Серия сообщений "Рулет":Выбрана рубрика Рулет.
Часть 1 - Рулет "Торнадо"
Часть 2 - Бисквитный рулет с клубникой и сметанным кремом (пекла, крем творожный, маловато)
Часть 3 - РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ, КОРИЦЕЙ И ОРЕХАМИ
Часть 4 - МЕДОВЫЙ РУЛЕТ
Часть 5 - Любите эклеры? Рулет, как эклер
Часть 6 - РУЛЕТ - ПИРОЖНОЕ ЭКЛЕР
Часть 7 - Рулет яблочный 🍎🍎🍎 за 20 минут
Часть 8 - Яблочный рулет быстрый от Готовим с Zhabcka 🍏🍎
Рулет "Торнадо" |
Дневник |
Этот рулет был придуман японским кондитером полтора года назад. С тех пор рецепт претерпел множество изменений, эта версия, мне показалась самой простой - быстрой и легкой в исполнении, но поверьте, рулет получился не менее вкусный и красивый. Крем можно использовать любой - взбитые сливки, сметана, творожный, в общем - большой простор для фантазии!
|
Метки: бисквит молоко масло сливочное какао сгущенка рулет |
Бисквитный рулет с клубникой и сметанным кремом (пекла, крем творожный, маловато) |
Дневник |
Удачный бисквит для рулетов не ломается, легко сворачивается! Бисквитный рулет с клубникой и сметанным кремом, мягкий и пропитанный 
РЕЦЕПТ:
Бисквитный рулет с клубникой и сметанным кремом
Бисквит:
5 яиц ( С1)
120 г сахара
100 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
40 г молока
50 г растительного масла
2 ч.л. ванильного сахара
Крем:
350 г сметаны 25-30% или отвешенной
60 г сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
+ клубника, 6-8 шт
Выпекать бисквит нужно при 170°С - 25 минут.
https://vk.com/video-111064255_456239722?list=f015f4e9f5ae8bc118
Метки: рулет клубника сметана |
РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ, КОРИЦЕЙ И ОРЕХАМИ |
Дневник |
Метки: рулет корица яблоки\ орехт |
Любите эклеры? Рулет, как эклер |
|
Метки: рулет эклер |
РУЛЕТ - ПИРОЖНОЕ ЭКЛЕР |
Дневник |
РУЛЕТ - ПИРОЖНОЕ ЭКЛЕР
Ингредиенты:
Для теста:
Вода -100 мл/г
Молоко -100 мл
Сахар -1 ст.л.
Соль -1 щепотка
Сливочное масло -80 г
Мука пшеничная просеянная -130 г
Яйца -3 шт.
|
Метки: эклер торт рулет |
Рулет яблочный 🍎🍎🍎 за 20 минут |
Дневник |
Яблоки - 1 кг
Сахар - 1-2 ст.л.
Тесто
Яйца - 4 шт
Сахар - 120-150 г
Ванильный сахар - 10 г
Масло сливочное - 100 г (растопленное)
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч.л. ( с горкой)
Яйца с сахаром и ванильным сахаром взбейте в пышную пену.
Добавьте сливочное масло и муку с разрыхлителем.
Яблоки выложите на пергаментную бумагу. Присыпьте сахаром.
Тесто равномерно распределите на поверхности яблок.
Выпекайте при 180 С 25-30 минут.
Заверните рулет в горячем виде.
Приятного чаепития!
https://vk.com/bookmarks?from_menu=1&z=video-2...dfd2%2Fpl_post_-211331990_5897
Метки: рулет яблоки |
Яблочный рулет быстрый от Готовим с Zhabcka 🍏🍎 |
Дневник |
Яблочный рулет 
Быстро, просто и ооооочень вкусно!
Яблоки берите кисло-сладкие , если кислоты мало, добавьте ложку лимонного сока.
Нежнейший! Готовить всем обязательно 
Если сворачивать горячим, то на пергаменте останется пленка от коржа, чтобы этого не случилось, Можно перевернуть горячий корж на чистый присыпанный сахпудрой пергамент.
Я хотела снять шкурку, чтобы шоколадом декорировать 
Какие блюда из яблок самые любимые?
Шарлотка?
Печеные яблоки?
Зефир?
Пастила?
Мармелад?
Или что-то другое?
РЕЦЕПТ
Яблоки 1кг
Специи 1чл
Яйца 4шт СО
Сахар 150г
Мука 150г
Разрыхлитель 10г
Соль щепотка
Масло растительное 40г
Молоко 40г
Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке, добавить специи
Яйца взбить с сахаром, влить масло и молоко.
Соединить муку с солью, разрыхлителем и смешать с яичной массой.
На пергамент 30Х40 равномерно распределить яблоки, чуть прижать, сверху вылить тесто.
Выпекать в разогретой до 180С духовке минут 25 до золотистой корочки и сухой спички.
Обрезать острым ножом по краю пергамента излишки теста, остывший корж перевернуть на чистый пергамент и свернуть плотный рулет.
Можно сверху украсить шоколадом или пудрой или есть просто так.
Метки: яблоки рулет Готовим с Zhabcka |
| Страницы: | [1] |
