(и еще 38521 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
2023 2024 альбом апельсин баклажан баклажаны вдохновение видео вязание грибы дрожжевое тесто дрожжи журнал закуска запеканка какао капуста картинки картофель кекс кино клубника книга книги крем крючком крючок кулич курица лето лимон манка мед меренга мк молоко морковь надписи нг новый год орехи открытка открытки пасха песочное тесто печенье пирог пост растительное масло рулет салат салфетка сливки сливочное масло сливы сметана спицы сыр творог торт тыква фоамиран цветная капуста цветы шаблон шобутинская шоколад яблоки яблоко яйца
Клубничный конфитюр 🍓🍓🍓 |
Дневник |
Ягоды - 1,5 кг
Сахар - 1 кг
Пектин - 10 г
Готовим конфитюр 3 дня.
Клубнику засыпаем сахаром и оставляем на ночь.
На следующий день провариваем 5 мин и оставляем на сутки.
Снова провариваем 5 минут и оставляем на сутки.
На третьи сутки отливаем в мисочку 100 г сиропа и разводим в нем пектин.
Варенье пробиваем блендером.
Доводим до кипения и вводим пектин.
Провариваем на слабом огне, постоянно помешивая, 5 минут.
Разливаем по стерилизованным баночкам.
Храним в прохладном месте.
https://vk.com/bookmarks?z=video-211331990_4562397...2797%2Fpl_post_-211331990_2995
Метки: заготовки клубника пектин конфитюр |
Бисквитный рулет с клубникой и сметанным кремом (пекла, крем творожный, маловато) |
Дневник |
Удачный бисквит для рулетов не ломается, легко сворачивается! Бисквитный рулет с клубникой и сметанным кремом, мягкий и пропитанный
РЕЦЕПТ:
Бисквитный рулет с клубникой и сметанным кремом
Бисквит:
5 яиц ( С1)
120 г сахара
100 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
40 г молока
50 г растительного масла
2 ч.л. ванильного сахара
Крем:
350 г сметаны 25-30% или отвешенной
60 г сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
+ клубника, 6-8 шт
Выпекать бисквит нужно при 170°С - 25 минут.
https://vk.com/video-111064255_456239722?list=f015f4e9f5ae8bc118
Серия сообщений "Клубника":
Часть 1 - Шоколадный хлеб с клубникой в хлебопечке
Часть 2 - Пирог с клубникой
...
Часть 47 - Ликер клубничный
Часть 48 - ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С КЛУБНИКОЙ
Часть 49 - Бисквитный рулет с клубникой и сметанным кремом (пекла, крем творожный, маловато)
Серия сообщений "Рулет":
Часть 1 - Рулет "Торнадо"
Часть 2 - Бисквитный рулет с клубникой и сметанным кремом (пекла, крем творожный, маловато)
Часть 3 - РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ, КОРИЦЕЙ И ОРЕХАМИ
Часть 4 - МЕДОВЫЙ РУЛЕТ
...
Часть 6 - РУЛЕТ - ПИРОЖНОЕ ЭКЛЕР
Часть 7 - Рулет яблочный 🍎🍎🍎 за 20 минут
Часть 8 - Яблочный рулет быстрый от Готовим с Zhabcka 🍏🍎
Метки: рулет клубника сметана |
Торт-рулет с клубникой от My Nordic Kitchen |
Дневник |
Торт-рулет с клубникой
На небольшой торт ( на 4-5 чел)
3 яица
90 грамм сахара
100 грамм муки
1 чайная ложка ванильного сахара
1 неполная ч л разрыхлителя
крем:
500 мл сливок
2-3 столовые сахарной пудры
Метки: торт-рулет клубника |
Тирольский Пирог с заварным кремом ( диаметр 23 см, вес 1800 гр ) от Ольги Шобутинской (очень вкусный) |
Дневник |
Бисквит:
2 яйца (С0)
70 гр. сахара
50 гр. пшеничной муки
20 гр. крахмала
цедра 1/2 лимона
Серия сообщений "Ягодные пироги":
Часть 1 - Венский пирог с вишней
Часть 2 - Пирог со свежими ягодами.
