Жакет с шалевым воротником и жгутами для мужчин Связано спицами. Опубликовала Foxstar&nbs...
Джемпер Rhythmic Rain(Ритмичный дождь) - (0)Джемпер Rhythmic Rain(Ритмичный дождь) Перевод Russa_N РАЗМЕРЫ: S - M - L - ...
Описание свободного джемпера спицами - (0)Описание свободного джемпера спицами Модель Оверсайз, по...
Свитер из мохера спицами. Дизайнер - Ким Харгривз. - (0)Свитер из мохера спицами. Дизайнер - Ким Харгривз. ...
Пуловер реглан - (0)Пуловер реглан Приятных творческих вечеров, неутомимые рукодельницы!
Специи и травы |
Дневник |
С ростом интереса к нетрадиционным методам лечения специи и травы стали использоваться не только в кулинарии. В SPA-центрах их добавляют в масла для массажа, скрабы и маски, цель которых облегчить недомогания, улучшить состояние кожи.
Волшебная куркума: принимаем правильно |
Дневник |
Согласно исследованиям из института Дели (Индия), куркума разжижает кровь и понижает сердечное давление, что очень полезно гипертоникам. Она снижает лишний уровень сахара в крови, оказывает благоприятный эффект на сердечно-сосудистую систему, помогает при болезни Альцгеймера.
Метки: лечение пряность |
Ароматные травы. Как выбрать пряности |
Дневник |
В кухонном шкафу любого повара всегда найдётся место для герметично закрученных баночек, спрятанных подальше от яркого света. В них хранятся пряности, без которых невозможно представить современную кулинарию. Даже самое непривлекательное блюдо становится сносным, если в него добавить душистые травы. Кроме того, пряностям всегда приписывались целебные свойства. И, как выясняется, не зря.
Метки: пряность пряные травы |
15 проблем, с которыми справляется розмарин |
Метки: пряные травы |
ИЗУМРУДНОЕ МАСЛО |
Дневник |
Метки: масло петрушка пряные травы кинза укроп зелень базилик |
Как посадить зелень дома |
Дневник |
Свежая зелень под рукой — это не только удобно, но и полезно. Согласитесь, в магазинной может содержаться слишком много удобрений. Оказывается, вырастить салат, кинзу и укроп совершенно не сложно, все тонкости и секреты этого процесса в видеоролике.
В видео подробные советы о том, как круглый год иметь под рукой свежую зелень. Вырастить ее на подоконнике проще простого, можно даже обойтись без цветочных горшков — их могут заменить обычные пластиковые бутылки.
http://alimero.ru/blog/rasteniya/svezhaya-zelen-kr...um=video&utm_campaign=feed
Метки: пряные травы зелень |
Главный путеводитель по специям |
Путеводитель по специям:
Сохраняй, чтобы не потерять!
Метки: специи пряности пряные травы |
Базилик – лучший друг для желающих похудеть |
Дневник |
Нет сомнения, что каждый не раз сталкивался с пряностью, носящей название базилик. Родиной этой ценной специи является Индия. Впрочем, такое ценное растение можно встретить и в других азиатских странах. Базилик не просто хорошая приправа – он является также и весьма полезным лекарственным продуктом. Именно по данной причине базилик используют в своей работе как повара, так и специалисты в области медицины. Такая замечательная пряность обладает своеобразным, неповторимым ароматом. Благодаря этой приправе как умелые хозяйки, так и повара-профессионалы могут придать блюду особый вкус, весьма приятный и изысканный. Семена базилика часто употребляются как составная часть некоторых салатов и первых блюд. Лечебные свойства этой великолепной зелени не вызывают никаких сомнений. Базилик активно используется для лечения простуды и как успокоительное средство. Эта уникальная специя может помочь в борьбе с бронхитом, а также укрепить память. Помимо всего прочего, такой продукт ценится и теми, кто желает похудеть. Базилик можно назвать приправой универсальной, ее можно успешно соединять вместе с другими пряностями. Не будет преувеличением сказать, что это растение является одним из наиболее важных и нужных для организма, и просто обязан присутствовать в рационе каждого.
