Мой праздничный плов по-узбекски. Мастер-класс.
 

Как обычно, сегодня в выходной день, решила побаловать своих домочадцев чем-нибудь вкусненьким. Выбор пал на потрясающий плов по-узбекски. Ну, и решила сделать мастер-класс как готовлю плов я! Может кому-то станет интересно! Приглашаю всех на ПЛОВ! (Это уже готовый сегодняшний плов!)

Рецепты вьетнамской кухни на GurMania.ru

Сытные диеты на мясе курицы и индейки Диетологи не редко советуют на время похудения заменить обычное мясо мясом птицы.

Мясо: выбор и секреты приготовления Мясо является одними из самых питательных продуктов в нашем рационе, также оно содержит в себе нужный нашему организму животный белок.

Вьетнамские куриные роллы Хотите удивить себя и своих близких экзотикой, которую несложно приготовить дома, тогда действуйте. Красивые и вкусные роллы уже ждут, когда вы их приготовите и насладитесь их таинственным вкусом.

Вьетнамский куриный салат Если вы любите удивлять гостей и всегда готовите новые блюда, тогда этот рецепт для вас. Такой вкусный, экзотический и простой в приготовлении салат понравится любому гурману.

Вьетнамский суп с говядиной Ароматный вьетнамский суп не оставит равнодушным ни одного человека.

Вьетнамские шашлычки с вермишелевым салатом Не удается вырваться на природу и приготовить мясо на костре? Не отчаивайся, приготовь вкусные экзотические шашлыки у себя дома.

Вьетнамское карри с морепродуктами Из обычных креветок и ароматных приправ приготовь самое ароматное и экзотическое карри. Это блюдо может претендовать на победу в любом кулинарном поединке.

РЕЦЕПТ С ФОТО ОТ WMJ.RU Вьетнамские весенние роллы со свининой-гриль Вкусно, сытно и экзотично – порадуй близких уникальным рецептом!

ВЬЕТНАМСКИЙ УЖИН
 

Ужин для тех, кто любит острое...

Это очень любимый нами салатик. Готовится очень быстро, из доступных продуктов, а вкус особенный. С первого раза никто не может угадать в этом салате картошку. Она совершенно там “не читается”, как картошка. Попробуйте, может и вам понравится, и станет любимым. Навеян салатик воспоминаниями по рецепту Анны ” китайские мотивы”. Получилось очень-очень по мотивам. )))

 Популярность японской кухни с годами становится все больше. Подтверждением тому служит постоянно возрастающее число японских ресторанов

Несколько рецептов блюд японской кухни для самостоятельного приготовления

Ингредиенты:

Для теста – 2 стакана муки, яйцо, ¾ стакана воды, соль.
Для фарша – 450 г свинины, 175 г свежей капусты, 50 г сливочного масла, 2 г мускатного ореха, 2 ст. ложки сливок, 1 луковица, соль, перец.
Приправа – 3-4 дольки чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки уксуса, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Муку просеять, насыпать горкой, в центре сделать лунку, влить воду, 0,5 яйца, посолить, замесить крутое тесто, оставить на 20-30 минут, прикрыв холщовой салфеткой, чтобы не обветрилось.

Martina25

Салаты и закуски

Салат «Цада»

Фасоль — 150 г, картофель — 500 г, мякоть говядины — 240 г, лук репчатый — 100 г, солёные огурцы — 250 г, чеснок — 20 г, сметана — 200 г, соль, специи.

Фасоль перебрать, отварить, процедить и охладить. Отварить картофель в кожуре, очистить и нарезать кубиками. Так же отварить и нарезать кубиками говядину. Лук мелко накрошить. Приготовленные продукты смешать и заправить сметаной, смешанной с толчёным чесноком.

http://www.liveinternet.ru/users/andpo/post227724317/

Если вы решили приготовить своим близким неповторимый лагман, то вам потребуется:
Ингредиенты
Для лапши - 600 гр. муки, 200 мл. воды, 1 ч. ложка соли
Для соуса - 350 гр. говядины, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 луковицы, 4 морковки, 1 корень петрушки, 3 болгарских перца, 3 помидора, 6 зубчиков чеснока, 4 картофелины, 1 литр мясного бульона, соль, перец, хмели-сунели по вкусу
Приготовление
Из муки, воды и соли замесить крутое тесто, смажь маслом и оставь на 10 минут. Тонко раскатай, сложи в несколько слоев и нарежь лапшу. Отвари ее в подсоленной воде и промой. Для соуса обжарь измельченные лук, морковь, корень петрушки, перец, добавь кусочки мяса, помидоров, чеснока, залей бульоном, брось специи и доведи до кипения. Опусти нарезанный кубиками картофель и туши все на маленьком огне 25-30 минут. Подавай, добавив лапшу и посыпав зеленью.

Фотографии в альбоме «Книги рецепты» mad1959 на Яндекс.Фотках

Имам баялды ( Имам обалдевший от вкуса этого блюда)

Турецкое блюдо, но популярно в Греции

Приблизительное время приготовления: 120 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Баранина мли говядина порезанная мелкими кусочками или фарш 500 -600гр.
Баклажаны средние 4-5 шт.
Луковица большая 1шт.
Помидоры 3-4шт.
Яйцо 3шт.
молоко 250мл.
Соль, перец, чеснок -2 зубка.

Инструкции по приготовлению:

Баклажаны помыть, обсушить. Испечь в духовке , очистить от кожицы, порезать на продольные полоски(около 1 см.)

(Мама всегда резала сырой баклажан на кружочки и обжаривала с мукой)

Посолить, обвалять в муке. Обжарить на растительном масле до образования гумяной корочки.Лишнее масло промакнуть салфеткой.

Лук измельчить,помидорки порезать мелкими кубиками пассеровать.
Посолить, поперчить. Можно добавить зелень кинзы. Остудить.

В форму для запекания уложить слой баклажанов добавить немного рубленного чеснока.

Мелкопорезанное мясо или фарш.

Сверху на мясо уложить помидорки с луком.
Снова баклажаны, мясо, помидоры.
Последними должны быть баклажаны.
Сверху небольшое количество чеснока.

Яйца взбить, добавить молоко.
Залить этой смесью блюдо. Поставить в предварительно разогретую духовку,
запекать примерно около 45-50 минум.
До образования золотисной корочки.

Подавать можно в той же посуде посыпав зеленью.
Или разделить ни порции не повредив слоя.

Примечание:
Блюдо получилось очень вкусное(особенно с бараниной).
Я думаю можно попробовать баклажаны почистить от кожицы, порезать на продольные кусочки, а потом запечь. Т.к. резать запеченый баклажан достаточно неудобно.
Приятного аппетита.

 

Элементарно, но очень вкусно!

Нужно:
стеклянная лапша
креветки
свежий огурец
лист нори
кинза
соевый соус
имбирь свежий или в порошке
васаби в порошке
лимонный сок

Делать:
Лапшу отварить или вымочить в холодной воде (см. инструкцию на упаковке), креветки отварить, огурец очистить и нарезать тонкими полосками, кинзу порубить, лист нори порвать руками на средние кусочки. Лапшу промыть в холодной воде, добавить все ингредиенты. Залить заправкой: соевый соус, имбирь, васаби и немного лимонного сока. 
Есть холодным!!!

http://tatka-ap.livejournal.com/