...
Часть 39 - Пирог на растительном масле с вишней
Часть 40 - Пирог с творожным сыром и вишней из заварного теста
Часть 41 - Тирольский Пирог с заварным кремом ( диаметр 23 см, вес 1800 гр ) от Ольги Шобутинской (очень вкусный)
Часть 42 - Торт "Малиновое облако"
Часть 43 - Пирог с ягодами и сметанным суфле, напоминает чизкейк только без сыра от Ольги Шобутинской
Метки: тирольский пирог бисквит заварной крем ягоды желе клубника |
Нежный бисквитный пирог «Ревани» с ароматной, спелой клубникой |
Дневник |
Нежный бисквитный пирог «Ревани» с ароматной, спелой клубникой. Пирог пропитывается сиропом и получается очень нежным, сочным и вкусным. Готовится просто и из доступных продуктов.
Подробное видео приготовления рецепта - https://youtu.be/Fk_2Wir7Uwc
Рецепт приготовления в текстовом варианте - https://dzen.ru/a/ZG8yiJYEgGNcalGf?share_to=link
Метки: мак манка пирог бисквит сливки клубника |
КУЛИЧ С КЛУБНИЧНОЙ НАЧИНКОЙ |
Дневник |
Многие уже напекли куличи, поэтому, хочу рассказать про интересный и очень праздничный вариант подачи.
Меня часто спрашивают: «Как приготовить куличи с начинкой?»
Вот один из способов. (Подробный процесс приготовления на видео 🤍)
Начинка получается освежающе весенней ягодной и очень вкусной.
Конечно, его обязательно надо хранить в холодильнике.
Готовить все очень быстро и просто.
Метки: кулич клубника творожный сыр Пасха |
Меренговый рулет (пекла, это, конечно, изыск). |
Дневник |
Серия сообщений "Меренга":
Часть 1 - Яблочный пирог с ванильной меренгой
Часть 2 - Пирог с красной смородиной и меренгой
Часть 3 - СЛИВОВЫЙ ПИРОГ С ЛИМОННОЙ МЕРЕНГОЙ.
Часть 4 - Меренговый рулет (пекла, это, конечно, изыск).
Часть 5 - Шоколадный торт-меренга
Часть 6 - Пирог с малиной и воздушной пеной от Ольги Шобутинской
Часть 7 - Лимонный тарт с заварным кремом и меренгой
Часть 8 - МАСТЕР-КЛАСС: БЕЗЕ ПТИЧКА НА ПАСХУ (НА ШВЕЙЦАРСКОЙ МЕРЕНГЕ)
Метки: меренга клубника сливки |
ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С КЛУБНИКОЙ |
Дневник |
Серия сообщений "Клубника":
Часть 1 - Шоколадный хлеб с клубникой в хлебопечке
Часть 2 - Пирог с клубникой
...
Часть 46 - Клубнично-творожный пирог
Часть 47 - Ликер клубничный
Часть 48 - ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С КЛУБНИКОЙ
Часть 49 - Бисквитный рулет с клубникой и сметанным кремом (пекла, крем творожный, маловато)
Метки: клубника печеньк масло |
Ликер клубничный |
Дневник |
Ликер:
1 кг клубники,
500 мл водки (хорошего качества),
500 г сахара,
1 лимон,
250 мл воды.
Клубнику помыть и помять руками, так, чтоб были и мелкие и крупные кусочки. Добавить сок лимона. Залить водкой и поставить на нижнюю полку в холодильник на 1 неделю. Желат. каждый день встряхивать банку. Из сахара и воды сварить сироп. Остудить до комнатной температуры. Добавить в клубнику с водкой, закрыть и дать постоять еще недельку. Так же встряхивать. Потом все измельчить в блендере до состояния пюре. Протереть через сито. В принципе ликер готов! Но чем дольше он стоит тем вкуснее становится. Хранить в холодильнике. Количество сахара, спирта можно регулировать по своему вкусу. А еще если его процедить через марлю, то он будет прозрачный, но я больше люблю с мякотью. Мне кажется, так вкуснее!
https://nimfeechka.livejournal.com/10509.html#cutid1
Серия сообщений "Клубника":
Часть 1 - Шоколадный хлеб с клубникой в хлебопечке
Часть 2 - Пирог с клубникой
...