Метки: салаты базилик пряные травы |
Крапивный пир для всей семьи |
Дневник |
Крапива широко известный в нашей стране сорняк. Наверное, нет ни одного человека, который хоть раз бы не обжёгся крапивой. Поэтому многие обходят её стороной. Ну и зря!
«Крапива стоит семи докторов».
(народная мудрость)
Метки: крапива |
Чеснок. Рецепты. Заготовка. |
Дневник |
Здесь собраны рецепты про чеснок. Всё, чем я пользуюсь и с удовольствием делаю. (-сл. автора)
1) Маринуем чесночные стрелки.
Все знают насколько полезен чеснок для организма. Это кладезь витаминов и микроэлементов. Стрелки чеснока, что только хозяйки с ними не делают. И жарят, и изготовляют пасты, солят, маринуют. Я хочу поделиться своим рецептом маринования стрелок. Маринованные стрелки чеснока прекрасная добавка к гарнирам. Да и как самостоятельное блюдо имеет место быть.
Метки: чеснок рецепты заготовки |
Пряные травы для огорода и дачи... |
Дневник |
Пряные травы — это отличная возможность разнообразить свой рацион питания. Предлагаем вам пряные травы для огорода, , которые можно выращивать в любых климатических условиях без особого труда. Посадив пряные травы на даче, вы обеспечите себя отличными вкусовыми и ароматическими добавками к различным блюдам.
Метки: пряные травы |
Приправа Затар(домашнего приготовления) |
Дневник |
Метки: приправа пряности пряные травы |
Для любителей остренького! Заправка для корейских салатов. Да и так просто-к мясу-рыбе-колбасе. |
Дневник |
Метки: приправа специи корейская кухня |
Молодая зелень. 3 рецепта армянской кухни |
| В традиционной армянской кухне используется до 300 видов культивируемых и дикорастущих трав и пряностей, многие из которых можно встретить только в отдаленных горных районах. |
 |
| В российском же варианте лучше всего подойдут для армянских рецептов щавель, крапива, свекольная ботва и укроп с петрушкой. |
ЖЕНГЯЛОВ ХАЦ: ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С ЗЕЛЕНЬЮ |
| Кроме перечисленных в основном рецепте трав для начинки можно использовать и другие виды зелени: молодую свекольную ботву, зеленый лук, листья салата, лебеду, мокрицу, шпинат, свежие листья одуванчика (предварительно вымоченные в холодной подсоленной воде, чтобы убрать горечь), конский щавель, морковник, листья фиалки и т. д. |
|
Для теста:
Для начинки: |
|
Этапы приготовления Просейте муку, добавьте соль, перемешайте. Добавьте охлажденную кипяченую воду, замесите крутое тесто. Накройте полотенцем и оставьте на полчаса. Зелень переберите, промойте, выложите в дуршлаг или на полотенце для просушивания. Лук очистите, нарежьте кубиками, обжарьте в столовой ложке топленого масла до прозрачности. Остудите. Зелень мелко порубите, предварительно удалив жесткие стебли. Перемешайте все виды зелени в большой миске. Добавьте жареный лук. Тесто еще раз вымесите, разделите на небольшие шарики (размером чуть больше грецкого ореха). Каждый шарик теста тонко раскатайте в лепешку размером с суповую тарелку, поместите в центр лепешки часть начинки из зелени, посолите, поперчите. Соединив края лепешки в центре, защипните и придавите ладонью, чтобы «шов» не слишком выдавался над поверхностью. Хорошо разогрейте на плите чугунную сковороду. Выпекайте пирожки на сухой раскаленной сковороде 2–3 минуты с каждой стороны. Готовые пирожки смажьте топленым маслом с обеих сторон. Подавайте с мацуном, простоквашей или кефиром. |
РУЛЕТЫ ИЗ ШПИНАТА С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ |
