Пару лет назад появился на пасхальном столе оригинальный салат в виде кулича. Это блюдо в оригинальном исполнении прекрасно впишется в оформление праздничной трапезы вместе с красивыми настоящими куличами и пасхальными яйцами. Салат этот слоеный, выкладывается с помощью кольца порционно на каждую тарелку или на большое блюдо. Украшается он, как самый настоящий печеный в духовке кулич. Издали иногда даже невозможно отличить от выпечки..

А готовится слоеный салат-кулич на Пасху так. РЕЦЕПТ САЛАТА В ФОРМЕ КУЛИЧА Ингредиенты:.

• Картофель вареный — 4 шт


• Морковь сырая — 1-2 шт


• Колбаса копченая (или ветчина) — 150 г


• Сыр твердый — 100 г


• Яйца вареные — 4 шт


• Арахис жареный — 150 г


• Чеснок — 1 зубчик


• Соль


• Панировочные сухари

Как приготовить: 1. Отварите картофель и яйца. Натрите на терке. Колбасу — мелкими кубиками или соломкой. 2. Натрите сырую морковь на самой мелкой терке, тогда она будет давать очень нежный и сочный слой. Смешайте ее с тертым чесноком и измельченным арахисом. 3. Поставьте на тарелку или специальное кольцо для салатов или часть пластиковой бутылки в форме цилиндра. Уложите в нее слоями подготовленные ингредиенты салата: картофель, колбаса, морковь, сыр, желтки. 4. Снимите форму с салата и из белков верхним слоем сформируйте горкой «шапочку», как у настоящего кулича. 5. Обсыпьте панировочными сухарями бока салата, полейте верхушку майонезом и украсьте буквами «ХВ» из красного перца и мелкими его же кубиками разных цветов, а также нарезанным зеленым луком. Наш оригинальный салат на Пасху готов. Сходство с куличом получается очень большое, поэтому сюрприз вашим гостям обеспечен!

ПАСХАЛЬНЫЙ САЛАТ КУЛИЧ С КУРИЦЕЙ И ПОМИДОРАМИ Что нужно:.

• 1 куриная грудка


• Яйца — 3 шт.


• 2 небольшие картофелины


• 1 репчатый лук


• 1 морковка


• 150г сыра


• 2 помидора


• 1 зубчик чеснока


• майонез

Как приготовить: 1. Филе курицы, картофель и яйца нужно отварить. 2. Лук порезать кубиком и поджарить на растительном масле до полуготовности. Добавить натертую на крупной терке морковь. Протушить все 2 минуты. 3. К моркови добавить порезанную небольшими кусочками вареную куриную грудку. Посолить и поперчить. 4. Мякоть помидор без семечек порезать кубиками. 5. Яйца натереть. 6. Сыр и вареный картофель натереть и соединить с майонезом и чесноком. 7. В центр тарелки выложить обрезанную с обеих сторон жестяную баночку от кукурузы объемом 500 мл (или любую другую формочку, которая у вас имеется). 8. Выкладывать в форму салат слоями, смазывая слои тонким слоем майонеза и все время прижимая ложкой слои. Последовательность: слой с морковью — яйца — помидоры — картофельно-сырный слой. 9. Аккуратно снять форму. Смазать со всех сторон тонким слоем майонеза. Бока салата обсыпать сухарями. 10. Украсить сверху помидором, зеленым луком, тертым сыром и яйцами, имитируя цветную посыпку на куличе. Выложить буквы, вырезанные из ломтиков помидора. .


Приятного аппетита!.