Часть 45 - Клубничный заливной пирог
Часть 46 - Клубнично-творожный пирог
Часть 47 - Ликер клубничный
Часть 48 - ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С КЛУБНИКОЙ
Часть 49 - Бисквитный рулет с клубникой и сметанным кремом (пекла, крем творожный, маловато)
Метки: водка клубника ликер |
Клубнично-творожный пирог |
Дневник |
Серия сообщений "Клубника":
Часть 1 - Шоколадный хлеб с клубникой в хлебопечке
Часть 2 - Пирог с клубникой
...
Часть 44 - 🌿Лимонный кекс с маком и клубничной глазурью🌿
Часть 45 - Клубничный заливной пирог
Часть 46 - Клубнично-творожный пирог
Часть 47 - Ликер клубничный
Часть 48 - ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С КЛУБНИКОЙ
Часть 49 - Бисквитный рулет с клубникой и сметанным кремом (пекла, крем творожный, маловато)
Метки: сметана клубника творог мягкий сливочное масло пирог |
ТАРТ С КЛУБНИКОЙ И ШОКОЛАДОМ |
Дневник |
Серия сообщений "Клубника":
Часть 1 - Шоколадный хлеб с клубникой в хлебопечке
Часть 2 - Пирог с клубникой
...
Часть 37 - Клубничные синнабоны
Часть 38 - КРУБНИЧНЫЙ ПИРОГ НА ПРОТИВНЕ (пекла в июне 2021, нежный, ягодки сладкие, целенькие)
Часть 39 - ТАРТ С КЛУБНИКОЙ И ШОКОЛАДОМ
Часть 40 - Быстрый ПИРОГ с клубникой на молоке и растительном масле от Ольги Шобутинской
Часть 41 - ПИРОГ с Ванильным Кремом и Клубникой на песочной основе от Ольги Шобутинской
...
Часть 47 - Ликер клубничный
Часть 48 - ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С КЛУБНИКОЙ
Часть 49 - Бисквитный рулет с клубникой и сметанным кремом (пекла, крем творожный, маловато)
Метки: клубника шоколад |
КРУБНИЧНЫЙ ПИРОГ НА ПРОТИВНЕ (пекла в июне 2021, нежный, ягодки сладкие, целенькие) |
Дневник |
Ингредиенты:
Тесто:
150 г сливочного масла комнатной температуры
300 г сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
щепотка соли
3 больших яйца
300 г муки
200 мл сметаны
⠀
Начинка:
400 г клубники, очищенной и порезанной пополам
2 ст.л. сахара
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. ванильного экстракта
Процесс приготовления:
1. Духовку нагреть до 180С.
2. Для начала подготовимся начинку: клубнику смешиваем в миске с сахаром, ванилью и лимонным соком, выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, либо в просторную форму для выпечки и выпекаем в течение 20 минут, чтобы клубника дала сок, но при этом сохранила форму.
3. В это время для теста сливочное масло с сахаром взбиваем не менее 5 минут до образования светлой пышной массы. Затем по одному добавляем ванильный экстракт и яйца по одному, каждый раз тщательно вымешивая, после поочередно в три захода добавляем муку и сметану. Все перемешать до образования однородного гладкого теста.
4. Небольшой противень для выпечки (35х20 см) смазать маслом и присыпать мукой, после выстелить дно пергаментом для выпечки, чтобы края бумаги выступали, так удобнее будет вытащить готовый пирог.
5. Выложить в подготовленную форму тесто и как следует разровнять, после чего выложить клубнику, без сока, и при желании сверху можно посыпать миндальными лепестками.