| Эти крошечные рулетики, залитые ярко-зеленым соусом, — изысканная закуска, тонкий вкус которой оценят самые требовательные гурманы. Вкус блюда определяется нежностью молодых листьев шпината и пряной остротойорехового соуса. |
|
300 г шпината с крупными листьями
Для соуса: |
|
Этапы приготовления Шпинат переберите и аккуратно промойте под струей проточной воды, стараясь не повредить листья. Залейте шпинат теплой кипяченой водой так, чтобы все листья были покрыты, и поставьте на огонь. Припустите на небольшом огне до мягкости (обычно 10 минут с момента закипания воды). Посолите шпинат в самом конце приготовления, слейте воду и откиньте на дуршлаг. Очищенный лук нарежьте полукольцами и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Посолите и добавьте немного черного перца. Листья шпината осторожно промокните бумажным полотенцем и разложите на ровной поверхности. На каждый лист положите немного луковой начинки и сверните рулетиком. Для соуса грецкие орехи пропустите через мясорубку, измельчите блендером или истолките в ступке. Зелень переберите, промойте, удалите жесткие стебли и мелко порубите. Чеснок очистите, мелко порубите или пропустите через пресс. Соедините в глубокой миске измельченные орехи, чеснок и зелень. Добавьте уксус, соль и красный перец по вкусу и перемешайте до получения однородной консистенции. Готовые рулеты выложите на тарелку и полейте ореховым соусом. |
АЦХАН: САЛАТ ИЗ ЛИСТОВОЙ ЗЕЛЕНИ |
| Обычно ацхан готовят весной, когда появляются молодые листья шпината, крапивы, лебеды и других трав. Выбор растений, которые можно использовать для салата, довольно велик, и в каждом регионе Армении он свой. В местах с высокой влажностью собирают портулак и черемшу, они растут на берегах озер и рек. В горах можно найти авелук, а лебеда и крапива распространены повсеместно. Кроме листовых овощей подойдут молодые стручки фасоли и бобов. Вкус салата от этого не ухудшится. В приготовлении разных видов зелени есть свои тонкости. Например, для салата из черемши чеснок не нужен. А авелук(конский щавель) перед приготовлением необходимо замочить на ночь в холодной воде, чтобы убрать горечь. |
|
200 г шпината (черемши, портулака, авелука, крапивы, лебеды или другой листовой зелени) |
|
Этапы приготовления Шпинат или другую листовую зелень переберите и промойте под проточной водой. Удалите жесткие стебли, листья крупно нарежьте. Налейте в кастрюлю воду, добавьте немного соли, доведите до кипения. Положите шпинат в кипящую воду и припустите до готовности на небольшом огне под крышкой. Приготовленные листья откиньте на сито, остудите. Чеснок истолките в ступке или пропустите через пресс. Петрушку или кинзу переберите, промойте, удалите жесткие стебли и мелко порубите. Выложите шпинат в салатник, посыпьте перцем. Если нужно посолите. Добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанную петрушку (кинзу). Полейте уксусом. Перемешайте. Подавайте этот салат к мясу или рыбе. |
|
Из книги: Армянская кухня. М.: Эксмо, 2014. |
Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Рецепты от Нострадамуса.
Часть 2 - УДИВИМ ГОСТЕЙ И ПОБЕДИМ ЖАРУ!!!!Чудо-ягода: 5 необычных блюд из арбуза для любой вечеринки
...
Часть 7 - ИДЕИ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
Часть 8 - ЛЕТНИЙ ОВОЩНОЙ ТОРТ "ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ"
Часть 9 - Молодая зелень. 3 рецепта армянской кухни
Часть 10 - Салат в стихах (капустный салат) Ударим рифмой по салатам!
