Если вы любите апельсины или мандарины, то знаете, что после них всегда остается большое количество кожуры. Большинство любителей цитрусов корки сразу выбрасывает. А зря!
✅ Прежде чем очищать их нужно вымыть под струей теплой воды, а затем положить дуршлаг и обдать желательно кипятком. Так с поверхности плодов смываются химические вещества, которыми обрабатывают цитрусовые во время выращивания, хранения и транспортировки. Положить на полотенце и обсушить.
✅Очистить апельсины или мандарины и оставить сушить корки при комнатной температуре на 1-2 дня.
✅Перекладываем корки в кофемолку и измельчаем. Можно измельчить при помощи блендера, но мой взгляд кофемолка измельчаем мельче всего.
✅Измельченную высушенную кожуру цитрусовых нередко используют в качестве пищевого ароматизатора. Ее можно добавить в тесто для кексов или печенья – и тогда выпечка приобретет неповторимый цитрусовый аромат, нотки фруктов появятся и во вкусе.
✅ Если хотите сделать фиточай, то добавьте несколько измельченных кусочков кожуры в заварку.
✅Порошок из корок добавляют также при мариновании рыбы и мяса.
Любите пироги с ароматом мандаринов? Тут рецепт https://dzen.ru/video/watch/61e30ffdbb1b983668302a6e?share_to=link

https://dzen.ru/b/ZSLZHRyBcTIPDWGR?share_to=link

Читать далее...

Пирожки из сырного теста. Вся моя семья просто влюбилось в выпечку из этого теста. Оно какое-то особенное на вкус- не сладкое и не соленое, похоже на песочное, но не песочное. Вкусно сочетается и со сладкой и несладкой начинкой

Читать далее...

Еще несколько лет назад свое кулинарное мастерство можно было продемонстрировать разве что членам семьи или редким гостям. Но с развитием интернета умелые хозяйки могут добиться огромной популярности благодаря YouTube.

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

 

Очень быстрые пирожки с капустой из тонкого хрустящего теста. Тесто готовится быстро, а в результате выходят вкуснейшие ароматные, хрустящие пирожки. 

Читать далее...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Читать далее...

Тесто для шарлотки настолько идеально и просто в приготовлении, что хочется его использовать не только в сладких пирогах. Вуаля, шарлотка с капустой – рецепт очень легкий, а вкус — удивительный!

Читать далее...

Очень популярный в Польше вид бисквита.

Особый нюанс приготовления этого бисквита, это то, что после выпекания, перед остыванием, его надо. . .

Читать далее...

Быстрые и простые рецепты выпечки для всей семьи. Пирог с мясом и картофелем Невероятно сытный, вкусный и очень простой в исполнении. За неимением ничего другого кусок такого пирога с успехом заменит вам ужин.Рецепт полностью... Пирог "Просто фантастика" Вкус у пирога просто фантастический, это не передать словами. Получается очень нежное и ароматное тесто. Внутри пирога идеально сочетающаяся начинка из рыбного филе и отварного яйца. Рекомендую попробовать.Рецепт полностью... Паштет из желудков в слоеном тесте Спонтанно получилось вкусное блюдо. Сегодня по телевизору увидела приготовление паштета из грибов в слоеном тесте. Так понравилась идея, но к сожалению грибов дома нет, но были куриные желудочки. Решила приготовить с ними. Идея прекрасная, все просто и быстро. Выпекала паштет в аэрогриле (у нас очень жарко и гонять духовку при + 30 град. не осмелилась), но можно готовить и в духовке. Рецепт полностью... Кекс закусочный на сыворотке Сытный ароматный кекс! Можно кушать как холодным, так и горячим!Рецепт полностью... Пирожки на сковороде с мясом и овощами Горячие, ароматные пирожки с пылу с жару никого не оставят равнодушными. А разнообразие начинок можно долго перечислять. Сегодня я напекла пирожки с рубленым мясом и овощами. Угощайтесь!!! Рецепт полностью... Тарт с капустой Вдогонку к моему предыдущему рецепту. Раз уж выложила рецепт основы для тарта, и сам пирог тоже решила показать. Так сказать, что получилось сегодня)) Очень простой и сытный тарт. И, действительно, вкусный. Капуста и кориандр в сочетании дают яркий, выраженный вкус! Рецепт полностью... Лепёшки с начинкой Сытные, вкусные лепешки с ароматной начинкой, пикантность которой придают маринованные огурцы.Рецепт полностью... Жареные картофельные пирожки с квашеной капустой Сытные, жареные на сковороде пирожки из картофельного теста с пикантной начинкой из квашеной капусты, яблочка и болгарского перца! Рецепт полностью... Пирожки с фасолью и сыром Больше всего эти пирожки напоминают грузинские лобиани – хачапури с фасолью. Но отличия существенные: для лобиани готовится тесто дрожжевое или бездрожжевое на мацони или кефире, мы же взяли готовое слоеное. Кроме того, фасоль для традиционного грузинского лобиани берется сухая, замачивается и отваривается, у нас – консервированная. При желании можно назвать эти пирожки «ленивыми лобиани». Да пусть уж останутся пирожками с фасолью.Рецепт полностью... Закусочные кексы "Нежданка" Если ваши домочадцы не любят морковь, а предпочитают сосиски, то приготовьте им эти кексики. Как можно заменить сосиски морковкой? Никак! Но вкус и аромат у этих кексиков такой, как будто они с сосисками. ))) Поэтому и название у них такое. Но морковка - это не единственный секрет кексиков. Заходите, расскажу. Рецепт полностью..

 

Читать далее...

Серия сообщений "Кухонные советы":
Часть 1 - 10 крутых кулинарных лайфхаков, о которых надо знать
Часть 2 - 17 ХИТРОСТЕЙ ДЛЯ ВОСХИТИТЕЛЬНЫХ БЛЮД: КУЛИНАРНЫЕ ПРИЕМЫ ОТ ОПЫТНЫХ ПОВАРОВ
...
Часть 10 - Как приготовить вкусный кляр
Часть 11 - Секреты шефа: 21 лайфхак, который поможет готовить не хуже профи
Часть 12 - Секреты идеального теста
Часть 13 - 8 специй для похудения.
Часть 14 - Как исправить кислые огурцы
Часть 15 - 11 полезных кулинарных советов.
Часть 16 - СОВЕТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

Творожное печенье «Роза»: потратила всего 20 минут, а едим всей семьей уже целую неделю!

Многие мамы понапрасну пытаются уболтать своих чад съесть хоть немного домашнего творога, ведь он так полезен для детского организма. Но наша редакция нашла выход для изобретательных хозяек. Представляем твоему вниманию воздушное печенье «Роза» из творожного теста. От такой красоты еще ни один ребенок не отказался!

Читать далее...

Пирог очень хорошо поднимается.

Этот рецепт всегда спасает, когда к чаю ничего нет.

Готовится очень быстро и просто!

Читать далее...