6. Выпекать 45 минут, пока воткнутая в центр деревянная палочка не будет выходить сухой.
https://eva.ru/recipes/nyam-recipes/read-sezon-otk...ypechku-s-klubnikoj--73459.htm
Серия сообщений "Клубника":
Часть 1 - Шоколадный хлеб с клубникой в хлебопечке
Часть 2 - Пирог с клубникой
...
Часть 36 - Клубничный пирог с заварным кремом
Часть 37 - Клубничные синнабоны
Часть 38 - КРУБНИЧНЫЙ ПИРОГ НА ПРОТИВНЕ (пекла в июне 2021, нежный, ягодки сладкие, целенькие)
Часть 39 - ТАРТ С КЛУБНИКОЙ И ШОКОЛАДОМ
Часть 40 - Быстрый ПИРОГ с клубникой на молоке и растительном масле от Ольги Шобутинской
...
Часть 47 - Ликер клубничный
Часть 48 - ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С КЛУБНИКОЙ
Часть 49 - Бисквитный рулет с клубникой и сметанным кремом (пекла, крем творожный, маловато)
Метки: клубника противень сливочное масло |
Клубничные синнабоны |
Дневник |
Тесто
Начинка
Помадка
Серия сообщений "Клубника":
Часть 1 - Шоколадный хлеб с клубникой в хлебопечке
Часть 2 - Пирог с клубникой
...
Часть 35 - Клубничный пирог
Часть 36 - Клубничный пирог с заварным кремом
Часть 37 - Клубничные синнабоны
Часть 38 - КРУБНИЧНЫЙ ПИРОГ НА ПРОТИВНЕ (пекла в июне 2021, нежный, ягодки сладкие, целенькие)
Часть 39 - ТАРТ С КЛУБНИКОЙ И ШОКОЛАДОМ
...
Часть 47 - Ликер клубничный
Часть 48 - ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С КЛУБНИКОЙ
Часть 49 - Бисквитный рулет с клубникой и сметанным кремом (пекла, крем творожный, маловато)
Метки: синнабон клубника дрожжевое тесто |
Клубничный пирог с заварным кремом |
Дневник |
Начинка
Крем № 1
Крем № 2
Бисквит
Серия сообщений "Клубника":
Часть 1 - Шоколадный хлеб с клубникой в хлебопечке
Часть 2 - Пирог с клубникой
...
Часть 34 - Клафутти с клубникой
Часть 35 - Клубничный пирог
Часть 36 - Клубничный пирог с заварным кремом
Часть 37 - Клубничные синнабоны
Часть 38 - КРУБНИЧНЫЙ ПИРОГ НА ПРОТИВНЕ (пекла в июне 2021, нежный, ягодки сладкие, целенькие)
...
Часть 47 - Ликер клубничный
Часть 48 - ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С КЛУБНИКОЙ
Часть 49 - Бисквитный рулет с клубникой и сметанным кремом (пекла, крем творожный, маловато)
Метки: пирог клубника заварной крем пудинг |
Клубничный пирог |
Вкусный, нежный, клубличный, совсем не сложный и не калорийный пирог. Рецептик увидела сегодня у Деборы c итальянского сайта, спасибо ей огромное, делюсь с вами.
Серия сообщений "Клубника":
Часть 1 - Шоколадный хлеб с клубникой в хлебопечке
Часть 2 - Пирог с клубникой
...
Часть 33 - Клубничный тарт «Вдохновение»
Часть 34 - Клафутти с клубникой
Часть 35 - Клубничный пирог
Часть 36 - Клубничный пирог с заварным кремом
Часть 37 - Клубничные синнабоны
...
Часть 47 - Ликер клубничный
Часть 48 - ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С КЛУБНИКОЙ
Часть 49 - Бисквитный рулет с клубникой и сметанным кремом (пекла, крем творожный, маловато)
Метки: пирог клубника |
Клафутти с клубникой |
Дневник |
Серия сообщений "Клубника":
Часть 1 - Шоколадный хлеб с клубникой в хлебопечке
Часть 2 - Пирог с клубникой
...