Часть 11 - СЛОЁНЫЙ САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ "НОЧКА"
Часть 12 - ГОТОВИМ С МАНДАРИНАМИ!РЕЦЕПТЫ БЛЮД С МАНДАРИНАМИ
Серия сообщений "ВЫПЕЧКА":
Часть 1 - литературная кухня-Тефтели для Карлсона и лепешки Тома Сойера – 10 блюд из детских книг
Часть 2 - гренки с секретом
...
Часть 12 - 3 рецепта американской кухни из разных штатов (курица,чизкейк,свинина)
Часть 13 - Святочное меню или 12 ночь.кулинарные рецепты (куртник,утка с репой,поросенок,говяжий язык)
Часть 14 - Молодая зелень. 3 рецепта армянской кухни
Часть 15 - Сезон зелени. Три рецепта грузинской кухни
Часть 16 - ОЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЕНЬ ЖУТКИЕ РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТА! ПАУЧИЙ ПИРОГ И ДР.ММММММММММММММММ! вкуснота!
...
Часть 19 - ПОЛНОЕ ЛУКОШКО И НЕ НАДО ХОДИТЬ В ЛЕС! ПЕЧЕНЬЕ "ГРИБОЧКИ"
Часть 20 - ТОРТ "НЕПРАВИЛЬНЫЙ МЁД"
Часть 21 - ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТИК ИЗ КИВИ И СМЕТАНЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Метки: пряность |
СУШИМ на зиму некоторые ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ ТРАВКИ! |
Дневник |
Предлагаю... Нет, настоятельно рекомендую!... Нет, категорически настаиваю!!!... 
НАСУШИТЬ на зиму некоторые ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ ТРАВКИ!
Метки: пряные травы пряность заготовки |
6 СПЕЦИЙ И ТРАВ, ОБЛАДАЮЩИХ ЛЕЧЕБНЫМИ СВОЙСТВАМИ |
Дневник |
Метки: пряные травы специи |
8 полезных трав, которые можно вырастить дома. |
Дневник |
Метки: пряные травы |
Памятка по специям — что куда добавлять. |
Дневник |
У каждой уважающей себя хозяйке на кухне имеется не одна баночка со специями, а порою их количество исчисляется десятками… как не запутаться и вспомнить, что с чем сочетается лучше всего? именно для этого и предназначена наша сегодняшняя памятка!
Метки: специи пряности |
УДИВИТЕЛЬНЫЙ СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА (без земли) |
Дневник |
Хотите всегда иметь свежую зелень? Тогда начните выращивать её у себя дома! Предлагаем удивительный способ выращивания зеленого лука, где вам не потребуется земля. Выращенный таким способом лук получается действительно вкусным и полезным.
И вам не нужно возиться с горшками и банками! Зеленый лук — очень полезный продукт. Особенно он может быть нам полезен в зимнее время, когда все мы испытываем дефицит витаминов. Причем содержание витаминов в зеленом луке выше, чем в луке репчатом! Наконец, это просто вкусно.
Конечно, сейчас можно купить в магазине зеленый лук и зимой. Но, во-первых, цены на него достаточно высоки, а во-вторых — вы никогда точно не знаете, на чем именно выращивался лук, который продается в магазине.
Мы предлагаем вам вырастить свой экологически чистый зеленый лучок. Причем очень интересным способом, который не требует высаживать лук в грунт или заставлять подоконник банками, горшками и ящиками.
Метки: лук пряности |
Куркума лечит лучше официальных лекарств! |
Дневник |
Мало кому известно, что раньше куркуму использовали лишь в качестве красителя. Целебные свойства этой специи постепенно обнаруживали в течение нескольких тысячелетий. Сегодня же куркума успешно применяется во многих областях нашей жизни. Специально для любимых читателей наша редакция собрала 14 веских причин, почему нужно ежедневно употреблять куркумы.
Как принимать куркуму в лечебных целях
Метки: куркума |
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
