Оладьи из цветной капусты

Не понимаю почему, но этот вид капусты абсолютно нелюбим большинством людей. В лучшем случае из нее готовят крем-суп  или подают как безвкусный гарнир  А ведь цветная капуста – уникальный овощ!

Ее можно мариновать, жарить, как стейки , и, поверьте, по вкусу она мало чем уступает настоящему куску мяса. Она может заменить гренки, придаст фактуру любому блюду, а еще ее можно натереть на крупной терке и посыпать любой салат 

Но сегодня история – про любимые оладьи с сыром  Этот рецепт очень прост, но влюбляет в себя надолго и открывает цветную капусту совершенно с другой стороны.



Ингредиенты:

3 ст. л. муки
2 яйца 
100 г тертого сыра 
1/2 ч. л. разрыхлителя
700–800 г цветной капусты 
2–3 зубчика чеснока 🧄
соль, перец по вкусу 

Свежую цветную капусту натереть на крупной терке, добавить остальные ингредиенты, обжарить с двух сторон.

Ингредиенты: Филе куриное (отваренное или запеченное) - 280 г Помидоры - 2 шт. (170г) Огурец свежий - 1 шт. (180г) Сыр твердый - 50 г Чеснок - 1 зубок Картофель - 3 шт. (300-350 г в очищенном виде) Соль - по вкусу

https://www.youtube.com/watch?v=y0M8-TGHqrk

Ингредиенты: Филе куриное (отваренное) - 200 г Яйца куриные (отваренные вкрутую) - 3-4 шт. Киви - 1-2 шт. Яблоко (кисло-сладкое) - 1 шт. Морковь по-корейски - 300 г Сыр твердый - 150 г Соль - по вкусу

https://www.youtube.com/watch?v=VFsbbSXOEqI

Просто завариваю муку с маслом и на противень: стоит начать есть, остановиться не получается

https://vk.com/feed?z=clip-95549393_456240506%2Fdb...5ef%2Fpl_post_-95549393_195136

Ηeдaвнo пpиoбpeлa peцeпт этoгo caлaтa и peшилa пoпpoбoвaть... этo чтo-тo! Μнe кaжeтcя, чтo тaкoгo вкуcнoгo я eщё нe eлa. Ηу чтo тaм гoвopить, пpocтo нaдo cдeлaть и пoпpoбoвaть.

Слoями:
Ηиз тapeлки или фopмы для caлaтa cмaзaть мaйoнeзoм, нa нeгo (1 cлoй) кoпчёный oкopoчoк бeз жиpa пopeзaть кубикaми, cвepху (2 cлoй) cыp твёpдый пoтepeть нa кpупнoй тёpкe, зaтeм cлoй мaйoнeзa, нa нeгo (3 cлoй) пapу вapёных яиц пoтepeть нa тёpкe. Дaльшe cвeжиe шaмпиньoны ( 4 cлoй) пopeзaть и пoджapить c лукoм нa мacлe, мaйoнeз, нa нeгo (5 cлoй) яйцa пoтepeть и cвepху (6 cлoeм) cвeжиe пoмидopы кoлeчкaми. Βcё. Βpoдe ничeгo cлoжнoгo. Сaлaт пpocтo cупep! (Дeлaлa eгo в двa яpуca).

Πpиятнoгo aппeтитa!
Уcпeхoв в кулинapии!

- "avec amour"

Девочки, это настоль вкусно  что словами не передать! По вкусу вафли похожи на хачапури, только готовятся в разы проще и быстрее - всё смешал и пожарил. В общем, всем рекомендую приготовить  Уверена, что будете делать такие вафли очень часто 
P.S. А ещё вафли можно намазать творожным сыром, сверху положить кусочек слабосолёной сёмги и кружочек свежего огурца. Либо положить на вафельку гуакамоле  и ваш завтрак, обед или ужин будет самым вкусным 
Можно сделать и полпорции и вместо пшеничной муки положить рисовую.
Ингредиенты:
Творог - 200 г
Сыр твёрдый- 200 г
Яйца - 4 шт.
Молоко - 200 мл (1 стакан)
Мука - 200 г
Соль - по вкусу
Если понравился рецепт - поддержите меня  Мне будет очень приятно! 

https://vk.com/bookmarks?z=video-178482121_4562406...5c0b%2Fpl_post_-178482121_3529

Серия сообщений "Вафли":
Часть 1 - Самый удачный рецепт вафель для вафельницы
Часть 2 - Вафли с тыквой и яблоком от Кухня наизнанку
Часть 3 - Яблочные вафли
Часть 4 - Творожно-сырные вафли
Часть 5 - ПОСТНЫЕ ВАФЛИ «Апельсинки»

Предлагаю приготовить простую и очень вкусную закуску из баклажанов с начинкой из творожного сыра, грецких орехов и вяленых томатов. Сочетание ингредиентов получается бесподобным. Такая закуска будет всегда актуальна для семейного ужина и для праздничного стола. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов "Дольки"»:

им такой салат на праздники. "Испанская любовь" готовится из продуктов, которые отлично сочетаются между собой. Я бы даже подумать не могла, что такое сочетание ингредиентов может быть столь удачным.