Часть 32 - Клубничные булочки с лимонной глазурью
Часть 33 - Клубничный тарт «Вдохновение»
Часть 34 - Клафутти с клубникой
Часть 35 - Клубничный пирог
Часть 36 - Клубничный пирог с заварным кремом
...
Часть 47 - Ликер клубничный
Часть 48 - ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С КЛУБНИКОЙ
Часть 49 - Бисквитный рулет с клубникой и сметанным кремом (пекла, крем творожный, маловато)
Метки: клубника молоко клафутти |
Клубничный тарт «Вдохновение» |
Дневник |
Готового блюда | |||
ккал 2196 ккал |
белки 35.3 г |
жиры 99 г |
углеводы 294.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 281.5 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 37.7 г |
Серия сообщений "Клубника":
Часть 1 - Шоколадный хлеб с клубникой в хлебопечке
Часть 2 - Пирог с клубникой
...
Часть 31 - Я просто взял манку, а получился зефир / Невероятно вкусный десерт с клубникой (можно использовать, как крем)
Часть 32 - Клубничные булочки с лимонной глазурью
Часть 33 - Клубничный тарт «Вдохновение»
Часть 34 - Клафутти с клубникой
Часть 35 - Клубничный пирог
...
Часть 47 - Ликер клубничный
Часть 48 - ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С КЛУБНИКОЙ
Часть 49 - Бисквитный рулет с клубникой и сметанным кремом (пекла, крем творожный, маловато)
Метки: клубника пудинг тарт песочное тесто |
Клубничные булочки с лимонной глазурью |
Нам понадобятся:
ТЕСТО
1 чашка (240мл) молока
2/3 стакана (135 г) гранулированного сахара
1 и столовые ложки (14 г) сухих активных дрожжей (2 стандартных пакета)
(115 г) несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры, разрезать на 4 части
2 больших яйца
1/2 чайной ложки соли
4 и стакана муки, плюс для посыпки
НАЧИНКА
1 и чашки (220 г) порезанной клубники
1/3 стакана (70г) сахар-песок
1 и столовые ложки кукурузного крахмала
ЛИМОННАЯ ГЛАЗУРЬ
1 чашка (120г) сахарной пудры, просеянной
2 - 3 столовые ложки (30-45мл) свежего лимонного сока
Приготовление:
Сделать тесто:
в маленькой кастрюле, нагрейте молоко на слабом огне до комнатной температуры Влить теплое молоко в миску миксера. Ложкой, в молоко вмешать вручную сахар и дрожжи. Накройте миску полотенцем и дайте настояться, пока дрожжи не вспенится, приблизительно 5-10 минут. Выбрать насадку для теста в виде крюка. На низкой скорости, вбить в смесь размягченное сливочное масло. Добавить яйца, по одному за раз, а затем соль. Масло может быть не однородным с остальной смесью. На низкой скорости, постепенно добавить муку. После всех добавленных, взбить на средней скорости до мягкой формы тесто-около 4 минут.
Увеличить скорость до средне-высокой и взбивать, пока тесто не станет мягким и эластичным, около 6 минут. Если у вас нет насадки крюк (для теста) замесите тесто вручную на этом этапе.
Перенесите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месить руками в течение 1 минуты. Скатать тесто в шар и переложите его на слегка смазанную миску. Прикройте неплотно тесто полиэтиленовой пленкой, бумажной салфеткой или алюминиевой фольгой и дайте постоять в теплом месте пока тесто не увеличится в размере, около 2 часов.
Как тесто поднимается, готовим начинку: нагреваем клубнику в маленькой кастрюле на среднем огне. Перемешивать постоянно в течение 4 минут, пока ягоды не начнут выпускать сок. Добавить сахарный песок и крахмал и продолжать помешивать еще 2 минуты. Смесь будет густеть. Снять с огня, ложкой переложить в миску или контейнер и охладить.
Смазать дно формы для выпечки, или положить пергаментную бумагу. Поверните тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и, используя скалку, раскатать в прямоугольник. Убедитесь, что тесто не станет гладким и густым равномерно, даже в углах.
