4․ Смешайте молоко с лимонным соком и оставьте на 5–10 минут.

5․ Тем временем миксером взбейте размягчённое масло с белым сахаром за 2–3 минуты.

6․ По одному введите яйца, каждый раз взбивая массу.

7․ Влейте молоко, ананасовый сок и ваниль. Снова перемешайте.

8․ Соедините муку, разрыхлитель, соду и соль. В два захода введите в масляную смесь, замешивая тесто.

9․ Залейте тесто ананасы и разровняйте.

10․ Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 ℃, в течение 40–45 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить сухой, без сырых остатков теста.

11․ Выньте пирог из духовки, оставьте в форме на 10–15 минут, а затем аккуратно переверните на блюдо. Полностью остудите.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Тонкая_Рябинка

Банановые кексы в аэрогриле за 25 минут

Понедельник, 17 Ноября 2025 г. 23:51 (ссылка)

7357095_shutterstock_2416272781_1_1763048651_lh_average_step_2 (700x350, 218Kb)

Приготовить румяные кексы в аэрогриле проще простого. У них будет приятный аромат банана и корицы.

Время приготовления

Общее - 25 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 13 мин.

Количество порций - 7

Ингредиенты

Мука - 130 г

Разрыхлитель - ½ ч. ложки

Сода - ½ ч. ложки

Молотая корица - ½ ч. ложки

Соль - ¼ ч. ложки

Крупный спелый банан - 1 штука

Коричневый сахар - 100 г

Натуральный йогурт или сметана - 120 г

Растительное масло - 60 мл

Крупное яйцо - 1 штука

Можно добавить

Грецкие орехи - по вкусу

Приготовление

1․ Вложите в друг друга 3 бумажных формочки для кексов. Таким образом подготовьте ещё 6 плотных формочек. Вместо этого можно взять 7 силиконовых.

2․ Поставьте аэрогриль разогреваться на 8 минут при температуре 180 ℃.

3․ Соедините муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль.

4․ Пюрируйте банан, смешайте с сахаром и жидкими ингредиентами.

5․ Вмешайте сухие ингредиенты с помощью лопатки. Можно добавить рубленые орехи.

6․ Поместите в чашу аэрогриля подготовленные формочки. Быстро наполните их тестом.

7․ Закройте аэрогриль, установите температуру 160 ℃ и готовьте кексы 12 минут, до золотистого цвета. Спустя 10 минут можно проверить готовность зубочисткой: она должна выходить сухой, без сырых остатков теста.

источник