Переходим к приготовлению:😉

1.Нарезаю филе копченой куриной грудки мелким кубиком и выкладываю ее на большое плоское блюдо. Наношу сеточку из майонеза, используя обычный пакет. Затем мариную лук воде с уксусом 15 минут, откидываю его на дуршлаг и выкладываю на грудку.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты для «Многослойный заливной пирог»:

Серия сообщений "Заливной пирог":
Часть 1 - Быстрый капустный пирог
Часть 2 - Пирог с рыбой "Два капитана"
...
Часть 15 - Заливные пироги
Часть 16 - Очень быстрая ВАТРУШКА на заливном тесте
Часть 17 - Многослойный заливной пирог
Часть 18 - Тесто для заливного пирога
Часть 19 - Заливной пирог ( запеканка) с курицей и кабачком
...
Часть 26 - Заливной пирог на кефире с капустой. Самый простой, быстрый и вкусный рецепт (Шобутинская)
Часть 27 - Сладкий заливной пирог от кулинарного канала "Это просто"
Часть 28 - Заливной пирог на дрожжах с капустой постный

Ингредиенты для «Кекс с шампиньонами и сыром»:

Серия сообщений "Грибы":
Часть 1 - Блюда из вешенок
Часть 2 - Грибы, обжаренные с овощами
Часть 3 - Салат с грибами и жареной морковью
Часть 4 - Кекс с шампиньонами и сыром
Часть 5 - Рождественские грибные котлеты
Часть 6 - Блюда из лисичек
Часть 7 - Рагу из вешенок, перцем и фасолью (постное).
Часть 8 - Запеченый картофель с грибами в маринаде

Серия сообщений "Ржаная мука, цельнозерновая и др.":
Часть 1 - Цельнозерновой пирог со сливами
Часть 2 - Ржаные калитки с рисом и жульеном (возможен постный вариант)
Часть 3 - Кекс с шампиньонами и сыром
Часть 4 - Фитнес-кекс для красоты и здоровья
Часть 5 - Отрывной рыбный пирог из ржаного теста

Как же долго я ждала баклажан, чтобы снова приготовить этот рецепт! И все таки их время пришло... 
Теперь я делюсь с вами великолепным рецептом баклажан с сыром в шубке из фарша. Блюдо получается очень сочное и сытное.

Для приготовления возьмите:
● Баклажаны - 4 шт.
● Фарш - 500 г
● Лук - 1 шт.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Паприка копчёная - 1 ч.л.
● Тимьян - 1 ч.л.
● Сыр - 60 г

Тесто

• Маргарин - 150 гр.
• Мука - 300 гр.
• Яйца (желтки) - 2 шт.
• Сода - 0,5 ч. л.
• Сметана - 2 ст. л.
• Соль - щепотка

Начинка

• Твёрдый сыр - 200 гр.
• Творог 9 % жирности - 400 гр.
• Яйца (белки) - 2 шт.
• Укроп - 1 пучек
• Помидоры - 1 шт.
• Для смазывания
• Яйцо - 1 шт.
• Для посыпки - тмин
• Форма для выпечки - 26 см.

Маргарин перетереть с мукой, добавить яичные желтки, сметану, соль, соду и замесить мягкое эластичное тесто.
Для начинки творог взбить блендером в однородную массу, добавить сыр натертый на крупной терке, взбитые белки, измельченный укроп и хорошо перемешать.
Выложить тесто на стол и отрезать 1/3 часть для покрытия пирога сверху.
Другую, большую часть теста раскатать и положить в форму с промасленным пергаментом, сделать бортики и выложить начинку.
Помидор нарезать полукольцами и выложить поверх начинки. Раскатать оставшееся тесто для верхней части пирога (я разрезала на полоски и сделала решетку).
Смазать верх пирога яйцом, посыпать тмином и выпекать в духовке 35 мин. при 200гр.

https://stranamasterov.ru/node/1171168

Время приготовления: 50 минут + охлаждение 
Порций: 6 

Вам потребуется: 

сыр 200 гр. 
сливочное масло 100 гр. 
яйца 4 шт. 
мука 200 гр. 
молотый белый перец 
помидоры 8 шт. 
сметана 150 мл. 
жирные сливки 100 мл. 
мускатный орех 
щепотка пряных трав 
щепотка соли для теста 
соль по вкусу в начинку 

Мои дополнения: все специи заменила пучком свежего укропа, сливки - молоком, помидоров ушло 7 шт. некрупных - 5 шт. порезанных уложила на тесто внахлест друг на друга, еще 2 шт. - поверх заливки (т.к. заливка скрыла помидоры, а хотелось, чтобы они выглядывали). 

на форму 23*23 см. 

Как готовить: 

1. 100 гр. сыра натереть на терке. Из муки, масла, 1 белка, соли и сыра замесить тесто (сначала в комбайне перетерла муку с маслом в крошку, добавила остальные ингредиенты и там же замесила тесто, добавив 2 ст.л. воды, иначе тесто не собиралось в шар). Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 1 час. 

2. Помидоры помыть, обсушить и нарезать кружками. 

3. Взбить сметану и сливки, добавить яйца и оставшийся желток. Приправить специями и посолить по вкусу (я добавила 1 щепотку соли). Оставшийся сыр потереть и добавить к заливке. 

4. Тесто раскатать, выложить в форму (на противень, выстеленный пергаментом), сделав бортик. Сверху распределить помидоры и залить начинкой. 

5. Выпекать в разогретой до 200 С духовке примерно 35 минут, выключить духовку и подержать пирог в ней еще 5 минут. 

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Картофель — 1 шт. 
Сыр твердый — 150 г 
Йогурт — 150 г густой
Укроп — 2 ст.л. 
Желток яичный — 1 шт. 
Кунжут — 1 ч.л. 
Перец черный — по вкусу 

Приготовление:

Серия сообщений "Лаваш":
Часть 1 - Сырный пирог из лаваша
Часть 2 - Лаваш от Иры
...
Часть 38 - Картофельно-грибные рулетики из лаваша
Часть 39 - Когда шашлык еще не готов, а закусить уже всем хочется (из лаваша)
Часть 40 - Как приготовить запеченный лаваш с картошкой и сыром
Часть 41 - Рулеты из лаваша с картофелем и грибами