Выкладываем клубничную начинку по всему тесту. Плотно сверните тесто в виде рулета. Разрезать на 12 частей/булочек. Расположите их в подготовленную форму для выпечки.
Накрыть булочки и дать подняться в теплой среде еще немного, пока они не станут пышными—около 1 – 2 часов.
После того как булочки поднялись, разогреть духовку до 190°с. Выпекать около 25 минут, пока они не станут золотисто-коричневого цвета. Примерно на половине времени выпечки, я прикрыла булочки алюминиевой фольгой поэтому верхушки не слишком коричневые. Достать противень из духовки и дать остыть на решетке около 10 минут, пока вы делаете глазурь.
Приготовить глазурь: смешать лимонный сок и сахарную пудру вместе до однородной массы. Полить теплые булочки и подавать. Их можно хранить в холодильнике до 1 недели, в плотно закрытом контейнере. Булочки также могут можно заморозить до 2-3 месяцев, чтобы насладиться ими позже.
Серия сообщений "Клубника":
Часть 1 - Шоколадный хлеб с клубникой в хлебопечке
Часть 2 - Пирог с клубникой
...
Часть 30 - Клубничный пирог в мультиварке
Часть 31 - Я просто взял манку, а получился зефир / Невероятно вкусный десерт с клубникой (можно использовать, как крем)
Часть 32 - Клубничные булочки с лимонной глазурью
Часть 33 - Клубничный тарт «Вдохновение»
Часть 34 - Клафутти с клубникой
...
Часть 47 - Ликер клубничный
Часть 48 - ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С КЛУБНИКОЙ
Часть 49 - Бисквитный рулет с клубникой и сметанным кремом (пекла, крем творожный, маловато)
Метки: клубника дрожжевое тесто булочки |
Я просто взял манку, а получился зефир / Невероятно вкусный десерт с клубникой (можно использовать, как крем) |
Никто не догадается, что в этом десерте манка! Можете даже поспорить! Невероятно нежное суфле, зефир, я не знаю как эту вкусноту назвать. Финский рецепт, немного переделали под себя и получилось здорово! Обязательно успейте приготовить пока много свежей, спелой клубники!
Рецепт:
клюква (заморож.) 200 гр
сахар 200 гр
клубника 150 гр
манка 60 гр
вода 350 мл
ИДЕИ для ЗАВТРАКА https://www.youtube.com/watch?v=UttY15vRki8&li...EMnrcHAI6MDyBxlSp8WAsU9W2rmI8g
Серия сообщений "Клубника":
Часть 1 - Шоколадный хлеб с клубникой в хлебопечке
Часть 2 - Пирог с клубникой
...
Часть 29 - Клубничная карпатка
Часть 30 - Клубничный пирог в мультиварке
Часть 31 - Я просто взял манку, а получился зефир / Невероятно вкусный десерт с клубникой (можно использовать, как крем)
Часть 32 - Клубничные булочки с лимонной глазурью
Часть 33 - Клубничный тарт «Вдохновение»
...
Часть 47 - Ликер клубничный
Часть 48 - ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С КЛУБНИКОЙ
Часть 49 - Бисквитный рулет с клубникой и сметанным кремом (пекла, крем творожный, маловато)
Метки: клубника десерт манка |
Клубничный пирог в мультиварке |
Дневник |
Серия сообщений "Клубника":
Часть 1 - Шоколадный хлеб с клубникой в хлебопечке
Часть 2 - Пирог с клубникой
...
Часть 28 - 2 пирога с клубникой
Часть 29 - Клубничная карпатка
Часть 30 - Клубничный пирог в мультиварке
Часть 31 - Я просто взял манку, а получился зефир / Невероятно вкусный десерт с клубникой (можно использовать, как крем)
Часть 32 - Клубничные булочки с лимонной глазурью
...
Часть 47 - Ликер клубничный
Часть 48 - ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С КЛУБНИКОЙ
Часть 49 - Бисквитный рулет с клубникой и сметанным кремом (пекла, крем творожный, маловато)
Метки: клубника пирог мультиварка |